この日は星ヶ丘の青春貴族倶楽部にいました。雰囲気の良いダイニングバーです。酒とつまみだけでなく食事メニューが豊富なのでしっかり食べたいときによく伺います。ハロウィンが近づいていた頃の記録。店内カウンターに着席ほうれん草とベーコンのサラダボリュームたっぷり
都内で気まぐれにフレンチ中心(イタリアンや珍しい料理も)に食べ歩きをしています。名古屋や柏で気軽なひとりのみも多いです。お一人様が基本の孤独のグルメです。
この日は星ヶ丘の青春貴族倶楽部にいました。雰囲気の良いダイニングバーです。酒とつまみだけでなく食事メニューが豊富なのでしっかり食べたいときによく伺います。ハロウィンが近づいていた頃の記録。店内カウンターに着席ほうれん草とベーコンのサラダボリュームたっぷり
伝説のマリアカラスは旨かった!マキシムドパリ直伝フレンチ レソール
この日は六本木から南青山に移転したばかりのフレンチレストラン レソールに早速訪問。9月の記録です。六本木時代は女子受けするおしゃれなフレンチでしたが、青山では格調高いグランメゾンの雰囲気があります。魏国飛シェフは日本のフレンチ黎明期から名を轟かせてきたマ
この日は柏の鬼ぞりゴリラにいました。気軽に楽しく飲める若者向けのお店です。きゃばいビルに入っています。カウンターに着席。ハイボールやみつきピーマン気になったメニューがこれ!さすがの筆者も1kgは多いのでハーフで注文。ゴリラの上腕二頭筋ハーフでも食べ応えがあり
この日は麻布十番のフレンチレストランACID brianza(アシッドブリアンツァ)にいました。2回目の訪問。発酵技術を駆使したフレンチ×ノルディックという新たなジャンルを切り開いたお店です。児玉シェフは、フランスのSaQuaNa、デンマークのKadeau等の星付等で研鑽、ゴエミ
あふれる肉汁アンガスリブレット300gとワイン!いきなりステーキ
この日は柏のいきなりステーキにいました。期間限定のアンガスリブレットを目当てに訪問。がっつりとステーキを食べました。壁面のポスターワインピリ辛の青唐辛子ポン酢アンガスリブレットステーキとにかく肉をしっかり食べたいときに便利なお店だと思います。フランス料
この日は麻布十番のイノベーティブフレンチOLINAにいました。今年2024年2月14日のバレンタインデーにオープンした新しいお店です。斬新で独創的なイノベーティブフレンチで個人的にはミシュラン取得してもいいのではと注目していたのですが、残念ながら10月末で閉店してしま
この日は柏のイタリアンバル トラットリアコラーレでひとりのみ。イタリアンタパスとワインで気軽に飲めるお店です。まずはスパークリングワイン。なみなみです。魚介サラダしらずどっさり長いもアンチョビソテースモークチキンのソテーこの日もしっかり飲んで食べました。
六本木の13年連続ミシュラン2つ星フレンチレストラン リューズに久しぶりに訪問しました。飯塚シェフはフランスのミシュラン店で修業され、ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションのシェフを経て2011年2月にオープンされたお店です。リューズは時計のパーツを意味します。時
この日は柏駅西口にある まぐろ居酒屋さかなや道場でひとりのみ。初投稿ですが、開店当初から何度もうかがっています。地下にあります。カウンターに着席。メニュー40周年感謝祭メニューお通しバンバンジーうなぎ串 肝串山椒鶏もも鉄板焼き40周年おめでとうございます。考
この日は柏のフレンチレストラン レスペランスカヤモリでランチ。萱森シェフは南フランスや宇都宮のオトワレストランで修行をされたシェフです。ビルが外装工事中の8月末の記録。2階に上がります。カウンターに着席。鹿のパテドカンパーニュバターナッツ真鯛 クレームドオ
この日は柏のアジアンダイニング ルンビニでひとりのみ。久しぶりの訪問です。店内この日は29日で肉の日メニューがありました。まずはピリ辛のアチュールハーフアンドハーフケバブタンドリーチキンチキンレッグ煮込みルンビニでは食べやすいチキンティッカを注文することが
この日は赤坂のミシュラン一つ星フレンチレストラン グリーンスター ヌートウキョウにいました。早くからSDGsをコンセプトに打ち出していたお店です。8月の訪問記録。地下にあります。着席。メニューはQRコードで読み込みます。おまかせディナーコースとワインペアリングで
この日は柏の東口駅前通りにある鶏ヤローでひとりのみ。初訪問です。水戸街道沿いと西口にも店舗があります。ここは以前塚田農場があった場所です。心配になるくらいの激安店。事前に予習したのですが、魚と焼鳥の二本立てのお店は御徒町とこの柏店のみでした。店内ハイボー
この日は白金台のフレンチレストラン ジョンティアッシュにいました。ミシュランガイド掲載のミシュランセレクテッド店、ゴエミヨ掲載店で都内のロブション出身のシェフのお店のなかでもお気に入りのお店です。おまかせコースにワインペアリングで予約。着席。この日のメニュ
この日は星ヶ丘駅近くの鳥貴族でひとりのみ。駅近の貴重な居酒屋です。このビルと隣のビルにも以前は居酒屋がたくさんありましたが、最近は空きテナントが増えました。入口メガハイボールキャベツ貴族焼むね塩レバー 葱塩 これも好きなメニューです。キャベツお代わり赤ワ
この日は大手町のモダンフレンチCIRCULOでディナー。モダンフレンチをカジュアルに提供することをコンセプトとされています。高山シェフはフランス三ツ星L'Assiette Champenoiseで研鑽された実力派。ジャンルやモダンやクラシックの枠を超えてバランス・食感・香り・温度を大
この日は柏の東口にある神成りでひとりのみ。やきとりややきとんでリーズナブルに飲めるお店です。今年開店したばかりで店内も綺麗です。着席。タッチパネルでオーダーします。角ハイボール魚介のカルパッチョこれが想像以上に充実、ビジュアルも良く、野菜もたっぷり。皮串
この日は星ヶ丘の焼鳥屋とりとり亭でひとりのみ。星ヶ丘駅周辺の飲食店の閉店が相次いで壊滅状態にある中で貴重な居酒屋となり、来店頻度がたかまりました。この日はテーブル席。ハイボールアボカド トマト モッツアレラのサラダ台湾もやし炒めいわゆる台湾ラーメンの具の
この日は六本木のミシュラン一つ星フレンチレストラン ローブにいました。東麻布時代からお気に入りのお店で昨年6月に移転後5度目の訪問です。8月の記録。着席。今回もおまかせコースとワインペアリングにしました。ウエルカムドリンクまずはシャンパン。・豚肉のリエット・
この日は名古屋のKITTEにあるビストロてらさわでひとりのみ。エキチカにあるで便利な場所にあります。のれんに大衆とあるように気軽に飲めるフレンチビストロです。フェアに便乗して普段あまり飲まないオレンジワインをオーダーしました。メニュー前回サンマを食べたので今回
天然鮎、ランド産小鳩が登場した絶品フレンチ!プレーガトウキョウ
この日は丸の内のフレンチレストラン プレーガトウキョウにいました。日本の四季をを旅するフレンチ、8月、夏の旅と題されたコースの記録です。この日のメニューまずはシャンパン。山形県寒河江 菅井農園つや姫米 毛蟹 向日葵長野県産活天龍鮎 アンデスメロン 胡瓜 バジ
この日は柏駅西口にあるカジュアルなイタリアンレストラン ボッテガでランチ。久しぶりの訪問です。店内メニューランチなので軽く赤ワインで。前菜盛り合わせパンローストポークデザートコーヒーランチタイムはいつも女性客でにぎわっていますが、大箱なので予約なしでも入
この日は久しぶりに名古屋の栄にある世界の山ちゃん本店を訪問。いつもにぎわっているお店です。8月の暑い日の訪問記録。カウンターに着席。まずは角ハイボールチョネギサラダかなりのピリ辛です。豚マヨキムチ カチ割りワイン秋メニューに載っていましたが昔あったメニュー
極上の魚介ミシュランフレンチ 移転リニューアル!サンプリシテ
この日は代官山のミシュラン一つ星フレンチレストラン サンプリシテにいました。熟成魚にこだわったフレンチのお店です。今年7月に同じ代官山ですが駅の反対側から移転、リニューアルオープンしたので早速伺いました。お祝いの花がたくさん飾られていました。カウンターに着
鴨のロースト、〆は名古屋一旨いバスクチーズケーキ!バルバスク
この日は名古屋のスペインバル バルバスクでひとり飲み。名古屋の台所である柳橋中央市場近くにあり、新鮮な魚介タパスやバスクチーズケーキで人気のスペインバルです。久しぶりの訪問。店内が綺麗になっていました。まずはカヴァ前菜盛り合わせ セピーチェ鴨のローストバ
この日は銀座のお気に入りフレンチレストラン デスティナにいました。1周年を迎えた8月の訪問記録です。おまかせコースとワインペアリングで予約しました。着席。この日のメニュー 今月は記念日とあります。穴子のフラン 蕪のヴィシソワーズ じゅんさいミニョンズ現るア
この日は久しぶりに柏のシャルキュトリーフレンチ プリファンでランチ。通りがかったらランチを再開していたので入ってみました。店内着席アルコールを確認。サラダパンシャルキュトリー盛り合わせこれが目当てでした。ワインが進みますソーセージシェフは船橋のビストロイ
この日筆者は休日出勤でした。勤務先から昼食に八百彦の弁当が支給されました。八百彦本店は「尾張名古屋は城で持つ。名古屋の城は川筋で持つ。」と詠われた名古屋城下にて江戸時代・享保年間より仕出し料理店を始めた、300余年以上の歴史があるお店です。現在も鰹節を削り出
この日は柏西口のとりいちずでひとりのみ。最近、東口にも出店している激安居酒屋です。カウンターに着席。ハイボールペペロン枝豆 お通しです。皮串 お店の名物です。スパチキよだれ鶏 バンバンジー骨付き鶏 お店の一押しです。骨付き鳥は美味しいですが、味がかなり濃
この日は千葉市のフレンチレストラン ルクールにいました。千葉県を代表するクラシカルフレンチの名店です。8月酷暑時期の訪問記録。着席。この日のメニュー今回もワインペアリング。まずはシャンパン。オリーブカマスの炙り 蟹のグジュール 鹿のブータンノワールスープド
この日は久しぶりに名古屋のユニモールを歩いていたら、新しく鳥開総本家がオープンしていました。エスカ店は何度か伺ったことがあります。食事だけのお店も多いのですが、飲むメニューもあるようなので入店。店内夏のおすすめメニューおつまみメニューハッピーアワー中のハ
この日は西麻布でお気に入りのフレンチTakumiに定期訪問。今回もおまかせのランチコースにワインペアリングにしました。メニューの詳細はカードにわかりやすく書かれています。この日も満足の安定したフレンチコースでした。季節ごとのメニューが変わる頃に訪問したいお店で
この日は柏の東口にある馬肉ジョッキーでひとりのみ。馬肉料理がリーズナブル、気軽に食べて飲めるお気に入りのお店です。久しぶりの訪問。カウンターに着席。メニューが豊富です。アルバイトの考えたメニューこの日はホッピー。山牛蒡アボカド刺しこのお店のアボカドはいつ
この日は幡ヶ谷のフレンチレストラン ユヌイメルシオンにいました。ユヌイメルシオンは没頭を意味します。四季折々の食材を使用した料理を通じてお食事に" 没頭 " できる空間を提供することをコンセプトとした完全予約制のコンパクトなお店です。早田オーナーシェフはスプ
この日のディナーは体重調整、野菜のまとめ補給でサラダのみ。セントラルタワーのチョップドサラダデイズに訪問しました。注文して席で待ちます。ブロッコリーチキンサラダ自分で作るとブロッコリーのサラダはイマイチですが、ここのチョップドサラダは食感が良く美味しいで
この日は名古屋KITTEにあるビストロてらさわでひとりのみ。エキチカにある便利な場所にあります。のれんに大衆とあるように気軽に飲めるフレンチビストロです。店内ワインメニューサンマのフリットが気になりました。まずはスパークリングワイン。アンチョビキャベツさんまの
この日は麻布台ヒルズのモダンスパニッシュ カルメンにいました。7月の訪問記録です。スペインの三つ星レストランSant Pauでスーシェフを務めたジェローム・キルボフ氏がプロデュースするお店カウンター中心のお店です。店名はSant Pauの女性シェフの名前に由来します。。な
米国で人気のチョップドコブサラダに苺美女サワー!クリスプ房の駅
この日は柏の葉にあるサラダレストラン クリスプ房の駅でランチ。アメリカ『美食家の街ポートランド』の人気サラダレストランCrispの監修、房の駅とコラボしたお店です。千葉県産の野菜を使った新鮮なサラダが食べられます。店内全席ペット同伴OKのお店です。入口メニューカ
この日は白金台のミシュラン一つ星フレンチレストラン アルシミストにいました。TVで柴咲コウを見て思い出したのですが、柴咲コウはかつて「人生最高レストラン」でアルシミストを紹介していました。移転前の昔のことですが。これは7月の訪問記録です。着席。まずはシャンパ
この日は柏駅近くの京まるでひとりのみ。駅近で便利、落ち着いて飲めるお店です。いつもカップルシートの半個室です。季節のメニューからワカメの唐揚げを注文。わかめの唐揚げ鰻ポン酢グリルチキン鰻ポン酢はさっぱりとして美味しかったです。グリルチキンはやや焼きすぎで
この日は新栄の大衆餃子酒場ニューカムラでひとりのみ。楽しくリーズナブルに飲めるお店で、いつもにぎわっています。カウンターに着席。メニュー飲み物にあった餃子のペアリングができます。ハイボール煮込み串セットハイボール専用餃子レモンサワー専用餃子ひな鶏の半身揚
この日は神楽坂のパリマルシェにいました。パリのムフタール広場のマルシェをイメージしたお店です。ベテランの大貫シェフが銀座~池袋で30年パリの朝市を経て、2021年12月にオープンしたお店です。大大貫シェフのお年は81歳、そのエネルギーに敬服します。この日のメニュー
この日は星ヶ丘のダイニングバー青春貴族倶楽部でひとりのみ。料理やドリンクのメニューが豊富なお店です。遅い時間に到着。店内カウンターに着席。白ワイン鮪とアボカドのタルタル初めて注文しましたが、インスタ映えする、なかなか良いビジュアルです。美味しかった。ほう
この日は虎ノ門ヒルズ最上階のフレンチレストラン アポテオーズでディナー。7月上旬の記録。北村シェフはナリサワ出身、2017年パリ2区のERHのシェフに就任、2019年にミシュラン1つ星を取得、昨年凱旋帰国し2023年11月にオープンされた新しいお店です。知られざる日本風土の
この日は新栄の風来坊でひとりのみ。元祖手羽先唐揚げの人気店、7月初旬の記録です。カウンターに着席。メニューホッピーセット台湾まぜサラダもやし中心のピリ辛サラダです。アボカドメンチカツ中追加じゃんぼ月見つくねハンバーグサイズの大きさのつくねです。アボカドは好
この日は名古屋のとり五鐡でひとりのみ。人形町で親子丼の有名店玉ひでで修行された店主のお店です。久しぶりの訪問。初投稿ですが、以前は何度か親子丼を食べに訪問しました。この日は焼鳥で飲むことにしました。店内メニュー単品メニュー白ワイン シーリッジシャルドレ水
この日は白金台にあるクロデグルメにいました。川崎シェフがフランス修業時代の店名を引き継ぎ2019年11月にオープンしたお店です。肩肘を張らずに気軽に普段使い出来るフレンチがコンセプトです。一昨年末に以来の再訪。昨年ミシュランセレクテッド店としてミシュランガイド
この日は星ヶ丘の焼鳥屋とりとり亭でひとりのみ。星ヶ丘駅周辺の飲食店の閉店が相次ぐ中で貴重な居酒屋となりました。店内この日のおすすめメニュードリンクもつまみも豊富です。赤ワインハイボールトマト、アボカド、モッツアレラチーズのサラダねぎまぼんじり皮かちわりワ
六本木の天空レストランの窓側席で贅沢な休日ランチ!Héritage by Kei Kobayashi
この日は六本木のリッツカールトン45階にあるHéritage by Kei Kobayashi で休日ランチ。以前よく通ったアジュール45だった場所です。監修は小林圭氏、2011年にパリでRestaurant KEIをオープン、翌年2012年一つ星、2017年二つ星、2020年三つ星(アジア人初)と本場フランス
この日は名駅近くの新時代名駅西口店でひとり飲み。新橋発祥で勢いのある居酒屋です。初訪問になります。入口メニュー伝串に似ている商品は最近あちこちで見かけますが。安い理由が書かれていました。カウンター席 1番 一番奥の落ち着いた席に案内されました。メガハイボー
この日はゲートタワーにあるイタリアンバル デルソーレでひとりのみ。タパスで軽く飲むのに適したお店です。着席。メニューコペルトカポナータベーコンと豆のソテー鶏モモ肉のディアボラ豆のソテーとカポナータで野菜摂取、ディアボラはスパイシーでシンプルな味です。ディ
この日は神楽坂のフレンチレストラン ラトゥーエルに3回目の訪問。1993年にトゥールダルジャン出身の清水シェフがオープンさせたお店で歴史があり、ミシュラン一つ星を取得したこともある神楽坂の名門フレンチです。田辺猛シェフ(現ラトラスで近所)、成松真悟シェフ(現パフ
9月10日開店の激安イタリアンでひとりのみ!大衆イタリアンかね子
この日は9月10日に柏西口に開店した大衆イタリアンかね子でひとりのみ。東口にやきとん、中華の大衆居酒屋を展開しているかね子の新業態です。早速訪問しました。イタリアン風居酒屋という感じです。店内開店したばかりでまだ綺麗です。スマホでオーダーします。メニューイタ
この日は押上にあるイノベーティブフレンチ枯朽に訪問、3回目になります。一昨年8月にオープンしたばかりお店ですが、すぐに2024ミシュランセレクテッド店となりました。店名からはお年を召したイメージがあるかもしれませんが、若いシェフとスタッフによるとても研究熱心な
この日は柏のいきなりステーキにいました。肉をしっかり食べたいときによく使います。夏のキャンペーンでイチボステーキがありました。ワインレモンしぼってステーキにかけます。イチボステーキ300g付け合わせには通常にはないアスパラガスがありました。以前は400グラム食べ
この日は表参道のミシュラン一つ星フレンチレストラン モノリスでフレンチコース。開業18年目で2024年版ミシュランで一つ星となりました。3回目の訪問ですが、ミシュラン取得後初めてです。おまかせコースとワインペアリングにしました。着席。メニュー・マカロン(竹炭 人
この日は新栄のオオギヤと宇奈ととにいました。炭火焼専門店として焼鳥のオオギヤと鰻の宇奈ととのコラボ店です。ホッピーセット枝豆サラダねぎま ももなかうなぎ肝焼きやきとん ぼんじりうなぎ系のつまみは肝焼きのみで、前回食べたうざくもメニューから消えていました。
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ、黒トリュフのロッシーニ!ラロシェル南青山
この日は南青山のフレンチレストラン ラロシェル南青山にいました。鉄人といえばアメリカではルーテーズ、マイクタイソン、わが国では鉄人28号、衣笠祥雄と並ぶ3大鉄人と称される鉄人坂井宏行氏がオーナーのお店です。久しぶりの訪問、6月初旬初夏の記録です。店内着席この
この日は柏のダイニングパー ファーマーズテーブルでひとりのみ。フレンチ出身のシェフなので柏ではクオリティの高いお店です。店内カウンターに着席。イサキ、加賀胡瓜のカルパッチョ牛ハラミのビステッカメニューも豊富で季節ごとにおすすめメニューもあります。柏ではお
この日はJRセントラルタワーのチョップドサラダデイズで野菜補給。外食が多いと野菜不足、食べ過ぎでの体重調整が必要です。店頭のメニュー先に注文、会計して席で待ちます。今回はスパイシーコリアンダーを選択。ハーブの香りが強く、スパイシーさが暑い日には爽快に感じま
この日は名古屋の栄にあるハイボールバーでひとりのみしました。カウンターがあり、開放的な店内です。店頭カウンターに着席。メガハイボールキャベツのペペロン目の前で生ハムをカットしてくれます。生ハム塩煮込み自家製フライドチキンこのフライドチキンはなかなか美味し
この日は松濤にある啓蟄を初訪問。北フランスの2つ星ラ・グルヌイエールでスーシェフを経験された松本シェフはが2023年7月にオープンしたモダンフレンチのお店です。固定概念にとらわれず自由な発想で作られる独創的で美しい料理、啓蟄の頃、命が目覚め草木が芽吹く様に心躍
鍋入りアンチョビキャベツと骨付きもも肉コンフィ!ビストロてらさわ
この日は名古屋のKITTEにあるビストロてらさわでひとりのみ。エキチカにあるで便利な場所にあります。のれんに大衆とあるように気軽に飲めるフレンチビストロです。カウンターに着席。人参のマリネアンチョビキャベツ骨付きもも肉のコンフィ骨付きもも肉のコンフィは柔らかく
この日は宇都宮のオトワレストランに5度目の訪問。栃木県産の食材を使ったオーセンティックな技法を駆使した洗練されたフランス料理の店です。おまかせコースとワインペアリングで予約しました。6月の天気の良い日の記録。ウェイティングルーム着席この日のメニューチーズ
この日は星ヶ丘のインド料理店バンチャガルにいました。星ヶ丘駅周辺には一時期インド料理店が3件あったのですが、次々と閉店し現在は最も老舗のバンチャガルのみになりました。店内着席インドワインパパドチキンサラダチキンティッカが入ったボリュームのあるサラダです。ダ
この日は日本橋マンダリンオリエンタルホテル37階にあるフレンチレストラン シグネチャーで休日ランチ。ミシュラン掲載店です。伝統的フランス料理を守りながらモダンなエッセンスを加えたコースを提供されています。パリ出身のシルヴァンジオアナ シェフは現代フランス料理
この日は名古屋のセントラルタワーにあるシュマッツでひとりのみ。肉フェア開催されていた6月の時差投稿です。セントラルタワー、ゲートタワーのお店でフェアメニューが並んでいました。モダンドイツ料理シュマッツにしました。久しぶりの訪問。ドイツワインこはだのロール
墨田川を眺めながら極上のミシュラン2つ星フレンチ!ナベノイズム
この日は浅草のミシュラン2つ星フレンチレストラン ナベノイズムを久しぶりに訪問。5月末の時差投稿。江戸の情緒を感じさせるフランス料理を味わえるお店です。入口。2階の窓側席に案内していただきました。目の前には墨田川が広がっています。着席。詳細に記述されたこ
この日は柏の鬼ぞりゴリラでひとりのみ。リーズナブルに飲めるお店で、若年層の客が多く、がぶ飲み処と強調されているお店です。大人でもがぶ飲みしたい夜、朝5時まで営業されています。入口カウンターに着席。ステッカーを購入すると中ジョッキの値段で鬼ジョッキが飲めま
この日は柏のカフェkikkakeでランチ。久しぶりの訪問です。カフェといっても食事メニューが豊富で女子会にも便利です。銀座通りルンビニの近くのビル2階にあります。店内ワインサラダコーヒーランチメニューはカレーやパスタ、定食系等豊富なのですが、この日ダイエット中の
この日は白金台プラチナ通りにあるフレンチレストラン ラリュームに4年2ケ月ぶりの訪問。ミシュラン、ゴエミヨ掲載店です。久しぶりの訪問ですが、進藤シェフはTVでよく拝見していたのであまり時間が経った気がしませんでした。着席。まずはシャンパン。せっかくなのでワイ
この日は柏の神成りでひとりのみ。焼鳥、やきとんでリーズナブルに飲めるお店です。タッチパネルの注文方式になっていました。ハイボールこの日は時間限定でなんと99円でした。たこわさびかなり辛かったです。看板メニューの鶏皮串揚げ最近いろいろな店で鶏皮串揚げをよく
45階から絶景を眺めながら1周年記念コース!レストランベルスター
2023年5月に開業した日系最上位クラスのBELLSTAR TOKYO A Pan Pacific Hotel、 一泊300万円以上のペントハウスも備えています。その45FにあるフレンチレストランRestaurant Bellstarの5月の時差投稿。日本各地の素材にこだわり、その土地の風土を感じながら、これからの旅
この日は名駅近くのスペインバル バルデコに久しぶりに訪問しました。いつもにぎわっている人気店です。カウンターに着席。ワインリストまずはカヴァ。人参のマリネ〆鯖のカルパッチョこの日のおすすめメニュー牡蛎のみそ焼きイベリコ豚のグリルスペインのワインとタパス、
地域タグ:名古屋市
この日はMetis六本木を初訪問。2023年2月に開店し、すぐにミシュラン一つ星を獲得したフレンチレストランで、薪焼きのプレゼンが特徴のカウンターフレンチです。ギリシャ神話の知恵の女神を意味する店名。鈴木シェフはフランスのステラマリス、ラペリーズ等で経験、ケイマツ
地域タグ:港区
この日はJRセントラルタワーのサラダ専門店チョップドサラダデイズにいました。筆者にとっては体重調整、野菜補給に重要なお店です。レジで注文して待ちます。ケール&ビーツのサラダケール&ビーツは初食でしたが、美味しかったです。まだ食べていなくて気になるメニューも
地域タグ:名古屋市
この日は名古屋駅近くのまるは食堂でひとりのみ。新幹線の予約時間が迫っていたので短時間でサクッと飲むことにしました。入口。着席ハッピーセットにしました。ハイボール小鉢が三種類エビフライふだんはハッピーセットやチョイ飲みセットだけで終わることはないのですが、
この日は白金にあるフレンチレストラン アルゴリズムにいました。カウンター中心のお店です。深谷シェフはカンテサンスでスーシェフを4年経験後2017年9月にオープン。着席iPad画面に以前は無かった店名アルゴリズムの説明がありました。質問する客もいるのかもしれません。
この日は六本木のミシュラン一つ星フレンチレストラン ローブにいました。東麻布時代からお気に入りのお店で昨年6月に移転後4度目の訪問です。5月の記録。着席。この日のメニューワインペアリングも付けました。ウエルカムドリンク(ハーブ 苺 マテ)まずはシャンパン。
この日は柏のスペインバル サンラッソウでひとりのみ。スペインの田舎にあるようなバルで柏ではお気に入りのお店です。店頭店内着席まずはカヴァ魚介のマリネ鰯エスカベッシュチリンドロンチリンドロンは鶏肉と野菜をトマトで煮込んだスペイン料理で美味しかったです。いつ
七谷鴨、金目鯛、野菜が美味しいミシュランフレンチ!ヌートウキョウ
この日は赤坂のミシュラン一つ星フレンチレストラン グリーンスター ヌートウキョウに久しぶりに訪問しました。早くからSDGsをコンセプトに打ち出していたお店です。店内カウンターに着席。Green asparagus グリーンアスパラ/Nasturtium ナスタチウムSummer Orange ニュー
この日は7月末で閉店したエスカ地下街のやぶ屋食堂にいました。看板商品の味噌とんちゃんが目当てでした。入口。カウンターに着席。晩酌セットがありました。これを注文。ハイボールおつまみは3種類選べます。ハイボールを追加味噌とんちゃんが来ました。コチカルを振って辛
この日は大手町のフレンチレストラン プレーガトウキョウにいました。misyurannsereku2024、ゴエミヨ2024掲載店です。5月の新緑の時差投稿です。日本の四季を旅するフレンチレストランがコンセプトです。着席この日のメニュー北海道桜鱒 グリーンピース ブラッドオレンジ
この日は星ヶ丘にあるマメゾン本店にいました。イギリスの片田舎の古民家をモデルにした洋食店です。入口。店内着席蝋燭が灯ります。メニュー白ワイングリーンサラダ取り分けサイズでボリュームがあります。赤ワインスコッチエッグ子供の頃、今は亡き母が作ってくれた料理で
国産食材にこだわった美しいアートなフレンチ!女性シェフのお店JULIA
この日は外苑前のイノベーティブフレンチJULIAを初訪問。5月の時差投稿です。国産の食材とワインにこだわった女性シェフNaoさんのお店です。店名のジュリアは日本のお母さんと呼ばれた母親のあだ名に由来します。飲食店開業が夢だった両親へのオマージュ、親孝行の思いで開業
この日は柏駅東口にあるイタリアンバルMOMENTでひとりのみ。駅近で気軽に飲める便利なお店です。4月訪問の時差投稿。2階に上がります。入口この日のおすすめメニューローストポーク鯖サラダ興味があって期待したサラダでしたが、正直筆者には生臭くてアンマッチでした。鯖缶
五感を刺激する優美な新感覚フレンチ!ロクターブハヤトコバヤシ
この日は北参道のフレンチレストラン ロクターブハヤトコバヤシを初訪問。4月末の時差投稿です。小林シェフは辻調理師専門学校卒業後、ジョージアンクラブ、帝国ホテルを経て、2006年に渡仏。ジャックデコレ、ユンヌ ターブル オ シュド、ユンヌ オーベルジュ アン ガスコー
この日は柏の唐揚げ専門店侍でひとりのみ。柏では一番お気に入りの唐揚げ専門店です。カウンターに着席。ホッピーセット塩だれキャベツ大きな唐揚げこのあと、ホッピーの中と唐揚げを2つ追加しましたが、写真を撮り忘れました。肉はジューシー、味付けはあっさりめです。
この日は白金のモダンフレンチ オルタナティブにいました。毎回予測のつかないいまかせコースが楽しみです。この日のメニュー蛍烏賊 桜海老 茄子タカベのタコスホワイトアスパラガス サバイヨン草原を駆け巡る仔羊次郎猪のプレゼデセール久しぶりの訪問でした。おしゃれ
この日は名駅近くのキッサカバでひとりのみ。プロントはディナータイムはキッサカバとなりアルコール中心メニューになります。新幹線乗車前に時間調整しました。茄子の煮びたし豆苗のチョレギサラダ軟骨炭火焼つくねわざわざ使うことはありませんが、駅近ということもあり、
この日は柏駅近くの京まるにいました。駅近で落ち着いて飲めるお店です。地下にあります。半個室に着席白ワイン季節のメニューわかめの唐揚げこれはカリッとして美味しい。鮟鱇の唐揚げ赤ワインバジルチキンバジルチキンは良い焼け具合で、トマトソースとベストマッチでした
この日は代々木上原にあるイノベーティブレストラン セララバアドにいました。前回真冬の時期に来て良かったので春の時期に再訪しました。日本中の信頼する生産者からの食材を使用し、自然への敬愛や、生産者への思いを紡いだ料理を提供することをコンセプトとしています。
この日は柏のイタリアンバル トラットリアコラーレに久しぶりの訪問。気軽に飲める雰囲気の良いお店です。まずはなみなみスパークリングワイン。季節のメニュー海老や魚介、温玉が乗ったサラダポルケッタ久しぶりのポルケッタは美味しかったです。ここはメニューが豊富でコ
この日は池尻大橋にあるフレンチレストラン リアンを初訪問。ミシュランビブグルマンのお店で人気店です。以前から訪問したいと思っていたお店です。おまかせコースとワインペアリングで予約しました。カウンターに着席この日のメニュー5種のアミューズ蝦夷鹿のパテ プラム
肉フェアでブロッコリーチキンサラダを食べる!チョップドサラダデイズ
この日は名古屋のセントラルタワーにあるチョップドサラダデイズにいました。名古屋では貴重なチョップドサラダ専門店です。セントラルタワーでは各飲食店が肉フェアのメニューを出していました。筆者は日頃の野菜不足解消とダイエット目的でサラダにしました。オーダーして
この日は赤坂のミシュラン一つ星フレンチレストラン アマラントスにいました。アジュールフォーティーファイブ時代から宮崎シェフの料理を定期的に食べています。5月の訪問記録。カウンターに着席。まずはシャンパン。そら豆 生シラス フォアグラ菜の花帆立貝 雲丹 根パ
この日は柏の鉄板バル アミュゼでひとり飲み。イタリアンをベースとしたタパスとワインがリーズナブルに楽しめます。店内メニュー本日のカルパッチョ鰹でした。サラダ鰯のトマト煮鉄板カツレツシュニッエル風のカツレツ、デミグラスソースでした。レモンを絞って食べます。
この日は新栄にある大衆餃子酒場ニューカムラにいました。激しい雨が降る夜でした。雨宿りを兼ねて飲むことにしました。店内カウンターに着席。スマホでオーダーします。ハイボール豚タン刺しまずは2大名物を注文します。とろ旨大鍋煮込み4本元祖ビール専用餃子 ピリ辛で
この日は西麻布でお気に入りのフレンチTakumiに定期訪問。今回もおまかせのランチコースにワインペアリングにしました。メニューの詳細はカードにわかりやすく書かれています。この日も満足の安定したフレンチコースでした。季節ごとのメニューが変わる頃に訪問したいお店で
この日は名古屋のKITTEにあるビストロてらさわでひとりのみ。エキチカで便利な場所にあります。のれんに大衆とあるように気軽に飲めるフレンチビストロです。カウンターに着席。ワインメニューピクルスアンチョビキャベツここではお気に入りのメニューです。牛タンマウンテン
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この日は星ヶ丘の青春貴族倶楽部にいました。雰囲気の良いダイニングバーです。酒とつまみだけでなく食事メニューが豊富なのでしっかり食べたいときによく伺います。ハロウィンが近づいていた頃の記録。店内カウンターに着席ほうれん草とベーコンのサラダボリュームたっぷり
この日は六本木から南青山に移転したばかりのフレンチレストラン レソールに早速訪問。9月の記録です。六本木時代は女子受けするおしゃれなフレンチでしたが、青山では格調高いグランメゾンの雰囲気があります。魏国飛シェフは日本のフレンチ黎明期から名を轟かせてきたマ
この日は柏の鬼ぞりゴリラにいました。気軽に楽しく飲める若者向けのお店です。きゃばいビルに入っています。カウンターに着席。ハイボールやみつきピーマン気になったメニューがこれ!さすがの筆者も1kgは多いのでハーフで注文。ゴリラの上腕二頭筋ハーフでも食べ応えがあり
この日は麻布十番のフレンチレストランACID brianza(アシッドブリアンツァ)にいました。2回目の訪問。発酵技術を駆使したフレンチ×ノルディックという新たなジャンルを切り開いたお店です。児玉シェフは、フランスのSaQuaNa、デンマークのKadeau等の星付等で研鑽、ゴエミ
この日は柏のいきなりステーキにいました。期間限定のアンガスリブレットを目当てに訪問。がっつりとステーキを食べました。壁面のポスターワインピリ辛の青唐辛子ポン酢アンガスリブレットステーキとにかく肉をしっかり食べたいときに便利なお店だと思います。フランス料
この日は麻布十番のイノベーティブフレンチOLINAにいました。今年2024年2月14日のバレンタインデーにオープンした新しいお店です。斬新で独創的なイノベーティブフレンチで個人的にはミシュラン取得してもいいのではと注目していたのですが、残念ながら10月末で閉店してしま
この日は柏のイタリアンバル トラットリアコラーレでひとりのみ。イタリアンタパスとワインで気軽に飲めるお店です。まずはスパークリングワイン。なみなみです。魚介サラダしらずどっさり長いもアンチョビソテースモークチキンのソテーこの日もしっかり飲んで食べました。
六本木の13年連続ミシュラン2つ星フレンチレストラン リューズに久しぶりに訪問しました。飯塚シェフはフランスのミシュラン店で修業され、ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションのシェフを経て2011年2月にオープンされたお店です。リューズは時計のパーツを意味します。時
この日は柏駅西口にある まぐろ居酒屋さかなや道場でひとりのみ。初投稿ですが、開店当初から何度もうかがっています。地下にあります。カウンターに着席。メニュー40周年感謝祭メニューお通しバンバンジーうなぎ串 肝串山椒鶏もも鉄板焼き40周年おめでとうございます。考
この日は柏のフレンチレストラン レスペランスカヤモリでランチ。萱森シェフは南フランスや宇都宮のオトワレストランで修行をされたシェフです。ビルが外装工事中の8月末の記録。2階に上がります。カウンターに着席。鹿のパテドカンパーニュバターナッツ真鯛 クレームドオ
この日は柏のアジアンダイニング ルンビニでひとりのみ。久しぶりの訪問です。店内この日は29日で肉の日メニューがありました。まずはピリ辛のアチュールハーフアンドハーフケバブタンドリーチキンチキンレッグ煮込みルンビニでは食べやすいチキンティッカを注文することが
この日は赤坂のミシュラン一つ星フレンチレストラン グリーンスター ヌートウキョウにいました。早くからSDGsをコンセプトに打ち出していたお店です。8月の訪問記録。地下にあります。着席。メニューはQRコードで読み込みます。おまかせディナーコースとワインペアリングで
この日は柏の東口駅前通りにある鶏ヤローでひとりのみ。初訪問です。水戸街道沿いと西口にも店舗があります。ここは以前塚田農場があった場所です。心配になるくらいの激安店。事前に予習したのですが、魚と焼鳥の二本立てのお店は御徒町とこの柏店のみでした。店内ハイボー
この日は白金台のフレンチレストラン ジョンティアッシュにいました。ミシュランガイド掲載のミシュランセレクテッド店、ゴエミヨ掲載店で都内のロブション出身のシェフのお店のなかでもお気に入りのお店です。おまかせコースにワインペアリングで予約。着席。この日のメニュ
この日は星ヶ丘駅近くの鳥貴族でひとりのみ。駅近の貴重な居酒屋です。このビルと隣のビルにも以前は居酒屋がたくさんありましたが、最近は空きテナントが増えました。入口メガハイボールキャベツ貴族焼むね塩レバー 葱塩 これも好きなメニューです。キャベツお代わり赤ワ
この日は大手町のモダンフレンチCIRCULOでディナー。モダンフレンチをカジュアルに提供することをコンセプトとされています。高山シェフはフランス三ツ星L'Assiette Champenoiseで研鑽された実力派。ジャンルやモダンやクラシックの枠を超えてバランス・食感・香り・温度を大
この日は柏の東口にある神成りでひとりのみ。やきとりややきとんでリーズナブルに飲めるお店です。今年開店したばかりで店内も綺麗です。着席。タッチパネルでオーダーします。角ハイボール魚介のカルパッチョこれが想像以上に充実、ビジュアルも良く、野菜もたっぷり。皮串
この日は星ヶ丘の焼鳥屋とりとり亭でひとりのみ。星ヶ丘駅周辺の飲食店の閉店が相次いで壊滅状態にある中で貴重な居酒屋となり、来店頻度がたかまりました。この日はテーブル席。ハイボールアボカド トマト モッツアレラのサラダ台湾もやし炒めいわゆる台湾ラーメンの具の
この日は六本木のミシュラン一つ星フレンチレストラン ローブにいました。東麻布時代からお気に入りのお店で昨年6月に移転後5度目の訪問です。8月の記録。着席。今回もおまかせコースとワインペアリングにしました。ウエルカムドリンクまずはシャンパン。・豚肉のリエット・
この日は名古屋のKITTEにあるビストロてらさわでひとりのみ。エキチカにあるで便利な場所にあります。のれんに大衆とあるように気軽に飲めるフレンチビストロです。フェアに便乗して普段あまり飲まないオレンジワインをオーダーしました。メニュー前回サンマを食べたので今回
この日は錦のガブリチキンでひとりのみ。名古屋発祥の唐揚げ店です。東山線の栄駅から出ました。到着。店内この店もスマホ注文になっていました。メガハイボールキャベツきゅうりスピードメニューの後で唐揚げが到着。いろいろな部位を食べ比べできます。名物骨付き鳥豪快に
この日は名古屋のゲートタワーにあるスペインバル ラボデガでひとりのみ。豊富なタパスで気軽に飲むことができるお店です。入口店内この日は早い時間帯だったのでテーブル席。混んでいる時間帯だとカウンター席か入れないこともあります。スペインバルなのでまずはカヴァお通
この日は代官山のフレンチレストラン アビスにいました。ミシュラン1つ星のオール魚介料理お店です。おまかせコースとワインペアリングにしました。“abysse” は深海、奥深きものを意味しますが、店内の雰囲気にも反映されています。入口の草花着席。テーブルの花シマエビ
この日は柏の馬肉ジョッキーでひとりのみ。馬肉料理をリーズナブルに提供している大衆酒場です。船橋や都内にも展開していますがここが旗艦店。少し前、秋のメニューの頃。アルバイトの企画商品。有名人のサイン。メニューこの日はホッピーで通しました。馬刺しアボカド刺し
この日は白金台のアルシミストにいました。ミシュラン1つ星、ゴエミヨ掲載店のフレンチレストランです。まずはシャンパン3種のシャンパンのお供13種のシャンパンのお供23種のシャンパンのお供3トマト仔羊のリエットスナップエンドウ アンチョビ 鶉の卵菊芋 雲丹菊芋
この日は柏のイタリアンバル トラットリアコラーレでひとり飲み。いつもにぎわっている人気店です。カウンターに着席。秋のおすすめメニュースモークサーモンやアボカドが入った魚介サラダ。イモ豚のロースト野菜と肉をしっかり食べて飲みました。コスパが良く、居酒屋的に
この日は浅草のミシュラン二つ星フレンチレストラン オマージュにいました。お気に入りのお店です。着席まずはシャンパン。5種のアミューズ手亡豆ラデッシュ チョリソバターグリーンオリーブセミドライトマトひよこ豆のチップスモッツァレラチーズ マンゴースープ雲丹 シ
この日は恵比寿のランコニュでフレンチランチ。ポチったあとで予習して気づいたのですが、川床シェフは銀座に短期間存在した幻の名店カフカ、その後H(神楽坂、恵比寿)のスーシェフ時代に筆者は伺っており、4回変わった店舗で偶然お会いすることとなりました。当時は美味し
この日は星が丘駅近くの鳥貴族でひとり飲み。いつもにぎわっています。あまり投稿しませんが、駅周辺で飲めるお店が少ないのでよく使います。入口メガビームハイボール。キャベつもり貴族焼むね塩やげんなんこつキャベつもり(おかわりは無料)で野菜補給。貴族焼もも たれ
この日は柏駅前にある中華系居酒屋マルヤスでひとりのみ。柏プラザホテルの2階にあります。以前も中華が入っていた場所です。駅前にあり、年中無休24時間営業なので助けられる人も多いと思います。お通し枝豆棒棒鶏サラダホルモン炒め中華系居酒屋ですが、小皿ではなく、盛り
中目黒のイノベーテイブCOCON、お気に入りのお店です。モダンフレンチとモダンオーストラリアを融合した斬新な料理と個性的なワインペアリングが楽しめます。10皿のディナーコースとペアリングにそました。9月初旬、暑い日の記録です。カンガルーのタルタル鮎 胡瓜 枝豆夏
この日は名駅近くのイタリアンダイニング ゼンゼロでひとり飲み。気軽にふらっと使いやすいお店です。入口店内スパークリングワイン。生ハムとモッツアレラのサラダ。アンチョビキャベツイベリコ豚のグリル。スペイン系のお店でよく登場するイベリコ豚、イタリアン系では珍し
この日は曙橋のフレンチレストラン ジュードゥマルシェにいました。榎本奈緒子シェフは美食の街リヨンのミシュラン二つ星ニコラルベック、一つ星テラスドリヨンで6年半の修練。帰国後、西麻布のプロヴィナージュや神楽坂のピアッティカステリーナで料理長を経験後、2015年に
この日は柏駅近くの京まるでひとり飲み。駅近で落ち着いて飲めるので便利なお店です。この日は寒かったので暖を取って帰ることにしました。地階にあります。半個室のカップルシートにお一人様。カルパッチョアンコウの唐揚げホルモンスンドブホルモンスンドフは鉄鍋で熱々、
この日は表参道のフレンチレストラン モノリスに久しぶりの訪問。前回は緊急事態宣言中でワインを飲めず、ノンアルで苦渋を飲みました。おまかせコースとワインペアリングでリベンジ。この日のメニュー3種のアミューズ竹炭と人参のマカロン椎茸 なめこ 青柚子のジュレ玉葱 釜
この日は名古屋のKITTEにあるビストロてらさわでひとりのみ。エキチカで便利な場所にあります。のれんに大衆とあるように気軽に飲めるフレンチビストロです。ワインもリーズナブルです。まずはスパークリングワイン。鶏皮ポン酢アンチョビキャベツ好物のメニューです。ローズ
この日は柏駅西口の串カツ田中でひとりのみ。さくっと気軽に飲めるリーズナブルなお店です。カウンターに着席チンチロリンゲームで負けてメガサイズ(´;ω;`) 大きいです。お通しどて煮田中の串カツは衣が薄く、サクッとしているので好みです。この日は夜遅くなったので軽
この日は高岳にあるイノベーティブフレンチ ロテュスにいました。日本の再発見をコンセプトに、あまり知られてない日本の良い食材を使用したコースが特徴です。新たな発見をもとめて初訪問しました。カウンターに着席。凝ったアミューズが登場しました。愛知産アイコトマトの
この日は柏駅近くのカジュアルイタリアン ボッテガでランチ。久しぶりの訪問です。広い店内ですが、ランチはいつも多くの女性客でにぎわっています。着席。スパイシーチキンサラダに決定。ワイン。以前と盛り付け、内容が変わりました。真上から。コーヒー。ランチセットは平
この日は市ヶ谷GEMSにあるTinc gana(ティン・ガナ)でディナー。モダンスパニッシュの先駆けRestaurant Sant Pau(サンパウ)にてカルメ・ルスカイェーダシェフの右腕としてヘッドシェフなどを歴任したジェロームキルボフ氏が、グラシアも続き、2022年9月にオープンしたお店