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淡路島の新たまねぎで「肉たま」「(肉じゃが」のじゃがいも抜き）
淡路島の新たまねぎで「肉たま」しました！「肉じゃが」ではありませぬ！笑「たまねぎ」がメインです！本当に甘い！淡路島の新たまねぎはすごいわたくしは関西暮らし...
早い時間に産直へ行って小さめの「たけのこ」6本買ってきました。（今年は裏年らしくて品薄です）ぬれた新聞紙に包んで､さらにアルミホイルで包んで180度のオー...
「かれいの煮付け」が主役の食卓！こういうシールがついていると・・・必ず買う！お買い物で応援させてもらいます！お嬢のお皿すごいねぇ～～！きっと漁師さんが喜ん...
一人分突然ですがみなさまのお住まいの地域では、「車麩」はどんなサイズでしょうか？たぶん、直径20cmから25cmぐらいでしょうね。北海道、金沢、沖縄では、...
うちのいなり寿司は「三角」です(関西系)「裏返しバージョン」も作っています。酢し飯には、ひじき煮の残りを混ぜ込んでサイズを同じにしたいので「幕の内型」で抜...
今日は暑かったですねぇ～💦週1出社日を終えて今夜の晩酌👍今夜のお酒は安物のチリワイン🍷出社日は常にこのパターン🤣香り味とも薄めでしたが、暑い日にはピッタリの飲み心地でした😋昨夜のおつまみ☆野菜サラダ☆ひたし豆☆さばフィーレと新じゃがのローストサクッと簡単お
6月最初の出社日を終えて本日の晩酌👍お酒は先日開栓の「冩樂 純米酒」グラスに注ぐとフルーティーな立ち香が増しており思わず笑顔😄口に含むとコレまた旨甘味が増しており美味😋案の定、飲み過ぎでした🤣昨夜のおつまみ☆キャベツサラダ☆冷奴 庄屋さんの昆布のせ☆ひたし豆
鶏もも肉を揚げるのが正統派なんでしょうけど手羽元を揚げて「油淋鶏風」にしました。ねぎソースが本当によく合います長ねぎと生姜みじん切り、鷹の爪を炒めて醤油と...
「あんこうのお鍋」しました。本場の「あんこう鍋」は「あん肝」をから煎りして味噌と合わせておつゆにとかし込むらしいのですけどそんなにたくさんの「あん肝」ない...
年明け2日目は朝から鎌倉へ😉 新年のご祈祷を八幡さまで受け急いで帰宅。午後からは長男夫婦の家🏠でお茶会😉何だか慌しい新年です😅ホッとひと息の2024年の初晩酌👍スタートはプレモル香りのエール。メインはわが家のミネラルウオーター北野呂さんウインワイン黒ラベル😉
今日も朝8時から大掃除🧹開始💪お昼過ぎはレマコムの整理🤣夕方は長男夫婦の家へお酒を届け休暇中に関わらずクタクタです😅疲れを癒す今夜の晩酌は本麒麟でスタートメインは日本酒🍶「花陽浴 純米大吟醸 さけ武蔵48」酒友さんからの贈り物🎁をやっと開栓出来ました👍盃に注ぐ
年末年始休暇初日は朝から大掃除🧹 夕方から洗車と我ながら良く働きました👍当然、ご褒美晩酌は欠かせません😉今夜のメインは日本酒🍶「作 ZAKU 純米吟醸 ひやおろし」グラスに注ぐと上品な青リンゴ香。口に含むと柔らかで円やかな酸のアタック。フレッシュ感を伴う旨味と甘
大好きパン屋さんのお楽しみ朝ごはんは続きます。この日はキッシュプレート！サニーレタスをちぎっただけのサラダを添えてでも気分はアップしますね。そして前日に水につけておいた青えんどう豆で「ひたし豆」を作りました。お豆の賞味期限の月になっていたので焦って作りましたが・・・うーーーん、やっぱり古くなっていたのか風味が落ちてる。お豆って鮮度が大事なんですね〜
もうGWも後半戦ですね。まだGW前のお話からプレGWからはじまる今年のGWを少しずつ振り返りです。まずまだまだ普通の日の4/26に初めてひたし豆を茹でてみたご飯です！初、ひたし豆美味しかったです。とにかく高コレステロール対策に燃えている私には最高の食材です！
