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時間が取れた時にやろうと取り合えず-20℃冷凍ストッカーに放り込んだ食材が色々あります。 思い立った時にどんどんやって行かないと、溜まる一方になりますナ。(^^;ゝあはは! 確かトリッパ(牛の第二胃袋ハチノスのイタリア名)もあったよなぁ・・っと先日冷凍ストッカー内を探したけれど見つからず、ブログの過去記事を検索しても購入した記録が無い。 買わなかったのかなぁと痴呆症気味の記憶も段々あやふやに(笑) で数...
たまにはじっくり料理しましょうかね・・・ということで。GW中にトリッパの煮込みを作って、美味しいワインを飲みました。「トリッパのトマト煮込み」トリッパ=ハチノス 牛の胃袋ですね。もつですよ〜。ハイ食さんで、限定販売されていたトリッパを使いました。↓もう売り
こんにちはHPSの代表です/ いやぁ~最高にプリプリ うしししし(☆∀☆) ということで今年のGWは 特に旅行に行くわけでもなく 地元北摂で過ごしそうな予感ではございますが 一昨日 そんな連休前夜祭を祝して 盛
■懐かしい雰囲気の立ち呑み店 焼きとんの『大黒』(愛知県名古屋市)
目次 1 名古屋散策の締めの一杯は金山へ 2 懐かしい雰囲気「焼きとんの『大黒』」さんへ 3 元気をいただけるスタッフの応対 4 ハチノスポン酢は速くて美味い 5 焼きとんは絶品!オススメです 1 名古屋散策の締めの一杯は金山へ (写真:『大黒』さんの串
市ヶ谷の香港 華記茶餐廳 新宿本店で、砂鍋陳川粉・ハチノス(¥1,200)を頂きました。牛の胃は、ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラと4つありますが、ハチノスは2番目の胃です。以前、横浜中華街の飲茶コースでハチノスを頂いてから、すっかりハチノス好きになってしまいました
お見舞いの拍手コメントをいただき恐縮です。 ストレッチに励んでおります。 「イタタ」なんて言わない。「痛くねえ」と言葉のマジックw。 さて「ハチノス」というものを買いました。 初めて買ったかも知れません。 名前は知っていました。 割とスーパーでもよく見かけるものです。 いわゆるモツ系のもの。 牛の内臓、胃袋です。 「ハチノス」は文字通り蜂の巣のような形状をしています。 幾何学的で不思議な感じ。 ...
愛甲石田駅の「海老名食堂ホルモン部」は予約入れたほうがいい賑わいだった
昨日の夕飯は愛甲石田駅にある海老名食堂ホルモン部というホルモン焼きのお店に行ってきました。 海老名にある海老名