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酸味が爽やか 鶏もも肉のエスカべーチェ (マリネとの違いは?)
パエージャやアヒージョに比べると、あまり聞かない料理の名前だと思います。 フランス語はescabèche (エスカベーシュ)、スペイン語ではescabeche (エスカべーチェ)と呼びますが、酸味の効いたソースに漬け込む料理です。 鶏もも肉
まるでマスカットジュース!?KALDI『アレグラーテ・スパークリングワイン(白)』レビュー
今回はKALDIで見つけた甘口スパークリングワイン『アレグラーテ スパークリングワイン(白)』を紹介したいと思
スペインワインを飲みたいワイン初心者におすすめの【サングレ・デ・トロ】
スペインワインを飲んでみよかなと思ってる人に、おすすめのデイリーなスペインワインのセットをご紹介します。 エノテカ楽天市場店で売ってるキング・オブ・スペイン トーレスのデイリーワイン、サングレ・デ・トロの送料無料の5本セットです。 いろんな
ヴィーノ ティント テンプラニーリョ ヴィーニャス バハス(赤)
本日は新年度初出社日、新社会人で混雑の通勤とオフィス前の桜🌸で春満開気分😄仕事を終え速攻で帰宅し新年度初晩酌開始。スタートはマルエフ黒メインは安物🤣スペインの赤🍷グラスに注ぐとベリー系の香りと乳酸の様なニュアンスも😱呑み口は優しく軽快👍ジュージーな果実味
スペイン料理の〆は名古屋一旨いバスクチーズケーキ!バルバスク
この日は名古屋のバルバスクでひとりのみ。名古屋の台所である柳橋中央市場近くにあり、新鮮な魚介タパスやバスクチーズケーキで人気のスペインバルです。店頭店内カウンターに着席。まずはカヴァ。人参のマリネ白ワインメニュー市場直送のセヴィーチェが気になりました。な
エル ヴォルケテ ヴェルデホ 2022スパニッシュ パレット(白)
今日はハッキリしないお天気でしたね😢桜🌸の開花はこの週末かな❓休肝日ですが、今夜も飲んじゃいました🤣スタートはバーリアルグランメインはスペインの白ワイン🍷グラスに注ぐとバナナのニュアンスも感じる豊かな果実香、口に含むと豊富な酸味から瑞々しい果実味がGood❗
TH69です。 夕食のメインは美味しい椎茸を傷む前に食べるため、牛肉レンコン椎茸炒めにしました。 ワインはスペインの「自称」フルボディです(笑)。 牛肉は近所のスーパーで2割引きやった北海道交雑牛のお肉を買ってきました。 これ、脂身が少なくてメッチャいいお肉でした(嬉)。 湯気が出なくなるまでしっかりと炒めます。 そこへレンコンを投入。 少し炒めてから椎茸を投入。 椎茸がしんなりしたら、 合わせ調味料を加え、煮詰めたら完成です。 出来た。では「いただきま~す!」やっぱり赤身のお肉の佃煮は最高です! レンコンなのでお皿もレンコンです。椎茸もメチャ旨でした。レンコンはそれなりです。 いつもの激安酒…
昨日が春分の日でお休みでしたので本日が週1出社日。寒の戻りで寒い一日でしたので帰宅後は速攻で風呂に入り晩酌開始👍スタートは本麒麟メインはスペインの赤🍷グラスに注ぐと黒系チェリーの様な芳醇な果実香。口に含むとジューシーな果実味のアタックからフレッシュな酸味と
最近はチリの赤ワインばかりを飲んでいるので、今回はスペインの赤ワイン『王様の涙』を買ってきました。 ワインコイン程度でお得に買えて、味わいも安定した美味しさがあるので最高ですよね! また、スペイン産ワインの国内販売数量ナンバーワンなのだそうです。
週1出社日、本日の晩酌はお約束スペインの安物ワイン🍷グラスに注ぐと微かにバナナのニュアンスを伴いフレッシュな果実香。口に含むとクリアーなアタックから爽やかで優しい果実味で美味し😋何度も登場している1本ですが、安物の中で一番お気に入りかも知れません👍今夜のお
【ワイン】コンビニでこんなコスパのいいワインが手に入るなんて!ファミマの『ジスト グランンレゼルバ2011』【ファミリーマート】
最近はコスパがいいワインも色々増えていますが、こちらはなんと999円(税込1098円)のワイン! スペイン産の赤ワインです。 ニュースがリリースされてすぐ探しに行きました! 『ジス...
TH69です。 夕食はわが家の定番料理の一つ「牛肉レンコン椎茸炒め」でした。 多分、半額になってて冷凍していた牛肉と思うのですが、これがとてもいいお肉でした。 最後にタレを入れて佃煮みたいに甘辛く煮詰めます。 椎茸はどんどん広場、レンコンは国華園で買ったものです。 いいお肉だったので、脂はほとんど出ませんでした。 この料理の時は、いつもこのお皿です。レンコンなのでレンコン…(笑)。 脂が出なかったので、よく煮詰めることができました。 では、お肉から「いただきま~す!」 やっぱり美味しいわ! 佃煮風の味付けが何とも言えず美味しくてご飯が進みます。椎茸もレンコンも味が染みてメチャ旨でした。 卵と野…
予約必須!?シーフードも生ハムもパエリアも美味!浦安のスパニッシュ@La Picada de tres (浦安)
あまり …というか全く土地勘のないところ 浦安で飲みましょっ って日 食べ○グであたりをつけて予約を入れたのは 東西線浦安駅の北側、路地にあるスパニッシュ 伺うと「本日予約の方のみ」なんですと〜
TH69です。 夕食は急遽作った豚バラチャーシューでした。 ワインはボトル型の箱ワイン?とでも言うのでしょうか。 タレは醤油・酒・みりんににんにくと生姜を加えただけなのに、何とも言えないいい味わいです。 嫁ハンは生姜が美味しいからもっと入れてと言っております(笑)。 では「いただきま~す!」今回もメチャ旨で、嫁ハンも大満足のようです。 合わせたワインはスペインのテンプラニーリョ「Fernando Castro Bacosol Tempranillo」です。見かけによらずしっかりとしたバランスのいいワインで、チーズにも合いました。 これも600円でした。割れないので自転車のツーリングなどにも良さ…
ラス グアリダス テンプラニーリョ 2020ヴィニャオリバ(赤)
天気予報通り昼から雪❄の月曜日休肝日ですが何だか飲みたい気分で😅晩酌スタート。なぜだか昨夜もスペインの赤ワイン🍷グラスに注ぐとフレッシュな果実香。口に含むと円やかな呑み口から渋みを伴い豊かな果実味😋今日も当たり🎯の安物シリーズでした👍今夜のおつまみ☆野菜
パシオン ブラヴァ カベルネ ソーヴィニヨン 2021 ビルヘン デ ラス ビニャス(赤)
冬寒な土曜日🥶今夜の晩酌。スタートは何時もの本麒麟😃メインはスペインの赤ワイン🍷グラスに注ぐと濃醇なビターチョコの様な香りにルビーレッドの姿。口に含むと優しい呑み口から豊かな果実味😋柔らかなタンニンが良いアクセント👍早々とTVの前に移動しましたが、残念な結
TH69です。 今日は自転車のトレーニングをしたので高たんぱく低脂肪の鶏胸肉のステーキにしました。 鶏胸肉は高たんぱく低脂肪でしかも低価格なので冷凍庫に常備しています。 鶏胸肉は適当な大きさに切って塩胡椒しておきます。 にんにくを炒めたオリーブオイルで鶏胸肉を焼きます。 中火の弱火程度で火を点けて、アルミホイルをかぶせます。 アルミホイルの上から適当な鍋で押さえながら焼きます。結構力を入れてます。 片面を1回焼いたところです。 火加減を調節しながら2回裏返したら焼き上がりです。いい香りが食欲をそそります。 照りがあって美味しそうです。 最初に炒めたにんにくを添えて。 グリルで焼いた野菜も添えて…
『カヴァ ポール・シェノー ブラン・ド・ブラン ブリュット レセルバ』レビュー
久々のワインレビュー投稿になります♪ 今回は今まで飲んでホントに美味しかった一押しの白スパークリングワイン、世
TH69です。 夕食のメインは近所のスーパーで半額になってた「骨付き鶏のスパイス焼き」でした。 オバハン連中も半額シールを見て一杯たかってました。 骨付きの鶏肉をスパイスなどで味付けしてあり、焼くだけで出来上がるヤツです。丸い粒は何やろ? いつものようににんにくをオリーブオイルで炒めます。 そこへ骨付き鶏を全部投入。フライパンがちょっと小さかったです。 蓋をして蒸し焼き風に火を通します。途中2,3回様子を見てひっくり返します。 焼けた! いい香りです。 では、にんにくを乗せて「いただきま~す!」 これ、いけるわ! 変な味も香りもなく、よくスパイスが効いていい味付けでした。半額やったら「買い」で…
Castillo de Cortés Syrah カスティーリョ・デ・コルテス スペイン 2021
評価:3/5Castillo de Cortés Syrah(カスティーリョ・デ・コルテス Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
この日は柏のスペインバルPECにいました。通常は夜のみですが、休日はランチ営業もしています。昼から飲むことにしました。店内壁面ランチタパスメニューランチセットメニュードリンクメニューカヴァ前菜盛り合わせハモンセラーノ目の前で原木から切り出します。ハモンセラー
Barahonda Barrica バラオンダ 2020 スペイン
評価:2.5/5Barahonda Barrica(バラオンダ Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 バラオンダ バリカ 750ml 14.50度 スペイン 赤 MO。
♯本記事はPRを含みます ワイン福袋抽選結果 お正月に応募したフィラディスの「貴重な2012年ヴィンテージの2本セット!辰年2本福袋」の抽選結果が分かりました。 結果は落選。残念! マイページの購入はキャンセルされていました。 2012年のヴィンテージワインが2本で破格の2,024円(税込・送料込み)。 すごい競争率だったのだと思います。 御礼メールには特別価格ワインが提示 昨日、落選の通知と御礼メールがフィラディスより送られてきました。 落選メールには「ご応募いただいた御礼」として特典が提示されていました。 結果は落選でしたが特別価格ワインの案内 特典とは、2012年ヴィンテージのリースリン…
ラ ヴィッラ レアル ロブレ テンプラニーリョ 2020 ボデガス ラ レメディアドラ(赤)
今日もおつかれ様でした🙇♀️年内最後の出社を終え明日は在宅勤務で仕事納め😉歳と共に1年がアッと言う間です😅今夜もさっさと風呂🛀に入り晩酌開始です👍スタートは本麒麟。メインはスペインの赤ワイン🍷グラスに注ぐとスパイシー感を伴うギュッと濃いブラックチェリー香
Castillo de Montroy Tempranillo カスティージョ・デ・モントロイ スペイン
評価:2/5Castillo de Montroy Tempranillo(カスティージョ・デ・モントロイ Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 カスティージョ・デ・モントロ(赤・ミディアムボディ) 【7795718】
Frailecillo Garnacha フライレティーヨ スペイン
評価:3/5Frailecillo Garnacha(フライレティーヨ Vinica 無料のワインアプリ [blog:g:8454420450076125614:banner] [blog:g:11696248318754550884:banner]
今日もおつかれさまでました。😉週1出社を終えダッシュ💨で帰宅。早速、お約束の晩酌👍スタートは本麒麟メインは今夜もスペインの赤🍷グラスに注ぐとスパイシーなニュアンスを伴う芳醇な果実香。口に含むと濃厚な果実味😱強めの酸とタンニンのバランスもgood❗️安物ですがト
この日は名古屋のゲートタワーにあるスペインバル ラボデガでひとりのみ。豊富なタパスで気軽に飲むことができるお店です。入口店内この日は早い時間帯だったのでテーブル席。混んでいる時間帯だとカウンター席か入れないこともあります。スペインバルなのでまずはカヴァお通
ワイン定期便の白を飲んだ!カジュアルなやや甘口のスペインリオハ
♯本記事はプロモーションを含みます フィラディスのワインらくらく定期便で届いた白ワインを開けてみました。 私が定期便で注文しているのはカジュアル6本コース。月/1万円(送料・税込)のコースです。 今回は赤3本、白3本が入っていました。 初回は半額で購入することができるので、この6本⇩、なんと5,000円(送料・税込)です。 フィラディスワインらくらく定期便カジュアル6本で届いたワイン一式 最初に飲んだ定期ワインコースの「スペインリオハの白ワイン」をご紹介します。 スペインリオハの白 ワインらくらく定期便で届いた6本のうち、最初に手に取り、飲みたいなと思ったのがリオハの白。 ボトルが綺麗です。薔…
本日もおつかれ様でした。今月初の出社日を終えお楽しみの晩酌スタート👍スタートは本麒麟メインは今夜も安物スペインの赤🍷グラスに注ぐと濃厚なカシス香、飲み口は滑らかで確りした果実味😋渋味が好みで撃沈パターン😅疲れている時は安物で速攻寝落ちが幸せ🤣今夜のおつま
またまた、やってみましたこの企画 ワインペアリングチャレンジ x 今回は、蕎麦とのペアリングに挑戦 調べてみると、意外と知られているペアリングなんですね~ マンガ"神の雫"でも、ワインバーで手打ち蕎麦と赤ワインを合わせてました
VF レセルバ カルメネール 2019 ヴァッレ フリオ(赤)
今日は冬らしいお天気で朝晩は冷え込みましたねぇ〜🥶久し振りに落ち着いた土曜日😉早めに風呂で温まり晩酌開始。👍スタートは本麒麟メインは安物スペインの赤🍷グラスに注ぐとスパイシーなニュアンスを伴い優しいスミレ香、飲み口はライトなアタックから確りしたタンニンと
TH69です。 近所のスーパーでタカキベーカリーのバゲットが半額やったので、今夜のメニューは急遽チーズフォンデュになりました。 用意するのはフォンデュ用チーズ、にんにく、トマト、白ワインです。家は雪印メグミルクの500g入りのフォンデュ用チーズが定番です。(チーズは賞味期限切れですが問題なしでした) カセットコンロにフォンデュ用の鍋を置いて白ワインを適当に入れ、フォンデュ用チーズを加えて溶かしていきます。 二人なのでチーズは400g使い、白ワインで適当に伸ばします。固すぎるとすぐにチーズが減るので最初は緩めがいいと思います。 ここでトマトを加えます。ミニトマトでも普通のトマトでもOKです。トマ…
ラ ヴィッラ レアル テンプラニーリョ シラー 2021 ボデガス ラ レメディアドラ(赤)
本日もお疲れさまでした。🙇♀️週1出社日は朝から大忙し😱 晩酌だけを楽しみに頑張り💪帰宅。ご褒美晩酌は本麒麟でスタート。メインは安物のスペインの赤😅グラスに注ぐとしっかりしたベリー香。飲み口は円やか👍確りしたタンニンとジューシーな旨みがgood❗️😋安物シリ
ヘルベラス ガルナッチャ 2021 エンポリオ ワインズ(赤)
EVコンセント設置祝🎉の晩酌🤣スタートは本麒麟、メインはスペインの赤😉グラスに注ぐと熟したプラムの様な香り飲み口は円やかながら濃厚な果実味。甘苦い渋みが好みの1本でした。👍昨夜のおつまみ☆切り干し大根サラダ☆鶏胸肉と野菜のロースト☆厚揚げ焼きどの品もワインが
どうしてもやってみたかった企画 ワインペアリングチャレンジ x コラヴァンは、そのために買った気がする...そんな企画 ペアリングの中でも難易度が高いのではと思う"カレー" やってみました... もちろん、最良のペアリングと自負は
Vuela 9 Meses Tinto(ヴエラ) 2018 スペイン
評価:3.5/5Vuela 9 Meses Tinto(ヴエラ)を飲んだosakanosakenomiさんの投稿 Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
イカ墨パスタ...初めて食べたのは、そう、サイゼリアでした (笑) 関東出身の人はよくご存じですよね? 当時、小学 6 年生だった私には、衝撃でした。 食べれるのか。この真っ黒なものが...と。でも、食べると美味しかった。 今回は、イカ墨パ
評価:3.2/5Laya(ラヤ)を飲んだosakanosakenomiさんの投稿 Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
Espanature Cabernet Sauvignon Bio エスパナチュレ スペイン
評価:3/5Espanature Cabernet Sauvignon Bio(エスパナチュレ Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
ビアガーデンに行ってきました。四日市にあります。今年は津のビアガーデンに行くつもりだったのですが、大幅に値上がりしていましてこちらと同額になっていました。そしてネット予約が2人からしかできなくなっていまして・・・そうなると料理のクオリティからしてここ一択だろうと言うことになりました。前回は昨年の8月でして4年連続4回目です!今年は7月1日から始まっているのですが、結構早くから予約で埋まっていっているよう...
Casa Santos Lima Barricas Tinto カーサ・サントス・リマ バリカス 2020 スペイン
評価:3/5Casa Santos Lima Barricas Tinto(カーサ・サントス・リマ バリカス Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
昨日は、休日久々 家にいて、昼から ワイン旅🍷 (๑˃̵ᴗ˂̵) 昨日いただいたのはこれ カパ ロタ プレミアム モナストレイル(スペイン)🍷 ラベルが、おっしゃれ〜 ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ スペイン ...
【スペインバル 新宿ボルコ】金曜夜の新宿はお店が空いてない!
住処がバラバラな友人たちとの急な会合は、 新宿になりがちなのですが… 人手のもどった新宿は、サラリーマン、外国人観光客、学生などでごった返しています。 …
Finca La Estacada 12 Meses En Barrica スペイン
評価:3.5/5Finca La Estacada 12 Meses En Barrica Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
Virgen de las Viñas Caballero Hidalgo スペイン 2017
評価:3.0 Virgen de las Viñas Caballero Hidalgo Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
ヴィニャトキワイン・ポマール センテナリオクリアンサ 2018 スペイン
評価:3/5ワインを飲んだosakanosakenomiさんの投稿(2023/04/24 00:12) Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 ヴィニャ ポマール センテナリオ クリアンサ 750ml/ボデガス・ビルバイナス
失敗は成功のもと??? なにも見ず取り出したワイン。 ピエモンテ、マスカット。 「もしかして、甘いかも?」っと抜栓。 あ、甘い💦 やっぱり、妻の口にも合わず。 PIEMONTE MOSCATO MARENCO ということで、母にバトンタッチ。 これ、完全にではないですが、ほぼジ...