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TH69です。 夕食のメインは赤カレイの煮付けでした。 ワインはチリの安モン白ですが、昨日の神戸ワインより遥かにマシです。 半額で買ったカレイは脂が乗ってて美味しかったです。 自家製味噌の豆腐と絹さやとワカメの味噌汁。何度食べても美味しいお味噌です。 生協で買った梅酢たこにワカメを加えました。 ご飯は今日炊いた黒いんげん豆の煮汁で炊きました。 そのご飯で作ったニラ玉雑炊はメチャまずそうな色合いに…(汗)。味はよかったです。 黒豆(左)と黒いんげん豆(右)を食べ比べました。甘味は黒豆に軍配が上がりました。 レタスとトマトともずくとひじきと昆布とワカメとセロリのサラダ、清見オレンジ では、素敵なお…
TH69です。 夕食のメインは半額だった連子鯛の塩焼きでした。 合わせたワインはチリのソーヴィニヨン・ブラン「Vinosity Sauvignon Blanc」です。安っぽい(と言うか実際に安い)見かけによらず、普通に美味しい白ワインでした。 連子鯛の塩焼きはホンマに美味しいです。頭を分解して軟骨など全て食べ尽くしました。 自家製味噌で作ったほうれん草ともやしの味噌汁 自家製毛豆の納豆、黒豆の甘煮、切干し大根の煮物 レタスとトマトともずくとひじきと昆布とワカメのサラダ、弓削瓢柑(ゆげひょうかん) どんどん広場で初めて買ってみた弓削瓢柑は、文旦やザボン系の柑橘でグレープフルーツのような苦味があり…
近所の町にブルワリー(brewery)ビール醸造所がオープンして以来、毎日曜日に集まってます。さすがに母の日はなかったが、パートナーはちょっと期待してたみたい…
先日、スキーの帰りにたてしな自由農園原村店さんで購入した家飲み用のワインをご紹介します。 今回ご紹介するワインは、株式会社井筒ワインさんのソーヴィニヨンブラン…
TH69です。 夕食のメインは半額で買ったうぼぜの煮付けでした。 ワインはチリのソーヴィニヨン・ブランです。 うぼぜは食べやすくて美味しいです。変な骨もないし頭もヒレもほとんど食べられます。 白菜とカニカマの餡掛け マグロのたたき丼(味付けはチョーコーかけ醤油と丸天かつお醤油のブレンド) 自家製毛豆の納豆、大根の千枚漬け2種、小豆の甘煮 レタスとトマトともずくとひじきと昆布とワカメのサラダ 合わせたワインはチリのソーヴィニヨン・ブラン「Vinosity Sauvignon Blanc」です。安っぽい見かけながら適度な果実味と酸味で普通に飲めました。 どこかのドラッグストアで買ったと思いますが覚…
TH69です。 夕食は2日目のおせちでした。正月の2日間でおせち食べ切りです。 【一の重】 【二の重】 【三の重】 白味噌のお雑煮 合わせたワインは南アフリカのソーヴィニヨン・ブラン「Aaldering Sauvignon Blanc 2019」でした。爽やかなマスカットという香りで飲み応えのある美味しいワインでした。 コルク栓もホンマモンです。 これは南アフリカの金鉱株が調子良くて配当を沢山貰ってた時、南アフリカへのお礼として奮発して購入したものです。今はかなり調子が悪くなっていますが、また頑張って盛り返してほしいものでです。 おせちは上げ底がすごくて残念でしたが、味は良かったです。 では、…
最近、イオンのワイン売り場で、お手頃価格のワインを買うことにはまっています。笑 今回は、Puda プダの白（ソーヴィニョン・ブラン）。 プダは最初、黒ワイン仕立てを購入してアタリだと感じたので、それより少しリーズナブルな赤も買ってみたところ
6月の半ばにして、ようやく素足にサンダルはいて出かけても足の指が冷えないようになりました😔 気分は、キリッと冷えたソーヴィニヨン・ブラン。 シャルドネではなくソーヴィニヨン・ブラン。 夜になっていない、明るい時間に飲むワインは、やっぱりソーヴィニヨン・ブラン。 ああ、これぞ至福のひととき。 しかも、このご時世でフルボトルのソーヴィニヨン・ブランがなんと510円！ はい、北海道が誇るコンビニ セイコーマートが直輸入しているワインです。 野菜とサラダチキンとガーリックフランスをワインのお供に、今日は簡単に済ませます、、 だって、今日はダンナがいないので私ひとりなんだも〜ん😁 このジャンボガーリック…
TH69です。 夕食のメインは赤カレイの煮付けでした。 これも半額で買って冷凍していたものです。生姜とワカメがいい味を出しています。 豆腐と卵のスープ 先日燻製した豚ヒレ肉のハム これ完全にハムですね。しかも正月などに食べてたちょっとマシなヤツの味です。 次に作る豚ロース肉の燻製が、どんな味になるのか楽しみです。 合わせたワインはチリのソーヴィニヨン・ブラン「Chilano Reserva Especial Sauvignon Blanc 2021」です。トロピカル系で桃の雰囲気でしたが、後口はすっきりでした。 ドンキの見切りで購入した、普通のチラノの高級版です。 では、素敵なワインライフを！…
