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アルモンデごはん！お買い物へ行かずにごはんを仕立てる！1種のチャレンジです。こういう日には冷凍庫から「いいものをひとつ」出してきます。楽天スーパーセールで...
食レポ！吉乃川酒造の煎り酒が成城石井超え⁉使い方/アボカド・刺身・そうめん・冷奴
こんにんちは。 40代独女のMOMOです。(プロフィールはこちら) ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ※前回の吉乃川酒ミュージアム「醸蔵」の記事の続きです。 今回は吉乃川酒造さんの「煎り酒」をご紹介します。 煎り酒は江戸時代に親しまれた日本の伝統的な調味
隣の市に用事があったのでお魚屋さんと産直へ行ってきました。うちのあたりでは見かけない物もあってワクワクお魚売り場で「やがら」を見つけました。高級料亭で「椀...
楽天スーパーセールで「はねだしうに」買いました！今晩は、この「うに」で贅沢三昧しましたまずは「お造り」鯛の昆布〆と盛り合わせました。青紫蘇に鯛、うに、わさ...
☆プロモーション / 國盛さんから提供いただきました今日は、 RSP 102nd Liveでいただいた、國盛さんの、國盛 煎り酒 (いりざけ)をご紹介します。えっ、小さめなお酒なの!?、と思う方もいるかと思いますが、日本酒と梅干しを煮て濾した「日本古来の調味料」です。鰹節や昆布等が加えられ現代風にアレンジされていて、日本酒がもつ旨味と梅干しの爽やかな風味だけでなく、香りやコクが豊かな調味料となっています。...
昨日の美味しい「蟹だし」が残っているのでそれで「豆腐」のお鍋しました。「蟹だし」だけで十分美味しいので具は「豆腐」といただきものの「つるむらさき」だけ。豆...
おうちごはん 冷ごはんにトマトを浸してた梅昆布出汁をかけて冷蔵庫にあるものをトッピングした冷やし茶漬けです。 ほどよい梅の酸味が夏にぴったり 私の…
食レポ！成城石井の煎り酒レシピと使い方／冷奴・だし巻き卵・浅漬け
こんにんちは。アラフォー独女のMOMOです。(プロフィールはこちら)＊ ＊ ＊ ＊ ＊みなさん、「煎り酒」（いりざけ）という調味料をご存知ですか?今回はスーパーマーケット成城石井の煎り酒（税込み862円）のご紹介です。※2022年6月撮影↓
今朝は曇りの京都。ここ数日湿度が高かったせいか、気づくと扉にうっすら白い物。カビ？ホント、イヤになっちゃいますねぇ。昨日の遅いお昼は、お納豆おろしのお蕎麦。玉子のせでした。 昨日は朝から御主さんが来てくださいましてお参り。お坊さんも袈裟を着て走り回る時期の京都。8時から回っているのですから、ホント、ご苦労様と思います。朝が早いのに、義実家ファミリーもやってきました。...
今日は、夕方5時半から7時まで所用がありまして・・・主婦としては、かなり困る時間帯だったんですよあらかじめお夕飯の支度をしておいて、帰ったら「鯖の開き干し...
