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麺の樹 ぼだい 食べログ 曙らーめん(1,050円)+ 麺大盛(150円) + 味付玉子(麺パスで無料) Sくん、ラーメン食べ歩き。 「ぼだい」さん、1年に1回くらいは行ってると思う。 今回は、4月限定の、 「
ラーメン好きなら気になるかもしれないけど基本的にはかなりどうでもいいこと
袋ラーメンでの発見 こんにちは、本ブログ記載主のトーターです。 私はラーメンが好きです。 世の中の全食べ物を対象とした好物ランキングを作ったとしたら、1位になるのがラーメンです。...
ラーメン遠征から帰って来て、またラーメン・・・台湾まぜそば はなび の「肉そば」
台湾まぜそば はなび 食べログ 肉そば(1,050円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 3月29日に、ラーメン遠征に出掛けて、 三重県、大阪、奈良県と回って、31日の夕方には帰って来たはず。 私は会っていないから
近くに大勝軒があったときは 醤油はこの店が一番だったけど (過去のブログ) 残念ながらなくなっちゃったので 今は歩いていけるこのお店の昔ながらの醤油がイチオシ。 おでんがおいてある中華屋さん。 (
奈良県遠征(2024年3月)、やまざき屋 の「とんとん(元味とんこつ)」
やまざき屋 食べログ とんとん(880円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 (3月31日:奈良県遠征編) (愛知県から) 3月29日、三重県にラーメン遠征に出掛けたSくん。 こちら 29日の夜は、三重県で。 30日の
大阪遠征(2024年3月)、だしと小麦の可能性 の「特潮ラーメン」
だしと小麦の可能性 食べログ 特潮ラーメン(1,000円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 (3月30日:大阪遠征編) (愛知県から) 3月29日、三重県にラーメン遠征に出掛けたSくん。 こちら 三重県はあまり行っ
三重県遠征(2024年3月)、鶏そば なる川 の「鶏そば 全のせ大盛」
鶏そば なる川 食べログ 鶏そば 全のせ大盛(1,100円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 (3月29日:三重県遠征編) (愛知県から) 29日(金)夕方、仕事から早く帰って来たと思ったら、 「仕事が早く終わった
【ラーメン】何を注文したかわかってなかったけど、旨すぎた『北熊×桂花』の限定コラボラーメン!【支那そば北熊・桂花ラーメン】
昨日は誕生日でお一人様だったこともあって、熊本市北区は楠にある、北熊(ほくゆう)総本店さんへ! 確か、最近爆発的に人気の富喜製麺とのコラボ麺があったはず・・・ コラボが始まって、行...
昔ながらのホルモン空間 食べログ 醤油ラーメン(880円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 ずっと気になっていたお店だそうです。 通りに、「ラーメン」と書かれた提灯があったけれど、 お店の前に行くと、ラー
おはようございます! 春の嵐で大荒れの天気のnorizo地方 朝から停電するは、バタバタしておりました。 午後からは天気が回復するって言うが本当だろうか(^^…
ラーメン横綱 の「ラーメン」(L'Arc〜en〜Ciel の、ARENA TOUR 2024 UNDERGROUND 後に)
ラーメン横綱 食べログ ラーメン 大(840円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 普段はほとんど行かない、チェーン店のラーメン屋さんだけど、 3月23日、L'Arc〜en〜Ciel の、 ”ARENA TOUR 2024 UNDERGROUND” に
おはようございます! 今日は朝から土砂降りのnorizo地方 明日は晴れるというが本当だろうか? 気温は高めで寒くは無いが やっぱりお日様の顔が見たいな~! …
あの有名なラーメン「特鳥」は売り切れ!・・・ 大岩亭 の「のりラーメン」
大岩亭 食べログ のりラーメン(850円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 3月9日に、奈良遠征で、 初訪問の「まりお流らーめん」さんで、 「男の鶏パイタン」を食べたSくん。 こちら "日本一濃厚な鶏パイタン
麺屋すずなり 食べログ しょうゆラーメン+味玉(850円) + 大盛(150円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 「麺屋すずなり」さんの「しょうゆラーメン」。 でもね、Instagramとか見ると、 皆さん「まぜそば
おはようございます! 連日の雨でスケジュールが大混乱のnorizoです。 雨だから仕方ないと割り切って 出来る事を頑張るのみ! 今日も一日頑張りますか~! …
啜れ!『pride of Lamen』ビールが主食!拉麺男のマッチアップらーめん2024.3①
啜れ!拉麺!仕掛けろ!拉麺!!さぁ!らーめんをマッチアップだ!!! 自称絶賛活躍中のラーメンが大好き!!ビールが主食です!拉麺男!2024年3月分、1回目の更…
醤油ラーメンたべたい醤油ラーメンたべたいずっと思ってて行ってみたかった飯村製作所さんへ国土地理院ちかくのお店です念願の醤油ラーメンうますぎるーー醤油ラーメンた…
おはようございます! 年度末の忙しさで今日も仕事のnorizoです。 今日も雨が降って肌寒いのでアツアツのラーメンを ガッツリ食べに行きたいっす! この日…
矢口家|家系の中でもあっさり系!食べやすくて美味しい家系ラーメン|平塚
矢口家ってどんなお店 "矢口家" は平塚駅から徒歩10分ほどですが こちらの "矢口家 中原店"は車で10分ほど! 家系の中でもあっさり系なのが特徴で、 食べやすく美味しいラーメンがウリです◎ 矢口家
啜れ【月間計録】2024.2『pride of Lamen』ビールが主食!拉麺男のアレス記録!
東武スカイツリーラインでラーメン大好き!自称、絶賛に活躍中な浦和レッズサポーター『ビールが主食です拉麺男』です!今回は2024年2月分の月間統計記録です!!2…
おはようございます! 今日は朝から土砂降りのnorizo地方 現場仕事は無く、工房での作業なので 雨が降っても濡れる心配なし! でも、ちょっと肌寒いのでランチ…
麺屋 togari 食べログ 猪骨らーめん(1,000円) 猪カレー(インスタ投稿&タグ付けで無料) Sくん、ラーメン食べ歩き。 3月13日(水)に、Instagramで見た「鶏二郎」を食べに訪問。 こちら 突然食べ
おはようございます! 3月も超忙しいnorizoです。 暇なのも困るけど、もうちょっと余裕のある スケジュールにならないかな~(^^; この日もひたすらキッ…
おはようございます! 昨日は風が強くマジで寒かったnorizo地方 今日は風は弱くなったものの、気温が低く寒い 春はそこまで来てるのになかなか暖かくなりません…
麺屋 togari 食べログ 鶏二郎(1,000円) + 味付け卵(麺パスで無料) Sくん、ラーメン食べ歩き。 もう常連さんと言ってもらえるかな?と言うくらい訪問している、 「麺屋 togari」さんです。 限定
おはようございます! 暖かくなったり、寒くなったりと この時期は安定した天気が続かず 体調管理が大変であります。 仕事も忙しいので風邪などひかないように 今日…
飛べないデブはただの豚 食べログ 汁なし 並盛(900円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 初訪問の「飛べないデブはただの豚」さん。 以前はここ、「からみそラーメン ふくろう」だったみたい。 食べログに
おはようございます! 今日は風が強く肌寒いnorizo地方 この時期は風が強くてたまらんです。 風に乗って諭吉が飛んで来れば嬉しいのに( *´艸`) この…
奈良県遠征(2024年3月)、まりお流らーめん の「濃度9 男の鶏パイタン」
まりお流らーめん 食べログ 男の鶏パイタン(1,500円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 (3月9日:奈良県遠征編) (愛知県から) 今回は、日帰り。 2杯目の晩ご飯は、「まりお流らーめん」さんへ。 食べたの
奈良県遠征(2024年3月)、とんこつ愛があふれてる ラーメンとりこ の「特製とりこラーメン」
ラーメンとりこ 食べログ 特製とりこラーメン(880円) + 麺大盛(100円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 (3月9日:奈良県遠征編) (愛知県から) 今回は、日帰り。 前回の奈良県遠征は、1月で1泊。 数
おはようございます! 週1の休みはスロースタート! 今日はお気に入りのお店につけ麺を食べに行く予定だったが 訳あって中止となりまして 今日は家でのんびりしたい…
【2024年版】茅ヶ崎でおすすめの美味しいラーメン店10選!
茅ヶ崎には "個性豊かで魅力的なラーメン屋" がたくさん!そこで “茅ヶ崎に訪れたら必ず行きたいラーメン屋” をご紹介します。 麺や鐙|茅ヶ崎で長く愛される真鯛豚骨ラーメン! こちらは鉄砲通り沿いにある "麺や
おはようございます! 何だかこの頃日没が遅くなってきたような。 どんどん暖かい春が近づいてるのを実感します。 今日は日中、20℃になるとか! 朝晩の冷え込みさ…
おはようございます! 昨日の現場はマジでキツカッタ(>_ 丸源ラーメン当知店! 雪が舞う寒かったこの日はアツアツのラーメンが最高 って事でコチラをポチッと! …
麺屋 久兵衛 食べログ いしりラーメン(1,100円) + 麺大盛(120円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 「久兵衛」さんのInstagramに、限定麺のお知らせが出ていたのだけど、 なかなか行けずに、3月になってし
鶏番長 食べログ 味玉炙肉そば(1,100円) + 麺大盛(130円) Sくん、ラーメン食べ歩き。(2月訪問) すごく久しぶりの、「鶏番長」さん。 さらっと日記を探してみたのだけど、 前回は、2020年8月? こ
おはようございます! 昨日の大雨とは打って変わって 晴天の朝を迎えたorizo地方 しか~し!風が強く肌寒い(>_ 中国料理 福林(フーリン) 超久々、3年ぶ…
おはようございます! 今日は朝から冷たい雨が降るnorizo地方 明日からは天気も回復して暖かくなるようす いよいよ暖かい春がやって来るのかな? この日は…
みなさん、こんにちはブログに訪問して頂きありがとうございます 苫小牧でも老舗のラーメン店らーめん味平に行ってきました昭和レトロを感じさせる店構えと店内。何か懐…
こんにちは! 最近、日曜日ぐらいは仕事を休もう! って事で、テレビで名古屋ウィメンズマラソンを見て 感動の涙を流したnorizoです。 やっぱり何事も諦めない…
鶏そば 藍 食べログ 京都ブラック(1,000円) + 麺大盛(130円) Sくん、ラーメン食べ歩き。(2月訪問) 2023年10月17日オープンの、「鶏そば 藍」さん。 9月からInstagramが始まり、 オープンに向けて
とんこつラーメンの味の向上とスープの作成時間短縮のため 豚骨を切ってみた
とんこつラーメンを作るとき 一番大変なのは豚骨を下ゆでして洗うという処理の部分と長時間にわたって火を焚き続ける必要があるということだろう。私が作っているラーメンは12時間以上炊き続けているので燃料代がとんでもないことになりそうだ。一般的に博多ラーメンは比較的値段が安いことが多いがこの作り方では安い値段でラーメンを提供することは到底不可能。 そこで 少しでスープを作る時間を短縮し 燃料代を節約すること、またよりコクを出すことなどを目的として豚骨を切ってみることにした。全ての豚骨を切るのは大変なので1/3ぐらいを切ってみた。そして今回は時間はいつもと同じ 約12時間かけてスープを作った。 こんなラ…
滋賀県、支那そば 大津 天下ご麺 の「鶏の白雪麺 〆メシ付き」
天下ご麺 食べログ 鶏の白雪麺 〆メシ付き(900円) + 麺大盛り(150円) Sくん、ラーメン食べ歩き。(2月訪問) 今回は、滋賀県。 ラーメン遠征ではなく、 遊びに行ったついでに、晩ご飯に食べたそ
おはようございます! 今日は3月9日! オイラがブログをはじめて14年目の日であります。 まさか14年もブログを続けるとは思いもしませんでしたが これもこんな…
おはようございます! 日中は暖かくなってきたものの 朝晩はまだまだ寒いnorizo地方 アツアツのラーメンが美味しく食べれると思えば 寒いのも我慢できるか~(…