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いつの日かの夜ごはん お出かけついでに 外食で済ませた お気に入りのジョリーパスタ 私のオーダーは エビとブロッコリーのジェノベーゼ ¥9…
こんにちは 少し陽が射してきたからもう雨は大丈夫なのかな 昨日からよく降りました 寒くはないけど春って感じではないのでお昼は温かいものを ナポリタン 具は玉ねぎとハム 彩りのワケギ ナ
ご訪問ありがとうございますいつもたくさんのいいね👍️ありがとうございます昨日のランチは、ZENBヌードルでジェノベーゼスナップエンドウ、むき枝豆、いんげんでグ…
マッシュルームで簡単カリカリベーコン 去年彼の同僚の家のクリスマスパーティーでご馳走になった時、 美味しかったピザのベーコンみたいなカリカリマッシュルームを作ってみたよ🥓🍄 これがそのピザ↓ 真っ黒になったカリカリマッシュルームがたっぷり!! ちなみにそのパーティーは意図せず...
天神橋筋商店街にある六箱横丁でのランチ。第3弾は創作Bistroソワレ~イタリアンとフレンチと~のパスタランチ。今回は、ジェノベーゼを選びました。
Merry Christmas 2023・・・バタバタのクリスマスうちディナー★
お料理教室のクリスマスメニューでうちディナー♪ 少し手抜きして一度にテーブルへ~シェフも主役に早...
先日ヘアカットに行った帰りにランチに立ち寄ったお店生パスタのお店パスタ工房 JR御幣島駅から歩いてスグ緑陰道路沿いにあるパスタ屋さんです ランチセットのバケ…
例によって、ただのトンカツではつまらないなという気分でしたので、変わりトンカツ。 と言っても、普通の豚ロース肉の上にペスト・ジェノヴェーゼを塗り、粉、卵液、パン粉を普通につけて揚げただけです。 ペスト・ジェノヴェーゼは無論輸入品で「輸入パスタソースでペスト・ジェノヴェーゼのスパゲッティ」で紹介したものを使っています。 ソースではなくてペーストなので塗ることができます。 チーズが入っていますからチーズ嫌いのお隣さんには無理なようではありますが、いわゆるチーズらしいチーズの味では無いし、量も少ない。 バジルや松の実などの風味も強い上にパスタでは無くてトンカツの中ですからきっと気がつかないと思って出…
スーパーで高級牛もも肉ブロックパックに「半額シール」が貼ってあったのついふらふらとお買い物カゴに入れてしまいました。58度1時間「低温調理」しました。(b...
2023-09-28 創作Bistroソワレ~イタリアンとフレンチと~【送料無料】選べるピザ冷凍/レビュー記入で30%offクーポン【5年連続食べログ百…
こんばんは。(^^) Good evening. 本文 Body Text 今夜の夕食は、久しぶりにチルドピザを焼きました。For dinner tonig…
【大量消費】余った大葉&ヒマワリの種はジェノベーゼソースにすれば良いんだねぇ!
ようやく朝・夕は過ごしやすい気温になってきましたね! そろそろ夏も(やっと)終わるのかな? ということで、冷蔵庫・冷凍庫の中を点検しとったんですわ。そしたら、冷凍庫の中から謎のラップにくるまれた緑色のヘニョっとした葉っぱが出てきたというね……(困惑) いやいや、そんな怪しい葉っぱではないですよ?
9月のPasta Classがスタートしました今回はタイトルの通りイタリア最古ののパスタと云われているテスタローリを粉から作ります手捏ねではなく水分量がか...
しっかり☀️で、日中暑くなりそうな朝☀️。 早朝は涼しい。おはよー🌸。 お庭の水やりをしたら昨夜液体肥料をあげた植木達が元気そうになっている🌳🌳🎵。 なんせ砂利庭に苗植えただけ思考なので、 アフタ
去年は不作に終わったバジル。 今年こそは育てたバジルで自家製ジェノベーゼソースを作るぞ!と、春から意気込んでいた私。 やっと畑のバジルが大量に収穫できたので、今年初のジェノベーゼソース作り! 今回は塩麹を使ったレシピに挑戦。 ソースの色をキレイな緑色にしたかったので、バジルをさっと茹でます。 材料を準備して、塩麹と胡桃、オリーブオイルをミキサーに投入。 いい感じに混ざった所で、茹でたバジルを少しずつ入れます。 バジルを入れた途端にミキサーの動きに異変が… 少し回しては休ませ、また回してと騙して騙し粘っていたのだけれど、ついにミキサーはうんともすんとも言わなくなってしまった。 うう、どうしよう😢…
こんにちは、音音です。 仕事が繁忙期で更新が飛びがちです。普段昼からの仕事ですが、ここ数日は朝からの日と不定期の休みで生活リズムはメッチャクチャ。ポケモンスリープは早々にリタイアして良かったかもしれん。己のポケモンたちに迷惑をかけるばかりである。 しかしです。更新が飛んでいる間に、ちょうどいいネタができたので、ラッキーっちゃラッキーなのだ! この調子で来週から週2更新がんばるぞ! さて、今回はもうタイトルからしてTOKIO臭がプンプンするわけですが、以前作ったバジル畑のバジルたちが↓ togimarufriends.hatenablog.com いよいよ本気を出してきて、葉っぱが茂って茂って仕…
【メインは肉?それともパスタ?】緑のパスタ:タジャリン・ヴェルデ
パスタなのでイタリア料理と思いがちですが、『タジャリン・ヴェルデ』はイタリア料理の影響を受けたペルー料理です。ジェノベーゼパスタの一種ですが、ほうれん草を使ったり、フレッシュチーズを入れたりと、本来のジェノベーゼとは少し異なっています。緑色が鮮やかで綺麗ですが、何よりドカンと置かれたお肉が目を引きますね!
落合務シェフ監修 お米のスナック Risouno 岩塚製菓 むこのっそん baccara はれの
こんばんは。。はしご酒続きの前に。。コレ知ってます??美味いの(●^o^●)あんまりスナック菓子食べないんやけどおかきとか煎餅は大好き!銀座で有名なイタリアン…
夏に食べたい味、食後のデザートに食べたいアイスNO.1はこれ!
食後に食べたいアイスは何? バジルのパスタとジェノベーゼパスタの違い デザートはチョコミントのアイス 昨日の昼飯は、急にあの味が食べたくなって、パスタにしました。 ジェノベーゼのパスタです。 バジルは独特の風味があるので、苦手な方もいるかもしれません。 私も子供のころから口にしてはいないので、飽きがきてしまい、毎日食べたい味ではないのですが、この時期になると、一度は食べたい→食べなきゃ!という感じに陥ります。 それで、たまに口にすると、やっぱり、すごくおいしい。 バジルのパスタとジェノベーゼパスタの違い バジルを使ったパスタは全般的にバジリコパスタと呼びますが、ジェノベーゼパスタは細かく刻んだ…
喫茶ニューブリッジさまでランチ。喫茶店スタイルでスパゲティーメニューも結構ある。ジェノベーゼにしてみる。無料のサンドイッチをつまみながら到着を待つ。登場!いただきます。サラダ付き。このポテトサラダがまたイケてるやつ♪生ハムが乗っているぞい。いいね!けっこ
こんばんはユキです。 青じそが大量にあるので何かで消費しようと嫁が「青じそのジェノベーゼ」を作ってくれました。 下記の材料をミキサーにかけてパスタとあえるだけです。(2人前) ・クルミ 30g ・青じそ 30g ・塩 小さじ一杯 ・ニンニク ひとかけら ・粉チーズ 30g ・オリーブオイル 150ml ・パスタ2束 ベーコン、ナスの素揚げ、焼きシシトウも最後に盛り付けました。 ニンニクひとかけら、クルミ、青じそ、粉チーズをミキサーにかけて オリーブオイル、塩を入れてミキサーにかけて パスタとあえるだけです。 ベーコン、ナスの素揚げ、焼きシシトウを盛り付けて完成です! 青じそ、ナス、シシトウは家…
今日の体操はみっちり1時間。老人ホームにお勤めの体操の先生指導です。31人の参加でびっしりでした。*****6/23金曜ランチチキンピカタラタトゥユレタス...
先日お出掛けした時のお店のお料理です🍽️前菜とチーズ🧀はちみつのピザ🍕🍄きのこのピザ🍕とジェノベーゼパスタ🍝メインのお肉🍖とデザート🍰どのお料理も美味しかったです🥰特にお肉が柔らかくて美味しかった~おしゃべりも弾んで、大笑いの楽しい時間でした💕H:あたちは、かーさんの隣でお料理見てるだけ~R:俺様、お空🌈から見てるだけ~にほんブログ村先日のお出掛けお店のお料理
Yuri ジェノベーゼといえば、松の実。作ろうと思った時に家に無かったので、カシューナッツで代用したら充分美味
こんにちはふぁそらです♪ カンパーニュを焼きました。 色々反省点があるので覚書用のレシピです。 材料 作り方 捏ね~1次発酵 成形~2次発酵 材料 リスドォル 140g インスタントドライイースト 1g 塩 2.2g 水 98g 砂糖 2g モルトパウダー 1g 作り方 捏ね~1次発酵 粉類を泡だて器で混ぜてくぼみを作りそこへ常温の水を入れます。 ゴムベラでひとまとめにします。 30分おきに3回パンチを入れ8割がた発酵させてから冷蔵発酵10時間 成形~2次発酵 丸め直してベンチタイム25分取ったら上下左右から折って二つ折りにし発酵かごに入れます。 籠いっぱいくらいに膨らんだら発酵終了。 籠か…
St. Patrick's Day Dinner☘️ 昨日3月17日は セントパトリックスデー☘️ アイルランドにキリスト教を広めた聖パトリックスの命日。 世界中でお祝いされているけど、有名なパレードは、アメリカでアイルランド移民が始めたそう。アメリカでは今や、緑の日というお祭り...
今日も晴天なりの南半球豪州のとある都市 ご訪問ありがとうございます😊 このブログは在豪歴20年以上のオバハンの日常を自己満足で綴っております…
🥕🥕人参の葉っぱ ジェノベーゼ🥕🥕 宅配野菜の立派な人参の葉っぱ消費にジェノベーゼソース作ったよ! ◆材料◆ 人参4本分の葉っぱ・ケール2本・にんにく2かけ・塩麹小さじ2位 お好きなナッツ類(今回は松の実・くるみ・ひまわりの種)1/2cup(120~140ml程) オリー...
▽▼▽ 年末年始の休業 ▽▼▽ 12/27日(火)〜1/4日(水) 年始は5日(木)より通常営業です 今日から9連休、しましまです 初日は調子に乗って
Italian Dining PESCA(マホレス食べ)女子会
Italian Dining PESCAみんな大好きジェノベーゼしかも、カツオだよ私が全幅の信頼を寄せている水野真紀の魔法のレストランで紹介された イタリア…
いらっしゃいませ!ヲタ飯屋です!! 「バジリスク」その頭には王冠の如き模様を携え、見る者を毒で犯し、その臭いで周囲の生物を殺す。さらにその猛毒は岩をも溶かし、例えば馬上から攻撃をした槍を伝って毒を喰らわせ、その者の鎧、馬の鞍、そして馬自身を
季節がら 庭で色んな野菜が穫れるようになった。 今収穫できるものを毎日消費する傍ら、冬に向けて保存もしておきたい。 数年後年金生活に入ったら、ほとんどの野菜を庭で自給自足して暮らすのが理想。 今は紫蘇とバジルが沢山できるので、今日はジェノバソースを作った。 室内プランター栽...
鎌倉パスタへ行きました。プレ葉ウォーク浜北内。 ジェノベーゼ ペコリーノ添えです。フィットチーネに変更。 あまり関係ないですが中沢町の鎌倉パスタがあるところ…
私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続78・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...
予期せぬ「出来事」が続いた1日でした。だいたいが「出来事」というのは・・・予期などできるものではありませんけれどね・・・あちこちへ出かけねばならなくて夕方...
同居している長男が会社の出張でイタリアに行っていて、帰る直前の現地PCR検査で陽性となり帰国できず、10日間イタリアに留め置かれてからやっと帰国。 予定外のえらい目にあったけれど、取り合えず色々お土産を買ってきました♪・・・9/7日 ハード&セミハードチーズ色々、乾麺2種(イカ墨パスタ、トロフィエ)、パスタソース5種、アンチョビ、リモンチェッロ、ワイン白、赤。 留め置かれたのがベニスなので、チーズもワイ...
コメント欄へのご記入をいただき、ありがとうございました。【美智子の潰えた野望の筋書き】https://rollitup.blog.fc2.com/blog-entry-1789.html 当ブログは「真実を追究するブログ」のカテゴリの端くれにエントリーしております(笑)。 煽り、捏造、誘導には厳に戒めております。 おそれながら、当記事はこれまで公表されている事実、ならびにネット情報、「元宮内庁職員」のYoutbueをはじめ、有志の情報から考察しているこ...
大葉のジェノベーゼ風 和風パスタソース レシピ 大葉の保存法も
こんにちは。地植えで出来た大葉をたくさん頂きました🍃干からびないうちに使いたいと思い、大葉と調味料3種類を合わせるだけの、大葉のジェノベーゼ風ソースを作ってみましたので紹介します☺生のまま保存したい場合は大葉の茎の部分を水に浸けて立てて保存
加水率泣かせなジェノベーゼカンパーニュ実は此処に掲載できない位の大失敗をしたジェノベーゼカンパーニュのリベンジ版です。趣味でパンを作っている私にとって、消費…
『小さく、軽い。カルビー最薄』。セブンイレブンで128円中はこんな感じ。ラグビーボールみたいだ🏉 別角度はラグビーじゃなかった 食感は確かに軽い。すぐ噛めてほぐれる味はバジルに塩とにんにく。イタリアを感じた🇮🇹イタリアの塩味スパゲティこんな味やと思う軽い食感が食べやすくて美味しかった。塩イタリアンポテチ
やっと金曜日!今週は残業があったせいか、一週間がとっても長く感じました…^^;あんなに苦労したのに、今朝ニュースを見たら早速報告書の内容が漏洩していることを発見。いつものことなんだけど、どこからリークしているのか気になります…。来週からは毎年恒例の2週間のお泊りキャンプに出かけるので、娘たちのデイキャンプは今日で終了でした。ふたりとも勉強プラスいろんな経験をさせてもらえたようです^^こちらはちびらの...
コウイカとグリーンピースのソテー☆レモンXガーリックXアンチョビXセロリ風味/レモン風味のズッキーニボートwithペスト・ジェノヴェーゼXリコッタ☆
totani e pisellini all'aglio, sedano, scorsa di limone e acciugheコウイカとグリーンピースのソテーレモンXガーリックXアンチョビXセロリ風味barchette di zucchine al limone con pesto genovese e ricotta レモン風味のズッキーニボートwithペスト・ジェノヴェーゼXリコッタ7月10日。EXVオリーブオイルで、ニンニク、セロリ、ドライのレモンピール(皮)を炒め、アンチョビをその中に溶かして、イカとグリーンピース、...
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