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男の料理洋室♪

守口市庭窪コミュニティーセンター様よりご依頼いただきまして1月の終わりに『男の料理教室』を開催いたしました定員数を超えるお申し込みがありご参加くださいまし...

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1月の出張レッスン♪

年明け6日に出張レッスンでしたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥出張レッスンPasta ClassBread Classのスケジュールアップ...

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2024年…♪

年始早々辛いニュースが飛び込んできました1日も早い復旧を願うばかりです2024年のPiccolo Mondoは出張レッスンからスタートしましたご参加くださ...

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2023年12月全てのレッスンが終了しました♪

今月は出張レッスン・イベント・パンのレッスンそしてサロンレッスンで🎄Special Lesson・・・と盛りだくさんでしたご参加くださいま...

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ビーツのニョッキ♪

今月のPasta Classの一品手作りニョッキですビーツを練り込んでいる可愛い色と形まずはこのままで・・・そしてパルミジャーノレッジャーノをお好きなだけ...

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アーモンドのビスケット♪

今月のCooking Classドルチェは焼き菓子をご紹介いたします＊アーモンドのビスケット見た目もお味も素朴なんですがそれがまた良いです♪お粉はアーモン...

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イタリア最古のパスタ♪

9月のPasta Classがスタートしました今回はタイトルの通りイタリア最古ののパスタと云われているテスタローリを粉から作ります手捏ねではなく水分量がか...

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アブルッツォ産サフランを練り込んだキタッラ♪

8月のSpecial Lessonはイタリアのアブルッツォ州で栽培・手摘みされたサフランを贅沢にもパスタ生地に練り込みキタッラを作りましたおしゃれなパッケ...

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8月のアンコールレッスン♪

過去レッスンのリクエストを頂きまして2つのレッスン追加いたしました8月14日（月）11:00～8月30日（水）11:00～猛暑続きですが美味しいお料理を作...

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ズッキーニのトルタサラータ♪

今月の前菜はズッキーニのトルタサラータです今が旬のズッキーニがたっぷり入っています♪このお料理は5月のイタリア旅で教わりましたこんな素晴らしい景色を眺めな...

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Bolzano♪

イタリアでお友達と久しぶりの再会や新しい人や食べ物などの出会い楽しい経験をして無事帰国しておりますまず羽田からミュンヘンに飛びミュンヘン→ヴェローナ便がス...

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3年半ぶりのイタリア♪

2019年11月以来久しぶりのイタリア満喫中です❤️インスタのストーリーにこちらでの様子をアップしていますのでよろしければご覧ください♪↓piccolom...

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5月のサロンレッスン♪

5月のサロンレッスンも終了しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました❤︎緑が爽やかなテーブルにお料理が並ぶと一気に華やかに〜♪丸いズッキーニは...

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5月の出張レッスン♪

GWの土曜日出張レッスンでしたご参加くださいました皆様ありがとうございました最近出張レッスンの時にあさりが入手できない事が続いてムール貝多め有頭海老に変更...

地域タグ：大阪府

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GW Lesson♪

GWいかがお過ごしでしたでしょうか？Piccolo MondoではGW後半にレッスン致しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥2日間Pan...

地域タグ：大阪府

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人参の形の可愛い前菜♪

小さな葉付き人参のような前菜は5月のサロンレッスンでお作り頂きます＊人参とチーズのコルネット見た目が可愛いと人参が苦手でも大丈夫！？みなさんの感想が早く聞...

地域タグ：大阪府

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テゴーレ♪

久しぶりにPane e Dolce（パンとお菓子）のレッスンVol.4を開催致しますパンは毎回フィローネを焼きますが今回は布どりとメッシュ天板を使って発酵...

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4月のサロンレッスン♪

4月のサロンレッスンが終了しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥春のお野菜やウルーツ・シーフードを使ったメニューでした＊アーリーレッドと...

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パッケリ♪

今月のサロンレッスンCooking Classのパスタは久しぶりにパッケリの登場です！メーカーは違いますがどちらもパスタの名産地グラニャーノ産です今回はこ...

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ミニトマトのオイル漬け♪

先月の作り置きレッスンでご紹介しましたミニトマトのオイル漬け沢山作って瓶詰にしました♪作り置きレッスンの時に瓶詰めにしてお持ち帰りになられた生徒さん「これ...

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ジェノヴェーゼ♪

最近のBlog記事はレッスン後のご報告が続いていますのでたまにはレッスン前のメニューのご紹介をいたしますInstagamの記事やストーリーの方もよろしけれ...

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リクエストレッスン♪

のレッスンご希望頂きリクエストレッスン開催致しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥もしくはciao★piccolo-mondo.net★...

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3月のPasta Class♪

今月のサロンレッスンPasta Classが終了しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥こちらは乾燥パスタ＊うすいえんどうのグリーンパスタ...

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3月の出張レッスン♪

3月のレッスンスタートは出張レッスンからでしたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥＊スパゲッティオムレツ元々は『まかない』で作られたお料理おし...

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作り置きイタリア料理レッスンVol.5♪

リクエスト頂いて以来続けているパンやワインに合う作り置きイタリア料理レッスンも5つ目のメニューとなりますお役に立てているようで嬉しいです♪今回の食材はお野...

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2月のサロンレッスン♪

2月のサロンレッスンにご参加くださいました皆様ありがとうございました♥予想通り！＊ロメインレタスの蒸し焼きは全員初めてでご好評でした♪＊仔羊のラグーパスタ...

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2月の出張レッスン♪

2月の出張レッスンには新しくお二人のイタリア料理好きな方がご参加くださいました初参加の方もいつもご参加くださる皆様もありがとうございました♥基本のイタリア...

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ロメインレタス♪

近年ロメインレタスがスーパーでも購入できるようになったのでロメインレタスの前菜をサロンレッスンでご紹介いたしますロメインレタスはサラダに使われることが多い...

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おうちでPiccolo Mondo♪

パンやワインに合う作り置きイタリア料理レッスンVol.4を開催致しましたご参加くださいました皆様、ありがとうございました♥＊いんげんの煮込み＊色々な豆のス...

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2023年初サロンレッスン♪

最近はこちらのBlogよりInstagramの方がアップ率多いです（^^;よろしければご覧くださいませ1月のCooking Classサロンレッスンも無事...

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作り置きイタリア料理レッスンVol.2♪

第3回目の作り置きイタリア料理レッスンを開催致しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥このお料理に自家製パンを焼いてお持ち帰り頂きましたこ...

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2023年は出張レッスンから♪

2023年は出張レッスンからスタートしましたご参加くださいました皆様、ありがとうございました♥メニューはBasic Italianより＊バーニャカウダ＊手...

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Pasta e Patate ナポリのパスタ♪

タイトルは今月のサロンレッスンでご紹介するパスタの名前です直訳すると『パスタとじゃがいも』日本でもある炭水化物の組み合わせ(^^:これはお腹持ちをよくする...

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Buon Anno 2023♪

あけましておめでとうございます 昨年は長年お越しくださっている方から嬉しいご縁でお越しくださった方まで沢山の方々にレッスンを受けて頂き、感謝しております ...

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12月の出張レッスン♪

今年最後の出張レッスンはイヴの日でしたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥サロンレッスンにもお越しくださっている生徒ちゃんもご参加くださるので...

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12月のプライベートレッスン♪

過去メニューよりプライベートレッスンのご希望頂き開催致しましたお忙しい中リクエスト＆ご参加くださりありがとうございました♥サロンの🎄SPレ...

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12月のSpecial Lesson♪

今年最後のサロンレッスン🎄Special Lessonが無事終了致しましたお寒い中ご参加くださいました皆様ありがとうございました♥作ってい...

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クリスマスレッスン前菜♪

今週スタートする🎄Special Lessonの前菜3品をワンプレートに盛り付けてみました♪一見お菓子？のような前菜です(^^ご参加くださ...

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9&10月のBread Class♪

Bread Classにご参加頂きありがとうございました♥9月のVariation Course＊クグロフ＊カンパーニュ10月のVariation Cou...

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9月のPasta Class♪

9月のサロンのレギュラーレッスンはPasta Classでしたご参加くださった皆様ありがとうございました♥手打ちパスタのストロッツァプレーティ生地を捏ねた...

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桃尽くしレッスン♪

8月の終わりに桃尽くしのプライベートレッスンを開催致しましたリクエスト＆ご参加くださりありがとうございました♥予定した時は桃があるかどうか微妙な時期かと思...

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8月のSpecial Lesson♪

毎年8月はイタリア以外のお料理もご紹介しています今年のテーマはアメリカ・NYでした暑い中お越し頂き、ご参加くださった皆様ありがとうございました♥一瞬イタリ...

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8月のBread Class♪

8月はBread Classからスタートしました暑い中ご参加くださった皆様ありがとうございました♥Variation Courseより＊ベーグル＊パン・ド...

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7月のCooking Class♪

7月のCooking Classはシーフードイタリアンでしたお暑い中ご参加くださった皆様ありがとうございました♥*ズッキーニと帆立のケッパーソース＊いかと...

7月のBread Class♪

7月のBread Classご参加くださった皆様ありがとうございました♥Variation-2は＊クッキーブレッド＊イングリッシュマフィンクッキーブレッド...

アンコール・作り置きイタリア料理レッスンVol.2♪

5月にご参加頂けなかった生徒さんよりご希望があり作り置きイタリア料理Vol.2を開催致しました暑い中ご参加くださりありがとうございました♥少しずつご試食い...

6月のPasta Class♪

Pasta Classにご参加くださった皆様ありがとうございました♥レッスン初日にお越しくださったSanaeさんがお庭の紫陽花とスモークツリーのブーケをお...

6月のBread Class♪

Bread Classにご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊パン・オ・レ1つはハリネズミちゃんに～＊セーグル・オ・レザンVariation Co...

小さな恋人♪

山形より佐藤錦が届きましたお届けくださったのはChizukoさん♪『小さな恋人』と書いています粒ぞろいのきれいなさくらんぼ嬉しい初物🍒いつ...

白馬で出張レッスン・2日目♪

なかなかアップできていませんが白馬での出張レッスン2日目 ＊人参サラダ＊カルボナーラ＊サルティンボッカ＊リングエ・ディ・ガットこちらに動画でまとめています...

白馬で出張レッスン♪

ダンス・ヨガの講師としてご活躍されているSalaさんよりお誘い頂き長野県白馬村のステキな貸し別荘にてコラボレッスンさせて頂きましたはじめましての方もいらっ...

アンコールレッスン♪

6月の最初のサロンレッスンは2021年5月メニューのアンコールレッスンからスタートしましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥「去年受けられなかっ...

海辺でおしゃれなBBQ♪

5月の最終日曜日☀大好きなイントラさん二人と慕っている仲間たちとのBBQイベント♪24人分のラム肉仕込んでパンを焼いてパスタサラダを作って参加こんなに大量...

リクエストのイタリアンブレッドレッスン♪

Bread ClassのBasicを終了されパンドミーに続いて「フォカッチャが焼いてみたかったんです」のリクエストでItalian Breadメニューのレ...

5月のCooking Class♪

5月のCooking Classが終了しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥新緑がきれいなシーズンに合うお料理＊ズッキーニとオリーヴのクロス...

リクエストのカルボナーラ♪

先日の出張レッスンにご参加くださった皆様ありがとうございました♥メニューは決まっていたのですが「カルボナーラ教えてほしい」リクエストにお応えして暑くなる前...

えんどう豆尽くしレッスン♪

『えんどう豆尽くし』レッスンのサロンレッスンオンラインレッスンが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥大量のうすいえんどうや絹さやスナ...

リコッタとレモンのセミフレッド♪

5月9日はアイスクリームの日だそうです！テーマで投稿ということで今月のCooking Classのセミフレッドをアップしますアイスクリームに近いかな！？過...

リコッタ入りポルペッティーノ♪

ポルペッティーノも色々ありますが今月のCoolking Classでご紹介するのはリコッタ入りのポルペッティーノです簡単！美味しい！！イタリアのミートボー...

作り置きイタリア料理レッスンVol.2♪

5月のPiccolo MondoはGW真っ只中の4日に作り置きイタリア料理レッスンの第2弾を開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥画像...

出張レッスン♪

4月の出張レッスンご参加くださった皆様ありがとうございました❤︎

4月のCooking Class♪

4月のCooking Classが終了しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥生徒ちゃん作成のデコ写真よりドルチェのクルミリの特徴でもある『へ...

イタリアよりコロンバが届きました♪

イタリアよりコロンバ（鳩）が飛んできました♪Loison社のパスクア（イースター）のケーキコロンバのことです素敵なBOXに入ったコロンバ鳩の形をした伝統の...

クルミリ♪

今月のレッスンのドルチェは北イタリアのピエモンテの焼き菓子クルミリを作ります素朴で美味しい♪形は『へ』の字何故この形なのかはレッスンでご紹介いたしますね(...

クロケッテ♪

今月のCooking Classでお作り頂きますクロケッテはイタリアのコロッケです俵型に成形したクロケッテはえんどう豆やチーズが入っていますスナック感覚で...

えんどう豆のトルタ♪

今月のつくしレッスンは『えんどう豆尽くし』です！もちろんドルチェもえんどう豆を使って・・・＊えんどう豆のトルタイタリア人ってこんな風にえんどう豆もドルチェ...

苺尽くしレッスン♪

昨年、緊急事態宣言で開催できなかった苺尽くしメニューのレッスンを開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥*苺とルッコラのサラダ＊苺とリコ...

えんどう豆とイカのパスタ♪

4月の『つくしレッスン』はえんどう豆尽くしです旬ですね！えんどう豆とイカのパスタをご紹介いたします新緑を思わせるグリーンに染まったパスタは美味しいですよ～...

出張レッスン♪

3月の出張レッスンも無事終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥リクエストのPizza＊マルゲリータ＊クアットロ フォルマッジたっぷり置...

金柑尽くしのレッスン♪

金柑尽くしのサロン＆オンラインレッスンが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥金柑を使ったお料理ってどんなんだろうと期待と不安？で受け...

金柑尽くしのレッスン♪

金柑尽くしのサロン＆オンラインレッスンが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥金柑を使ったお料理ってどんなんだろうと期待と不安？で受け...

お楽しみに～のBread Class♪

Bread ClassのBasicを進んでこられたラストレッスンはお楽しみに～ということで・・・作るメニューもテーブルも楽しんで頂きました♪ご参加くださっ...

3月のPasta Class♪

今月のPasta Classが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥Instagramでもご紹介させて頂いています↓★2種類のパスタは...

スペック♪

今月のPasta Classのスパッツリはスペックをカリッと焼いてソースにしますこのスペックが良い仕事してくれます♪スペックは北イタリアで生ハムを燻製＆熟...

シフォンケーキ 粉比べ♪

いつもシフォンケーキを焼いてご持参くださるGumiさんと粉比べの話題で盛り上がりましたそしたら有言実行！Bread Classにご参加くださった時にたくさ...

金柑のタルト♪

前菜～ドルチェまで金柑尽くしメニューの追加レッスンが決まりました3月10日（木）10:30～あと1名様ご参加可能です＊金柑のタルトクロスタータ生地につやつ...

15周年♪

お陰様でPiccolo Mondoは15周年を迎えましたレッスンにご参加くださる皆様本当にありがとうございます❤これからも美味しく楽しい時間や皆様のお役に...

2月のCooking Class♪

2月のCooking Classが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥オーブン焼きのパスタの盛り付けの際には毎回歓声が上がりました♪...

Bread Class♪

パンのレッスンはBasic Courseメニューでしたご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊キャラメルブレッド＊ハーブリュスティックキャラメルクリ...

アランチーニ♪

先日のオンラインレッスンはリクエスト頂きアランチーニとパロッツォのレッスンを開催致しましたご参加くださりありがとうございました♥沢山できたアランチーニは実...

プライベートレッスン♪

リクエスト頂き昨年ご紹介しました『オレンジ尽くし』メニューのプライベートレッスンを開催致しましたご参加くださったGumiさんありがとうございました♥＊オレ...

豆尽くしのイタリア料理＆ドルチェ♪

豆尽くしメニューのオンライン&サロンレッスンが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊レンズ豆のサラダレンズ豆・野菜・フルーツ...

1月のCooking Class♪

2022年のCooking Classのスタートはシーフードメニュー＆バレンタイン向けチョコのドルチェでしたご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊...

金柑尽くし♪

2月のオンライン＆サロンレッスンの『つくしメニュー』は金柑です！コロンとしてつやっぽくてビタミン豊富で皮ごと食べられる金柑イタリアにもあるんですよ～♪もし...

ひよこ豆→大豆のマフィン♪

『豆尽くし』メニューのドルチェひよこ豆のマフィン・カカオ風味ひよこ豆の粉が入手できず大豆粉で代用させて頂くことになりました作ってみましたがお味は大丈夫！元...

オーブン料理レッスン♪

リクエスト頂きましてオーブン料理のレッスンを開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥一見ドルチェのようですが・・・中はパスタ！＊マッケロ...

田舎風パテ♪

昨年11月に開催しました作り置きイタリア料理メニューをオンラインでレッスン致します＊田舎風パテパンやワインに合うおかずです♪1月18日（火）11:50～Z...

パンとドルチェのレッスン♪

Pane e Dolceパンとドルチェのレッスンを開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊フィローネ＊フランボワーズクッキーこのレッス...

イタリアの郷土菓子パロッツォ♪

今月のCooking Classのドルチェはヴァレンタインのギフトにもお作り頂けるチョコレートケーキをご紹介いたします＊パロッツォチョコレートケーキと言っ...

2022年最初のレッスン♪

今年のレッスンはBread Classからスタートしました♪＊キャロットブレッド＊ミルクティーブレッドキャロットブレッドは型に入れて焼くパンと丸めるパンと...