この日は押上にあるイノベーティブフレンチ枯朽に昨年に続き、2回目の訪問。一昨年8月にオープンしたばかりお店ですが、昨年すぐに2024ミシュランセレクテッド店となりました。若いシェフとスタッフによる研究熱心な食の実験室です。おまかせコースとアルコールペアリングに
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都内で気まぐれにフレンチ中心（イタリアンや珍しい料理も）に食べ歩きをしています。名古屋や柏で気軽なひとりのみも多いです。お一人様が基本の孤独のグルメです。
この日は押上にあるイノベーティブフレンチ枯朽に昨年に続き、2回目の訪問。一昨年8月にオープンしたばかりお店ですが、昨年すぐに2024ミシュランセレクテッド店となりました。若いシェフとスタッフによる研究熱心な食の実験室です。おまかせコースとアルコールペアリングに
この日は栄にあるハイボールバーでひとりのみ。少し早い時間帯に歩いていたらハッピーアワーの看板が目に留まりました。店頭カウンターに着席。ハッピーアワーのハイボール価格！到着店内に入ったら生ハム食べ放題のちらしが！ しかも630円とは？筆者はスペインバルでも
この日は星ヶ丘駅近くのスターヒルズビル15にある鳥貴族でひとりのみ。このビルは次々と飲食店が閉店し、1回を除くと空きテナントばかりと廃墟化が進んでいます。コスパの良い焼鳥チェーンとして安定しています。メガハイボールでスタートキャベツ貴族焼ももたれ貴族焼むね
鮪と蕪のカルパッチョに鴨のローストでワイン！ファーマーズテーブル
この日は柏のダイニングバー ファーマーズテーブルでひとりのみ。洗練された料理と空間で柏ではお気に入りのお店です。カウンターに着席。まずはスパークリングワイン。なみなみが特徴です。グラスワインメニューおすすめメニュー白ワイン色鮮やかな鮪と蕪のカルパッチョ赤
この日は麻布台ヒルズにいました。昨年開業し、日本一高いビルとなりました。視察にあたって食事の場所をフレンチレストラン リエゾンにしました。大阪ではミシュラン1つ星のお店で、麻布台ヒルズは姉妹店になります。おまかせコースとワインペアリングで予約しました。タワ
この日は星ヶ丘テラスにあるとんかつマメゾンにいました。久しぶりにガツンとお腹にたまるとんかつを食べることが目的です。以前はまめとんDXというまめトンよりも量が多い盛り合わせがありました。今回はまめとんを単品で注文、さらにトッピングでささみかつを追加しました
この日は名古屋新栄にあるフレンチレストラン アリーニュにいました 。ゴエミヨ掲載店です。落ち着いた空間で完全無農薬の日本古来からの在来種野菜にこだわった洗練された鮮やかなコースがいただけます。名古屋ではお気に入りのお店で9回目の訪問。そして今年も、うp主の誕
この日は柏のイタリアン ティグリでランチ。久しぶりに大きなローストチキンが食べたくなり、訪問しました。店内メニューおすすめドリンクまずはスパークリングワイン。サラダ赤ワインローストチキン 半身でボリュームがあります。最近ランチメニューが増えており、ロース
ときめくファンタジーの世界へ！モダンガストロミーセララバアド
この日は代々木上原にあるイノベーティブレストラン セララバアドに初訪問。予約困難なお店です。日本中の信頼する生産者からの食材を使用し、自然への敬愛や、生産者への思いを紡いだ料理を提供することをコンセプトとしています。橋本シェフは世界一予約の取れないレスト
この日は名古屋のユニモールにある串揚げ処味串でひとり飲み。6時頃歩いているとハッピーアワーのチラシが目に留まり、軽くやっていくことにしました。店内これです！ 串を選べるのが良いです。ハイボールにしました。スタンバイします。串揚げが来ました。ロース串カツ、う
この日は銀座のミシュラン一つ星フレンチレストラン ラフィナージュにいました。長年名店銀座レカンの総料理長をされた高良シェフのお店です。銀座ではお気に入りの王道クラシカルフレンチのお店です。おまかせコースとワインペアリングで予約しました。カウンターに着席。
スペイン料理の〆は名古屋一旨いバスクチーズケーキ！バルバスク
この日は名古屋のバルバスクでひとりのみ。名古屋の台所である柳橋中央市場近くにあり、新鮮な魚介タパスやバスクチーズケーキで人気のスペインバルです。店頭店内カウンターに着席。まずはカヴァ。人参のマリネ白ワインメニュー市場直送のセヴィーチェが気になりました。な
帝国ホテルのメインダイニング レセゾン。4年ぶり5回目の久しぶりの訪問、年明け1月の記録です。2024年から日比谷再開発の一環として帝国ホテルの解体が始まる計画だったので、ひょっとして閉店？気になって訪問しました。ミシュランガイド2008年刊行時から16年連続一つ星
この日は柏のイタリアンバル トラットリアコラーレでひとりのみ。タパスやワインが豊富で気軽に飲めるお店です。店内カウンターに着席。メニュー季節のメニュー魚介のカルパッチョ生ハムとチーズ 苺のサラダミラノ風カツレツ粉チーズとトマト、レモンでさっぱりと。魚介カ
2024年の年明けはグランドプリンス高輪にいました。宮殿を模した創業1971年の老舗フレンチレストラン ルトリアノンでお節や雑煮よりも先にフレンチコースをいただきました。伝統とコンテンポラリーな感性を融合させた四季のフレンチをコンセプトとしたお店で土日祝日のみ営
この日は柏駅西口の京まるでひとりのみ。駅のすぐ近くで落ち着いて飲める便利なお店です。地下にあります。半個室のカップル席。白ワイン松前漬け お通しです。季節のメニューがあるのもいいです。春メニューからアンチョビキャベツ春メニューから鉄板モツ炒めモツ炒めが春
カッテージチーズの炭焼きとタンドリー料理でひとりのみ！スパイスガーデン
この日は矢場町にあるインド料理店スパイスガーデンでひとりのみ。他では食べる機会の少ないタパスのメニューが豊富です。入口着席メニューこの日の黒板メニュー白ワインパパドオクラのサフジパニールティッカインド風カッテージチーズの炭焼き、これはお気に入りのメニュー
この日は丸の内のフレンチレストラン ボンクラを訪問しました。子供の頃、ボンクラ、頭がピーマンと言われた筆者は親近感を持っていた店名です。しかし、フランス語のBonne(良い)と日本語の蔵で作った造語でした。旬の食材と和の技法、クラシックフレンチを重ね合わせたモダ
もつ焼きと豚キムチでひとり飲み！サザエさん症候群粉砕 神成り
この日は柏の神成りにいました。日曜の夜、サザエさんのテーマソングが流れると翌日の嫌な仕事を思い出し憂鬱な気分になります。いわゆるサザエさん症候群を解消するために外で飲むことにしました。日曜の夜 寒い日でしたので空いていました。なんと店内ではよりによって大
この日は柏駅西口すぐの串カツ田中でひとりのみ。アサヒ通りの入り口で使いやすいお店です。ちょっと飲んでいくことにしました。カウンターに着席。メニュースマホ注文がスタンダードになりつつあります。角ハイボール豚ヒレ 牛 玉ねぎ うずら ささみ大葉梅角ハイボール
この日は渋谷のセルリアンタワー東急ホテル最上階40Fにあるフレンチレストラン クーカーニョにいました。都内を一望しながら季節のプロヴァンス料理が楽しめるお店です。年末が押し迫る12月のランチタイムの記録。ホテルのフロア階とエレベータフロアを確認します。入口窓側
この日は名古屋のKITTEにあるビストロてらさわでひとりのみ。エキチカで便利な場所にあるのでよく利用します。のれんに大衆とあるように気軽に飲めるフレンチビストロです。入口ワインメニュー肉でがっつりいくこともできますが、この日は軽く飲むことに。旬野菜のムースアン
この日は代官山のフレンチレストラン メゾンポールボキューズにいました。古い話で恐縮ですが、かつてキムタクのTVドラマの舞台にもなった格調高いグランメゾンです。12月の寒い日の記録。この日はスペシャリテのトリュフのスープを目当てに訪問しました。トリュフのスープは
この日は星ヶ丘のダイニングバー青春貴族倶楽部でひとりのみ。飲食店の大量閉店ラッシュが続く星ヶ丘で飲んでよし、食べてよしの貴重なお店です。店内この日は空いていたのでテーブル席に着席。ほうれん草サラダ軽く炒めたほうれん草が山盛りです。ポークステーキ
代官山のミシュラン一つ星フレンチレストラン サンプリシテ。店名のSimplicitéは単純な、簡素な、を意味します。 人・食材・料理に対して Simplicité(サンプリシテ)な心であるように という思いが込められています。魚を中心としたフレンチのパイオニア的存在です。2年ぶ
この日は名駅近くのゼンゼロでひとりのみ。愛知県産の絶品ジビエも食べられるイタリアンバルです。 2階にあります。看板でも三河産絶品ジビエをウリにしています。着席メニューこの日は鹿の赤ワイン煮込みを目当てに訪問。まずはスパークリングワイン。生ハムとチーズのイタ
この日は柏のイタリアンバルMOMENTでひとりのみ。2022年12月にオープンした新しいお店です。東口鰻の芳野屋の隣、玉川の2階にあります。入口黒板メニュー地元野菜のグリルが気になりました。メニューはかなり豊富です。イタリアンの業態ですが洋食系食事メニューも充実してい
豪華なスペシャルコースとワイン！邸宅レストラン ソンブルイユ
この日は飯田橋にあるフレンチレストラン ソンブルイユでランチ。ウエディングもできる邸宅レストランです。スペシャルコースとワインペアリングで予約しました。久しぶりの訪問です。入口。クリスマス直前の訪問記録です。ツリーが輝いていました。ウェイティング着席。こ
牡丹海老、鰻、フォアグラ、優雅なフレンチ！ジョンティアッシュ
この日は白金台のジョンティアッシュにいました。ロブションの伝統も受け継ぐゴエミヨ、ミシュラン掲載店です。おまかせコースとワインペアリングで予約しました。この日のメニューまずはシャンパン。牡丹海老のタルタルワタリガニのサラダロブションのビジュアルを感じます
この日は柏のいきなりステーキにいました。期間限定のともさんかく（トライチップ）ステーキが目当てです。キャンペーン中で大きくアピールしています。着席目の前に柏の人気焼肉店”ともさんかく”があります。ワインともさんかく300グラムです。岩塩 シンプルに塩胡椒で食
この日は名古屋の鳥ぶら（店頭の看板は酒場ブラジルとなっています？）でひとり飲み。いつもにぎわっているお店です。ブラジルという店名が気になりました。店内のメニューでは鳥ぶらとなっています。看板にも出ていましたが、生串打ちと佐野塩がウリのようです。制服はブラ
キャビア、トリュフ、乳吞み仔牛の贅沢フレンチ！エゴイストキュイジーヌ
この日は銀座のフレンチレストラン エゴイストキュイジーヌにいました。約1年ぶりの訪問です。お客様×シェフでゼロから作るカウンターフレンチがコンセプトで、好みの食材を使って「わがままに」楽しむことができるお店です。着席この日のメニューメインをフランス産乳吞
この日は新栄の風来坊でひとりのみ。4大名物で唯一まだ食べたことがない手羽元唐揚げと鉄板台湾レバニラ炒めを食べました。晩秋の記録です。ホッピーセット台湾まぜサラダ風来坊ではいつも季節限定メニューが気になります。鉄板台湾レバニラ炒め中おかわりかなり通っています
この日は柏駅西口駅前にある京まるでひとりのみ。駅近でくつろいで飲める便利なお店です。地下にあります。入口カップルシートの半個室冬の味覚あん肝と牛モツ鍋が気になりました。白ワイン刺身の盛り合わせあん肝もつ鍋久しぶりのあん肝は美味しかったです。もつ鍋も上品な
この日は四谷にあるフレンチレストラン ラトラスフィスにいました。神楽坂のフレンチラトラスの系列店です。都内にはポールボキューズミュゼやラーエミクニ等美術館に併設されたレストランがありますが、このお店も愛住館に併設されたお店です。この日は期間限定の魚介フレ
柏の松ヶ崎の餃子の王将でひとりのみ。店内は広いですが、いつも混んでいるお店です。休日でしたが3時頃、中途半端な時間だったので待たずに入れました。カウンターに着席。小皿サイズがあるので飲むのにも便利です。休日なのでにんにく激マシ餃子に挑戦しました。ハイボール
昨年4月に六本木にオープンしたカウンター中心のフレンチレストラン セリュー。serieux（セリュー）はフランス語で「本気」を意味します。日本の文化や食材の個性を知り尽くした大塚シェフが奏でる東京発信のモダンフレンチ、過去のノスタルジーを再現するのではない「時代
この日は星ヶ丘にあるマメゾン本店に久しぶりの訪問。10月～2月までの冬季限定のロールキャベツが目当てでした。入口老舗の洋食店です。店内蠟燭が点灯 雰囲気が出ます。白ワインサラダ赤ワインロールキャベツ冬の名物です。大きなロールキャベツが2本入っています。火傷し
この日は白金高輪にあるフレンチレストラン アルゴリズムにいました。お気に入りのお店で8回目の訪問、晩秋の記録です。カウンターに着席。今回もワインペアリングにしました。まずはシャンパン。アミューズは4種サーモンクリームのクロケット生ハム ほうれん草カラスミの
この日は名古屋のゲートタワーにあるイタリアンバル デルソーレでひとりのみ。イタリアの家庭料理がコンセプト、駅近で気軽に飲むのに便利なお店です。かなり久しぶりの訪問。この日のおすすめメニューカポナータ海老とトマトのアヒージョディアボラチキンスパイシーなチキ
この日は昨年7月にオープンした銀座のフレンチレストランDESTINAにいました。上野シェフの料理はルシーニュ以来、久しぶりとなります。サクラビルの10階にあります。カウンターに着席。この日のメニューペアリングでお願いしました。伊勢海老のスープトリュフ 白身魚 ジャ
この日は名古屋のスペインバル バルデコでひとりのみ。豊富なタパスでリーズナブルに飲めるお店です。店頭。カウンターに着席。おすすめカクテルメニューワインメニューまずはカヴァ〆鯖のカルパッチョイベリコ豚のグリル。この日はたまたまカウンターに空席がありましたが
この日は新栄にあるオオギヤと宇奈トトで一人のみ。炭火焼鳥オオギヤと備長炭うなぎの宇奈トトのコラボ店です。炭火焼をベースとした相乗効果を狙ったお店と言えます。カウンターに着席。この日はホッピーセットにしました。宇奈トトメニュー。筆者の席のタブレットが故障し
この日は麻布十番のフレンチレストランACID brianza（アシッドブリアンツァ）にいました。発酵技術を駆使したフレンチ×ノルディックという新たなジャンルを切り開いたお店です。児玉シェフは、フランスのSaQuaNa、デンマークのKadeau等の星付等で研鑽、2023年度のゴ・エ・ミ
この日は久しぶりに星が丘駅近くの名古屋餃子製作所でひとり飲み。以前はちょくちょく寄っていましたが、なんと4年ぶりの訪問となりました。入口カウンターに着席。晩酌セットが目に留まりました。7時前の入店だったので、とりあえず晩酌セットを注文。ハイボールおつまみ盛
この日は昨年12月に柏のDayoneタワーに開店した居酒屋神成りに早速訪問しました。店頭のグランドオープンフェアと呼び込みに引っかかりました。店内グランドオープンフェア99円 店頭でもPRされていました。この機にCMで流れているタコハイに挑戦することにしました。お通し
おしゃれにひとり飲み！スパニッシュイタリアンazzuro520
この日は柏西口にあるazzuro520でひとり飲み。タパスやパエリア等のスペイン料理とパスタやピザ等のイタリアンを融合したスパニッシュイタリアンのお店です。年末の押し迫った夜でした。駅からあさひ通りを直進。店頭カウンターに着席。ローストポークのお通し魚介のサルピコ
有終の美を飾るグランドフィナーレのフレンチ！1月末で閉店シラノ
この日は柏のフレンチレストラン シラノにいました。中村支配人兼ソムリエが12月末で退店、お店も2024年1月末で閉店し、7年の歴史に幕を下ろしました。中村支配人在籍時の年末12月27日に訪問した記録です。おすすめのシャンパンアミューズ鰤のマリネ ガラムマサラ風味のヨー
この日は六本木のミシュラン二つ星フレンチ ローブにいました。昨年6月に移転後2回目、11月初旬の記録です。おまかせコースとワインペアリングで予約。着席ウエルカムドリンクまずはシャンパン。くぬぎ鱒のタルタル レモン鴨もも肉 ソッカ（ニース郷土料理）セップ茸のフィ
この日は新栄にあるルッカでひとり飲み。人気のお店でいつもにぎわっています。雨が降る遅い時間でしたが混んでいました。カウンターに一席空きがあり滑り込みました。カウンターメニュー今週のおすすめおすすめメニュー肉がウリのお店です。この日はデカンタでワイン。アン
この日は柏駅西口近くの串カツ田中でひとり飲み。サクッと飲むのに便利なお店です。カウンターもあるのでお一人様でも使いやすいです。着席メニューこの他、季節ごとのメニューもあります。ハイボールハイボール追加。田中の串カツは衣が薄く、軽やかに揚げているので、重く
この日は柏の中華居酒屋マルヤスでひとり飲み。駅近で24時間営業、リーズナブルでボリュームがある便利なお店です。メニュースマホで注文です。ハイボール棒棒鶏サラダ大盛りではありませんが、凄いボリュームです。中華風生姜焼きこれもまたボリュームがあります。コスパが
この日は中目黒に昨年（2023年）3月にオープンしたばかりのフレンチレストランtsugumiを訪問。11月の訪問記録です。銀座のレカン、ロオジェ、飯田橋ソンブルイユ等グランメゾン系で修業された津野シェフ在籍時の記録です。現在は今年1月21日以降休業中、3月にリニューアル予
この日は千葉市にあるフレンチレストラン ルクールにいました。ジビエの季節にクラシカルで本格的なフレンチコースを食べに訪問。 客席は2階にあります。着席ワインペアリングにしました。まずはシャンパン。オリーブ鱈とジャガイモのブランダード、人参 海老のコンソメ
贅沢キューブロールステーキ300gとワイン！いきなりステーキ
この日は柏のいきなりステーキにいました。期間限定メニュー贅沢キューブロールステーキが目当てです。昨年末の記録。着席いきなりステーキはアメリカ産牛肉が中心ですが、筆者はオージービーフの方が好みです。ワインキューブロールステーキ300gが登場。付け合わせに焼きナ
この日は栄にある星やでひとり飲み。夜遅く仕事帰りに栄をふらふらと歩いていました。看板に目が留まりました。ビルの地下にあります。バーのような雰囲気のお店でした。黒板メニューカウンターのお店です。晩酌セットを注文ハイボール塩だれキャベツ味噌おでん串カツ以下、
この日は銀座の老舗フレンチレストラン ラールエラマニエールにいました。昨年10月からラルジャンやMAZのスーシェフを経験された久保田シェフ（6代目）に変わりました。11月の訪問記録です。おまかせコースとワインペアリング。店内着席フォアグラ 洋梨 あおさのり ホッキ
この日は柏のスペインバルPECにいました。通常は夜のみですが、休日はランチ営業もしています。昼から飲むことにしました。店内壁面ランチタパスメニューランチセットメニュードリンクメニューカヴァ前菜盛り合わせハモンセラーノ目の前で原木から切り出します。ハモンセラー
この日は名古屋JRセントラルタワーにあるボンココットでひとり飲み。駅近で便利、気軽に飲めるお店です。店内この日のおすすめワイン。前菜盛り合わせを注文前菜盛り合わせ愛知県産生ソーセージ最初の頃はココット料理やフレンチ的なツマミがおおかったのですが、最近はハン
この日は栄のラシックにある まるは食堂でひとり飲み。大きな海老フライが名物のお店です。前回から時間が空いての訪問、遅い時間でしたが軽く飲むことにしました。入口店内窓側のカウンター席に着席。速達生セットを注文。ハイボール前菜刺身海老フライタルタルソース前回
この日は千葉県山武郡にあるウシマルを初訪問。10月下旬でしたが季節外れの夏日の記録です。HPには「あなたの知らない千葉がここにあります」千葉県は本当に自然豊かな土地です。九十九里の海の恵み南房総の山の幸温暖な気候が育む新鮮な野菜やフルーツ。大自然の恵みいっぱ
この日は柏の旭町にあるイタリアン オリーブの丘でひとり飲み。新メニューのポルケッタが目当てで来店しました。注文用のタブレット、すかいらーくグループのようにお店のCMも流れるようになりました。鰯のマリネグリーンサラダ肉料理メニューの先頭に大きく掲載されている
この日は高岳のフレンチ酒場ラクロワゼでひとり飲み。サロンイナッシュヴェの姉妹店でフレンチベースの創作料理をベースに気軽に飲むことができます。入口。店内カウンターに着席まずはなみなみの泡うずらと野菜のピクルスカプレーゼ雲仙ハムカツ雰囲気も良く、おしゃれに居
この日は西麻布でお気に入りのフレンチTakumiに定期訪問。今回もおまかせのランチコースにワインペアリングにしました。メニューの詳細はカードにわかりやすく書かれています。お店のコンセプト。鰻やすっぽんなどの和の食材を使った料理、メインは和牛にトリュフ。コーヒー
ゆで落花生、海老とブロッコリー炒めでひとり飲み！中華酒房龍昌餃子
この日は柏駅近くの龍昌餃子でひとり飲み。マルイの裏口すぐの場所にあります。軽く飲んで帰ることにしました。店内メニュー高級中華からチョイ飲み用の前菜までメニューが豊富です。ハイボール千葉県なので茹で落花生海老とブロッコリー炒め中国人が調理・接客していて本格
この日は星が丘駅近くのスパイスハウスでひとり飲み。ここではタンドリー料理の盛り合わせがお気に入りです。2階にあります。店内広くゆったりした席です。この日は赤ウィンでやりました。タンドリー盛り合わせ骨付きタンドリーチキンやチキンティッカやシシケバブフィッシ
この日は麻布十番にあるフレンチレストラン アリエに伺いました。国産食材にこだわり、体にやさしい料理と厳選したワインの提供をコンセプトとするお店です。おまかせコースとワインペアリングにしました。店内着席この日のメニュー茸のケイクサレ天使の海老 摘果メロン
年末におじさんたちに連れられて忘年会。義理やお付き合いも大切です。船橋でもつ焼きといえば加賀屋、駅近にある有名な人気店で、いつも混雑しており、なかなか入れないことが多いです。初投稿ですが、筆者は2回目の訪問。路地に入って数分。昭和を感じるたたずまいです。入
日本が世界に誇れるフレンチで優雅なひととき！オトワレストラン
この日は宇都宮へフレンチを食べに行きました。日本が世界に誇れるフレンチレストラン オトワに3度目の訪問。まさか宇都宮まで通うことになるとは驚きです。快晴の秋空が広がっていました。入口ウェイティングルーム店内この日のメニューワインペアリングまずはシャンパン。
10月に銀座から虎の門（霞が関官庁街近く）に移転したフレンチレストラン ミシュラン一つ星ラルジャンでランチ。移転直後10月に早速伺いました。加藤シェフの料理は麻布十番のスブリム時代から食べ続けています。グランメゾン風の銀座の店舗からカウンター中心のオープンな
12月25日のクリスマスは星が丘にある青春貴族倶楽部にうかがいました。この日は店内に200本のキャンドルが飾られロマンチックな雰囲気になります。大みそかはオールナイト、休みは元旦のみと頑張っているお店です。有名人のサインキャンドルが飾られた店内奥のテーブルは大勢
この日は柏のいきなりステーキにいました。いきなりステーキは以前国産牛のステーキを出していた時には良く食べました。年末年始の期間限定で国産牛が復活したので久しぶりに訪問。国産牛メニューが壁に張られていました。300gを注文。ワイン音を立てて大きなステーキが登場
最後のひとり飲み！年末にフィナーレ イタリアン居酒屋ネアルコ
クリスマス直前の夜、星が丘のイタリアン居酒屋ネアルコでひとり飲み。12月30日に閉店の前に最後の訪問をしました。入口にはクリスマスツリー。閉店のアナウンス。カップルシートにお一人様で着席。電話で注文する方式です。白ワインオイルサーディンのマリネ山盛りの玉葱と
この日は南青山のミシュラン人る星フレンチレストラン NeMoを訪問。自然をテーマに根本シェフが幼少期に大自然の中で満たされた“美味しい記憶”を原点とし、日本の四季の趣に情熱を添えたコース。コースの大半が魚料理で、魚に精通し自ら釣りもされるフレンチ界のさかなくん
この日は名古屋の栄にある味香園でひとり飲み。ゆうぜんの隣にあります。昔、きしめんの吉田があり、その後うどん屋と相次いで短期間に閉店した場所の居抜きです。名古屋は他の地域よりもリーズナブルでガッツリ、ディープな中華が多いです。店内マニアックなメニューもあり
この日は赤坂のアマラントスでフレンチ。ミシュラン請負人の宮崎シェフのお店で昨年に引き続き2024ミシュラン一つ星を取得しています。カウンター中心のこじんまりとしたお店です。着席。まずはシャンパン。落花生 フォアグラ シャドークィーンパプリカ牡丹海老 白ミル
この日は名古屋のKITTEにあるエリックサウスでひとりのみ。南インド料理の専門店です。久しぶりの訪問となりました。店内カウンターに着席。とりあえず前菜3種の盛り合わせから注文。野菜中心の3種の前菜。ボリヤル、サンダル、人参タパスメニューをチェックします。串焼き
今年10月に大手町にオープンしたCYCLE（スイークル）。フランス、マントンのミシュラン3つ星レストラン、世界のベストレストラン50で世界1位のミラズールのオーナーシェフ、マウロ・コラグレコ氏がプロデュースする日本初のレストランとして今年のフレンチ界で最大の話題と
この日は栄のラシックにある手桶料理うっとこでひとり飲み。手桶に料理を盛り付ける和食系のお店です。店頭店内着席吞みセットで軽くやることにしました。ハイボール。刺身、焼き物、煮物などが詰まった手桶。酒と料理を追加します。浅利の酒蒸し寿司、ご膳、うどん（伊勢う
この日は柏のダイニングバル ファーマーズテーブルでひとり飲み。シェフは横浜のフレンチ出身なのでおしゃれで美味しい料理が食べられるお店です。6周年のイベントがあった時期です。なみなみスパークリング。野菜サラダアボカド、ブロッコリー、チーズなどが入った健康的
この日は押上にあるイノベーティブフレンチ枯朽に初訪問。昨年8月にオープンしたばかりの新しいお店です。倉庫を改装した食の実験室、フレンチの枠を大きく超えた大胆な発想と調理法に驚嘆。スペシャリテの銀の鴨は北京ダックの手法を取り入れています。おまかせコースとア
この日は錦のガブリチキンでひとりのみ。名古屋発祥の唐揚げ店です。東山線の栄駅から出ました。到着。店内この店もスマホ注文になっていました。メガハイボールキャベツきゅうりスピードメニューの後で唐揚げが到着。いろいろな部位を食べ比べできます。名物骨付き鳥豪快に
この日は名古屋のゲートタワーにあるスペインバル ラボデガでひとりのみ。豊富なタパスで気軽に飲むことができるお店です。入口店内この日は早い時間帯だったのでテーブル席。混んでいる時間帯だとカウンター席か入れないこともあります。スペインバルなのでまずはカヴァお通
この日は代官山のフレンチレストラン アビスにいました。ミシュラン1つ星のオール魚介料理お店です。おまかせコースとワインペアリングにしました。“abysse” は深海、奥深きものを意味しますが、店内の雰囲気にも反映されています。入口の草花着席。テーブルの花シマエビ
この日は柏の馬肉ジョッキーでひとりのみ。馬肉料理をリーズナブルに提供している大衆酒場です。船橋や都内にも展開していますがここが旗艦店。少し前、秋のメニューの頃。アルバイトの企画商品。有名人のサイン。メニューこの日はホッピーで通しました。馬刺しアボカド刺し
地域タグ：柏市
この日は白金台のアルシミストにいました。ミシュラン1つ星、ゴエミヨ掲載店のフレンチレストランです。まずはシャンパン3種のシャンパンのお供13種のシャンパンのお供23種のシャンパンのお供3トマト仔羊のリエットスナップエンドウ アンチョビ 鶉の卵菊芋 雲丹菊芋
この日は柏のイタリアンバル トラットリアコラーレでひとり飲み。いつもにぎわっている人気店です。カウンターに着席。秋のおすすめメニュースモークサーモンやアボカドが入った魚介サラダ。イモ豚のロースト野菜と肉をしっかり食べて飲みました。コスパが良く、居酒屋的に
地域タグ：柏市
この日は浅草のミシュラン二つ星フレンチレストラン オマージュにいました。お気に入りのお店です。着席まずはシャンパン。5種のアミューズ手亡豆ラデッシュ チョリソバターグリーンオリーブセミドライトマトひよこ豆のチップスモッツァレラチーズ マンゴースープ雲丹 シ
この日は恵比寿のランコニュでフレンチランチ。ポチったあとで予習して気づいたのですが、川床シェフは銀座に短期間存在した幻の名店カフカ、その後H（神楽坂、恵比寿）のスーシェフ時代に筆者は伺っており、4回変わった店舗で偶然お会いすることとなりました。当時は美味し
この日は星が丘駅近くの鳥貴族でひとり飲み。いつもにぎわっています。あまり投稿しませんが、駅周辺で飲めるお店が少ないのでよく使います。入口メガビームハイボール。キャベつもり貴族焼むね塩やげんなんこつキャベつもり（おかわりは無料）で野菜補給。貴族焼もも たれ
この日は柏駅前にある中華系居酒屋マルヤスでひとりのみ。柏プラザホテルの2階にあります。以前も中華が入っていた場所です。駅前にあり、年中無休24時間営業なので助けられる人も多いと思います。お通し枝豆棒棒鶏サラダホルモン炒め中華系居酒屋ですが、小皿ではなく、盛り
中目黒のイノベーテイブCOCON、お気に入りのお店です。モダンフレンチとモダンオーストラリアを融合した斬新な料理と個性的なワインペアリングが楽しめます。10皿のディナーコースとペアリングにそました。9月初旬、暑い日の記録です。カンガルーのタルタル鮎 胡瓜 枝豆夏
この日は名駅近くのイタリアンダイニング ゼンゼロでひとり飲み。気軽にふらっと使いやすいお店です。入口店内スパークリングワイン。生ハムとモッツアレラのサラダ。アンチョビキャベツイベリコ豚のグリル。スペイン系のお店でよく登場するイベリコ豚、イタリアン系では珍し
この日は曙橋のフレンチレストラン ジュードゥマルシェにいました。榎本奈緒子シェフは美食の街リヨンのミシュラン二つ星ニコラルベック、一つ星テラスドリヨンで6年半の修練。帰国後、西麻布のプロヴィナージュや神楽坂のピアッティカステリーナで料理長を経験後、2015年に
この日は柏駅近くの京まるでひとり飲み。駅近で落ち着いて飲めるので便利なお店です。この日は寒かったので暖を取って帰ることにしました。地階にあります。半個室のカップルシートにお一人様。カルパッチョアンコウの唐揚げホルモンスンドブホルモンスンドフは鉄鍋で熱々、
この日は表参道のフレンチレストラン モノリスに久しぶりの訪問。前回は緊急事態宣言中でワインを飲めず、ノンアルで苦渋を飲みました。おまかせコースとワインペアリングでリベンジ。この日のメニュー3種のアミューズ竹炭と人参のマカロン椎茸 なめこ 青柚子のジュレ玉葱 釜
この日は名古屋のKITTEにあるビストロてらさわでひとりのみ。エキチカで便利な場所にあります。のれんに大衆とあるように気軽に飲めるフレンチビストロです。ワインもリーズナブルです。まずはスパークリングワイン。鶏皮ポン酢アンチョビキャベツ好物のメニューです。ローズ
この日は柏駅西口の串カツ田中でひとりのみ。さくっと気軽に飲めるリーズナブルなお店です。カウンターに着席チンチロリンゲームで負けてメガサイズ(´;ω;｀) 大きいです。お通しどて煮田中の串カツは衣が薄く、サクッとしているので好みです。この日は夜遅くなったので軽
この日は高岳にあるイノベーティブフレンチ ロテュスにいました。日本の再発見をコンセプトに、あまり知られてない日本の良い食材を使用したコースが特徴です。新たな発見をもとめて初訪問しました。カウンターに着席。凝ったアミューズが登場しました。愛知産アイコトマトの
この日は柏駅近くのカジュアルイタリアン ボッテガでランチ。久しぶりの訪問です。広い店内ですが、ランチはいつも多くの女性客でにぎわっています。着席。スパイシーチキンサラダに決定。ワイン。以前と盛り付け、内容が変わりました。真上から。コーヒー。ランチセットは平
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この日は押上にあるイノベーティブフレンチ枯朽に昨年に続き、2回目の訪問。一昨年8月にオープンしたばかりお店ですが、昨年すぐに2024ミシュランセレクテッド店となりました。若いシェフとスタッフによる研究熱心な食の実験室です。おまかせコースとアルコールペアリングに
この日は栄にあるハイボールバーでひとりのみ。少し早い時間帯に歩いていたらハッピーアワーの看板が目に留まりました。店頭カウンターに着席。ハッピーアワーのハイボール価格！到着店内に入ったら生ハム食べ放題のちらしが！ しかも630円とは？筆者はスペインバルでも
この日は星ヶ丘駅近くのスターヒルズビル15にある鳥貴族でひとりのみ。このビルは次々と飲食店が閉店し、1回を除くと空きテナントばかりと廃墟化が進んでいます。コスパの良い焼鳥チェーンとして安定しています。メガハイボールでスタートキャベツ貴族焼ももたれ貴族焼むね
この日は柏のダイニングバー ファーマーズテーブルでひとりのみ。洗練された料理と空間で柏ではお気に入りのお店です。カウンターに着席。まずはスパークリングワイン。なみなみが特徴です。グラスワインメニューおすすめメニュー白ワイン色鮮やかな鮪と蕪のカルパッチョ赤
この日は麻布台ヒルズにいました。昨年開業し、日本一高いビルとなりました。視察にあたって食事の場所をフレンチレストラン リエゾンにしました。大阪ではミシュラン1つ星のお店で、麻布台ヒルズは姉妹店になります。おまかせコースとワインペアリングで予約しました。タワ
この日は星ヶ丘テラスにあるとんかつマメゾンにいました。久しぶりにガツンとお腹にたまるとんかつを食べることが目的です。以前はまめとんDXというまめトンよりも量が多い盛り合わせがありました。今回はまめとんを単品で注文、さらにトッピングでささみかつを追加しました
この日は名古屋新栄にあるフレンチレストラン アリーニュにいました 。ゴエミヨ掲載店です。落ち着いた空間で完全無農薬の日本古来からの在来種野菜にこだわった洗練された鮮やかなコースがいただけます。名古屋ではお気に入りのお店で9回目の訪問。そして今年も、うp主の誕
この日は柏のイタリアン ティグリでランチ。久しぶりに大きなローストチキンが食べたくなり、訪問しました。店内メニューおすすめドリンクまずはスパークリングワイン。サラダ赤ワインローストチキン 半身でボリュームがあります。最近ランチメニューが増えており、ロース
この日は代々木上原にあるイノベーティブレストラン セララバアドに初訪問。予約困難なお店です。日本中の信頼する生産者からの食材を使用し、自然への敬愛や、生産者への思いを紡いだ料理を提供することをコンセプトとしています。橋本シェフは世界一予約の取れないレスト
この日は名古屋のユニモールにある串揚げ処味串でひとり飲み。6時頃歩いているとハッピーアワーのチラシが目に留まり、軽くやっていくことにしました。店内これです！ 串を選べるのが良いです。ハイボールにしました。スタンバイします。串揚げが来ました。ロース串カツ、う
この日は銀座のミシュラン一つ星フレンチレストラン ラフィナージュにいました。長年名店銀座レカンの総料理長をされた高良シェフのお店です。銀座ではお気に入りの王道クラシカルフレンチのお店です。おまかせコースとワインペアリングで予約しました。カウンターに着席。
この日は名古屋のバルバスクでひとりのみ。名古屋の台所である柳橋中央市場近くにあり、新鮮な魚介タパスやバスクチーズケーキで人気のスペインバルです。店頭店内カウンターに着席。まずはカヴァ。人参のマリネ白ワインメニュー市場直送のセヴィーチェが気になりました。な
帝国ホテルのメインダイニング レセゾン。4年ぶり5回目の久しぶりの訪問、年明け1月の記録です。2024年から日比谷再開発の一環として帝国ホテルの解体が始まる計画だったので、ひょっとして閉店？気になって訪問しました。ミシュランガイド2008年刊行時から16年連続一つ星
この日は柏のイタリアンバル トラットリアコラーレでひとりのみ。タパスやワインが豊富で気軽に飲めるお店です。店内カウンターに着席。メニュー季節のメニュー魚介のカルパッチョ生ハムとチーズ 苺のサラダミラノ風カツレツ粉チーズとトマト、レモンでさっぱりと。魚介カ
2024年の年明けはグランドプリンス高輪にいました。宮殿を模した創業1971年の老舗フレンチレストラン ルトリアノンでお節や雑煮よりも先にフレンチコースをいただきました。伝統とコンテンポラリーな感性を融合させた四季のフレンチをコンセプトとしたお店で土日祝日のみ営
この日は柏駅西口の京まるでひとりのみ。駅のすぐ近くで落ち着いて飲める便利なお店です。地下にあります。半個室のカップル席。白ワイン松前漬け お通しです。季節のメニューがあるのもいいです。春メニューからアンチョビキャベツ春メニューから鉄板モツ炒めモツ炒めが春
この日は矢場町にあるインド料理店スパイスガーデンでひとりのみ。他では食べる機会の少ないタパスのメニューが豊富です。入口着席メニューこの日の黒板メニュー白ワインパパドオクラのサフジパニールティッカインド風カッテージチーズの炭焼き、これはお気に入りのメニュー
この日は丸の内のフレンチレストラン ボンクラを訪問しました。子供の頃、ボンクラ、頭がピーマンと言われた筆者は親近感を持っていた店名です。しかし、フランス語のBonne(良い)と日本語の蔵で作った造語でした。旬の食材と和の技法、クラシックフレンチを重ね合わせたモダ
この日は柏の神成りにいました。日曜の夜、サザエさんのテーマソングが流れると翌日の嫌な仕事を思い出し憂鬱な気分になります。いわゆるサザエさん症候群を解消するために外で飲むことにしました。日曜の夜 寒い日でしたので空いていました。なんと店内ではよりによって大
この日は柏駅西口すぐの串カツ田中でひとりのみ。アサヒ通りの入り口で使いやすいお店です。ちょっと飲んでいくことにしました。カウンターに着席。メニュースマホ注文がスタンダードになりつつあります。角ハイボール豚ヒレ 牛 玉ねぎ うずら ささみ大葉梅角ハイボール
この日は柏の京まるでひとりのみ。駅近で落ち着いて飲める貴重なお店です。地下にあります。半個室 カップルシートに着席。季節メニュー春を味わうことにしました。鰆の炙り春キャベツのアンチョビ炒めチキングリル バジルソースヘルシー志向のメニューが多く、食材にもこ
名古屋伏見のメゾンダイアミズグチにバレンタインデーに訪問した時の記録です。水口シェフは北海道出身。辻調理師専門学校・同校フランス校卒業後、2011年名古屋市中区新栄にビストロダイア、その後グランドダイア等複数店舗を手掛けましたが、全て閉店させ2021年12月カウン
柏のイタリアンバル トラットリアコラーレでひとり飲み。いつも混んでいる柏の人気店です。カウンターに着席。なみなみスパークリング！春のメニュー一番自信のあるメニューを選択。真鯛と新玉ねぎの温製マリネ赤ワインイモ豚のロースト季節のメニューには掘り出し物があり
白金にあるミシュラン一つ星フレンチレストラン アルゴリズム。深谷シェフはカンテサンスでスーシェフを4年経験された後2017年9月にオープン。この日はおまかせランチコースとワインペアリングにしました。IPADに表示されるメニューアミューズ1アミューズ2天使の海老 ロ
この日は柏のスペインバルPECで昼のみランチ。スペインの雰囲気が漂うお店です。久しぶりの訪問。ランチメニュー豚肩ローストのセットに小海老のアヒージョを追加して注文。昼のみ用のタパスメニューワインメニューカヴァ前菜スープ小海老のアヒージョ赤ワイン豚肩ローストラ
水戸のレストランオオツの時差投稿。昔から気になっていたお店ですが、場所が水戸であり優柔不断で意思決定のできない筆者は訪問できずにいました。昨年末に茨城出身のアルシミストのマダムに相談してついに訪問の決意を固め、直行直帰の弾丸ツアーを決行したのでした。👏み
この日は風来坊東桜店でひとりのみ。手羽先を食べることが多いのですが、この日はおおきなターザン焼きが目当てでした。入口。」カウンター席があってお一人様でも入りやすいです。店舗マップアメリカにも出店！メガハイボールまずは新名古屋名物台湾まぜもやすしサラダを注
この日は栄の天ぷら酒場KITUNEマルエイガレリア店でひとりのみしました。伏見~栄周辺にはKITUNEが数店ありますが、それぞれお店によって特徴があり、異なるメニューもあります。ここはフードホール内にある綺麗なお店です。メニューこの日はハイボールで通しました。お通しの
東麻布にあるお気に入りのフレンチ ローブでランチ。「L'aube」とは始まりや夜明け、誕生を表すフランス語で“その瞬間にしかない美味しさ”を味わえるお店です。いつものようにワインペアリングのおまかせコースにしました。入口着席コースメニューワインペアリングメニュ
この日は銀座のフレンチレストラン ラールエラマニエールにいました。お気に入りのお店です。銀座らしい格調高くおしゃれな店です。店名の意味例によって予約席には薔薇の花ヒラメのロール 野菜わかさぎの天ぷら毛蟹のタルト白子 パルメザンチーズ ブロッコリーの葉牡蛎
星が丘の鳥貴族でひとりのみ。この日は名古屋人が好きな手羽先メニューが気になりました。全国展開するチェーン店ですし、初投稿ですが、星が丘周辺は飲食店が少ないのでよく使います。駅出口すぐのビルにあります。メガハイボール塩だれキャベツ気になった手羽先バンザイ手
この日は柏西口のスパニッシュイタリアンazzuro520でひとりのみ。スペインバルとイタリアンバルを融合したようなお店です。スパークリングワイン。春菊とマッシュルームのサラダ。魚介のマリネカジョススパニッシュイタリアンですが、筆者はスペイン系タパスを注文することが
この日は柏のフレンチレストラン シラノで休日ランチ。予約必須の人気店です。久しぶりの訪問でした。予約で満席との掲示がありました。この日のメニューワインメニューアミューズチコリ オレンジ フェタチーズ長ネギのポタージュ穴子のマトロート風合鴨の低温ロースト苺パ
西麻布でお気に入りのフレンチTakumiでランチ。今回が9回目の訪問になります。今回もおまかせのランチコースにワインペアリングにしました。メニューの詳細はカードにわかりやすく書かれています。着席お店のコンセプト以下メニューは詳細なカードに書かれています。ガルブ
この日は名古屋錦町にあるジガーバルクラシックでひとり飲み。かなり久しぶりに来ました。伝統とは進化し続けるということらしいです。カウンターに着席。メニュー生ハムサラダ名古屋風スペアリブつなぎなしハンバーグ。この日はワインを何度もおかわりしてたくさん飲みまし
この日は名古屋のKITTEにあるビストロてらさわでひとりのみ。のれんに大衆とあるように気軽に飲めるフレンチビストロです。まずはスパークリング。あぶり鶏皮のポン酢アンチョビキャベツこの店でお気に入りのメニュー、最近はよく頼みます。初めてオーダーしたローストポーク
この日は丸の内のフレンチレストラン プレーガトウキョウにいました。昨年ヴァリノールから移られた池田翔太シェフを追って伺いました。1月の寒い冬の夜でした。着席。窓側の夜景が見える席でした。お店のコンセプトとメニューです。食材のプレゼンテーションワインペアリン
この日はがブリチキン錦店で一人のみしました。たまに食べたくなるのが唐揚げ。アクセスもよく気軽に飲めるお店です。カウンターに着席。セロリの浅漬け部位が選べるので定期的に通いたくなります。塩だれキャベツ唐揚げ店の定番ですね。唐揚げサクッと食べやすい唐揚げにこ
赤坂のアマラントスの訪問記録。ミシュラン請負人の宮崎シェフが新しいお店でも2023ミシュラン一つ星を取得。2021年末の開店当初から通って4回目（それ以前のアジュールフォーティファイブが6回）なので宮崎シェフの料理はこの日は10回目になります。着席年明けにうかがいま
この日は柏の旭町にあるオリーブの丘でひとりのみ。ファミレスですが、下手なイタリアンよりずっとクオリティが高いです。入口この日は期間限定のスペシャルメニューが目当てでした。メニューにも大きく掲載されています。まずは白ワイン。鰯のマリネブロッコリーのグリル。
