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2025年の竹の子狩り初日！シーズ始まってました～；北広島偏、今日が初日！今年始まりました、山菜の王様竹の子採りのシーズン先ずは北広島の山から、釣果はまーまーの出来でした。
この日は都内でお食事会🍣お刺身の盛り合わせ真ん中の鯵は活き造り、尾が動いてました😲旬の筍に 合鴨どちらも大好物ԅ...
#4605 竹の子の また竹の子の 竹の子の 子の子の末も茂るめでたさ
令和7年5月15日(木) 【旧 4月18日 先負】 立夏・「竹笋生（たけのこしょうず）」朝掘りの竹の子の尻冷えまさり ～石川桂郎（1909-1975）『四温』 七十二候の第21候は「竹笋生（たけのこしょうず）」。二十四節気「立夏」の末候にあたる5日間です。Photo：たけのこの土佐
おはようございます本日も引き続き、頂いた山菜などで作った常備菜を食べています旦那弁当もそれらの常備菜をギュウギュウに詰め込む日々です◯お弁当・筍ごはん・ハラミ…
近所の野菜直売所で、葉っぱ付きの人参を発見。普通のスーパーではなかなか見かけないので、やったーと飛び上がるほどうれしかった。 葉っぱがふさふさ付いている人参が10本ぐらい入ってて、なんと150円。ひと束でこの量は感動ものだ。思わず3束も購入してしまった。 人参の葉っぱが手に入った時に、真っ先に作るものがある。それは「人参の葉っぱのジェノベーゼ」だ。もちろんバジルが王道だけど、青じそや人参の葉っぱで作ってもすごく美味しい。 用意するのは、人参の葉っぱ50g、軽く炒ったくるみ30g、ニンニク1片、塩小さじ1/2、オリーブオイル50mlで、バジルペーストと大体同じだ。くるみの代わりに松の実でもOK。…
今回は自分のメモを兼ねて父から届いた筍の料理記録です。有難いことに、毎年あく抜きをした状態で沢山送ってもらっているので届いたらすぐにご近所さんにおすそ分けしてその後、すぐに調理に入ることができます◎今年初めて作ったレシピ↓【たけのこと鶏肉の甘味噌だれホイル焼き】【材料（3人分）】・ゆでたけのこ：300g・鶏もも肉：270g・まいたけ（他のキノコ類でもOK）：1株・甘味噌だれ： 適量・醤油：小さじ2・酒： 小さじ2...
前回、実家のタケノコ倒しに行ったのが2週間前。 この時期、ほっとくとあっという間に伸びて竹になってしまうので、昨日も筍倒しに・・ この前じゃまなところはほとんど倒したのにこの2週間でまた十数本倒してきました。 食べれそうなのも7～8本掘ってきたので結構バテバテ。 梅の実もけっこうなっていましたがまだ若干小ぶり。 収穫には少し早いような感じですが梅酒や梅シロップを作るのには問題ないかと思って少し収...
おはようございます今日は遅めのGWという事で有給休暇を取っている旦那明日からは普通に仕事です昨日は愛犬達とドッグランへふと庭を見ると…わ、貧乏草が（貧乏草って…
おはようございます昨日はよく寝た普段はあまり寝付けなかったり、睡眠の質は良くなかったりするけど昨日は目が覚めたら14時過ぎだった宅急便がきて、起きたけどピンポ…
いつもありがとうございます。旬の筍を頂きました。旬のものは栄養価も高く、身体にいいですからね。美味しく頂きます。（Instagram埋め込み処理中...）Instagramで見る
あなたが知ってるゴーヤー料理は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう ゴーヤーといえば、ゴーヤチャンプルーじゃないですかね。なんでゴーヤー…
こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。のっけからすみませんが、とても疲れています。休み明け初日はミスやらアクシデントがあって、とても落ち込む一日でした…
おはようございますちょいとリビングで寝落ちしてしまった金・月は有給休暇を取っているので今週のお弁当は今日で終わり冷凍しておいたトンカツをレンチン解凍でいつもの…
自然写真家より・・5月7日の撮影記録・（風景写真、両生類写真、植物写真、昆虫、クモ写真）
飯村茂樹は日々こんなものを撮っています・・のご紹介（すべてノートリミング） 新緑若葉の雑木林（ドングリ林）、新緑の落葉樹林と針葉樹林、代掻き風景、トノサマガエルが鳴く、アマガエルが鳴く、キショウブ、モウソウチクのタケノコ断面、アミメアリ、ゴミグモ 新緑若葉の雑木林、クヌギやコナラの林（滋賀県高島市） 新緑若葉の雑木林、クヌギやコナラの林（滋賀県高島市） 新緑の山と水田の代かき風景（滋賀県高島市） 新緑の落葉樹林と針葉樹林の交わり（滋賀県高島市） 夜の水田、トノサマガエル鳴く準備、体を水面に浮かす（滋賀県栗東市） 両方の頬を膨らませたり引っ込めたりしながら「グゲゲゲゲ、グゲゲゲゲ」と鳴
曇り空の朝です早起きのウグイスは 今朝も元気が良いです今日は日曜日・・家庭菜園のエンドウを採りに行きたい・・ ご近所から またタケノコの差し入れが届きました毎…
新緑キレイなGW…自然の山藤に牡丹と筍三昧＋母の日の贈り物は?!
桜や春の花々が咲き始めた… 卯月(うづぎ) 4月が終わり、 若葉が茂る… 新緑の季節 皐月(さつき)5月が始まりました。 5月のゴールデンウィークも、 あっという間に終わってしまいましたが…。 山々
先日お裾分けいただいたタケノコなんですけれども！ 頑張って下ごしらえをやってみたんですよ！！ アレ……けっこう時間がかかるんですね……(((´〇ω〇｀))) 糠入れてグラグラ煮たらおしまいなのかと思っていたら
夫が帰ってくると言うので、タケノコ寿司作りました夫、京都から中山道通って、東京まで行ってましたなんと、チャリです500キロほど自転車こいでたらしい帰りは新幹線…
なんだかんだと忙しかった今日はとても気持ちの良いお天気でした♪午前は鍼治療、午後はタケノコ掘りでした。お庭の花撮りも忙しく、まずは草花からブルーが綺麗なポリジです。星型の花は可愛いけど、ちょっと毛深かったりします(笑)ハーブの一種で、和名だとルリチシャ！とても気まぐれに咲く子で、毎年場所が変わります。消えた？と思っても違うところから出てくるの。今年はクチナシの足元に隠れるように咲いていましたわ。変わ...
昨日は実家の裏にある荒れ放題になっている竹林のタケノコ倒し。 伸びきってしまったタケノコを十数本倒し、食べられそうなものを数本掘ってきました。 1時間弱の作業でしたが、けっこうバテバテに・・ 筍ってスーパーで見ると1本1000円近い値段がついているものもあってけっこうな高級品なんですよね。 毎年、伸びてしまったじゃまなタケノコを倒すのが大変ですが、タダで新鮮な筍をゲットできるのはいいところ。 家に帰...
昨日マックスバリュで立派なタケノコを見たのですよ！ タケノコってフサフサなんですね！！！！！ 今までもタケノコを料理したことはあるのですが、だいたい下処理済みというか水煮ですよね！
昨日、嬉し楽し美味しで、ひゃっほ～～な頂き物を♪ （私のスケジュールの都合で、1泊余計にクロネコさんで泊った(;^_^A）わんにゃーず☆クローゼットの未来ママさんから、ウキウキな春便が～ 原木栽培の椎茸（シゲルさんち産）、新玉ねぎ・絹さや・クッキー・アスパラ（産直市産）そして、未来ママさんちのお庭産の山椒の葉♪きっと、やっと買って一瞬で食べきっちゃった筍の記事（★）を見て、沢山の筍を頂いた際に、思い出して下...
昨日は 前日より気温が下がりましたが 23度この気温で安定した日が続くといいなぁと思ています頭痛は起きませんでした((^∀^*)) 快調 にほんブログ村昨日は マンションの自治会の総会がありました2時間の間 皆さんから 住民の生活を考えて 活発な意見が出ました 何もなくシャンシャンで終わるより それだけ考えているということですよね+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+そして次年度からの新しい本部役員が紹介されました 皆さんお若い...
☆アクセスありがとうにほんブログ村 ☆ランキングに参加してます☆ 昨日の札幌 曇り最低気温、4.9℃ 最高気温、15.9℃ 昨日は平年並みの気温まで上がり…
おはようございます今日は祝日！GWと言えど、我が家はカレンダー通りなのであんまりGW感ナシ！！おまけに何の予定もナシ！唯一、5月の10日に旦那が自分の実家へ私…
金曜日に届いたタケノコ待ってました〜イエイ🎉柔らかく湯掻いて、お出汁をとって、コトコトコトコトえぐみもなく、美味しくできましたさて、今日は父の命日でした母と娘…
毎年 友人から頂く★筍★わざわざ すぐ調理できるようにして湯がいていつも自宅まで届けてくれます(木の芽も添えて)春の訪れを感じさせる筍筍は 成長が速く直に竹となってしまうため生のものを楽しむことができるのは限られた期間であり国内で食用として一般的なモウソウチクの筍は 3月から5月にかけてのこれからの時期が旬だそうです早速 夕食に2品翌日には オイスターソースで炒め中華にしていただきました春の味を ★ありが...
こんばんは。 好奇心からの便りです。 毎年ご近所から筍を頂くのですが、今年も昨日初物の筍を頂きました。 そこの奥様の実家が筍の産地で、筍を出荷されている農家さんです。 ご実家から届いたという筍をおすそ分けしてくださいました。 出荷されていたり、地域のスーパーや道の駅などに卸して販売されています。 あく抜きの処理がしっかりしてあり、その道ではプロと言ってもよい方の下処理なので、えぐみなど全くなく柔らかいのでとても美味しいです。 そして何より新鮮です。 わが家も遠くにある持山に主人が毎年筍を掘りに行き収穫してきてくれますが、今年はまだ採ってきていないので、頂いた筍が初物となりました。 新鮮な筍、美…
今日大阪は！ 晴 旅行記は！ また・・・昨日！ つつじが満開の 🌸長岡天満宮まで・・・二月末にも！訪れましたが・・・梅の花が少しだけ・・・...
昨日はチビッコのおかげで爆睡と書いたけれど 暖かくなってから、はながベッドに来るようになって どうも、眠りが浅い 夜中に何度も出入りするし、寝返りが打て…
竹へんに旬と書く、旬の味覚である筍（たけのこ）があちこちの竹林で生えてるのを見かけるころですね。昨日久しぶりで歩いた、本郷ふじやま公園の里山の竹林でも孟宗竹の大きな筍が、ニョキニョキと所かまわず生えだしていた。通路の中にも所かまわず生え出てる。思わず採って食べたくなりますが・・この竹林は、公園愛護会によって管理されているので採取は禁止です！。筍は油断していると、アッという間に成長してグングン伸びて固くて食べられなくなってしまいます。孟宗竹の筍はなんと1日で最大1mも伸びる場合もあるそうです。その驚異の成長力バワーにはビックリ！(@_@)！ですね！。何故？筍はそんなに速く成長できるのか？その理由を調べてみると、、筍の驚異の成長力パワーには3つの秘密がありました。その1，他の植物は茎の先端で細胞分裂をして大き...筍の驚異の成長力3つの秘密
今日は爽やかに晴れました。今日は何があってもお米を買いに行かなくては！Outofriceであります。本日の最優先事項！値段は相変わらず高いままで、スーパーの棚の半分はがらんどうでした。お財布も！がらんどうになりました💔◾️たらこ筍スパゲッティ🍝◾️明日こそ🍚ご飯食べます😭ランキングに参加しています。ポチっと応援よろしくね💖にほんブログ村松山市ランキングごはん恋しや
一昨日までの天気から一変して、きのうは雨模様だったこともあり肌寒い一日だった。おかげで自室のファンヒーターは、ONとOFFの繰り返しになった。日中のリビングの室温も上がることはなく、朝からずっと20℃のまま夕方になり、そのままではビールを飲める気温じゃないので、メイソンリヒーターに薪を組んで焚き付けた。我慢が足りないと言うか、そんな日はビールなんて飲まないで、熱燗でも飲んでりゃいいのにね（笑）新ブログのためにもヨロシクです！にほんブログ村今年の筍は少し寝坊したのか、去年より二日遅れの一昨日だった。毎日、待ち侘びながらの竹林歩き、夕方ようやく見つけた筍は三本、直ぐに釜茹での刑に処した（笑）収穫して直ぐに茹でれば、あく抜きが要らないから簡単でいいよ。この話の続きは、ありがたい初物の筍と肌寒い一日※ユーザー登録...久しぶりに薪を組んで焚き付けた
令和7年4月23日（水）雨の朝です。ウォーキングには行けないけれど早起きしてキッチンに・・・冷蔵庫の前あたりで足が濡れる？？？何がこぼれた？慌てて明かりをつけ…
田舎の方の道の駅で、筍を見かけた。中くらいのサイズが2本入って、糠付きで480円。お値段が安いのかはよくわからないけど、思わず手に取りました( ´艸｀)。 帰宅して、さっそくネットで茹で方を確認。筍の穂先を斜めにカットし、皮に縦の切り込みを2カ所ほど入れて、鍋にひたひたの水と一緒に糠を投入。弱火でコトコト、1時間以上茹でます。 茹で上がったら、火を止めて自然に冷めるまでそのまま。これ、焦らないのがコツらしいです。ゆっくり冷めた筍の皮を剥いていく。 どこまで剥くか少し迷いながら、穂先の柔らかい部分をちょっと味見。穂先のやわらかい部分を少しだけ食べてみると、塩も出汁も使っていないのに、筍のダイレク…
ご訪問くださいましてありがとございます。Mrs.エステティシャン花音です。今が最盛期の筍は、春の味覚を代表する食材で成長が早く、10日で竹になるといわれるとこ…
二階からカロライナジャスミン 右下はエリカの木 香りも届くかな？ 花びらが落ち始めましたね～ クレマチスも咲いて来ました 特別な品種ではないから 毎年咲くのでしょう！ 蕾は結構つい
【今日の夕食は『竹の子料理』★『若竹煮』『竹の子バター焼き』『姫皮のきんぴら』『青椒肉絲』『竹の子ごはん』】
★ 4月21日（月） 🌞 ★ 今日は旦那君が大阪に行く日・・・ ｲｯﾃﾗｯｼｬ〜ｲ (*ˊᗜˋ)ﾉﾞ ﾌﾘﾌﾘ～ꕤ と言っても明後日帰って来るんだけどね 昨日、いっぱい届いてあく抜きをした「竹の子」 今日の夕食は『竹の
【掘りたての「筍」いっぱい★「筍」のあく抜き★ハンドメイドの『毛糸のケーキ』★今日の夕食は家になる物で済ませちゃった】
★ 4月20日（日） 🌞 ★ 今日は掘りたての「筍」がいっぱい届きました （毎年送ってくれるのよ） 家だけじゃ食べきれないので 実家のお店に持って行って・・・ そうそう・・・ この前お店に行った時
