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mogmog_foreignerさんのプロフィール

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美味しいと思ったお店や思い出に残る料理の備忘録作りを始めました。特にフレンチが好きでよく食べ歩いています。イタリアン、和食の懐石料理も好きなジャンルです。感動を共有していただければ嬉しく思います。

ブログタイトル
mogmog_foreignerのフレンチ食べ歩き
ブログURL
http://mogmog-foreigner.blog.jp/
ブログ紹介文
東京、愛知、千葉あたりで気まぐれにフレンチ中心に食べ歩きをしています。お一人様が基本の孤独のグルメです。
更新頻度(1年)

36回 / 35日(平均7.2回/週)

ブログ村参加:2020/01/13

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ハンドル名
mogmog_foreignerさん
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mogmog_foreignerのフレンチ食べ歩き
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mogmog_foreignerさんの新着記事

1件〜30件

  • 春のフロリレージュ!高級食材の障泥烏賊、ふきのとう、筍、ホワイトアスパラ、素晴らしいディナーコース春のフロリレージュ

    2月14日に フロリレージュで春の味覚満載の11皿のディナーコースをいただきました。1~2月のサイクルで通っている大のお気に入りのお店です。Florilegeは、フランス語で“詩華集”を意味します。食材にこだわり、季節や背景、文化にまで焦点を当て、食を通した「日本」の追

  • 常識の枠を超えたフレンチ!すっぽん、松茸、蟹、秋刀魚、栗、鬼灯、蝦夷鹿 フロリレージュ

    お気に入りのフレンチレストラン フロリレージュで11皿のディナーコース。Florilegeは、フランス語で“詩華集”を意味します。食材にこだわり、季節や背景、文化にまで焦点を当て、食を通した「日本」の追体験をコンセプトとしています。既存の枠組みを超えた様々な調理技術

  • 驚嘆と感動の連続!蟹、蛸、帆立、鰯、鯖、昆布、ゴーヤ 超人気店フロリレージュ

    お気に入りのフレンチレストラン フロリレージュで11皿のディナーコース。Florilegeは、フランス語で“詩華集”を意味します。食材にこだわり、季節や背景、文化にまで焦点を当て、食を通した「日本」の追体験をコンセプトとしています。既存の枠組みを超えた様々な調理技術

  • 高級魚松皮カレイ、車海老、鮎、穴子、デザートは西瓜に桃 超人気店フロリレージュ

    お気に入りのフレンチレストラン フロリレージュで11皿のディナーコース。Florilegeは、フランス語で“詩華集”を意味します。食材にこだわり、季節や背景、文化にまで焦点を当て、食を通した「日本」の追体験をコンセプトとしています。既存の枠組みを超えた様々な調理技術

  • 穴子や若鮎の新解釈、メインは熊本産赤牛!フロリレージュ

    お気に入りのフレンチレストラン フロリレージュで11皿のディナーコースとワインペアリング。Florilegeは、フランス語で“詩華集”を意味します。食材にこだわり、季節や背景、文化にまで焦点を当て、食を通した「日本」の追体験をコンセプトとしています。既存の枠組みを超

  • 凄いノンアルペアリングに感動したディナーコース フロリレージュ

    お気に入りのフレンチレストラン フロリレージュで11皿のディナーコース。Florilegeは、フランス語で“詩華集”を意味します。食材にこだわり、季節や背景、文化にまで焦点を当て、食を通した「日本」の追体験をコンセプトとしています。既存の枠組みを超えた様々な調理技術

  • 絶品アンコウのロティ!帝国ホテルのレセゾンで極上フレンチ 

    帝国ホテルのメインダイニング レセゾンでお一人様ランチ。通算4回目となります。そろそろ、またレセゾンにいきたいなーと思って、ネットでランチメニューを検索したら・・・魚料理にアンコウのロティを発見! しかも2月13日までのメニューということなので、即予約を入れ運

  • 記念日に女性シェフのお店でおしゃれランチ リウレザン

    柏のカジュアルフレンチ リウレザンでおひとりさまランチ。店名の「Riz ou Raisin?」は、フランス語で「米かぶどう?」です。つまり、「日本酒にしますか? ワインにしますか?」という意味です。筆者は日本酒はあまりのみませんが、最近ではフランスでも日本酒がブームに

  • 高級感のある旧貴賓室でホロホロ鳥を食べる! 上野レカン

    昨日は上野のブラッスリーレカンでランチ。国立博物館で開催中の「大和・出雲展」鑑賞前の腹ごしらえです。上野レカンは昭和7年に建造された上野駅の旧貴賓室を活かした高級感のあるお店で銀座レカンの姉妹店ですが、上野の客層に合わせたリーズナブルでレトロ感のあるクラシ

  • 女子会に最適なフレンチ レスペランスカヤモリでランチ会

    先日はフレンチレストラン レスペランスカヤモリでミーティングランチ。実は柏の住人(男女2名のペア)から、渡世人の筆者におすすめの場所を予約して欲しいとの依頼がありました。そこで気軽に食べられる今風のフレンチをセッティングしました。レスペランスカヤモリは3年

  • キャビア、天使の海老、海ぶどう、帆立に満足したスペシャルコース ルクープル

    柏の老舗フレンチレストラン ルクープルで王道のフレンチランチ。佐々木シェフはフランス料理の巨匠故ポールボキューズに師事し、帰国後ポールボキューズ東京の総料理長を経て柏に出店。普段使いで気軽に食べられる正統派のクラシカルフレンチで、創業20年を超える市内で最

  • 金色に輝く大きなロッシーニでチョイ飲み! 金のイタリアン

    この日は池袋にある金のイタリアンでひとりのみ。この店の名物牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニが目当ての訪問です。気軽に入りやすいリーズナブルなお店で、カウンター席で軽くチョイ飲みしました。まずは季節野菜のピクルスまだ飲み終わらないうちに、二杯目。飲み比べ

  • 蝦夷鹿のローストでひとり飲み ボッテガ柏

    蝦夷鹿の美味しい季節です。筆者はこの時期になると、フレンチやイタリアンで蝦夷鹿を発見すると必ずオーダーしています。柏にあるスタイリッシュなフレンチイタリアン ボッテガで蝦夷鹿のローストで一人飲みしました。まずはスパークリングワイン北海道フレッシュモッツア

  • フォアグラや蝦夷鹿・蜜柑猪等のジビエを堪能!サンクオピエのおまかせコース

    この日は千葉市のフレンチ サンクオピエでランチ。最寄り駅は幕張本郷の予約制フレンチレストランです。せっかくなのでシェフのおまかせフルコースを予約して行きました。前菜盛り合わせミカンイノシシの自家製スモークハムと皮の煮凝りテリーヌミカンイノシシは蜜柑を食べ

  • 地上220m 天空の庭で都内を一望しながら優雅なランチ

    この日は池袋サンシャイン59階にある「天空の庭 星のなる木」でお一人様ランチ。同じサンシャイン59階にあるイタリアン オーシャンカシータの反対側にある懐石料理のお店です。スカイレストラン好きの筆者はオーシャンカシータからの眺めが最高に良かったため、反対側の風景

  • マリオットホテル52階のミクニ名古屋で 至福のお一人様ディナー

    先日、マリオットアソシアホテル52階にあるミクニ名古屋でディナーをいただきました。昨年名古屋でミシュランを取得したお店です。実は初めての訪問となります。以前から気にはなっていましたが、お一人様の筆者にとって、名古屋で最も敷居が高く感じていたフレンチレストラ

  • フレンチの枠を超えた美食料理の極致! 六本木のオルタナティブ

    この日は六本木のオルタナティブで美食ランチ。店名の通り、イノベーティブ・フュージョン系のフレンチで、ある筋からの情報で以前から気になっていたお店です。新規開拓なのでナビの地図を頼りに六本木駅から数分歩き、目的地のビルにたどり着きました。筆者は六本木近くの

  • レトロな上野でおしゃれなランチ ビストロノーガ

    この日は上野のビストロノーガでおしゃれランチ。上野は美術館や博物館が多いので行くことが多いのですが、フレンチの店が少ないため、難しいエリアです。筆者が(リニューアル工事前の)昔から通っている国立科学博物館に行く予定に合わせランチ計画を立てました。ビストロ

  • フォアグラ付きディナーコースをお腹いっぱい食べる! レガルトワ

    この日はレガルトワでスペシャリテのフォアグラのソテーがついたディナーコース。友人がフォアグラをフレンチでがっつり食べたいというのでこのお店を紹介しました。フォアグラのソテーはディナーでしか出していません。フォアグラだけでなく、コース料理はどれもボリューム

  • 目白の一軒家フレンチで温活ランチ ラムジカ

    この日は寒かったので、目白の一軒家フレンチ ブラッスリーラムジカで温活ランチ。目白駅近くの便利な場所にあります。近くで午後所用があったため、時間を逆算して予約しました。軽めのプリフィクスコースランチです。到着カウンター席に着席とりあえずスパークリングワイ

  • 夜景を眺めながら豪快な肉料理のディナー ジョニーズブラッセリー

    この日はジョニーブラッセリーでディナーコース。ジョニーズブラッセリーは店名にもある通り、アメリカンブラッセリーをコンセプトとしたお店です。アメリカ的に豪快なグリル料理が気軽に食べられます。スカイレストランとは言えませんが、ゲートタワーでは最も見晴らしの良

  • 好物のロッシーニをガッツリと食べる! トラットリアコラーレ

    この日はトラットリアコラーレで大好物のロッシーニでひとりのみ。ロッシーニ好きの筆者はフレンチコースでたまにロッシーニを見かけると必ずオーダーしますが、時々ロッシーニだけをガッツリ食べたくなります。柏でロッシーニが食べたくなると行くお店です。このお店はリー

  • 幻の高級魚クエや金目鯛、かぼす鰤が登場❗️アルジェントで冬の豪華ランチコース

    この日はお気に入りのフレンチレストラン アルジェントでランチ。昨年6月のリニューアルオープン以来早くも4回目になります。今月も、プティサレ・アミューズ・前菜・前菜・魚料理・肉料理・プレデザート・デザート・コーヒー・小菓子の11皿のランチコースにしました。とく

  • エレガントなクラシカルフレンチ パリの朝市

    この日は池袋のフレンチレストラン パリの朝市でランチ。フレンチが極めて少ない池袋では貴重なフレンチです。パリの朝市は銀座が発祥ですが、大貫シェフが銀座店を弟子に譲り、池袋に移って同名の店舗を出店してスタートしました。一時期は新宿にも弟子のお店もありました

  • 海老と蟹をふんだんに使ったスペシャルディナーコース キハチ名古屋

    JRセントラルタワーズにある創作フレンチ キハチ名古屋でディナー。キハチ名古屋は料理人自らが東海近辺の産地に赴き、生産者と直接会い、自分自身の目で確かめて、旬の最も良い状態の食材を選んでいます。素材の良さを引き出すシンプルな調理が基本です。とくにキハチ名古屋

  • 地上220mで絶景を眺めながら贅沢ランチ オーシャンカシータ

    この日は池袋サンシャインビル59階にあるスカイレストラン オーシャンカッシータでおひとりさまランチ。シーフードグリルイタリアンのお店です。スカイレストラン好きの筆者は前回眺めの良さに感動し、2回目の訪問です。サンシャインビルは今でこそ平凡な高さとなりましたが

  • 京都市街を一望しながら優雅なランチ トップオブキョウト

    この日はリーガロイヤルルホテル京都の最上階にあるフレンチレストラン トップオブキョウトでおひとりさまランチ。リーガロイヤルホテルのメインダイニングで最近では珍しい回転展望レストランです。リーガロイヤルホテルに到着この日は北海道と京都の食材を使ったスペシャ

  • パリにいる気分に浸っておしゃれなディナー ビストロカフェドパリ(神戸北野)

    この日は神戸のビストロカフェドパリでフレンチディナー。昔パリを旅行したことがありますが、パリのカフェを思わせるおしゃれなお店です。場所は三宮から北野坂を異人館に向かって歩く途中にあります。パリの雰囲気を感じさせる店の外観。開放感のあるテラス席もありますが

  • 大阪のフルーヴでこだわり食材のフレンチランチ

    この日は大阪に出没しました。ホテルグランビア大阪のメインダイニング フルーヴで軽めのおひとりさまランチ。フルーヴは「現地に赴き、食材を探す努力をする」というシェフの信念で、十勝コスモスファームの牛肉や、近郊の野菜や農家直送の原木椎茸やキノコ、季節を感じる

  • うさぎや猪などのジビエも!極上のイタリアンコース サローネトウキョウ

    ミッドタウン日比谷にあるお気に入りのイタリアン サローネトウキョウでイタリアンランチ。サローネトウキョウはサローネグループの旗艦店の位置づけです。予約席のテーブルに置いてある赤い封筒には本日のメニューが入っています。今回は7皿のコースとペアリングをお願いし

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