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我が家の-20℃冷凍ストッカーに色々入っているお宝食材。 サクラマスだけで、フィレ状態で何枚か眠っています。 それに加え45cm超の大岩魚も数匹、そしてビワマスも。 大事にしまっておくだけでは宝の持ち腐れってことで、この日の夕食はサクラマスの握り鮨にすることにしました。 出して来たサクラマスはこれ！ 2023年の4/22日の日付が付いています（下写真）。 いつもよりかなり厚く切っつけたけれど、何...
時間が取れた時にやろうと取り合えず-20℃冷凍ストッカーに放り込んだ食材が色々あります。 思い立った時にどんどんやって行かないと、溜まる一方になりますナ。(^^;ゝあはは！ 確かトリッパ（牛の第二胃袋ハチノスのイタリア名）もあったよなぁ・・っと先日冷凍ストッカー内を探したけれど見つからず、ブログの過去記事を検索しても購入した記録が無い。 買わなかったのかなぁと痴呆症気味の記憶も段々あやふやに（笑） で数...
