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富士山の仕込水で醸す「旦」（だん）！力強く純粋に美味い純米無濾過生原酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、富士山の仕込水で醸す「旦」（だん）！力強く純粋に美味い純米無濾過生原酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口
今回ご紹介する日本酒は加賀鳶「極寒純米」無濾過（生）です。 本記事について 本記事では、加賀鳶「極寒純米」無濾過（生）について、酒蔵の情報や、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発信します。 「無濾過生」・・
一白水成純米吟醸（槽垂れ）｜フレッシュで甘いがさっぱり感もある美味しい日本酒
本記事では、「一白水成」純米吟醸（槽垂れ）について、酒蔵の情報や、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発信しています。
「浅野日本酒店🍶」3時間飲み放題の女子会が終わり翌日月曜、みなは仕事なので帰宅の途に「わたし明日仕事ないからひとりで飲んで帰るわ👋」と浅野さんへ💨行ってみたい立ち飲み屋が16時openで少し時間があったからこちらに寄る。浅野さん、めちゃめちゃ久しぶり！3年ぶりだ
春鹿酒造で体験する奈良の地酒｜飲み比べセットとおすすめお土産紹介
奈良の老舗酒蔵「春鹿酒造」で楽しむ日本酒飲み比べ体験！超辛口や季節限定酒、燻製うりの奈良漬など、おすすめ銘柄やお土産情報を紹介。奈良観光の合間に立ち寄れるアクセス便利な酒蔵で、日本酒初心者にも安心の体験を。
「ゆきの美人」純米吟醸しぼりたて生！フレッシュな香りとまろやかな旨みを楽しむ秋田美人酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「ゆきの美人」純米吟醸しぼりたて生！フレッシュな香りとまろやかな旨みを楽しむ秋田美人酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日
約3時間の座学で日本酒に親しみ、詳しくなれる「日本酒ナビゲーター認定講座」をまたやります。京都ではほぼ4ヵ月ぶりの開催です。知って飲むと、おいしいお酒がさらにおいしく楽しめますよ。たまねぎ講座は豊富なテイスティング＆おつまみとの相性体験と質問に丁寧に答え
「無想」辛口純米しぼりたて生原酒｜ぐいぐい呑んでしまう日本酒
今回ご紹介させていただく日本酒は、大洋酒造「無想」辛口純米しぼりたて生原酒です。 本記事について 本記事では、大洋酒造「無想」辛口純米しぼりたて生原酒について、実際に飲んでみた感想、どのような香りだったか、どのような味だったのかなどについて
久しぶりに「京の立酔処 雑古や」さんへ行った。この日のお造りもきれいやし、蓮根まんじゅうは上品やけど濃いめのお出汁がしっかりしてお酒に合う。立ち飲みながら長年、料亭にいてはった大将がこしらえはる料理はどれも本格派。ワンオペなので愛想はないけど、確実におい
本記事では、純米大吟醸酒 冬花火（生酒）について、実際に飲んでみた感想、どのような香りだったか、どのような味だったのかなどについて、なるべく読んだ人に伝わるように、私の言葉で整理しています。
その街酒場「新潟長岡」！のっぺに南蛮えびに長岡の地酒も！新潟の郷土料理と美酒"長岡酒菜 星"
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中図書館「日本酒館」は、その街の食と酒を楽しむ「その街酒場」。今日は、新潟県長岡市へ。長岡駅近くの居酒屋「長岡酒菜 星」で美味しい肴と美味
ここに来て白ビールにハマる。 ついこの間、ブログに書いたばかりのあのお店へ、今度は夫を伴って行ってきた！ 最近白ビールが気に入っているので、今回はシルクエール（白ビールの類）からスタートだ。 ちなみにこの白ビールにハマったきっかけになった、
すす秘密のケンミンショー極で取り上げてたかもしれないが兵庫県民はアナゴを❓⁉️詳しくは↓を地元では有名!? 兵庫県明石市の「焼き穴子」とは？『秘密のケンミンS…
【再訪】虎連坊 八重洲店で20種類の銘酒飲み放題と美味しい肴を堪能！ビギナーさんにもおすすめ
こんばんは、つるりです。 以前、日本酒飲み放題の記事でもご紹介しましたが、「虎連坊八重洲店」に再訪しました。
「金陵」無濾過純米吟醸生原酒"RASHINBAN"！華やかな香りと果実のような甘味の新酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「金陵」無濾過純米吟醸生原酒"RASHINBAN"！華やかな香りと果実のような甘味の新酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館
おとぼけ主婦、お蕎麦ジプシーになる 無性にお蕎麦が食べたくて。 昼飲みを兼ねて 夫（アラフィフ無職）とお蕎麦屋さんに行く事にした。 最初は水野に行こうと話していて、 念の為調べたところ、 なんと移転していて、 三宮店はもうやってないことがわ
「自堕落・極楽・日本国」超酒好きだった亡き父のアルコールハラスメントを受け続けて来た私的には、酒についてはどうしても素直になれない。だが歳を重ねて来るとDNA…
「花垣」純米にごり！とろりまろやか、どぶろくのように真っ白な酒。熱燗もおすすめ！
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「花垣」純米にごり！とろりまろやか、どぶろくのように真っ白な酒。熱燗もおすすめ！です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館
稲とアガベ「稲とコウジLAST」！秋田男鹿の若き蔵元が醸す、原料米への愛あふれるクラフトサケ
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、稲とアガベ「稲とコウジLAST」！秋田男鹿の若き蔵元が醸す、原料米への愛あふれるクラフトサケです。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書
月桂冠｜アルゴレビュー“低アルでも飲みごたえあり”の異端児。日本酒の形を借りたジュース？と思いきや意外にアリ。
週末酒プレ｜月桂冠｜アルゴレビュー“5％でも飲みごたえあり”の異端児。日本酒の形を借りたジュース？と思いきや意外にアリ。軽いのに味はしっかり。氷を入れるとさらに化ける？毒強めで実飲レビュー！
4月4～6日に開催された東映太秦映画村の江戸酒場。深まりゆく秋の風情もええけど、やっぱり桜の季節の酒場は格別だ。閉館後、だんだん暮れてくるなかで準備は進む。大奥の皆さんもリハーサルを終えてホッと一息。今回、私は酒くじで当たった方にちょいレアなお酒
阿倍野で酒バーの仕事があった最終日、お仲間とてんしばでお花見した。桜は五分咲き。天王寺は動物園やこの芝生広場みたいに子どもが遊べる施設のすぐそばに飲み屋街やラブホテル街がある。なので桜を透かして、お城みたいな建物が見える(^_^;この日は早く終わったんで
上槽のあとは作業場スペースへ戻り、乾杯！ この会で何度も顔を合わせている方々と同じテーブルやったし、いきなり楽しく盛り上がる。乾杯は、袋吊りの大吟醸で。ほどなくさっき搾ったばかりの新酒を味見させていただいた。今年は量が少ないので、ほんのお味見だけ。いた
去年、田植えと稲刈りをした山田錦で造られたお酒の上槽祭があったし、山野酒造さんへおじゃました。銘柄である「片野桜」は、日当たりのええとこは散り初めやったが、日陰の木はこれから。山野社長と濱田杜氏のご挨拶のあとは…蔵へ移動して、神棚の前で成田山のおっ
「巻機」RAIMEI無濾過生酒！フルーティな甘みとクセのある渋みと…新潟南魚沼の新酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「巻機」RAIMEI無濾過生酒！フルーティな甘みとクセのある渋みと…新潟南魚沼の新酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本
本記事では、雪の茅舎（山廃純米）生酒について、実際に飲んでみた感想、どのような香りだったか、どのような味だったのかなどについて、なるべく読んだ人に伝わるように、私の言葉で整理しています。
その街酒場「大阪」鎗屋町つぶらや！虎の酒もピンク色のどぶろくも絶品蓮根まんじゅうも
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中図書館「日本酒館」は、その街の食と酒を楽しむ「その街酒場」。今日は、食い倒れの街・大阪へ。「鎗屋町つぶらや」で美味しい料理と美味しい日本
伏見の蔵開き、北川本家さんの次は黄桜さんへ。ここでもやはり、おすすめはしぼりたて。出汁巻きと一緒によばれる。看板の黄桜はまだまだ固い蕾。八重咲きなので染井吉野より遅いんやけど、今年はここ数日の冷え込みで特に遅い感じやった。そして黄桜の東にある神聖の山
大嶺3粒（火入れ）雄町（Oomine 3grain Omachi）｜甘酸っぱく美味しい日本酒
本記事では、大嶺酒造の「大嶺3粒（火入れ）雄町」について、実際に飲んでみた感想、どのような香りだったか、どのような味だったのかなどについて、なるべく読んだ人に伝わるように、私の言葉で整理しています。
初来店のお寿司屋さん そのお店は阪急三宮のすぐ近く、高架下にある。 双葉寿司さん。 店横に「魚、貝」と書かれており、貝好きのおとぼけはちょっと気になっていた。 でも、外からは中の様子がわからないし、微妙に入りにくい。 それにおとぼけはあまり
「59Takachiyo 秋田酒こまち」！酒米"秋田酒こまち"が醸す華やかな香りと上品な旨さ
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「59Takachiyo 秋田酒こまち」！酒米"秋田酒こまち"が醸す華やかな香りと上品な旨さです。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書
15日は伏見の酒蔵が蔵開きしてはった。昨年は酒フェスのお手伝いやったので蔵めぐりは2年ぶりである。丹波橋で電車を降りて、まずは「玉乃光」さんへ。お隣の「十石」を醸す松山酒造さんとコラボで「たまこく」というイベントをしてはり、社長＆杜氏のトークショウを拝聴
「スタンドエイジ」3軒目はこちら！17時で予約した。立ち飲みエリアかと思ったらテーブル席だった。4人だしね。◎樽生ハートランド 650円◎レモン酎ハイ 550円福島鷺洲の人気店！名前は存じていたがなかなか訪れる機会がなくやっと来れたって感じ✨◎本家上キモ～塩ゴマ油で
【再訪】虎連坊 八重洲店で20種類の銘酒飲み放題と美味しい肴を堪能！日本酒好きにもビギナー産にもおすすめ
以前、日本酒飲み放題の記事でもご紹介しましたが、「虎連坊八重洲店」に再訪しました。 前回は1月、2ヶ月空けましたが、お料理のメニューも少し変わって、相変わらず美味しかったです。「美味しい日本酒をたっぷり楽しみたい」「日本酒をあまり知らないけど飲み比べたい」そんな人におすすめです。
「酔鯨」純米吟醸！新酒らしい瑞々しさとふくらみのある味わい"高育54号新酒生酒"
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「酔鯨」純米吟醸！新酒らしい瑞々しさとふくらみのある味わい"高育54号新酒生酒"です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館
尼崎へ行ったとき、ネットで見て気になってた立ち飲みへ寄った。JR尼崎駅から南東へ3分ほど歩いたとこにある魚立ち呑み「いそかわ」さんである。前回は常連さんと予約で入れへんかってんけど、この日は空いてたのでラッキー。めちゃサブい日やったのが幸いしたかな？それ
「獺祭 純米大吟醸：日本最強の酒の飲み方（笑）（＾ν＾）」これ何？美味い。爆発的に美味い。死ぬほど美味い。本来、辛口淡麗を好んでいるのだが。そんなの関係ない。…
こないだの日本酒ナビゲーター講座はこんな感じのラインナップでやらせていただいた。通常は変わったテイストのお酒を＋αで出すんやけど、今回は震災の日が近いので3．11を飲んでもろた。このラベルを見るとしみじみするし、説明するときグッと詰まってしまう。能登のほ
新政酒造「NO.6 TYPE-R」やっぱりおいしい！大好きな日本酒！
いや～、ついに手に入ってしまいましたよ、一番好きなお酒「新政No.6」。ほんと購入できたときは嬉しすぎて過呼吸になるかと思いました。あぶないあぶない。（へんたい）いつも仕入れにいく酒屋さんに、モノの試しで「新政って入ってこないですよね～？」...
その街酒場「秋田」！お酒が進む珍味と料理で秋田の日本酒を堪能"丿貫"
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中図書館「日本酒館」は、その街の食と酒を楽しむ「その街酒場」。今日は、秋田県秋田市へ。秋田市中通にある居酒屋「丿貫」で美味しい肴と美味しい
日本酒大好きの私がおすすめする、日本酒飲み放題のお店5選です！ 日本酒好きにとって、「好きなだけ日本酒を楽しめる飲み放題」は魅力的なプランですが、お店選びに悩むことも多いのではないでしょうか？お店の特徴や料金を詳しくお伝えするので、ぜひ参考にしてください。
東京で日本酒を堪能したい方必見！東京都内の酒蔵情報、日本酒イベント、専門店・バー、日本酒愛好家向けコミュニティなど、初心者からマニアまで満足できる情報を一挙に紹介。あなたのお気に入りの一杯を見つけてみませんか？
日本★大阪｜おうちごはん☆【ひな祭り】ちらし寿司+石川県地酒【常きげん】(2025.03.03)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 3月3日(月) 今日昨日の晩ご飯。先ずは応援ポチッとお願いします【にほんブログ村】海外生活★中国情報ラン…
「日本酒トラウマ」 昔々の昭和時代。 未成年飲酒がユルユルだった頃。 未成年に面白がって飲ませる大人は普通に大勢いた。（笑） 男子なら一度や二度どころではなく…
春の「天美」が我が家にもやってきましたよ。うれしい！かわいらしいピンクラベル、通称「桃天」。春って感じしますよね～。天美は以前、後輩に教えてもらって頂いた事があり、めちゃおいしかった記憶があって、昨年サーフィンしに山口県まで遠征した事があっ...
その街酒場「秋田」！秋田の美味しい酒と料理を堪能…日本酒ファンの聖地"永楽食堂"
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中図書館「日本酒館」は、その街の食と酒を楽しむ「その街酒場」。今日は、秋田県秋田市へ。日本酒ファンにはたまらない居酒屋「永楽食堂」で美味し
原酒造「越の誉 Qn(きゅん) ～みとん～」キュンとときめくカワイイ日本酒！
いや、もう今回もめっちゃカワイイ日本酒出しちゃいますよ。原酒造さんの「越の誉Qn（きゅん）～みとん～」ちょ～かわいいでしょ？ちなみに、かもすのとぉちゃんはこのお酒をムックと呼んでます。かもすかもすはガチャピンだとおもう。とぉちゃんも多分、ガ...
加藤嘉八郎酒造「まるかおおやま yosi」超希少な加藤嘉八郎酒造の挑戦酒
最近残業続きでゆっくりとお酒を飲める時間もありゃしない。ちょっと更新あいてしまいました。さて気を取り直して。去年、山形県へスノボしに行った時フラっと立ち寄った鶴岡市の居酒屋で、勧められるがままに飲んだ日本酒「大山」。それがね、むちゃくちゃ美...
「越の鷹」純米しぼりたて！強めの甘味とフレッシュな苦味と…白く舞う"霞"生酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「越の鷹」純米しぼりたて！強めの甘味とフレッシュな苦味と…白く舞う"霞"生酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。
