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ジューシーで旨味のある豚バラ肉と、熱が加わってネットリとした食感と香ばしい香りのあるニンニク。 そこに豆板醤のピリッとした辛味のある味わいががアクセントになっています。 スタミナを付けたい時や、お酒のおつまみとしてオススメな一品です！
こんばんは🌓今日も訪問してくれてありがとうございます！！最近また声の調子が悪くてガラガラ声になってしまい、ヨガも一回だけでずっとお休みさせて貰ってました🙇♀…
帆立貝はイタリアではあまりポピュラーな食材では無いのですが、刺身用の新鮮で美味しそうなものがスーパーで売っていたので、ちょっぴり和風テイストなカルパッチョに仕上げてみました。 火を使わないので、お手軽に作る事ができますよ！ 和風テイストということでレモンは使わずにスダチを使いました。
居場所。既婚者のあの人は、毎日、遅くまで残業している。50代の男性で、休日も、頻繁に出社している。子供が受験だからねと、「帰ってくるな」と云われたそうだ。家に居場所がないみたい。周囲の女性に声をかけ、次の「居場所」を探している。昔みたいに、...
地中海料理とは、ギリシャ、イタリア、スペイン等のヨーロッパや北アフリカ諸国の地中海沿岸の料理です。 アクアパッツアよりも香りとコクが強い感じでしょうか。 この料理は、アサリから出る旨味に、オリーブとトマトを加えて作るソースが真鯛の身にジックリと染み込んでいます。
我が家の晩御飯1週間の記録です。 食費は1か月 8万円 が目標！ たいして節約もできてない、かといってすごく贅沢もしていない、料理上手でもないし、…
鯖料理のレパートリー、また増えました！そして、愛用コスメのお得情報も！
おはようございます！いつかの晩ごはんはこちら！ ブログ村ハッシュタグ #おうちご飯記録 ブログ村ハッシュタグ #晩ご飯 ブログ村ハッシュタグ #おうちごはん メインは、鯖の玉ねぎドレッシングソテー！ これ、凍ったままの鯖をガーリックバターでソテーし、最後に
お米の備蓄は大丈夫？ 野菜がとても高い状態が続いています。 お米も高止まり。 円安により肥料が高くて、生産コストが上がっているのです。 毎月18日は楽天ご愛顧感謝デーなので、備蓄したいものやバレンタインスイーツをお伝えします。 スポンサーリンク // 楽天ご愛顧感謝デー 備蓄見直し バレンタイン まとめ 楽天ご愛顧感謝デー 楽天ご愛顧感謝デー 毎月18日は楽天市場ご愛顧感謝デーです。 24時間限定なので、あと11時間くらい。 会員ランクによってポイントが倍増も。 備蓄見直し この機会に備蓄を確認しませんか。 令和6年産 秋田県産 あきたこまち 10kg 白米 精米 お米【送料無料】【沖縄のみ別…
メインになる手羽先、干し椎茸、筍を長ネギ、鶏ガラスープ、醤油、紹興酒、砂糖、オイスターソース、胡椒とともに煮込んでフワフワと柔らかくなように仕上げました。 手羽先は皮も肉もトロリとなっていて骨離れも良く、干し椎茸の風味と香りが肉に染み込んでいて美味しかったです！
トマトソースの甘酸っぱさとチーズのコクと旨味が、ミートボールに染み込み絡んでいます。 ミートボールは薄く小麦粉をまぶし、きつね色になるまで揚げていますので、カリッとした表面の食感と中のジューシーな味わいを楽しむことができます。
日本★大阪｜おうちごはん☆【サワラのお刺身】(2025.01.16)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 今日(1/17)は阪神大震災から“30年”でしたね。先ずは朝から“黙祷”しました。昨日今日とバイトがお休み…
本物のカニ肉で雑炊を作る 食材が冷凍庫にあるうちは、スーパーになるべく行かないことにしています。 買わない生活にチャレンジ！ 娘一家がインフルエンザで帰省を取りやめて、カニやアワビの高級食材を冷凍室に保管したまま。 カニ雑炊やアワビのお刺身についてお伝えします。 スポンサーリンク // 冷凍室で鮮度を保てる期間は？ アワビ アワビ食べ方 カニ雑炊 まとめ 冷凍室で鮮度を保てる期間は？ 冷凍室はパンパン 年末に孫や娘夫婦に食べさせようと、鶏肉を焼いたり豚の角煮を作ったり。 帰省取りやめで、冷凍室にとりあえず入れました。 日本の冷凍室はJIS規格でマイナス18℃以下と決められています。 わが家の冷…
おはようございます！先日の晩ごはんはこちら！ブログ村ハッシュタグ #おうちご飯記録 ブログ村ハッシュタグ #晩ご飯 ブログ村ハッシュタグ #おうちごはん メインは豚バラ大根。 なんだけどーーーー！いつもは大根を乱切りにするか、銀杏切りにするかくらいで作ってい
今日もお越し下さりありがとうございますジャン今年も主人の料理が食卓に～にほんブログ村まずは、イカ焼きキッチンから、いい香り～（つまみたいのを我慢）しらすたっぷりピザ（ピザ生地にたっぷりのチーズとしらすで和風ピザ）冷ややっこにしらすと明太子添えとヒエヒエの日本酒でカンパ～イ今年も主人の愛情いっぱいの料理が食卓にた～くさん並んでくれそうでワクワクな私です先日、「ケユカ」のショッピングカート[N撥水2WAYショッピングキャリー]を買いました～1人でスーパーへ行った時主人に重い荷物を持ってもらう時とかにやっぱり便利かな～と、ようやく決断（ネットショップ派でない私なんです～）＊買い物カート掛けフック付き台車のフレームにスーパーのカートに掛けられる便利なフック付きこれが、決めてですね～さっそく重い荷物を入れて主人にゴ...主人、今年初の料理は～☆便利なショッピングカート♪
カサゴと貝、特に牡蠣のコクのある旨味で美味しいソースが出来上がりました。 カサゴも牡蠣もどちらも旨味のある具材ですよね！ あとドライトマトを使うことによって、甘味と酸味をプラスして、味に複雑さも出しています。
寒ブリとは 冬場に脂を蓄えたブリの事を呼びます。 日本海側では氷見の寒ブリが夕飯だがブリと呼べるサイズは8キロUPと基準があり、それ以下はワラサとされています。 地方にもよってはブリと呼ぶ事もあるが、8キロ以下は【カンド】などとも言い難しい
ホロスコープでは12星座（サイン）を3つのパターンで分類していてそのうちのひとつに四区分（四元素）というのがあり火、地、風、水（かちふうすい）この4つのエレメ…
🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです毎日味噌汁を飲むという方にオススメレシピ。毎日飽きずに楽しめるアレンジ味噌汁です。私はほぼ毎日味噌汁を飲むので、時々こうして味変して味噌汁を楽しんでるよ。今日は・ゴマ香る味噌汁
娘たち、うちにいるので、キンパを作ってきました キンパとラーメン 昨日の夕飯はラーメンだったので、その残りです🤭熱々のスープかけたら食べれます ＊＊＊ 台…
オーブンで焼き上げ、焦げてカリッと焼けた香ばしいグラタンの表面と、生クリームを加えて、滑らかな味になったソースの味わいの対比がたまりません。
日曜日はUFC/ Sunday UFC private viewing
どうも！日曜開始のカレンダーになじめないグラミーです♪最近、日曜日はUFCやってればUFC観戦のグラミー家♪TシャツもUFCオフィシャルを着る。🤣Lately I'm watching UFC a lot.So much so, I bought myself and my husband an official T shirts.Well, it's his money, but you know...↓↓↓ワインもオフィシャル。ビーフジャーキーもUFCオフィシャルがあるって先週ベース内のNEXで売ってて知りました。笑Do you know that 19 Crimes ...
牛肉のコクのある旨味とアスパラガスのアッサリとしていてシャクシャクとした歯触りの組み合わせが好相性です。 私の大好きな料理で、隙あれば何時も作ってしまいます！
🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。毎日味噌汁を飲むっていう方、（実はそれ私 ^_^）毎日飲んでも飽きないとは思うけど、良かったらこのアレンジ味噌汁を飲んでみて。いつもの味噌汁と違った味が楽しめるよ。・豆乳まろ
この料理、葱と鶏もも肉を一緒に食べるのですがシャッキリとした葱に熱々の油をジュージューとかけ回すんですね。 その弾ける音を聞くと、それに負けず劣らず私のお腹はグーグーと音を立てて鳴りだし直後に漂ってくる焦げた醤油と葱と生姜の芳ばしい香りのハーモニーが堪らないんですよね。
銀ダラとは ギンダラ（銀鱈、英:Sablefish、学名:Anoplopoma fimbria）は、カサゴ目ギンダラ科に属する魚類。別名、ナミアラ・ホクヨウムツなど。ギンダラ科には他にアブラボウズが含まれるのみで、本種だけでギンダラ属（An
ウニの甘くとろけるような味わいは生クリームとの相性が良く、両者が相まって口の中に運ばれると、まずトロリとしたコクと旨味が口の中に広がります。
我が家の晩御飯1週間の記録です。 食費は1か月 8万円 が目標！ たいして節約もできてない、かといってすごく贅沢もしていない、料理上手でもないし、…
届いてすぐにパンを焼く！Panasonicビストロが我が家にやってきた♪
お久しぶりですバタバタしている間に新年を迎えておりました 2025年もよろしくお願いします！！ 姉と妹から新築祝いでもらった愛用していた我が家のオーブンレ…
四方山話 アメリケーヌソースのお話（小エビと真珠貝のアメリケーヌソース スパゲッティ）
私の住んでいる地域では旬になると真珠貝の貝柱がよく売られています。 12月から1月くらいが旬なのだそうです。 小指の先くらいの大きさなのですが、噛むと強い弾力とコリコリとした食感があり、旨味と甘味がじわりと口の中に広がります。
イカを使いました。 使うイカは生でも冷凍でもどちらでも良いのですが、できるだけ身が肉厚なものが良いですね。 食べたときの満足感のある柔らかな食感とともにイカの旨味が噛めば噛むほどに口の中に広がっていくと思います。
クリーム系のパスタ料理で人気のサーモンとクリームのコンビネーションです。 サーモンはクリームととてもよく合いますよね。 サーモンと親子関係にあるイクラだと相性も良く、トロリとした旨味と深味のある味わいがプラスされると思いトッピングとして使ってみました。 いわゆる親子パスタですね！
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 1月10日はブログ開設記念日2007年(平成19年）…
🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。お正月のお餅があったら、この料理を作ってみて。バゲットの代わりにお餅を入れた「モチモチ オニオングラタンスープ」（餅✕モチモチ食感の意味。ダサ！とか言わないで〜笑）餅とコンソメ
こんばんはいつもご訪問くださいましてありがとうございます初めてご訪問くださった皆様 はじめましてお正月中、和食が続くと‥‥私の場合やっぱりコレが食べたくなりま…
この料理はツナの旨味だけを取り出して作ったスパゲッティです。 ツナをカリカリのフレーク状になるまで炒めているので、香ばしい風味があります。 生のトマトを使い、酸味と甘味をソースにプラスしていますのでスッキリとしていて深い味わいがあるのが特徴です。
おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ブログ村ハッシュタグ #おうちご飯記録 ブログ村ハッシュタグ #晩ご飯 ブログ村ハッシュタグ #おうちごはん 年末年始、和食をいただくことが多かったので、妙に食べたくなったこれ。クリームシチューーーー！(*￣∇￣*)
グラタンというと、ホワイトソースを使ったコッテリとした料理を思い浮かべてしまうでのすが、このグラタンはチーズやニンニクやイタリアンパセリを混ぜ合わせたパン粉を帆立貝にまぶしてオーブン焼きにしたものです。
こんばんは2連休もあっという間に終わって明日からまた仕事明日→日勤明後日→夜勤10日→明け11日→休み12日→日勤13日→日勤14日→夜勤15日→明け15日以…
味付けは塩と胡椒のみでアッサリと頂きました。 ローストして柔らかくネットリとしたニンニクと一緒に豚肉を食べると甘くて香ばしい風味が付け加えられて、更に美味しくなります。 ワインととても合う料理ですよ！
我が家の晩御飯の記録です。 食費は1か月 8万円 が目標！ たいして節約もできてない、かといってすごく贅沢もしていない、料理上手でもないし、写真映…
おうちイタリア料理 真鯛とホタテ貝柱のフィレンツェ風キャセロール
この料理は、ホワイトソースにホタテ貝柱の旨味のジュースをタップリと含ませてあります。 香ばしくソテーした真鯛にソースをトロリと絡めてオーブンで焼き上げました。
🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。おせち料理が続いた後は「そろそろパンチがある料理が食べた〜い」ってあなたに。この麹ハンバーグがオススメ！玉ねぎ麹を使うから、お肉に旨味がプラスされるし、麹に含まれる酵素のおか
おはようございます！年末年始、実家に帰って父や母、姉一家と賑やかに過ごし、自宅に帰ってきてからはもう、ゆっくり過ごしたいーーーー！！ってことで、お昼くらいまで寝て、ウダウダゴロゴロ過ごし、夜ご飯は2〜3日食べ続けることができる、これにしました。おでんです！
辛みを抑えた麻婆豆腐です。 辛い麻婆豆腐が苦手な方にはピッタリな一品だと思います。 この麻婆豆腐は、日本にまだ豆板醤が知られていなかった時代に、陳建民さんが作り出したものです。
二日の晩ごはんはこれまた恒例で洋風に。今年は元日があのていたらくで、飲み食いしたら精根尽き果てすぐ寝た。で、二日はいったん起きてお雑煮を作ったものの、まだしんどい。寝足りん感じやし、ちょっと熱っぽい。このまま風邪引いたらイヤやなぁと、またお布団にすっこん
『牡蠣とクレソンのスパゲッティ』です。 牡蠣のプックリとした身から流れ出たソースがとても絶品です。 クレソンのシャキッとした味と食感がアクセントになっています。
日本★大阪｜お正月3日目☆北川本家【富翁-YOAKE-】純吟しぼりたて(2025.01.03)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 1月3日(金)先ずは応援ポチッとお願いします【にほんブログ村】海外生活★中国情報ランキングに応援ポチッお願…
シャキシャキとした食感と香ばしい風味のニンニクの芽は、炒める事によってより際立ちます。 旨味の強いオイスターソースで仕上げています。
日本★大阪｜お正月2日目☆ 京姫【匠】新酒しぼりたて大吟醸原酒＋白ワイン(2025.01.02)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 先ずは応援ポチッとお願いします【にほんブログ村】海外生活★中国情報ランキングに応援ポチッお願いします にほ…
飲み残したワインを真空にする recolte ワインキーパー
人気ブロガーの香港お役立ち情報 ↓↓↓↓香港(海外生活・情報) 『太極拳教室について』太極拳教室について 香港日本人太極研究会所属教室です以下の教室で教えて…
