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みなさん、こんにちはブログに訪問して頂きありがとうございます 苫小牧でも老舗のラーメン店らーめん味平に行ってきました昭和レトロを感じさせる店構えと店内。何か懐…
こんにちは! 最近、日曜日ぐらいは仕事を休もう! って事で、テレビで名古屋ウィメンズマラソンを見て 感動の涙を流したnorizoです。 やっぱり何事も諦めない…
鶏そば 藍 食べログ 京都ブラック(1,000円) + 麺大盛(130円) Sくん、ラーメン食べ歩き。(2月訪問) 2023年10月17日オープンの、「鶏そば 藍」さん。 9月からInstagramが始まり、 オープンに向けて
とんこつラーメンの味の向上とスープの作成時間短縮のため 豚骨を切ってみた
とんこつラーメンを作るとき 一番大変なのは豚骨を下ゆでして洗うという処理の部分と長時間にわたって火を焚き続ける必要があるということだろう。私が作っているラーメンは12時間以上炊き続けているので燃料代がとんでもないことになりそうだ。一般的に博多ラーメンは比較的値段が安いことが多いがこの作り方では安い値段でラーメンを提供することは到底不可能。 そこで 少しでスープを作る時間を短縮し 燃料代を節約すること、またよりコクを出すことなどを目的として豚骨を切ってみることにした。全ての豚骨を切るのは大変なので1/3ぐらいを切ってみた。そして今回は時間はいつもと同じ 約12時間かけてスープを作った。 こんなラ…
滋賀県、支那そば 大津 天下ご麺 の「鶏の白雪麺 〆メシ付き」
天下ご麺 食べログ 鶏の白雪麺 〆メシ付き(900円) + 麺大盛り(150円) Sくん、ラーメン食べ歩き。(2月訪問) 今回は、滋賀県。 ラーメン遠征ではなく、 遊びに行ったついでに、晩ご飯に食べたそ
おはようございます! 今日は3月9日! オイラがブログをはじめて14年目の日であります。 まさか14年もブログを続けるとは思いもしませんでしたが これもこんな…
おはようございます! 日中は暖かくなってきたものの 朝晩はまだまだ寒いnorizo地方 アツアツのラーメンが美味しく食べれると思えば 寒いのも我慢できるか~(…
かまし家 食べログ かまし盛 醤油ら〜めん(880円) + 麺大盛(150円) Sくん、ラーメン食べ歩き。(2月訪問) 初訪問の「かまし家」さん。 横浜家系ラーメンのお店です。 濃厚でもくどすぎないどこかす
啜れ!『pride of Lamen』ビールが主食!拉麺男のマッチアップらーめん2024.2⑥
啜れ!拉麺!仕掛けろ!拉麺!!さぁ!らーめんをマッチアップだ!!! 自称絶賛活躍中のラーメンが大好き!!ビールが主食です!拉麺男!2024年2月分、6回目の更…
麺処 うきとみ 食べログ 塩ラーメン 大(1,080円) Sくん、ラーメン食べ歩き。(2月訪問) 「うきとみ」さんの、「塩ラーメン 大」。 去年は、6月に「冷やし塩ラーメン」食べてます。 こちら 1年に1回以
おはようございます! 今日は朝から晴天のnorizo地方! これだけ晴れて風が強いと花粉が飛ぶんだろうな~! 花粉症じゃないおいらには苦しみは分からないが 花…
麺屋 togari 食べログ 猪骨らーめん(1,000円) + 麺大盛り(麺パスで無料) Sくん、ラーメン食べ歩き。(2月に訪問) 限定麺狙いで通っている、「麺屋 togari」さん。 前回訪問は、1月28日でした。 こ
おはようございます! 今日も冷たい雨が降るnorizo地方 今週末は関東で大雪になるとか! norizo地方では雪が降りませんように! この日は仕事が終わっ…
【白華楼 名駅店】濃いめの鶏ガラとコクのある背脂が最高!福山の肉ラーメンが味わえます【名古屋市】
名古屋駅周辺で頂くラーメン1杯の値段が1,000円を超えるお店が数軒ある中で、お手頃の価格で立ち寄りやすいお店『白華楼 名駅店』です。出張中のサラリーマンやお友達とのランチでも多く利用されている中華そば専門店です。寒い日が続く季節には、サク
確定申告が終わりません。というかやる気がでません。やばいです。 まあそんな事はさておき、今年はラーメンをいっぱい食べるんだよォ~!! という事で、今回は西日暮里にある「麵屋 義(よし)」に行ってきまし
おはようございます! 今週もスケジュールパンパン! あっという間の一週間になりそうな予感! まだまだ寒い日が続きますが頑張りたいと思います! この日も工房…
おはようございます! 休日の朝はスロースタート! 天気も良くポカポカ陽気なので 昼は息子とラーメンでも食べに行きますか~! と、その前にブログ更新! この…
おはようございます! 少しずつ春が近づいて来たな~って思っていたら 今日からまた冬に逆戻り(>_ 来来亭南陽町店! いつもラーメンだけにするつもりが 隣に座…
おはようございます! 今日は朝から晴れのnorizo地方! 今日から3月がスタート! 3月は良い事がいっぱいあるといいな~! この日は午前中、見積り作成、…
あっという間に2月も今日で終わりかと思うと、震える思いですね。 今年も特に目標をたてることも無く、のらりくらりと過ごしてしまいそうなので… ということで、今回は、記念すべき1杯目「和風拉麺 喜粋」に行
(本記事はプロモーションを含んでいます) 先日のこと。Instagramにて #天下一品 と検索してたら・・・ ローソンで天下一品フェア!?!?なるものが開催されているという情報をゲット!!! 天一のお店に行かなくても天一を食べられる!?なんたる幸せ・・・!!!!! ということでローソンへ・・・♪ こちらはカレーパン。 天一のカレーレトルトが有名ですが、残念ながらカレーは食べたことがない。 が、気になるので購入。 そして、求めていたラーメン・・・☆ 急いで帰って、チンして・・・♪ ひとくち・・・ うま・・・(驚) 天一だ・・・・・・・!!! 見てください・・・ このドロッと感・・・こってりの再…
おはようございます! 今日で2月も終わり! 今月もあっという間の一か月でした! 今年も残り10カ月! 10カ月もあっという間なんだろうな~。 この日は午前…
おはようございます! ちょっと疲れが溜まって来たのか 朝が起きれないnorizoです。 朝が寒いってのもあると思うが 今日は特に眠かった~(^^; 眠気覚まし…
おはようございます! 今日も風が強く寒いnorizo地方 まだまだ寒い日が続きます(>_ 愛知県豊田市にある道の駅どんぐりの里いなぶ 道の駅にある屋台村で頂…
♦麺処むら井さんで♦カウントダウンをしてたにも関わらず。。。間が空いて。。。全然に気づけてなくて汗。。。達成アレス1週間後に気づく。。。麺処むら井*手揉み中華…
おはようございます! 今日は晴れたものの、風が強く寒いnorizo地方 暖かくなったり寒くなったり この時期は体調管理が難しいっすね! 今日はアツアツのラーメ…
おはようございます! 今日は朝から冷たい雨が降るnorizo地方 午後から外の現場なので午後からは雨が止みますように! この日は気温が急降下して肌寒かったの…
あの荻窪中華そば 春木屋が近所のラーメン花月で食べられるので食べてきた 昭和24年創業の老舗の超人気ラーメン店、一度しか食べたことがないラーメン店だけに期待…
中華そば専門 田中そば店 食べログ 中華そば 玉子入り(950円) + 麺の大盛り(150円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 初訪問の「田中そば店」さん。 2022年12月オープンのお店だけど、存在を知らなかったみ
おはようございます! 今日からまた雨のnorizo地方 今週末はキャンプに行く予定なのだが この様子だと雪中キャンプじゃなく 雨中キャンプになりそうな予感(@…
おはようございます! 今日は晴れて気持ちの良い朝を迎えたnorizo地方 しかも気温が高くポカポカ(#^.^#) 日中は20℃近くまで気温が上がるとか! 2月…
ラーメン みのろ 食べログ ラーメン(780円) + 大盛り1玉(150円)+ 味玉(100円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 初訪問の「みのろ」さん。 2023年12月オープンの新しいお店。 Instagramを見ていて発見
麺屋 くろ松 食べログ サバ豚骨ラーメン(1,000円) + 大盛り(150円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 「くろ松」さんの、「サバ豚骨ラーメン」。 2/1~11までの、期間限定麺でした。 くろ松さんは、昔はも
おはようございます! 今週はずっと雨予報のnorizo地方 この時期に雨が続くって珍しいっすね! 気温が低ければ一週間、雪が降り続けてたって事? それまた怖い…
おはようございます! 今週はずっと雨の予報のnorizo地方 雨でも気温が高めだから暖かいけどね! 今週末はキャンプに行く予定なんだけど 晴れないわな~(@_…
啜れ【月間計録】2024.1『pride of Lamen』ビールが主食!拉麺男のアレス記録!
東武スカイツリーラインでラーメン大好き!自称、絶賛に活躍中な浦和レッズサポーター『ビールが主食です拉麺男』です!今回は2024年1月分の月間統計記録です!!1…
藤井八冠も御用達だというラーメン屋へ。 優しいお出汁のきいた美味しいラーメン。 太麺にも出来る。 八冠直筆の書が飾ってあった。 最近は忙しすぎて来てないって。 家族経営でこじんまりしているの
おはようございます! 毎日があっという間に過ぎて行く 2月も気付けばもう17日! 今月もあっという間の一か月になりそう。 この日は翌日キッチンカーを保健所…
桑名で買った登里勝ラーメンがめちゃめちゃ美味でした・・・!!!
(本記事はプロモーションを含んでいます)去年、愛知と三重のほうに旅行に行った際のこと。自分たち用のお土産で購入した登里勝ラーメン! その時の記事↓ tenkinzumadabe.hatenablog.com なぜか登里勝ラーメンのことを書き忘れてるけど・・・(笑) この旅行の時に、こちらを購入しておりました。 桑名市ははまぐりが名物ということで、気になって購入したのです。 そして日は経ち・・・。 「あ!!!はまぐりラーメンあったじゃん!!!食べたい!!!!」 となりまして、食べました。 食べました・・・ら・・・ なんだこれ!!!!!!!!!! めちゃ美味!!!!!!!!! 私の舌にジャストフィ…
おはようございます! 今日から天気が下り坂のnorizo地方 しか~し!気温は高めの16℃予報! 今日も日中は半袖で仕事になりそう( *´艸`) 何で狭い工…