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ウツボのタタキです。 身の方は、鰻や穴子と色合いや見た目が似ていますが、皮の部分の模様が一般的な魚のものと違っているのが特徴的ですね。
【本庄市】cafe NINOKURA にのくら【蔵カフェで納豆メニューを】
埼玉県で蔵の街と言えば川越市！ しかし本庄市の旧中山道沿いにも実は蔵が割とあるんですよ😏 川越市のように観光地化はされてはおりませんが。 すみません千葉県民のくせに埼玉にくわしくて（適当） そんな本庄市の蔵で食事ができる古民家レストラン的な 『NINOKURA にのくら』 ninokura.info 基本情報 1階椅子席、2階お座敷席 ∇営業時間 土日祝11～17時 平日11～16時 ∇定休日 木曜日 ※公式インスタグラムより引用 本庄駅から徒歩17分ほどのアクセスで少し歩きます。 新幹線の本庄早稲田駅じゃないから注意な！そんな間違いする人はいないでしょうけども。 駐車場は公式サイトの画像を見…
7月に入り各地でPayPay × 自治体キャッシュレスキャンペーンが始まり カントー地方の宣伝をしておりましたが、行ったことのある市町村がまだありましたよ…！ 岩手県金ケ崎町！金ヶ崎の退き口？ 戦国時代や日本史好きな方はそちらの金ヶ崎が思い浮かびそう。でもそれ福井県敦賀市。 岩手県の方は昔、周辺の奥州市や平泉や一関市と合わせて旅行しました。 なぜなら… 重要伝統的建造物群保存地区があるから！ 簡単に言うと和風でイケメンな古民家が並んでる街ですね(雑) 伝統的建造物群保存地区 文化庁 関東なら栃木、川越、真壁、佐原などの蔵造りの街並み～みたいなアレです。 そんな金ヶ崎町の…略して重伝建地区の…
先々週の日曜日 ドライブがてら八王子へ 目的地への移動途中に 八王子を通過したことは 何度もあるけれど 八王子を目的地にとして行くのは初めて 向か…
7月に入り各地でPayPay × 自治体キャッシュレスキャンペーンが始まり カントー地方の宣伝をしておりましたが、行ったことのある市町村がまだありましたよ…！ 岩手県金ケ崎町！金ヶ崎の退き口？ 戦国時代や日本史好きな方はそちらの金ヶ崎が思い浮かびそう。でもそれ福井県敦賀市。 岩手県の方は昔、周辺の奥州市や平泉や一関市と合わせて旅行しました。 なぜなら… 重要伝統的建造物群保存地区があるから！ 簡単に言うと和風でイケメンな古民家が並んでる街ですね(雑) 伝統的建造物群保存地区 文化庁 関東なら栃木、川越、真壁、佐原などの蔵造りの街並み～みたいなアレです。 そんな金ヶ崎町の…略して重伝建地区の…
1ヵ月前にミニ畑に植えたしそ2株が大きく育ち、たくさんのしその葉が。 早速収穫して今日はしそ巻きを作ることにしました。 ミニ畑に植えたシソの葉です。このところ毎日収穫していたのですが、それでも大き
大阪府守口市のイタリア料理&パン教室Piccolo Mondoのブログです♪日々のBlogは、この記事以降にあります～Instagramもご覧くだ...
去年1月から開催されている和食展の巡回がGWから京都に来ている。場所は京都文化博物館。野菜ソムリエのお仲間と行ってきた。パンフレットに掲載されていた大根や魚介類のフィギュア。これ、見たかったんよね。もっといろんな植物の模型があるかと思てたんやけど、大根だ
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冷や汁と健康：夏の疲労回復に効果的な理由【中高年必見！猛暑を乗り切る埼玉の知恵】
なんだか身体がだるい、そんな時は無理せず休むのが一番ですが、日々の食事でできる対策も大切にしたいものです。そんな時、ぜひ思い出していただきたいのが、私たち埼玉の郷土料理、「冷や汁」なんです。ただ美味しいだけでなく、実は夏の疲労回復に役立つ栄養がぎゅっと詰まっているってご存知でしたか？昔から、この厳しい夏を乗り切るために、埼玉の先人たちが培ってきた知恵が、この一杯には息づいているんです。
●渦巻模様が可愛い秋田のご当地スイーツ”ごま巻き（ごま餅）”と春なのに”横手のかまくら”を体験●
（今から綴るのは 2022年4月29日～5月15日に出掛けた ”青森県の津軽半島最北端にある竜飛岬を目指す旅” の話です） 稲庭うどんの名店『佐藤養助 …
トルコ黒海地方の伝統料理「ハムシリピラウ」のレシピを紹介。香ばしいいわしとほんのり甘いピラフが絶妙にマッチ♪おもてなしや特別な日の食卓にぴったりな一品です。
ハンガリーの人気ストリートフード「コルバイス」をご紹介！ジューシーなソーセージとパンの香ばしさが楽しめる、見た目も楽しい新感覚グルメをぜひ再現してみてください♪
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【中国】しゃきしゃき食感がクセになる【生炒鶏絲（ション・チャオ・ジィスー）】
中華の家庭料理「生炒鶏絲（サンチャオジースー）」のレシピをご紹介！鶏むね肉と野菜をさっと炒めて、シャキシャキ食感と旨味を楽しめる、ご飯がすすむ一品です♪
初夏の風物詩、らっきょうが旬を迎えます。今年も、あのシャキッとした歯ごたえと、ツンとくる独特の香りが恋しくなる季節がやってきました。いつもの晩酌を、この旬の恵みで、もっと豊かにしてみませんか？
ドドメを食べ尽くせ！桑の実を用いた料理特集 – 懐かしの味を現代の食卓へ
桑の実は、その美しい見た目だけでなく、体に嬉しい栄養もたっぷり。そして、かつて日本の主要産業であった養蚕と切っても切り離せない、深い歴史と文化が詰まっています。特に埼玉県は、かつて養蚕が非常に盛んだった地域。この地で育まれた桑の木は、人々の暮らしを支え、そして美味しい実を私たちにもたらしてくれました。
次の旬はいつ?? 郷土料理ソフト・シェル・クラブのフリット @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 春の旬はもう直ぐ終わっちゃうんですけど...脱皮直後のソフト・シェル・クラブ🦀 ヴェネツィア弁で、モエーケ(m…
【名古屋観光】名古屋といえばきしめん 〜四代目 一八 きしめん 久屋御殿
Live前にきしめんが食べたくなったえーこですこの日Liveが行われたのは栄MUJIKA名古屋には何度か足を運んでますがこのLiveハウスは初でしたなんとLiveハウスが入ってるビルにきしめん屋さんがあるではないですか！！もう入るしか無いですよね✨選ぶのを迷うほどのメニュー
2020年 (257-2) 日牟禮八幡宮/大当たり！郷土料理喜兵衛さん25May20
*** 日牟禮八幡宮 *** 日牟禮（ひむれ）八幡宮 神社めぐり 【供TOMO（トモ）】 日本産こだわりの食品・雑貨ギフト・プレゼント専門…
帰りのルートが高野山を通ると思い込んでたので世界遺産 高野山とは？見どころや歴史、宿坊など、多彩な魅力を徹底解剖！｜特集｜和歌山県公式観光サイト約1200年前…
山梨県の県庁所在地"山梨県甲府市"の中心地を散策。美味しいワインに会ったり、旅には楽しい発見がたくさんある。 ほぼ毎年、冬には山梨県の郷土料理"ほうとう...
冬の山梨には、美味しい郷土料理がありほぼ毎年食べに出掛けている。今回は県庁所在地の"山梨県甲府市"へ向かった。 冬になると山梨の郷土料理"ほうとう"を食...
大阪府守口市のイタリア料理&パン教室Piccolo Mondoのブログです♪日々のBlogは、この記事以降にあります～生徒様募集中のクラスの詳細は...
日本の皆様、おはようございます。 ムラーノ島に行くと、必ず立ち寄るレストラン兼立ち飲み屋さんがあります。 そのお店は、12時〜13時までは毎日、ムラーノ島で働…
#59 余談 クラフトビールを買うとき長野県産のものって結構多いよね！って話
お疲れ様です！ 明日までがんばったら、いろんな会社が長期連休に入りますね。 皆さんは帰省されたり、旅行されたりしますでしょうか？ 私は家でゆっくりとしそうです。 と、いろいろ考えながら長期連休を待つのも楽しみの一つですね！ で、休みの日といえば… 『やっぱ自宅でお酒でも飲んでゆっくりしようぜ！』 となるかと思います。 私は以前の記事にもある通り、クラフトビールを探して飲むのことを趣味としていて、結構買うんです。 で、生産地をみると 『結構、長野県産多くね？』 ってなるわけで。 直接取り寄せたりできないかなぁ、なんて考えていたら… ありました！ 長野県専門の日本酒･焼酎･ワイン･リキュール･クラ…
ご訪問ありがとうございます♪キコです今回は桜を見に行った去年の青森旅！お楽しみください♪どうにか無事に岸へとたどり着き… 桜のさんぽ道西濠沿いの散歩道…
★土産は生卵♪弁当旨い『道の駅おおとう桜街道』で車中泊して養鶏場直営の『城井ふる里村』へGO★
2022年3月11日～13日は 福岡県の北九州エリアを満喫しながら 唐揚げの聖地：大分県中津市へ入り グルメと観光を楽しんできたので今日からその話。。。 …
岩手の蕎麦文化：「わんこそば」〜真心と気合いのこもったもてなし文化〜
岩手県の三大麺と言われるものの一つに 「わんこそば」 があります。平椀でお蕎麦をな何倍でもお代わりするという文化です 盛岡市が「2023年世界の旅行すべき場所」ランキングの第2位になったので、ここぞとばかりに改めて盛岡の名物を発信していこうと思って 改めて記事を改訂しました🖊️
#57 余談 よく友達とラーメン選手権って感じで、いろんな店舗を食べまわっていたって話
お疲れ様です！ 今日は日曜日、皆さんのお休みはいかがでしたでしょうか？ 土曜日動き回ったということもあって一生寝続けた一日でした。 歳には勝てねぇーって感じで自分の体力低下を感じた日で…。 こんな時は正直ご飯作るのもめんどくさいと感じて、助けてくれる食べ物といえば 『楽に食べれるインスタントラーメンは最高！』 ってなるわけです。 で、急にタイトルの話へ飛ぶんですが 『友達とラーメン食べまわりってしたことありますか？』 車に相乗りしラーメン雑誌を片手にナビに住所打ち込み、次から次へとラーメン屋を食べまわるんです。 で、今日のMVPを決めるこんな遊びを社会人になったときに高頻度でやっておりました。…
盛岡ではお蕎麦屋さんで山葵の代わりに紅葉おろしがついてくることが多いです（ワサビと一緒の場合もあります） この紅葉おろしは、地元では通称「権八（ごんぱち）辛味」と言われ、わさびが手に入りにくかった時代の名残という説もありますが、山葵に負けないくらいにお蕎麦の美味しさを引き立てる、大切な地元の蕎麦アイテムです。
鮨覚・安原店の鮨ランチと弘前さくらまつりは4月16日～5月5日
鮨覚・安原店 今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 インフレにも関わらず、鮨覚で1100円の鮨ランチを頂くことができました。 おいしくて感動といえば、やはりお鮨🍣 ランチと4月16日から開幕する弘前さくらまつりについて、お伝えします。 スポンサーリンク // 鮨覚 安原店 弘前さくらまつり まとめ 鮨覚 安原店 うれしい1100円の鮨ランチ 握り8貫とみそ汁・サラダ・おそばがついた鮨ランチ。 鮨覚は弘前に本社があります。 城東店と安原店で新鮮なネタのお鮨を提供中。 blog.tugarujikukan.info 今回は安原店にやってきました。 古民家風の大きなお店。 ゆったりと味わうこと…
昨日訪れた焼肉屋の牛仙さんに教えていただいたいくつかのお店の中から選んだ今夜の食事場所は、卓袱料理の浜勝さんです。 お店の中は朱色に塗られたテーブルが目立つシンプルで上品な感じのお店でした。お客さんは、親戚一同が集まったような感じの小グループから接待を行っているんじゃないかと思われるビジネスマンまで様々でしたが、男一人というお客は私以外誰も居ませんでした。 一人前から注文できる卓袱コース料理の中から、鯨肉を食することができるコースを注文しました。お値段は7800円でした。 初めて食べる卓袱料理。そもそも卓袱料理って何だろう？ 何の前知識もなくお店に入ったので、お店のかたにそっと聞いてみました。…
雪降る秋田へ。名物の稲庭うどんにきりたんぽ、比内地鶏を楽しむ☆秋田/角館旅行記①【2025.1】
2025年1月某日、東京駅から秋田新幹線で秋田駅に到着。秋田には2014年にイースタン・リーグの観戦で来て以来で、実に11年ぶりの訪問となりました。 この…
#49 余談 なかなか旅行は難しいが、地域の食べ物を取り寄せると新たない体験ができると思った話
お疲れ様です！ 一週間終わりました！ よく寝てよく食べた結構満足度の高い一週間でしたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。 『花の金曜日なわけなんですが、お酒やおいしい食べ物でも食べてみませんか？』 というお話から始めていきます。 私は実家から結構離れた地域にて一人暮らしをしている身なのですが、実家の両親を呼び寄せたりするにも高額な移動費がかかってしまうわで…。 しかも高齢だったりすると体への負担がかかるのでどうしたもんかと…。 で定期的に私の住んでいる地域の名産品を段ボール詰めして送ることで、私の住んでる地域を楽しんでもらっているわけなんですが、やはりその地域に根付いた特産品サイトから直接送る…
メキシコの爽やか料理「セビーチェ」のレシピ！ライムの酸味で魚介をマリネ、野菜と合わせたヘルシーな一品♪ ビーチ気分を絶品レシピをご紹介します！
【イタリア】極旨ソースを絡めた大きなパスタ【リガトーニ・ジガンティ】
もちもち食感の「リガトーニ・ジガンティ」のレシピをご紹介！トマトソースとホワイトソースの贅沢な味わいが楽しめ、おもてなしにもぴったりのイタリアン♪
大阪府守口市のイタリア料理&パン教室Piccolo Mondoのブログです♪日々のBlogは、この記事以降にあります～生徒様募集中のクラスの詳細は...
仕事が忙しい時は、スキマ時間を見つけてカメラを持ちたくなる。春の日帰り山梨旅。"週末じゃないけど山梨にいます"。 "山梨県富士山周辺"(富士河口湖町・山...
【トルコ】なめらか茄子とラム煮込みのハーモニー【ヒュンキャル・ベエンディ】
トルコの宮廷料理「ヒュンキャル・ベエンディ」をご紹介！クリーミーなすのピューレとスパイシーなラムの煮込みが絶妙なハーモニー♪ お家で本格トルコ料理を楽しんでみませんか？
あどはだり稲荷 この頃、ハマっているのが「あどはだり じゃんぼいなり」です。 あどはだりは津軽弁。 後を引くおいしさで、「おかわり」を要求という意味。 砂糖が入っている稲荷寿司や赤飯が津軽人の好みであることをお伝えします。 スポンサーリンク // あどはだりジャンボいなり 甘いいなり寿司 なぜ甘いのか？ まとめ あどはだりジャンボいなり ジャンボ稲荷 おむすびくらいの大きさのジャンボ稲荷。 紅屋商事カブセンターのスーパーで売っています。 紅屋商事は、弘前市に本社がある地元企業。 お肉やお魚、総菜・野菜なんでも置いています。 スーパーマーケットとドラッグストアの複合店舗である「カブセンター」、ス…
今治市の焼き鳥は串に刺さずに焼き上げるのが特徴です。 そして焼くのは炭火等の直火焼きではなくて鉄板焼きになります。 熱々の鉄板の上に鶏皮を並べ、取っ手の付いた金属のコテのようなもので押さえつけて焼き上げます。
