この日は柏駅西口の京まるでひとりのみ。駅のすぐ近くで落ち着いて飲める便利なお店です。地下にあります。半個室のカップル席。白ワイン松前漬け お通しです。季節のメニューがあるのもいいです。春メニューからアンチョビキャベツ春メニューから鉄板モツ炒めモツ炒めが春
都内で気まぐれにフレンチ中心(イタリアンや珍しい料理も)に食べ歩きをしています。名古屋や柏で気軽なひとりのみも多いです。お一人様が基本の孤独のグルメです。
名古屋風スペアリブにつなぎなしハンバーグ!ジガーバルクラシック
この日は名古屋錦町にあるジガーバルクラシックでひとり飲み。かなり久しぶりに来ました。伝統とは進化し続けるということらしいです。カウンターに着席。メニュー生ハムサラダ名古屋風スペアリブつなぎなしハンバーグ。この日はワインを何度もおかわりしてたくさん飲みまし
この日は名古屋のKITTEにあるビストロてらさわでひとりのみ。のれんに大衆とあるように気軽に飲めるフレンチビストロです。まずはスパークリング。あぶり鶏皮のポン酢アンチョビキャベツこの店でお気に入りのメニュー、最近はよく頼みます。初めてオーダーしたローストポーク
この日は丸の内のフレンチレストラン プレーガトウキョウにいました。昨年ヴァリノールから移られた池田翔太シェフを追って伺いました。1月の寒い冬の夜でした。着席。窓側の夜景が見える席でした。お店のコンセプトとメニューです。食材のプレゼンテーションワインペアリン
この日はがブリチキン錦店で一人のみしました。たまに食べたくなるのが唐揚げ。アクセスもよく気軽に飲めるお店です。カウンターに着席。セロリの浅漬け部位が選べるので定期的に通いたくなります。塩だれキャベツ唐揚げ店の定番ですね。唐揚げサクッと食べやすい唐揚げにこ
赤坂のアマラントスの訪問記録。ミシュラン請負人の宮崎シェフが新しいお店でも2023ミシュラン一つ星を取得。2021年末の開店当初から通って4回目(それ以前のアジュールフォーティファイブが6回)なので宮崎シェフの料理はこの日は10回目になります。着席年明けにうかがいま
この日は柏の旭町にあるオリーブの丘でひとりのみ。ファミレスですが、下手なイタリアンよりずっとクオリティが高いです。入口この日は期間限定のスペシャルメニューが目当てでした。メニューにも大きく掲載されています。まずは白ワイン。鰯のマリネブロッコリーのグリル。
この日は銀座のミシュラン一つ星フレンチ ラルジャンにいました。加藤シェフは静岡の食の大使を務められており、静岡の美味しい食材を鮮やかに表現されます。着席。この日のメニューシャンパン七谷地鶏アオリイカ発酵マッシュルームクエ黒毛和牛ラムレーズンミニャルディー
柏のステーションモール新館にあるタワータバーンでランチ。ホテルオークラ系のカジュアルフレンチです。店内この日は一番奥の席に着席メニュー最近はコースだけでなく、単品とパンやサラダ、デザートなどを組み合わせるセットメニューもあります。ワインで昼のみ開始。サラ
ダチョウの厚切りステーキと生ハム!ダチョウ料理専門店デニケンS
この日は名古屋の栄にあるダチョウ料理専門店デニケンSにうかがいました。ダチョウは恵比寿のイノティーヴイタリアンHaccaでスペシャリテのカツサンドを良く食べます。たまにはダチョウ肉でガッツリ食べようと思いました。大きな旗が通りに出ています。ビルの2階にあるディー
名古屋新栄にあるフレンチレストラン アリーニュ 。お気に入りのお店で7回目の訪問。そして今年も筆者の誕生日にうかがいました。HAPPYBIRTHDAY TO ME の記録です。例によっておまかせコースとワインペアリング、バースディプレートをお願いして予約。着席テーブルのお花メニ
この日は品川駅ナカにあるバルマルシェコダマ品川でひとり飲み。夜銀座でディナーを予約していたのですが、名古屋の仕事が早めに切り上がったため夕方に到着。時間調整にお一人様の一次会を開催しました。品川店は初投稿ですが東京と名古屋の往復の際に何度も利用しています
この日は柏のカシチルでひとりのみ。気軽に飲める雰囲気の良いお店です。黒板メニューメニューマグロのトロカツが気になりました。まずはスパークリングワイン。カポナータマグロのトロカツカジキの香草パン粉焼きローストビーフマグロのトロかつ、カジキの香草パン粉焼きと
この日は銀座のフレンチレストラン ラフィナージュにいました。ミシュラン一つ星の置き煎りのお店です。カウンターに着席。この日もおまかせコースとワインペアリングにしました。メニューアミューズ若鶏のガランティーヌフォアグラのポワレと洋梨 春を感じるビジュアルです
この日は1月末に千葉市に開店したばかりのレスプリシナノに初訪問。事前情報が少なかったのですが、気になって訪問。今年は1873年に木更津県と印旛県が合併し、千葉県が誕生してから150周年になります。お祝いを兼ねて訪問。千葉駅構内には垂れ幕がありました。開店祝いの花
この日は立ち飲み焼きとん大黒錦店にいました。名古屋では人気のお店です。立ち飲みではなく座って飲むこともできます。芸能人のサインも飾られています。カウンターに着席。定番メニュー創作系メニューメガハイボール定番から創作系の気になったメニュー、味噌おでんや牛ス
六本木ヒルズのフレンチレストラン レグリスにいました。この日は年末年始スペシャルランチコースを予約、暇だった筆者は昼から飲みに出かけました。入口着席メニューいつもより豪華な食材です。が、今日はプラス料金になりますがひぐまがありますよーとのお言葉。ヒグマ好き
グリル野菜とおつまみチキンでひとりのみ!ファーマーズテーブル
この日は柏のファーマーズテーブルでひとりのみ。気軽におしゃれに飲むことができるお店ですいつものようにカウンターに着席。。冬のおすすめメニューなみなみスパークリングピクルスブロッコリーのグリル。おつまみチキン食べやすくなっています。この日は野菜補給をしなが
栄のラシックにあるコトブキでひとりのみ。和の食材をフレンチティストにアレンジした料理がコンセプトのお店です。グラスワインの種類は28種類とワイン好きにもうれしいです。久しぶりの訪問です。夜遅くでラシック飲食店フロアはガラガラ。カウンターに着席ワインメニュー
この日は柏駅近くの京まるで一人飲み。落ち着いて飲めるお店です。ビルの地階に降ります。カップルシートに着席。ワイン豪華な前菜盛り合わせ酒飲みにはうれしいメニューです。かなり飲んでから撮りました。ぐつぐつと音を立てて出てくるもつ鍋 鉄板もつ鍋は熱々が長続きす
銀座のカウンターフレンチ エゴイストキュイジーヌで超豪華なクリスマスディナーの記録。お客様×シェフでゼロから作るカウンターフレンチがコンセプトで、好みの食材を使って「わがままに」楽しむことができるお店です。銀座に到着。カウンターに着席。クリスマスコースの
この日は新栄にある創作系てんぷらKITSNEでひとりのみ。他では珍しい天ぷらがリーズナブルに食べられます。いつもは天ぷら以外にも居酒屋系のおつまみも頼むのですが、この日は個別オーダーの天ぷらと赤ワイン飲みに徹しました。この日はワインで通しました。アスパラ肉巻き
この日は柏のイタリアンバル トラットリアコラーレでひとりのみ。柏で気軽に飲めるお気に入りのお店です。カウンターに着席冬の限定メニューいつも鮮魚のカルパッチョでスタートすることが多いのですが、この日は寒かったのでリボリータでまず暖を取ることにしました。なみ
この日は白金台にあるお気に入りのフレンチレストラン アルシミストにいました。10年連続ミシュラン取得のお店です。12月の寒い日でした。クリスマス直前の店内にはツリーが飾られていました。着席メニューアミューズ北海道函館産鰊 大根雲丹 菊芋アオリイカ 里芋鱈 シャ
この日は世界の山ちゃん本店でひとりのみ。雨が降る寒い夜でした。東急ホテル裏側の通りを新栄方面に向かって歩きます。久しぶりに本店に来ました。角ハイボール山キャベ手羽先や唐揚げ、串揚げのおともといえばキャベツ!やまちゃんのはスパイシーな辛口です。にら玉この日
この日は柏の銀座通りにある唐揚げ専門店侍でひとりのみ。柏の唐揚げ専門店ではお気に入りのお店です。カウンター席に着席。ハイボール。塩だれキャベツ唐揚げ店や串揚げ店の定番ですね。唐揚げは注文後に粉をまぶして目の前で揚げます。ももを3個注文。かなりのビッグサイズ
この日は白金台にあるクロデグルメにいました。シェフがフランス修業時代の店名を引き継ぎ2019年11月にオープンしたお店です。肩肘を張らずに気軽に普段使い出来るフレンチがコンセプトです。この日のメニューアヴルーガと天使のエビのタルトフォアグラのロワイヤル 菊芋の
この日はバルマルシェコダマ池袋でランチ。池袋東武百貨店の中にあるデリカテッセンにイートインコーナーが併設されています。初投稿ですが、昼のみもできるので池袋のランチタイムではよく使っています。品川駅構内にもあり、品川は新幹線で下車後に利用しています。スープ
白金にあるミシュラン一つ星フレンチレストラン ラクリエール。お気に入りのお店です。店名のラクレリエールはフランス語で“森林に降り注ぐ陽の光”を意味しています。この日は6周年記念コースを予約して訪問。着席6周年にふさわしい豪華な食材のプレゼントリュフ、オマー
この日は柏のスペインバルサンラッソウでひとりのみ。師走に入り、店内は満席でした。12月初旬でしたがクリスマスツリーが入口に飾られていました。祝14周年。厨房の林シェフ。まずはカヴァワインが並んだカウンターの間から注ぎます。魚介と野菜のマリネ 鰯のマリネワイン
この日は銀座のモダンフレンチOPUSESに初訪問。筆者のお気に入りのミシュラン一つ星オードの生井シェフ監修のお店です。 魚介や野菜を、特性窯で調理するモダンシーフードグリルが特徴です。内装から料理、器、アート、音楽まで、統一したイメージのモダンな空間。専用テラス
ソフトシェルクラブのカレー炒め!ライスピープルナイスピープル
この日は名古屋のゲートタワーのおしゃれなタイ料理店ライスピープルナイスピープルでひとり飲みしました。初投稿ですが過去に何度も伺っています。入口。店内まずはスパークリング。メニューパクチー盛り 無料でおかわり自由です。牛肉とトマトのスパイシーサラダワインタ
高級食材をふんだんに使った豪華なコース!俺のフレンチグランメゾン
この日は俺のフレンチグランメゾンに初訪問。銀座店、神楽坂店は何度か行っています。俺のフレンチ グランメゾン俺のフレンチのトップブランドとして、「一流の料理×ホスピタリティ溢れるサービス×エンターテイメント」の融合による最高のイーターテイメント(Eat×Enterta
この日は錦のガブリチキンでひとり飲み。前回の名駅三丁目店以来久しぶりに訪問。錦店は初めてです。店頭ハイボールの品質が良いようです。チンチロリンゲームに挑戦しました。奇数だったので巨大サイズのハイボール(;'∀') セロリの浅漬けざく切りキャベツもも やげんスタ
この日は白金台のフレンチレストラン ジョンティアッシュにいました。平野シェフは3つ星ジョエルロブション出身でソムリエの資格もお持ちの方です。おまかせコースとワインペアリングで予約。着席。テーブルに飾られた花この日のメニュー浜名湖産ドウマンガニ 3つのアミュ
大麦三元豚のグリルでガッツリ!PORTA albero cucina
この日は流山おおたかの森にあるイタリアンバルPORTA albero cucinaにいました。気軽に飲めるお店です。ビル下の看板2階の入り口。スマホで注文します。なみなみスパークリングメニューピクルス 充実した内容です。生ハムとサラミの盛り合わせやはりこれは外せません。メイ
この日は新栄のオリエンタルビストロ ドモスでひとりのみ。久しぶりの再訪です。この通りの左側にあります。看板ちなみに反対側のお店は肉を売りにしています。今回は人気ナンバーワンのこれを食べることにします。入口この日のおすすめ黒板メニューなみなみスパークリング
この日は代官山のフレンチレストラン アビスにいました。ミシュラン1つ星(8年連続)のお店です。お気に入りのお店で8回目の訪問。おまかせコースとワインペアリングにしました。“abysse” は深海、奥深きものを意味しますが、店内の雰囲気にも反映されています。アビス
柏の東口にある焼き鳥すみれでひとりのみ。創作系焼き鳥のお店です。初投稿ですが、このお店は3回目(閉店した西口店にも過去2回訪問)です。全国にチェーン展開しています。寒かったのでもつ鍋を食べようと思い入店。この日はハイボールで通しました。お通しのキャベツおか
この日は柏のアリスの食卓にいました。銀座通りの最南端にある三角地帯にあるお店です。ひとりフレンチ、野菜と健康を考えるお店がコンセプトです。カウンターに着席。ワインサラダピクルススープ牛ランプ ポルチーニソースパテドカンパーニュディナーは予約があるときのみ営
シェフの押し 蔵王和牛サーロインの炭火焼!サンスエサヴェール
この日は丸ビル35階にあるサンスエサヴールにいました。店名のSens & Saveursは、フランス語で五感の追求を意味しています。 景色、インテリア、音楽、会話、料理を「五感全てで感じて食事の時間を楽しんでもらいたい」というプルセル兄弟(最年少でミシュラン三ツ星を獲得
この日はホテルオークラタバーンにいました。ステーションモールにあるホテルオークラが経営するカジュアルフレンチで、久しぶりの訪問。着席ワインアミューズサラダ仔羊のグリル普通2本が多いですが、3本あります。コーヒーこの日はかなり混雑していました。気軽に食べての
この日は名古屋の栄でひとりのみ。手羽先は山ちゃんに行くことが多いのですが久しぶりに風来坊にうかがいました。着席店内は筆者が入店して満席状態、後に来た二人組は外で待つことに。この日はずっとハイボール。スピードメニューの枝豆ねぎレバこれはいけます。手羽先もも
この日は目白のフレンチレストラン ルヴァンキャトルにいました。北野シェフはフランスのミシュラン2つ星レストランギィ・ラソゼ等数店で修業後、7年半、西麻布ル・ブルギニオンでスーシェフを勤められ、2013年3月にル・ヴァンキャトルをオープンされました。残念ながら10周
中目黒のイノベテーティブフレンチCOCON。カウンター中心でシェフのワンオペライブが楽しめるお店です。オーストラア料理の要素も取り入れたモダンフレンチのお店です。3回目の訪問になります。シェフがワンオペのカウンターフレンチです。カンガルーのタルタル定番からスタ
ロッシーニにオマール海老、豪華な10周年記念コース 俺のフレンチ
今年10周年を迎えた俺のフレンチ。この日は神楽坂店で10周年記念コースを食べることにしました。ディナーは4時からやっています。10周年記念メニューまずは記念のなみなみシャンパンからなみなみに注がれました。鶏むね肉とトリュフのテリーヌ雲丹のエスプーマとオマール海老
お気に入りのサラダ専門店チョップドサラダディズ。この日は夜東京でフルコースのフレンチディナーを予約。東京に向かう前に新幹線車内で軽くサラダを食べることにしました。テイクアウトしました。隣にも乗客がいます。旅行支援もあって最近は混雑しています。カリフォルニ
ミシュラン一つ星Sioの鳥羽シェフと共同開発したガストの感動ハンバーグ。経営危機に陥っているガストですがファミレスでは珍しい高価格商品で大きなキャンペーンを張っています。グランドメニューの冊子とは別個にメニューを出しています。注文タブレットにも動画を流してい
今年開店20周年を迎えた西麻布のフレンチレストラン ひらまつレゼルヴ、12月30日に閉店が決まりました。閉店情報を聞きつけて伺った10月の訪問記録。茨城県産の食材を使ったコースを目当てに訪問。入口着席~Salé~常陸秋そばと新利根チーズ工房~新利根ブラン~~Amuse-bo
この日は昨年銀座にオープンし、今年すぐにミシュラン一つ星を取得したモダンスパニッシュTOKIの時差投稿(ミシュラン取得以前の記録)。奈良の有名店アコルドゥの川島シェフが監修、長谷川シェフはサンパウ出身。奈良県のアンテナショップビルの2階ですが高級感のある店内。
名古屋のゲートタワーにあるイタリアンバル デルソーレでひとりのみ。軽く飲むのに便利なお店です。まずはほろ酔いセットにしてみました。お通し値段相応のショボイ前菜。カポナータこれは美味しかったです。ディアボラスパイシーなチキンのグリルです。マキアートこの日は
この日は代々木上原のフレンチレストラン サンフォコンにいました。期間限定でスコットランド産雷鳥のジビエコースを発見したので早速予約して訪問しました。この日はワインペアリングにしました。アミューズ: 高麗雉のカルボナーラ前菜 : 低温ローストした鹿ハツのカルパ
柏の西口にあるダイニングバー ファーマーズテーブルでひとりのみ。少し前の記録です。肉料理が充実した使いやすいお店です。秋のおすすめメニュースパークリング。カルパッチョまるごとブロッコリーのグリル。牛ハツのローストしっかり食べてしっかり飲みたいときに最適で
銀座のフレンチレストラン アルジェントでランチ。ひらまつ系で唯一の創作的・イノベーティブ的なフレンチを提供されています。サレ・アミューズ・前菜54品・魚料理・野菜料理・肉料理・プレデザート・デザート・コーヒー・小菓子のコースで予約。着席悪の食材が並んだメ
この日は錦糸町で忘年会。考えてみると筆者はコロナ以降3年以上、会食は全くしていませんでした。義理で参加することに。錦糸町駅近くのチェーン店の居酒屋です。ハイボール。サラダ取り分け作業。フライドポテトマグロアボカドマグロもつ鍋 〆は雑炊でした。飲み放題付きの
この日は夜遅く名駅付近をさまよっていました。久し振りに好物の唐揚げが目に留まりまり、がブリチキン名駅三丁目店に突撃。居酒屋のカテゴリーですがバル風の作りです。都内はじめ全国展開していますが、がブリチキン発祥の地は名古屋です。チンチロゲームをやってみました
この日は名古屋のJRセントラルタワーにあるフレンチビストロ ボンココットでひとりのみ。気軽におしゃれなひとりのみができるので便利なお店です。カウンターに着席。おすすめワイン選べる前菜プレートから ラタトゥユ 真鯛のカルパッチョ 紫キャベツのマリネを選択メイ
南青山で洗練されたイタリアンとワイン!イル テアトリーノ ダ サローネ
この日は南青山にあるイタリアン イル テアトリーノ ダ サローネにいました。「小さな劇場」を意味する店名の通り、カウンター中心のライブ感のある隠れ家的な雰囲気のお店です。シェフが代わりコースの流れやビジュアルも変わったので久しぶりの訪問。おまかせコースとワ
この日は柏のアジアンダイニング ルンビニでひとりのみ。最近はこのお店のタンドリー盛り合わせがお気に入りです。まだ暑い日だったので冷たいハイボールで通しました。目当てのおつまみ タンドーリ盛り合わせを注文。充実した盛り合わせです。スパイシーな料理にハイボー
この日は赤坂のフランス料理店タンモアにいました。久しぶりの訪問。メニューは旬の食材やジビエを使った月替わりのおまかせコースのみでワインペアリングもつけました。田中シェフが得意のピジョンラミエ(山鳩)が目当てでした。カブのデクリネゾン、~スープに浮かべて~
この日は名古屋のゲートタワーにある牛タン専門店利休でひとりのみ。一時期ツマミ系メニューが少なくなっていましたが、また復活したので訪問しました。いつも赤ワインを飲んでいましたが、今回はビッグサイズのハイボール。牛タンサラダ。牛タンユッケ牛タンザーサイ ピリ
浅草のミシュラン2つ星フレンチレストラン ナベノイズムに久しぶりの訪問。ランチタイムにディナーコースとワインペアリングにしました。渡辺シェフはボキューズ、ロブションという世界的な巨匠に師事、ジョエルロブション総料理長時代にはミシュラン東京創刊以来3つ星を堅
この日は名駅近くのビストロてらさわでひとりのみ。気軽に使えるビストロで最近は女性客の一人飲みもよくみかけます。カウンターに着席。まずはスパークリングワイン。タパスメニューワインメニューアンチョビキャベツ最近お気に入りのメニューです。とんてき筆者は過去に半
蝦夷鹿とフォアグラのパイ包みを食べる! レスぺランスカヤモリ
この日は柏のフレンチレストラン レスぺランスカヤモリにいました。久しぶりの訪問です。気軽にランチのプリフィクスを食べることが多いのですが、この日はシェフのおまかせコースで予約しました。カウンターに着席。アミューズ秋刀魚と茄子のルーロ― シュー(チーズ、南
この日は栄の串かつあらたでひとりのみ。創作系の串カツも多いお店で綺麗な店内です。店頭。カウンターに着席。黒のホッピーセット。串カツやのお通しの定番キャベツ韓国のりとアボカドサラダ台湾風蒸し鶏なかを追加。串カツのメニューは豊富です。また野菜のヘルシーなメニ
この日は広尾にあるミシュラン一つ星フレンチレストラン オードでランチ。カウンター中心のおしゃれなお店です。久しぶり3回目の訪問。例によっておまかせコースとワインペアリング。この日のメニューブログなので先に写真を載せますが、メニューは食後に渡されます。どんな
この日は柏銀座通りにあるビストロたつみでひとりのみ。約2ケ月前まだ暑かった日の記録です。入口。カウンターに着席。新しく栓を抜いてもらいました。ワインはリーズナブル。まずは泡。野菜のマリネ盛り合わせ白琵琶鱒瞬間燻製アスパラサラダ新しいボトルの栓を抜きます。仔
この日は西麻布のフレンチレストラン ルブルギニオンでランチ。店名の通りブルゴーニュ地方の料理とワインにこだわったお店です。筆者がお気に入りの店である宮崎シェフ(元Azzure45)、中川オーナー(マノア)、川手シェフ(フロリレージュ)、北野シェフ(ルヴァンキャト
海ぶどう、紅豚、ゴーヤ 沖縄料理とハブボール! 新栄きりんや
この日は沖縄料理きりんやでひとりのみ。夜遅く新栄近辺を歩いていると沖縄料理の旗がなびいていました。久しぶりに沖縄料理もたべたくなり、軽く飲むことにしました。ビルの前にも看板やメニューが出ていました。入口少し入りずらい雰囲気。カウンターに着席。沖縄の雰囲気
神楽坂の創作フレンチ シャテーニュで9皿のおまかせランチコースとワインペアリング。ジョエルロブションの1階と2階出身のコンビでやられているお店です。約2年ぶり3回目になります。着席すると栗原シェフより、「2年ぶりですね、最近おすすめのお店はありますか?」と
この日は名古屋のKITTEにある三喰撰酒 三重人でひとりのみ。店名の通り松阪牛、伊勢海老、桑名産蛤など三重県の食材を扱っています。ランチタイムに通りかかったら昼のみOKということで入りました。カウンターに着席。昼飲みメニューまぐろの食べ比べが気になります。ハイボ
この日は星が丘のインドレストラン スパイスハウスでひとりのみ。駅近くで綺麗なお店です。タンドリーチキンが目当てでした。ゆったりと4人席に着席。ハイボール軟骨の唐揚げタンドリー盛り合わせ大きなタンドリーチキン、チキンテイッカ、各種ケバブ、下には炒め野菜、上に
かなり前から気になっていた宇都宮のフレンチ オトワレストラン。この日ついに意を決して訪問。食事のためだけに宇都宮に遠征しました。オーナーシェフの音羽和紀氏はマスメディアにも露出の多いフレンチ界のレジエンドでもあります。入口。ウェイティングルーム。席に移動
丸ごとトマトの焼きカプレーゼに牛ロースト!ファーマーズテーブル
この日は柏のファーマーズテーブルでひとりのみ。あさひ通りにあるグリル料理と野菜が充実したお店です。店頭。店内カウンターに着席。まずはスパークリングワイン。ローストポーク丸ごとトマトの焼きカプレーゼ豪快な一品。牛ローストこのお店は料理のセンスも良く、一人の
フォアグラ 毛蟹 優雅なミシュランフレンチ!西麻布Takumi
西麻布でお気に入りのフレンチTakumiでランチ。8回目の訪問になります。今回もおまかせのランチコースにワインペアリングにしました。メニューの詳細はカードにわかりやすく書かれています。入口お店のコンセプト。以下写真の詳細なメニュー解説が続きます。この日も満足の安
この日は新栄にある創作てんぷらのお店KITUNEでひとりのみ。初投稿ですが過去に何度かうかがっています。天ぷらのある生活の提灯。ゆったりとした店内・ハイボール。無限大のお通しです。枝豆もろきゅう昔は居酒屋でよくみかけたメニューです。充実したメニュー、創作系てん
この日は昨年12月に柏銀座通りに開店したビストロオーシャンリッチに初訪問しました。森田農園から仕入れた野菜や、25年もののヴィンテージバルサミコ酢など、こだわりの食材から作り上げる料理やデザートを売りにしているお店です。2階にあります。カウンターに着席。黒板
天草天然鰻 フォアグラ ヒグマ 贅沢フレンチ!ラクレリエール
白金にあるフレンチレストラン ラクリエール。お気に入りのお店です。店名のラクレリエールはフランス語で“森林に降り注ぐ陽の光”を意味しています。閑静な場所にある木漏れ日のような温もりを感じるミシュラン一つ星のお店です。本日の食材のプレゼンからスタート。ヒグ
名古屋のセントラルタワーにあるグリルバー タワータバーンでひとりのみ。アメリカンスタイルのお店で、しっかり食べることも軽くチョイ飲みにも使えます。久しぶりの訪問。店内まずはスパークリングワイン。いつもピクルスからですが、この日はサラダから食べることにしま
東麻布にあるミシュラン1つ星フレンチレストラン ローブ お気に入りのお店です。「L'aube」とは始まりや夜明け、誕生を表すフランス語で“その瞬間にしかない美味しさ”を味わえるお店です。着席アミューズ鎌倉夏野菜夏茸スジアラ 茄子ピゴール豚エコロジカルローズ 桃焼
柏のイタリアンバル トラットリアコラーレでひとりのみ。気軽に立ち寄れるお店です。カウンターに着席。まずは、なみなみスパークリング10月のおすすめメニューがありました。鮮魚のカルパッチョ 毎回オーダーするメニューです。白ワインカプレーゼ」赤ワインは撮り忘れス
白金台にあるミシュラン一つ星フレンチレストラン アルゴリズムでランチ。深谷シェフはカンテサンスでスーシェフを4年経験された後2017年9月にオープン。ランチタイムはおまかせコースのみです。いつものようにワインペアリングもつけました。カウンターに着席。例によってI
10月14日に名古屋錦にオープンした昔の矢場とん。開業当初のメニューを提供している居酒屋です。この業態は大須、金山についで3店舗目になります。早速訪問しました。店頭の看板 リーズナブルなとん呑みセットが気になります。階段を上がります。店内おつまみメニューお酒
この日は代々木上原のフレンチレストラン サンフォコンでジビエコースをいただきました。他ではなかなか食べられない珍しいジビエをとても食べやすく調理して提供されています。カウンターに着席。まずはシャンパン。穴熊のベーコン カルボナーラパテアンクルート(穴熊
名古屋のゲートタワーにあるイタリアンバル デルソーレ。今回は秋のデルソール祭りに参加。通常はグラスで出していないお酒、秋のタパスを目当てに訪問。黒板のおすすめ秋の出るソール祭りまずは泡!ドライトマト お通しです。マッシュルームの鉄板焼きイタリアンオムレツ
この日は名駅近くにあるイタリアンバルゼンゼロにいました。気軽に飲めるカジュアルなお店です。店頭の看板。階段を上ると入口です。フードメニューまずはスパークリング。生ハムサラダスモークサーモン温玉とアンチョビキャベツ牛スジの赤ワイン煮込みリーズナブルなので気
この日は名古屋のKITTEにあるロンフービストロで一人飲み。本格中華×ビストロをコンセプトとしたお店です。以前は餃子や中華料理を良く食べましたが、最近は食べることが少なくなりました。ビストロということで軽く飲むことにしました。店頭に出ていたこのほろ酔いセットが
浅草にあるミシュラン2つ星レストラン オマージュ。Hommage(オマージュ)とは、フランス語で敬意、尊敬、または賛辞を意味する言葉です。荒井シェフは食材を日本やフランス、世界各国から、その料理に一番合うと思うものを選び、旬の食材の味を生かして、さらに引き立てた
名古屋のゲートタワーにある牛タン専門店利久。いつもにぎわっています。時々食べたくなるお店です。着席ここではいつも赤ワイン一択でいきます。サラダ牛タンも入ってボリュームがあります。牛タンソーセージ。牛タン ねぎポン酢以前よりもツマミ系が少なくなっていました
表参道にあるフレンチレストラン ラチュレ。ジビエ料理で有名なミシュラン一つ星のお店です。お気に入りのお店で4回目の訪問。入口。数々の入賞いつものカウンターに着席天然鮎ゴールドラッシュさまざまな野菜や魚介とガスパッチョスペシャリテ 鮎のパイ包み蝦夷鹿メロンの
この日は名古屋のJRセントラルタワーにあるフレンチビストロ ボンココットでひとりのみ。気軽におしゃれなひとりのみができるので便利なお店です。店内ワインのメニュー白ワイン前菜盛り合わせラタトゥイユ 真鯛のカルパッチョ キノコのマリネ赤ワインミラノ風カツレツミ
この日は名古屋の星が丘にある青春貴族倶楽部にいました。おしゃれなダイニングバーです。星が丘の駅からはかなり歩きます。入口。カウンターに着席店内の風景かなり広い空間です。白ワイン生ハムサラダ赤ワインステーキなんと200グラムあります。青春貴族の名前が入ったワイ
この日は赤坂のフレンチレストランアマラントスにいました。アマラントス筆者のお気に入りのお店だったリッツカールトンazure45の宮崎シェフが独立され新たにスタートしたお店です。3回目の訪問。カウンター中心のアットホームな雰囲気です。メニューシャンパン。枝豆 しら
柏の銀座通りに今年8月3日にオープンした鉄板ビストロ カシチルでひとりのみ。筆者は柏にフレンチビストロやイタリアン系のお店ができたら必ず訪問しています。カウンターに着席。なんと以前よく通っていたフレンチレストランルクープルでソムリエをしていた松枝氏がこちらに
10周年にリニューアルしたモダンフレンチ!シュヴァルドヒョータン
この日は今年10周年を迎え8月上旬にリニューアルオープンしたシュヴァルドヒョータンに伺いました。カウンター中心の一斉スタートのおまかせコースのみ、シェフの出身地千葉県夷隅市の旬の食材を使ったモダンフレンチです。おまかせコースとワインペアリング。開店まもな
この日は柏のファーマーズテーブルでひとりのみ。野菜とグリル料理が中心のお店で、遊び心のある創作系も多いです。カウンターに着席。目の前に並んだ野菜!なみなみスパークリングごろごろ野菜のサラダ新鮮な野菜がたっぷり入っています。クリームチーズの醤油漬け気になっ
この日は新栄のフレンチレストラン アリーニュでディナー。名古屋ではお気に入りのフレンチです。夏真っ盛りの時期の記録です。今回もおまかせコースとワインペアリングで予約。着席メニュー夏らしい5種のアミューズジェットファームさんのグリーンアスパラ雲丹 赤パプリカ
この日も星が丘で夜遅くなりました。星が丘駅近くのイタリアン居酒屋ネアルコに立ち寄って、軽くワインを飲んでいくことにしました。通りに看板が出ています。入口。カップルシートの個室に着席電話で注文するスタイルです。オイルサーディンアンチョビキャベツ若鶏の岩塩焼
この日は柏のステーションモールにある焼肉トラジでランチ。2020年7月に開店したステモでは新しいお店です。この場所は以前、築地植むらが入っていました。店頭。ショーケースに飾られた肉。広い高級感のある個室です。メニューお店のコンセプトランチメニューヘルシー志向の
この日は日本橋のミシュラン一つ星フレンチ ラペにいました。春の苺づくしのフレンチコース以来の訪問。桃のコースは昨年に引き続き今年もうかがいました。7月上旬の記録です。着席メニューワインペアリングもお願いしました。アミューズは3種類パルメザン パルマハム チョ
唐揚げグランプリ最高金賞、日本一の大きな看板や旗が気になっていた栄のとめ手羽で一人飲み。以前から気になっていましたが、ついに訪問。通りの看板。地下に降ります。無学の筆者は唐揚げグランプリがどれほど権威があるのか知りませんが、入口までしつこく旗や看板を並べ
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この日は柏駅西口の京まるでひとりのみ。駅のすぐ近くで落ち着いて飲める便利なお店です。地下にあります。半個室のカップル席。白ワイン松前漬け お通しです。季節のメニューがあるのもいいです。春メニューからアンチョビキャベツ春メニューから鉄板モツ炒めモツ炒めが春
この日は矢場町にあるインド料理店スパイスガーデンでひとりのみ。他では食べる機会の少ないタパスのメニューが豊富です。入口着席メニューこの日の黒板メニュー白ワインパパドオクラのサフジパニールティッカインド風カッテージチーズの炭焼き、これはお気に入りのメニュー
この日は丸の内のフレンチレストラン ボンクラを訪問しました。子供の頃、ボンクラ、頭がピーマンと言われた筆者は親近感を持っていた店名です。しかし、フランス語のBonne(良い)と日本語の蔵で作った造語でした。旬の食材と和の技法、クラシックフレンチを重ね合わせたモダ
この日は柏の神成りにいました。日曜の夜、サザエさんのテーマソングが流れると翌日の嫌な仕事を思い出し憂鬱な気分になります。いわゆるサザエさん症候群を解消するために外で飲むことにしました。日曜の夜 寒い日でしたので空いていました。なんと店内ではよりによって大
この日は柏駅西口すぐの串カツ田中でひとりのみ。アサヒ通りの入り口で使いやすいお店です。ちょっと飲んでいくことにしました。カウンターに着席。メニュースマホ注文がスタンダードになりつつあります。角ハイボール豚ヒレ 牛 玉ねぎ うずら ささみ大葉梅角ハイボール
この日は渋谷のセルリアンタワー東急ホテル最上階40Fにあるフレンチレストラン クーカーニョにいました。都内を一望しながら季節のプロヴァンス料理が楽しめるお店です。年末が押し迫る12月のランチタイムの記録。ホテルのフロア階とエレベータフロアを確認します。入口窓側
この日は名古屋のKITTEにあるビストロてらさわでひとりのみ。エキチカで便利な場所にあるのでよく利用します。のれんに大衆とあるように気軽に飲めるフレンチビストロです。入口ワインメニュー肉でがっつりいくこともできますが、この日は軽く飲むことに。旬野菜のムースアン
この日は代官山のフレンチレストラン メゾンポールボキューズにいました。古い話で恐縮ですが、かつてキムタクのTVドラマの舞台にもなった格調高いグランメゾンです。12月の寒い日の記録。この日はスペシャリテのトリュフのスープを目当てに訪問しました。トリュフのスープは
この日は星ヶ丘のダイニングバー青春貴族倶楽部でひとりのみ。飲食店の大量閉店ラッシュが続く星ヶ丘で飲んでよし、食べてよしの貴重なお店です。店内この日は空いていたのでテーブル席に着席。ほうれん草サラダ軽く炒めたほうれん草が山盛りです。ポークステーキ
代官山のミシュラン一つ星フレンチレストラン サンプリシテ。店名のSimplicitéは単純な、簡素な、を意味します。 人・食材・料理に対して Simplicité(サンプリシテ)な心であるように という思いが込められています。魚を中心としたフレンチのパイオニア的存在です。2年ぶ
この日は名駅近くのゼンゼロでひとりのみ。愛知県産の絶品ジビエも食べられるイタリアンバルです。 2階にあります。看板でも三河産絶品ジビエをウリにしています。着席メニューこの日は鹿の赤ワイン煮込みを目当てに訪問。まずはスパークリングワイン。生ハムとチーズのイタ
この日は柏のイタリアンバルMOMENTでひとりのみ。2022年12月にオープンした新しいお店です。東口鰻の芳野屋の隣、玉川の2階にあります。入口黒板メニュー地元野菜のグリルが気になりました。メニューはかなり豊富です。イタリアンの業態ですが洋食系食事メニューも充実してい
この日は飯田橋にあるフレンチレストラン ソンブルイユでランチ。ウエディングもできる邸宅レストランです。スペシャルコースとワインペアリングで予約しました。久しぶりの訪問です。入口。クリスマス直前の訪問記録です。ツリーが輝いていました。ウェイティング着席。こ
この日は白金台のジョンティアッシュにいました。ロブションの伝統も受け継ぐゴエミヨ、ミシュラン掲載店です。おまかせコースとワインペアリングで予約しました。この日のメニューまずはシャンパン。牡丹海老のタルタルワタリガニのサラダロブションのビジュアルを感じます
この日は柏のいきなりステーキにいました。期間限定のともさんかく(トライチップ)ステーキが目当てです。キャンペーン中で大きくアピールしています。着席目の前に柏の人気焼肉店”ともさんかく”があります。ワインともさんかく300グラムです。岩塩 シンプルに塩胡椒で食
この日は名古屋の鳥ぶら(店頭の看板は酒場ブラジルとなっています?)でひとり飲み。いつもにぎわっているお店です。ブラジルという店名が気になりました。店内のメニューでは鳥ぶらとなっています。看板にも出ていましたが、生串打ちと佐野塩がウリのようです。制服はブラ
この日は銀座のフレンチレストラン エゴイストキュイジーヌにいました。約1年ぶりの訪問です。お客様×シェフでゼロから作るカウンターフレンチがコンセプトで、好みの食材を使って「わがままに」楽しむことができるお店です。着席この日のメニューメインをフランス産乳吞
この日は新栄の風来坊でひとりのみ。4大名物で唯一まだ食べたことがない手羽元唐揚げと鉄板台湾レバニラ炒めを食べました。晩秋の記録です。ホッピーセット台湾まぜサラダ風来坊ではいつも季節限定メニューが気になります。鉄板台湾レバニラ炒め中おかわりかなり通っています
この日は柏駅西口駅前にある京まるでひとりのみ。駅近でくつろいで飲める便利なお店です。地下にあります。入口カップルシートの半個室冬の味覚あん肝と牛モツ鍋が気になりました。白ワイン刺身の盛り合わせあん肝もつ鍋久しぶりのあん肝は美味しかったです。もつ鍋も上品な
この日は四谷にあるフレンチレストラン ラトラスフィスにいました。神楽坂のフレンチラトラスの系列店です。都内にはポールボキューズミュゼやラーエミクニ等美術館に併設されたレストランがありますが、このお店も愛住館に併設されたお店です。この日は期間限定の魚介フレ
この日は名古屋錦町にあるジガーバルクラシックでひとり飲み。かなり久しぶりに来ました。伝統とは進化し続けるということらしいです。カウンターに着席。メニュー生ハムサラダ名古屋風スペアリブつなぎなしハンバーグ。この日はワインを何度もおかわりしてたくさん飲みまし
この日は名古屋のKITTEにあるビストロてらさわでひとりのみ。のれんに大衆とあるように気軽に飲めるフレンチビストロです。まずはスパークリング。あぶり鶏皮のポン酢アンチョビキャベツこの店でお気に入りのメニュー、最近はよく頼みます。初めてオーダーしたローストポーク
この日は丸の内のフレンチレストラン プレーガトウキョウにいました。昨年ヴァリノールから移られた池田翔太シェフを追って伺いました。1月の寒い冬の夜でした。着席。窓側の夜景が見える席でした。お店のコンセプトとメニューです。食材のプレゼンテーションワインペアリン
この日はがブリチキン錦店で一人のみしました。たまに食べたくなるのが唐揚げ。アクセスもよく気軽に飲めるお店です。カウンターに着席。セロリの浅漬け部位が選べるので定期的に通いたくなります。塩だれキャベツ唐揚げ店の定番ですね。唐揚げサクッと食べやすい唐揚げにこ
赤坂のアマラントスの訪問記録。ミシュラン請負人の宮崎シェフが新しいお店でも2023ミシュラン一つ星を取得。2021年末の開店当初から通って4回目(それ以前のアジュールフォーティファイブが6回)なので宮崎シェフの料理はこの日は10回目になります。着席年明けにうかがいま
この日は柏の旭町にあるオリーブの丘でひとりのみ。ファミレスですが、下手なイタリアンよりずっとクオリティが高いです。入口この日は期間限定のスペシャルメニューが目当てでした。メニューにも大きく掲載されています。まずは白ワイン。鰯のマリネブロッコリーのグリル。
この日は銀座のミシュラン一つ星フレンチ ラルジャンにいました。加藤シェフは静岡の食の大使を務められており、静岡の美味しい食材を鮮やかに表現されます。着席。この日のメニューシャンパン七谷地鶏アオリイカ発酵マッシュルームクエ黒毛和牛ラムレーズンミニャルディー
柏のステーションモール新館にあるタワータバーンでランチ。ホテルオークラ系のカジュアルフレンチです。店内この日は一番奥の席に着席メニュー最近はコースだけでなく、単品とパンやサラダ、デザートなどを組み合わせるセットメニューもあります。ワインで昼のみ開始。サラ
この日は名古屋の栄にあるダチョウ料理専門店デニケンSにうかがいました。ダチョウは恵比寿のイノティーヴイタリアンHaccaでスペシャリテのカツサンドを良く食べます。たまにはダチョウ肉でガッツリ食べようと思いました。大きな旗が通りに出ています。ビルの2階にあるディー
名古屋新栄にあるフレンチレストラン アリーニュ 。お気に入りのお店で7回目の訪問。そして今年も筆者の誕生日にうかがいました。HAPPYBIRTHDAY TO ME の記録です。例によっておまかせコースとワインペアリング、バースディプレートをお願いして予約。着席テーブルのお花メニ
この日は品川駅ナカにあるバルマルシェコダマ品川でひとり飲み。夜銀座でディナーを予約していたのですが、名古屋の仕事が早めに切り上がったため夕方に到着。時間調整にお一人様の一次会を開催しました。品川店は初投稿ですが東京と名古屋の往復の際に何度も利用しています
この日は柏のカシチルでひとりのみ。気軽に飲める雰囲気の良いお店です。黒板メニューメニューマグロのトロカツが気になりました。まずはスパークリングワイン。カポナータマグロのトロカツカジキの香草パン粉焼きローストビーフマグロのトロかつ、カジキの香草パン粉焼きと
この日は銀座のフレンチレストラン ラフィナージュにいました。ミシュラン一つ星の置き煎りのお店です。カウンターに着席。この日もおまかせコースとワインペアリングにしました。メニューアミューズ若鶏のガランティーヌフォアグラのポワレと洋梨 春を感じるビジュアルです
この日は1月末に千葉市に開店したばかりのレスプリシナノに初訪問。事前情報が少なかったのですが、気になって訪問。今年は1873年に木更津県と印旛県が合併し、千葉県が誕生してから150周年になります。お祝いを兼ねて訪問。千葉駅構内には垂れ幕がありました。開店祝いの花
この日は立ち飲み焼きとん大黒錦店にいました。名古屋では人気のお店です。立ち飲みではなく座って飲むこともできます。芸能人のサインも飾られています。カウンターに着席。定番メニュー創作系メニューメガハイボール定番から創作系の気になったメニュー、味噌おでんや牛ス
六本木ヒルズのフレンチレストラン レグリスにいました。この日は年末年始スペシャルランチコースを予約、暇だった筆者は昼から飲みに出かけました。入口着席メニューいつもより豪華な食材です。が、今日はプラス料金になりますがひぐまがありますよーとのお言葉。ヒグマ好き
この日は柏のファーマーズテーブルでひとりのみ。気軽におしゃれに飲むことができるお店ですいつものようにカウンターに着席。。冬のおすすめメニューなみなみスパークリングピクルスブロッコリーのグリル。おつまみチキン食べやすくなっています。この日は野菜補給をしなが
栄のラシックにあるコトブキでひとりのみ。和の食材をフレンチティストにアレンジした料理がコンセプトのお店です。グラスワインの種類は28種類とワイン好きにもうれしいです。久しぶりの訪問です。夜遅くでラシック飲食店フロアはガラガラ。カウンターに着席ワインメニュー
この日は柏駅近くの京まるで一人飲み。落ち着いて飲めるお店です。ビルの地階に降ります。カップルシートに着席。ワイン豪華な前菜盛り合わせ酒飲みにはうれしいメニューです。かなり飲んでから撮りました。ぐつぐつと音を立てて出てくるもつ鍋 鉄板もつ鍋は熱々が長続きす
銀座のカウンターフレンチ エゴイストキュイジーヌで超豪華なクリスマスディナーの記録。お客様×シェフでゼロから作るカウンターフレンチがコンセプトで、好みの食材を使って「わがままに」楽しむことができるお店です。銀座に到着。カウンターに着席。クリスマスコースの