ハッシュタグ記事一覧

うにとかまぼこ・・・新たまねぎのすり流し♪

アルモンデごはん！お買い物へ行かずにごはんを仕立てる！1種のチャレンジです。こういう日には冷凍庫から「いいものをひとつ」出してきます。楽天スーパーセールで...

2025/05/18 09:44

鶏むね肉のレモンクリーム煮

どちらかと言えば鶏は「むね肉」よりも「もも肉」の方が好きです。だって、むね肉はパサパサになりがちだからと言って「むね肉」を敬遠してたのですけどしっとり焼き...

2025/02/28 09:07

肉じゃがとぐんまのお野菜♪

去年、箱で買った淡路島のたまねぎ緑の芽が伸びてきてしまいました早く食べなくちゃ！大量消費できそうなのは・・・肉じゃが！たまねぎたっぷりバージョンです。わた...

2025/01/14 08:50

鶏塩ちゃんこ鍋

鶏塩ちゃんこ鍋です。だんさんがウンチクを披露してくれました。お相撲さんが作る料理全般を「ちゃんこ」というが、中でも「鶏」は縁起の良い食材としてお相撲さんに...

2024/12/11 13:34

あんこうのお鍋

「あんこうのお鍋」しました。本場の「あんこう鍋」は「あん肝」をから煎りして味噌と合わせておつゆにとかし込むらしいのですけどそんなにたくさんの「あん肝」ない...

2024/03/15 09:23

薄揚げ焼きと辛味大根

しっとり「和ごはん」なんて言うと聞こえはいいのですけど・・・アルモンデ・・・地味滋味和ごはんメインは「薄揚げ焼き」魚焼きグリルで、薄い油揚げをカリッと焼き...

2023/11/26 09:14

鮭とすじこの「親子ずし」

鮭とすじこで「親子ずし」を作って三段の手提げ重に詰めました。能登の天然ぶりと小田原のかまぼこ辛味大根とゆず胡椒、ぽん酢で食べました。ふきの青煮里芋のまんな...

2023/03/28 15:59

鍋は続くよ！どこまでも♪ その5「だまこ鍋」

秋田の郷土料理のまねっこです。「きりたんぽ」にしたかったんですけど「だまこ」の方が家庭料理っぽいかなって(ほんまは簡単かなって）「だまこ」作ります。炊きた...

2022/12/29 09:02