メインカテゴリーを選択しなおす
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回紹介する日本酒は、以前から取り寄せて一度飲んでみたいと思っていた『鳳凰美田の純米吟醸 無濾過本生』です。 先日も神戸三宮の会食のお店で『鳳凰美田
雪の茅舎|純米吟醸(生酒)は、とろっとした甘さと香りがたまらない
香りがとても良く、とろっとした甘さでフレッシュな日本酒、雪の茅舎|純米吟醸(生酒)を紹介します。冬らしい甘さでとてもおすすめですよ。
三浦酒造株式会社 2020年11月にリニューアルオープンされた三浦酒造さんの直売所へ行ってきました。 三浦酒造さんは昭和5年(1930)創業され、弘前を代表する地酒「豊盃」を作られている会社。 直売所では有料試飲が可能ということで、前々から
お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 鰤のソテー フレッシュトマトの塩麹ソースお母ちゃんが食べていた切り身から、とんでものないもが出てきてビックリだったんですよえっと、調べてみたんですけどね「ブリ糸寄生虫」って奴でした。お母ちゃんが「何これ~」って引っ
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 初心者におすすめ甘口日本酒 初めて日本酒を飲んだ時のイメージが辛口や酸度の高いもので、日本酒が苦手になったり、毛嫌いされてしまうのは、もったいないと
八海山しぼりたて原酒「越後で候」(青)はコスパが良すぎる日本酒
フレッシュで、とろ甘、後半はずしっとした旨味!1口で2度美味しい日本酒、八海山しぼりたて原酒「越後で候」の紹介記事です。コスパもとても良いです。
最近はクッキング&お酒ネタが続きますが どこかに出かけることがなかなかできなくてお父ちゃんクッキングは、こんな感じです 豚肉とレンコンの塩麹炒め鯖の味噌煮お父ちゃんには、ゴマ豆腐も今宵のお供はこちらのお酒と 鶴齢 純米 山田錦 生原酒 税込み 1,
「あべ」純米吟醸|おりがらみの「生」でとても元気な発泡系の日本酒
まるで炭酸飲料のような発泡で、蓋がぽんと飛びました。「あべ」純米吟醸はサイダーのような甘い香りと酸味と旨味を併せ持つ美味しい日本酒でした。
お雛様の片づけは完了しましたお父ちゃんクッキングは、こんな感じで 今宵のメインは思いつきのライスペーパー料理 肉味噌とキャベツのライスペーパー巻きこの状態にすると、つけダレがあるとさらにいい感じでした 中身はジューシーになる方がいいんですね。小松菜と鶏胸
雪の茅舎|純米吟醸秘伝山廃(生酒)は「これ山廃!?」と思わせる
この美味しさは反則級です。雪の茅舎の純米吟醸秘伝山廃の生酒です。まるでメロンのような濃厚・芳醇な甘い香りと、口のなかでとろけるような甘さは最高です。しかもフレッシュ感までも!
お母ちゃんが、キムチ鍋にすると言うので飲むことに トッポギ入り 今宵のお供は、こちらのお酒と 仙禽 Hope!希望 -Assemblage Miracle 合わさる奇跡- 税込み 1,950円無濾過原酒のためか、うすにごり。透明なボトルだと少し白っぽくなるので、ボトルの赤い文字
龍力|純米吟醸「ドラゴンRAINBOW」甘さはライチっぽいかな
ピンク色の瓶で、甘い香りと優しい甘さでとても飲みやすい、美味しい日本酒でした。日本酒が苦手という方でも飲みやすいので、皆で集まったときに飲むのも良いですね。
脱兎(DA-TO)無濾過生原酒(搾りたて)フレッシュすっきり系
開封直後はわずかに発泡を感じました。スッキリとしていて雑味がなく、キレも良い美味しい日本酒でした。香りも酸味を感じさせる爽やかな印象です。
お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 真鱈の素揚げ スイートチリソース和え牡蠣の中華風煮小松菜とシラスの海苔ゴマ和え湯葉(市販品)今宵のお供は、こちらのお酒と 紀土 KID 純米吟醸酒 春ノ薫風 生酒 税込み 1,320円では、早速開栓 イチゴや桃を
小松駅でちょい飲み!地酒飲み比べ&石川のおつまみ3種など【小松KABULET(カブーレ)】石川県小松市
北陸新幹線延伸で賑わいを見せる小松駅。今回はフードエリアにある【小松KABULET(カブーレ)】でちょい飲みしてきました。 オープンしたての頃の記事はこちら 色々なお店が一緒になっていてフードコートのような感じです。この ...
手取川の冬限定品「純米生原酒しぼりたて」フレッシュ爽やかな日本酒
フレッシュでシュワシュワ。冬季限定の手取川「しぼりたて純米生原酒」です。甘さは控えめですが、旨味があり美味しい日本酒でした。
お父ちゃんクッキングは、こんな感じで この日も冷え込んだので、迷わず鍋料理を選択。白菜もお安くなってたので 水炊き鍋アボカドが安かったので先日のメニューを。豚肉のライスペーパー巻き余った肉は鍋の具材にすればいいからとでもこれは、美味しいですよ。それとトマ
年末年始に飲む日本酒におすすめ!少しお値段は張りますが、とてもおいしいおすすめの日本酒です。甘くて飲みやすいので、辛口日本酒が苦手な方に最適です。
お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 数か月先のような天気から真冬に戻ったような陽気になったので、鍋料理を 豚肉と大根のミルフィーユ鍋肉は我が家としてはたっぷりの500グラムほど 味変用にキムチも準備繊維質の補給に定番レンコンを。レンコンの塩麹炒め今宵の
お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 豚肉のライスペーパー巻き「よなよなエール」のSNSで紹介されていて、いつかやってみようと思ってましたライスペーパーの中身は豚肉とアボカド。今回は買ったアボカドが当たりだったのか、チーズのような味わいになって美味しかったぁ
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回紹介する日本酒は熱燗で美味しく飲める 一ノ蔵 本醸酒 『といき』です。 一ノ蔵 一ノ蔵は昭和48年宮城県内の酒蔵4社、浅見商店、勝来酒造、櫻井酒
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回は加西市に日帰りで出かけたときに、富久錦に立ち寄り、購入した「純青」についての紹介です。 がいな製麺所 先日の連休最終日、ぽかぽか陽気だったので
純米吟醸「惣邑」(そうむら)すっきりした甘さで飲みやすい日本酒
あっさりとした甘さでスイスイ飲める日本酒でした。お米は羽州誉(うしゅうほまれ)という、あの「十四代」の高木酒造が開発したとのこと。
お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 豚肉とちくわぶのキムチ炒めトマトと新玉ねぎのサラダ蓮根のきんぴらお父ちゃんには、生シラス今宵のお供は、こちらのお酒と 赤武 AKABU 結の香 純米吟醸 NEWBORN 税込み 2,530円では、早速開栓 スポンッって簡
今宵はお母ちゃんがキムチ鍋にすると言っていたので飲むことに 今宵のお供は、こちらのお酒です 越乃景虎 春陽 純米酒 税込み 1,650円お初の蔵元。野球漫画の主人公「あぶさん」が愛飲しているお酒として有名ですね。では、早速開栓 穏やかですが果実の香り
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回紹介する朝日酒造が醸す『久保田 千寿』は、ドラックストアなどで比較的手に入りやすくコスパのいい日本酒です。 朝日酒造 朝日酒造は新潟県で最も規模
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回紹介する 『大七 純米生酛』は、この時期熱燗にして美味しい日本酒を探していた時にネット情報で知り、楽天で購入しました。 大七酒造 ネット情報に
三芳菊の日本酒「ネコと和解せよ」名前はネタだけど、普通に美味しい
ラベルが可愛く、季節ごとに若干変わるので、ラベル収集癖を刺激します。味は甘酸っぱい系で美味しい日本酒でした。
お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 今宵は久しぶりのメニューで マグロのカマのオーブン焼き前日のライスペーパーの残りを使って、サーモンサラダ巻き白子ポン酢新物のホタルイカレンコンの塩麹炒め今宵のお供は、こちらのお酒と 日高見 純米吟醸 うすにごり生
オール函館産の日本酒「五稜」特別純米 菜の花酵母仕込み【五稜乃蔵】
こんにちは、函館グルメ情報の函データです。美味しい日本酒が飲みたくなったので【五稜乃蔵】の直営Shopに買いに行ってきました。 観光客も訪れる人気の酒蔵【五稜乃蔵】。 お店やロケーションが素敵だし、時間のあるときは直営Shopに行ってお酒を
今日は二十四節気の立春。暦の上ではもう春ですね 近いうちに「お雛様」を出さないと そして昨日は節分でしたね。子どもが成長したため、とうとう子どもではなく自分がウン十年ぶりに豆まきを ところで、来年の節分は2月2日のようですね。そして国立天文台の暦要項の発
お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 今宵は おでん です 今シーズン初です大根と玉子は前日から仕込んでおきました今宵のお供は、こちらのお酒と 陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 生原酒 税込み 1,980円では、早速開栓 フルーティな香りですね。一口飲む
「まんさくの花」純米吟醸(MK-Z)酸味が絶妙に美味しい日本酒
甘酸っぱい香りと味が絶妙に美味しい日本酒。季節限定の「まんさくの花」純米吟醸(MK-Z)を紹介する記事です。
今宵のお父ちゃんクッキングは、こんな感じになりました 牡蠣のバターとポン酢の炒め物鯖味噌煮缶の白菜との和え物ネギとカリカリベーコンのオイル和え豚肉と白菜のミルフィーユ鍋のスープを使った 大根の煮物今宵のお供は、こちらのお酒と 阿部勘 純米吟醸 かすみ 生
今宵のお父ちゃんクッキングは、こんな感じになりました 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋ベーコンとレンコンの炒め物干柿とミックスナッツのクリームチーズ添えゴマ豆腐(市販)トマト今宵のお供は、こちらのお酒と 鳩正宗 南部杜氏 佐藤企 特別純米酒 自家栽培米生もと
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回は灘五郷である西宮郷の酒造白鷹の禄水苑を訪れたときに購入した『白鷹禄水苑限定 生酛純米「極旨口」』を紹介します。 白鷹禄水苑 白鷹禄水苑、それは
今宵のお父ちゃんクッキングは、こんな感じになりました 鰤のソテー ハニーマスタードソース白菜のクリーム煮トマトとシラスのサラダ今宵のお供は、こちらのお酒と 寒菊 羽州誉50 Horizon 純米大吟醸 超限定無濾過生原酒 税込み 2,035円鳴子旅
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回は、山陽盃酒蔵株式会社が醸す『播州一献 七宝 純米 無濾過 生原酒』の紹介です。 播州一献 山陽盃 『播州一献 七宝 純米 無濾過 生原酒』は1
お父ちゃんクッキングは、こんな感じに 牡蠣のオイスターソース炒め大根と鶏モモ肉の煮物レンコンの塩麹炒め鳴子のお土産 北浦さんのシソ巻きお母ちゃんが漬けてくれた 柚子大根父ちゃんの好きな 千枚漬け(市販)今宵のお供は、こちらのお酒と 田酒 NEW YEAR ボトル
リカーショップで輪島の酒蔵のお酒を見つけました。ラスト2本のうちの1本を買いました。中島酒造店さんの能登末廣。この酒蔵は、先日の大地震で全壊されてしまいました。建物そのものがぺしゃんこに潰れ、がれきの山になっている報道写真を見て心が痛くなりました。同じく被害の大きかった珠洲のお酒も買いました。お気に入りの宗玄。宗玄酒造は一部損壊だったそうですが、今年の醸造は中止になるらしいです。奥能登にはたくさんの酒蔵があります。いつかまた再建されることを願って、この味をしっかり覚えておこうと思います。****************************先週、久しぶりにコストコに行ってきました。以前から気になっていたけれどまだ買ったことのなかったコストコのチーズピザを買ってみました。直径が40センチくらいある座布団の...日本酒とピザ
お父ちゃんクッキングは、こんな感じになりました 豚肉と蓮根のピリ辛味噌炒め煮キャベツとツナの塩昆布和えイクラ鳴子のお土産 北浦さんのシソ巻きお母ちゃんが漬けてくれた 柚子大根冷奴トマト今宵のお供は、こちらのお酒と AKABU 純米吟醸 税込み 1,980円
新年最初のお父ちゃんクッキングの翌日もクッキング。いや、ただ飲みたいだけかもこんな感じになりました 野菜というか繊維質が不足がちでしたので、野菜メインで。肉野菜炒めレンコンの海苔塩炒め連夜の卵三兄弟イクラ数の子温泉玉子そして、シソ巻き今宵のお供も土産で買
新年最初のお父ちゃんクッキングは年明け早々にスタート こんな感じになりました 水炊き鍋お母ちゃんの実家からいただいたイクラと数の子鳴子のお土産 温泉玉子う~ん、痛風もちではありませんがプリン体を取りすぎでしょうか 同じく土産で買って来た、北浦さんのシソ巻
今年最初の日本酒をどうしても1月1日中に飲みたいと思い、近所のセブンイレブンで買って来ました🍶 飲み口スッキリな東京の地酒、「澤乃井」💖 他にもいろんな地酒が…
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回はお正月前に下村酒造を訪れて購入した正月様の『奥播磨 純米吟醸 初ひので』を紹介します。 奥播磨 年末に下村酒造を訪れた時には、駐車場が満車で
三芳菊純米吟醸無濾過生原酒「白ぶどう」|酒屋さん「ほぼ白ワイン」
香りや酸味はたしかに「白ワイン」を感じます。日本酒としては変わり種ですが、フレッシュで美味しい日本酒でした。後味は日本酒を感じるので飲み飽きせずにスイスイ飲めましたよ。
昨日は日本酒をしこたま飲んでいた。別ブログでも書いたが、鳥取県倉吉市の元帥酒造に行き、そこで「宇崎ちゃんは遊びたい!」と元帥酒造のコラボ商品「大吟醸 宇崎花」を購入したのだ。 ksnsenpai.hatenablog.com 倉吉市にて 「宇崎ちゃんコラボ酒、発売中ッス!!」 大吟醸 宇崎花 なかなか美味しかった。オンラインショップで購入できるので、下記に掲載しておく(宣伝)。 www.gensui.jp …で、最近旧車とか欲しいんだよね。特に旧車のスクーターが欲しい。日本酒を飲みつつ、メルカリで旧車のスクーター本体を検索し続けていた。富士重工のラビットとか、ホンダのジュリオとかかっこいいなと…
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 名手酒造店 今回は、紹介する日本酒は和歌山県海南市の酒造「名手酒造店」が醸す『黒牛 純米酒』です。 名手酒造店は、日本酒サイト「さけのわ」の和歌山県