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岩手の蕎麦文化：「わんこそば」〜真心と気合いのこもったもてなし文化〜
岩手県の三大麺と言われるものの一つに 「わんこそば」 があります。平椀でお蕎麦をな何倍でもお代わりするという文化です 盛岡市が「2023年世界の旅行すべき場所」ランキングの第2位になったので、ここぞとばかりに改めて盛岡の名物を発信していこうと思って 改めて記事を改訂しました🖊️
盛岡ではお蕎麦屋さんで山葵の代わりに紅葉おろしがついてくることが多いです（ワサビと一緒の場合もあります） この紅葉おろしは、地元では通称「権八（ごんぱち）辛味」と言われ、わさびが手に入りにくかった時代の名残という説もありますが、山葵に負けないくらいにお蕎麦の美味しさを引き立てる、大切な地元の蕎麦アイテムです。
𝐒❦from TOKYO✰ on Instagram: "蕎麦ランチ。 #ランチ#蕎麦#そば#天ぷら#天婦羅#グルメ#グルメ女子#グルメ部#外食#外食日記#…
【プノンペン】カンボジアで日本蕎麦 “禅開 ZENKAI Japanese Soba & Tempura”
何を食べようか迷ってしまうほど選択肢があるカンボジアの首都プノンペン しかもコンパクトなエリアに魅力的なお店が
＜取材・執筆・作画年月：2021年8月＞ 麻布十番の端に善福寺があります。 奥に見える奇妙なビルは 元麻布ヒルズ フォレストタワー（マンション）です。CA…
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は晩御飯と晩酌を兼ねて、代々木上原の「山せみ」さんに行って来ました。 蕎麦屋で一杯飲むのが大好きなのですが、子供達が蕎麦嫌いなので、なかなか行く機会が無いので、会 …
明日から「森の芸術祭」が始まります。というわけでもないのですが、先日思うところあり、蒜山一泊二日のぼーっとする旅に出てきました。森の芸術祭はこちら↓のんびり早めの食事に、勝山でそばをいただく蒜山なんて、ぶっちゃけ津山から一泊で行くような距離
ランチ火曜日のおすすめ！（Japanese food blog）【番外編】
今日のランチ おすすめ！（Japanese food blog）【番外編】天ぷら蕎麦 ▼ロングワンの今日のつぶやき！◎起業はほぼ失敗する！が、そこからスタート…
友人の誕生日のお祝いで久しぶりに蕎麦切りぜん慶さんにお邪魔した。 まず生ビールがよく冷えていて最高。 さつま揚げとほたるいかが特にお気に入り。玉子焼きももちろん美味しい。 焼きみそ。香ばしくて 特に日本酒にはよく合う。 日常ではあまり食べることがないそばがきも。 豊かな風味のそば。さんざん飲んだ後でもなぜか美味しく食べられる。 翌日の二日酔いも 軽減される気がするし、そばを食べると良いことをしたような気になる。 にほんブログ村 滝沢更科 滝沢食品 十割そば 200g ×5袋 滝沢更科 Amazon はくばく 木曽路御岳そば200g×12袋 はくばく Amazon 業務用 きねうち麺 十割そば …
スーパーで見つけたサンヨーフーズさんの「生ざる蕎麦」。 産地はなんとさぬきうどんで有名な香川県。蕎麦とはいえ、小麦粉を知り尽くした地域で作られた麺ならば絶対に美味いはず。 一食分ずつ個別包装になっているのがありがたい。 蕎麦用のめんつゆが添付されている。こちらも一食分ずつ個別包装。 袋から取り出した蕎麦はこんな感じ。理由は分からないが明らかに美味しそうな見た目。 よく目にするそばよりもコシが強く歯ごたえが良い。蕎麦の風味もちゃんと感じることができて美味い。こんな蕎麦が160円ほどで買えるのだからかなりコスパ抜群だと思った。 にほんブログ村 そば 蕎麦 讃岐生そば 早ゆで 8食（150g×4袋）…
日暮里「一由そば」の「冷やしジャンボゲソ天太蕎麦」＋「紅ショウガ天」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はランチに「一由そば」さんに行って来ました。 「一由そば」さんは以前伺った駒込の「一〇そば」さんの元になったお店です。 そう言う訳で、黄色い看板も黄色いメニューも …
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は仕事終わりに弊社事務所の近所の「蕎麦うえはら」さんに、蕎麦屋飲みに行って来ました。 「蕎麦うえはら」さんは小田急線/東京メトロ千代田線の代々木上原駅のアコルデ代 …
お孫4号のお宮参りに行きました。 杉並区の「大宮八幡宮」は、武蔵国三大宮の一つで「多摩の大宮」または「武蔵国八幡一之宮」とも呼ばれています。昭和44年に…
代々木上原「手打蕎麦 ごとう」の「ランチもり蕎麦」と「とり天」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 先日、移転した弊社事務所の近くの「手打蕎麦 ごとう」さんに行って来ました。 個人的に日本蕎麦も大好きなので、移転した弊社事務所のご近所探索で行ってみました。 昼行って …
この記事では、高級なお取り寄せ蕎麦。なかでも美味しいグルメお取り寄せの定番ふるさと納税返礼品などから人気の高級ソバを紹介します。大切な方へのギフト、贈り物、自分へのご褒美として、ちょっと贅沢なそばをお取り寄せしたいとお考えの方の参考になればうれしいです。
神田佐久間町「手打ち蕎麦切り 匠」の「焼き味噌」、「鴨わさ」と「合い盛り蕎麦」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は蕎麦で軽く飲みたい気分だったので、近所の「手打ち蕎麦切り 匠」さんに行って来ました。 食べログ100名店にも選ばれたお店で、とても期待出来ます。 …
おはようございます かりあげです、ご訪問ありがとうございます🎵😊🏍 昨日の予想通りウルフ2号のLED工事とクラッチ改善に、丸一日掛かりました～❗😫💦 兄貴との夕食会にギリギリ間に合いました～❗😓💧
沖縄販社から東京にやって来た！縁のあるメンバーが集結！沖縄会となりました。 その前に一軒行ってましたお待たせ～ 森永ビルにある「謙徳」高級的蕎麦店です。…
あヒデぞうです。大阪にあるお蕎麦屋れいちゃんがお気にで連れていってもらった。 大阪市中央区北浜蕎麦しゃぶ 総本家 浪花そば場所はここ👇👇 バリに来る前仕…
いつも ご訪問いただき ありがとうございます 少し前に さかのぼるのですが この日のライブ後 杉山さんは お蕎麦屋さんに向かわれたようです『Acoustic…
