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小布施ワイナリーがつくる幻の日本酒「ソガベール エフィス リア サケ ナチュレル」生酛
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、小布施ワイナリーがつくる幻の日本酒「ソガベール エフィス リア サケ ナチュレル」生酛です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日
信州の小布施。葛飾北斎が83歳で小布施を訪れたと知り、残された力強い絵に戦慄さえ覚えました。描くことに人生をささげてきた画家の、どこにそれだけのエネルギーがあったのか。小布施を訪れると高齢の北斎が何を思って描いたのか探りたくなります。
■青春18きっぷ信州湯田中温泉への旅⑤「小布施ワイナリー『soggy』」（長野県小布施町）
目次 1 ワイン🍷と栗🌰の産地『小布施』 2 本日は残念ながらお猿さんには振られました 3 小布施駅の一駅手前の『都住（つすみ）駅』で下車 4 お客さんを大切にしていることが伝わる小布施ワイナリー 5 テイスティングルームは静かにワインと向き合える場所で
日本語版The Obuse winery, a small winery, located in Obuse Town, Nagano Prefecture. It is surrounded by peaceful countryside
「Riz a Sake Naturel/リ・ア・サケ・ ナチュレル」完飲
曇り☁️空の日曜日、午前中はジムで汗を流し午後は家でまったり😉サザエさんが始まる前に風呂に入り早めの晩酌👍スタートは本麒麟。メインはソガさん「Riz a Sake Naturel」マグナムボトルは長持ちします😉今季分の入荷連絡を頂きましたが、年末に仕入れたお酒でレマコムは
今日も「Riz a Sake Naturel/リ・ア・サケ・ ナチュレル」
朝から冷たい冬の雨☔の日曜日。雪にならなくて良かったですね😉こんな日はサッサと風呂🛀で温まり家内がお出掛けでお一人様晩酌👍本麒麟でスタートし先日開栓した「Riz a Sake Naturel/リ・ア・サケ・ナチュレル」がメイン。開栓時の爽やかな酸味からお米の旨味が際立つ味わ
Riz a Sake Naturel/リ・ア・サケ・ ナチュレル
新年2回目の出社日を無事に終えお約束のご褒美晩酌😉スタートはプレモル香るエール。メインは曽我さんのお酒👍「Riz a Sake Naturel/リ・ア・サケ・ナチュレル」😉グラスに注ぐとおこげご飯の様な香ばしいニュアンスを伴う果実香。口に含むとカルピス？乳酸系の何とも言えぬ
日本語版The Obuse winery, a small winery, located in Obuse Town, Nagano Prefecture. It is surrounded by peaceful countryside
Le Sake Erotique 2022 Numero Six
お正月🎍休みも終わり日常が戻ったかと思いましたが、3連休ですね😉今年はカレンダーが悪いですね❗️年末年始に散々飲みましたが、今夜も飲みます😅スタートは久し振りにスーパードライメインは今夜も曽我さんのお酒です👍「Le Sake Erotique 2022 Numero Six」グラスに注
カレンダーの関係でお正月🎍休みは今日まで😅年末からの暴飲暴食が継続中ですが、今夜も飲みます👍スタートはプレモル香るエールメインは今年初めての日本酒😉「ソガペール エフィス イリヤ ソントン」グラスに注ぐピーチ系の華やかな果実香。口に含むとトロッと重めで滑らか
こんにちは 今日から年末年始の休みです。 長野県では、ぶどう畑とワイナリーが集積する地域をバレーと呼び、ワイン産地として発展させていく「信州ワインバレー構想」…
国産ぶどう100％、日本ワインはお好き？小布施ワイナリー～外国人向け案内ツアー第101弾～
長野県小布施町にある小さな小布施ワイナリー。のどかな田園風景と農村に囲まれた場所にあります。小布施ワイナリー農場産ワイン専用ぶどう100%使用で、有機栽培国産100％で作られています。Made in Japan、ということもあり外国人を案内
とっておきの一本。値段ではない。手に入れたときのシチュエーション（苦労）、保存してきた期間（プロセス）、現在置かれている状況、それら様々な要素から「とっておき」は認定される。小布施ワイナリーの「SansChemiePetitVerdot2013」。我が家の秘蔵ワインだった。価格的には多分5〜6千円で入手したものだ。それより高いワインを飲むことは稀有ではない。でもこのワイン（2013年）は、もう市場にはほぼ流通していない。◯万円で欲しいというオファーを受けたこともあるが、断固拒否していた。あと5年ほどは寝かして置きたかったけど、今回飲ませてもらった。ぎゅわっと凝縮された味と、3段階で鼻を抜ける濃厚な香り。美味でした。追伸：同じSansChemieシリーズの「タナ」。もう一度飲みたい。X-H2/XF16-80...とっておきの一本
昨日はカミさんの妹夫妻と2組で久方ぶりの再会、昼呑みをした。 向かった先は神田の神保町。場所は大通りから横にちょこっと入ったところにあって杉玉が看板の代わり。中は木を主体としたしっとりとした作りで雰囲気の良い隠れ屋のようなお店だった。 という事で、まず突き出しは温かいスープに入ったもずく。 この時点で今日は妹夫婦がなかなか良い店を選んでくれたわいと確信。そもそも夜は当然としてランチでも評判の店のようだ。 まずは生ビールでスタートして、こんな酒のアテの盛り合わせを注文。 こんなアテが出て来たとなれば、当然ビールで収まる筈もなく次は日本酒。 この店は日本酒が揃っている事でも有名らしいが、出て来たの…
小布施で行きたかった所( *´艸｀)小布施ワイナリー静かな佇まいのワイナリーこの扉をドキドキしながら、開けました。中の様子が全く見えない。ここでしか買えな...
「ソガペール エフィス サケ エロティック トロワ」！3号酵母使用"三丁目の夕日"のような日本酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「ソガペール エフィス サケ エロティック トロワ」！3号酵母使用"三丁目の夕日"のような日本酒です。 ■小布施ワイナリーがつくる日
「リア サケ ナチュレル 70 タコウ」1～6号酵母混合発酵！自然発酵への挑戦は続く…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。今日の夢中は、「リア サケ ナチュレル 70 タコウ」1～6号酵母混合発酵！自然発酵への挑戦は続く…です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。
長野旅行の2日目、まずは朝食グルメからスタートします。 ○珈茅 ゲストハウス宿泊で朝食はついていないので、モーニングを頂くべく、須坂から小布施に移動します。 こちらの珈茅（こち）は、茅葺き屋根の古民家を
