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モッツァレラチーズって、単体での主張がマイルドすぎませんか？
お、モツァレラかぁ。ある日の食卓にドーンとでてきた、白いザル豆腐のような一品。これは…モッツァレラチーズですね。かかっているのはオリーブオイルかな。モッツァレラチーズ、家族のみんなは大好きなのですが、私的には少々言いたいことがあります。嫌いというわけではないのですが、チーズには、ディープな味わいや塩分、くっさい香りなどを求めてしまう酒飲み親父には、モッツァレラはマイルドすぎて。カプレーゼとか好きだ...
ゆる～く♪オーガニック生活 採れたての在来種のナスが手に入った。普通のナスとは違い大きくてまん丸のナス！名前までは聞けなかったけど食べてみたくて買ってきた。 このナス、どう料理しよ～！と迷っていたら、 カリブ海にあるホテルで料理人として働くCさんから、一番好きな茄子料理を聞いた。 ナスを素揚げして、トマト、モッツアレラチーズではさみ、バジルを添える。美味しそ～、と創造がわいてきたので作ってみたいと。ナスの形といいトマトの形といい丸くて合う、作ってみよう。 ナスは素揚げにするって言ってたから、そのレシピで作ってみた。 そうそう、カリブ海から一時帰国しているCさんと友達になった。 はじめて彼女に会…
スペイン マラガに1泊したのですが、夜にぶらぶら街を散歩しました。普通に女性が歩いててとっても安全な感じ。12時近くになっても全然問題なかったです。お散歩中、ちょっと小腹がすいたので、目についたタバスバーに入りました。最初は、メニューを見て、エビフライとか、フマス（ひよこ豆のペースト）とか、私たちが好きなものをチョイス。これらもとってもおいしかったんですが、モッツアレラチーズのサラダを頼んでいる人が...
この日は名古屋駅近くのイタリアンバルゼンゼロでひとり飲みしました。駅近くでおしゃれなイタリアンバルです。ジビエもウリです。スパークリングワイン生ハムとモッツアレラのサラダアンチョビキャベツ 温玉イベリコ豚のグリル バルサミコソースこの日のイベリコ豚のグリ
淡路島の玉ねぎのポタージュ（カゴメ）萬珍楼の海老焼売と肉焼売
午前中はシニアステーションで「椅子に座って体操」と「スマホ個別相談会」でした。相談会は相談者不足で頼まれての参加です。一対一の対面式で何を聞いても良い。旅...
大きいサイズは切るのが面倒だし、開封すると一気に食べた方が好ましいから家用に買うことはほぼ無かったけど、食べ切りきサイズ＋味付きなので即買い感想は…漬かってる…
パールモッツァレラ だし巻き卵のトーストサンド 一口ステーキ
今日もカーテン洗濯で2回まわす。1回では無理な量、それに干す場所がない😣脚立をだしたりでセットに汗をかいてしまう。そしてこの猛暑で蚊も活動...
ナスの実の甘さに、コチジャン・豆板醤、そしてたっぷりの山椒で辛い麻婆ナスを作った。 夕食「麻婆ナス」「牛肉のパプリカ炒め」「トマトとパールモッツアレラのサラダ」 麻婆ナス 牛肉のパプリカ炒め トマトとパールモッツアレラのサラダ 麻婆ナス 辛いものが食べたいとき、麻婆は旨い。立派なナスがお安いし、麻婆ナスを食べるのは、･･･今でしょ。 作り方 ナスは食べやすい大きさに切って水につけておく。玉ねぎ、ニンニクを細かく刻み、ニンジンは千切りに。ショウガはすり下ろす。フライパンにごま油少々を引いたら、ニンニク、挽き肉、玉ねぎの順に炒め、ナスを投入。ナスが少ししんなりしてきたら、調味料を適量入れて炒める。…
トルティーヤでかんたん！薄焼きピザパーティー♪（と残りはタコス♡）
夫 薄ーい ピザ が お好き♡ なので トルティーヤ で ピザ パーティー♪♫(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫トルティーヤ に ケチャップ を 薄く塗って ドライオレガノ バジル を のせて ミディトマト を のっけて♪♫前 イオン で 買った ピザ に くし型切り した トマト が のってた のが おいしかった ので まねっこ♡￫ܫ￩♡スライス の モッツァレラチーズ を ちぎって のせてもう 1枚 の 天板 には...
◆苺のサラダに筍の豚バラ巻きソテーでおうちごはん♪～ゆるやか糖質制限中♪
苺を頂きました千葉の苺でしたぁでもね、宅急便で送られてきたから下の方はジュースになってたよ ブログの励みです、美味しそう～って思った人はポチッとお願い (…
◆筍の生ハム巻きと牡蠣のバター醤油でおうちごはん♪～ゆるやか糖質制限中♪
今夜も筍を楽しみますタケノコ生活も4日目旬の筍を茹でて美味しい筍料理を味わいましょう下処理が早いほどえぐみもなく美味しいよ◆作り方はこちら→筍の茹で方 ブロ…
