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TH69です。 夕食のメインは赤カレイの煮付けでした。 ワインはチリの安モン白ですが、昨日の神戸ワインより遥かにマシです。 半額で買ったカレイは脂が乗ってて美味しかったです。 自家製味噌の豆腐と絹さやとワカメの味噌汁。何度食べても美味しいお味噌です。 生協で買った梅酢たこにワカメを加えました。 ご飯は今日炊いた黒いんげん豆の煮汁で炊きました。 そのご飯で作ったニラ玉雑炊はメチャまずそうな色合いに…(汗)。味はよかったです。 黒豆(左)と黒いんげん豆(右)を食べ比べました。甘味は黒豆に軍配が上がりました。 レタスとトマトともずくとひじきと昆布とワカメとセロリのサラダ、清見オレンジ では、素敵なお…
晩ごはん・・・ メインは Cook Doの麻婆茄子を使って 🍆 他に かれいの煮付け おから､菜花のからし和え 麻婆茄子 豚ロース+茄子を炒め Cook Doの麻婆茄子で絡めるだけ 👍️ 中華のやや濃厚なピリ辛味が 豚ロースと茄子に絡み たまりません 😃 かれいの煮付け かれい+生姜の千切りを､出汁､酒､醤油 砂糖で煮て・・・ 優しい味わい 生姜の千切りが､アクセントになり サッパリ おから 生のおからを使用 先日は､サラダを・・・ つゆの素､砂糖等で味付けを +人参､ねぎ､椎茸等で・・・ 生のおからで､一般的なおからと違い なめらかな食感 優しい味わいとともに 具材の旨みも・・・ 菜花のから…
TH69です。 嫁ハンが会社で貰ってきた【堺名物】深清鮓の穴子寿司を食べました。 深清鮓(ふかせずし)は堺市の出島町にあり穴子寿司が有名なお寿司屋さんです。 創業は昭和23年(1948年)と結構な老舗です。 嫁ハンの会社は堺にあるので新年の会議の後で社員全員に配られるそうです。 この箱入りの穴子寿司「穴子にぎり」は6個入りで960円(税抜)となっています。 さすがに有名処の穴子寿司だけに、ふわふわの穴子に伝統のタレが絶品の味わいでした。 今夜のメインはカレイの煮付けでした。 ワインはチリのシャルドネです。 嫁ハンは休肝日なので一人手酌でいただきます。 ほうれん草のにんにく卵焼き。味付けと調理は…
「かれいの煮付け」が主役の食卓！こういうシールがついていると・・・必ず買う！お買い物で応援させてもらいます！お嬢のお皿すごいねぇ～～！きっと漁師さんが喜ん...
