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皆様は最近ラーメン屋さんには行かれましたか？ じつは、大好きなのにラーメン屋さんに行くのがちょっと苦手な50代の私…。 とにかく並ぶのがつらい！ 社会的地位が邪魔して一人で食べる勇気がない！ 知り合いに見られたくない！ etc. といった
おはようございます （酒田市16℃ のち夜は） 昨日は、お仕事、14時30分ごろに、GWだしって事で、みんなで帰った～ワーイ😃 早く帰…
※当ブログではアフィリエイト等の広告を利用しています。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ みなさん、こんにちは。当ブログをご覧いただきありがとうございます。 早速ですが、お昼ご飯を考えるのって大変じゃないですか（笑？）あっ、夜もですけど（笑）「いや、全然大丈夫！」なんて方はうらやましいです。。。 土日や、子どもが休みのときなど、「今日は何にしようかなぁ～」って毎回悩みます。極力、簡単でそれなりにものって、難しいですよね。多分。。。 いろいろと試行錯誤していますが、今回はこれを紹介させていただきます。 ＊＊＊ 目次 ＊＊＊ ■ 醤油とんこつラーメン■ 中…
名店・純連のチルドラーメンで野菜たっぷりの焦がし味噌ラーメン。おうちでオリジナルラーメンを楽しみます先日 情報TV番組で「おうちで名店の味を楽しむ」を夫婦...
【バンコク】 美肌さいさいのナイトマスク & フジスーパーの生麺
バンコクBTS「プロンポン」駅周辺は魅惑的なものがいっぱい 特に日本食の誘惑が激しく そして妖しい雑居ビルが建
ドラえもんラーメン(*´艸`*)パーコー麺♪＆北海道ではあまり見かけなくなった「小僧寿し」千歳店に行ってみた～(*´艸`*)マルキン醤油唐揚げ
パーコー麺(*´艸`*) もうラーメン大好きすぎて作りまくり♪パーコー麺が無性に食べたくて作っちゃいました(*´艸`*) 味玉はドラえもん仕立てで♪もちろん麺固めで仕上げてます＾＾#高校生弁当 #obento #北海道旅行 #ランチ巡り #ドラえもん #パーコー麺#デコ弁 #ランチタイム #おうちカフェ #キャラ弁 #hokkaidolove #北海道 #和食#bento #japanesefood #characterfood #charaben #kawaii #yummy #お弁当 ...
おうちで本格ラーメン♪「宅麺」さんで東京の味噌ラーメン名店「大島」さんのラーメン♪(*´艸`*)
「宅麺」さんで東京の味噌ラーメンの名店「大島」さんのラーメン♪麺は自分で茹でるタイプの冷凍食品で ひと手間かかりますがそのほうがよりお店の味を堪能できて 麺固め好きな私は自分で茹で上げできるほうが嬉しい～～お値段もしますが 実はドラッグストアや冷凍自販機でも販売されてるのでそちらで購入すると送料もかからなくお得にいただけます＾＾宅麺さんのネットで購入する場合は 初回購入特典や期間限定のお得な時もあ...
イライラする。スーパー行けば 値段にイライラ（特に米）パート先では ずる賢い人にイライラ家でも旦那にイライラネットでも 色んなイライラするニュースが目に入るし…
日本★大阪｜大寒波の中、野鳥観察散歩+おうちランチ【酒粕ラーメン】(2025.02.05)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 大寒波の中、野鳥観察散歩+おうちランチ【酒粕ラーメン】先ずは応援ポチッとお願いします【にほんブログ村】海外…
日本★大阪｜競馬【京成杯】+居酒屋【ワビスケ】@樟葉駅(2025.01.18)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 1月18日(土)先ずは応援ポチッとお願いします【にほんブログ村】海外生活★中国情報ランキングに応援ポチッお…
バラエティー豊かなお料理があちらこちらに並ぶ多民族国家マレーシア スパイス好きな方なら虜になるに間違いなしのナ
こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温12℃/最低気温7℃曇り今日は、虎の日金運が、上昇する日ということで、宝くじでも買ってみる？宝...
夫がお出掛けの日の午後 まさに私が平日休みの午後🙂🙂 送り出してから 大好きな入浴剤を入れて たっぷりお湯を張って 入浴剤も2個入れて 入浴剤嫌いの夫が留守の時のお楽しみです アフタヌーンティーで9月に買ったのですが 残暑が厳しく お湯を張って 入浴を楽しむどころでは無...
胡麻や味噌、塩麹などをスープと合わせて白味噌ラーメンを作った。麺は味噌ラーメンにしては珍しい博多ラーメン用の細麺を使用。 見た目はふつうのとんこつラーメンとほとんど同じだけど、味噌の風味が良い。勢いで作ったわりには大正解。 美味しかった。 山頭火 ラーメン さんとうか ラーメン あわせ 味( 醤油・味噌・塩) 生ラーメン 1袋 (2食入) ラーメンスープ 付 旭川ラーメン さんとうか 生 ラーメン 北海道蔵本舗 Amazon アイランド食品 箱入札幌ラーメン桑名 3食 アイランド食品 Amazon 札幌 味の三平・生ラーメン 味噌 味の三平 Amazon 林泉堂 【秋田比内地鶏 旨味噌ラーメン…
【北海道・チルド麺】ふるき(旭川)・更科ごまそば(味のふれあい菊水)・えびそば一幻(札幌)
もう冬の足音が聞こえてきた札幌 この時期は服装選びが難しく底冷えを感じることもしばしば そんな晩秋の今の時期か
【北海道・チルド麺】30年前のすみれ(札幌)・三日月( 旭川)・あじさい(函館)・みかん(小樽)
おいしいラーメンがいっぱいの北海道 お店で食べるのが1番ですが手軽に作れるチルド麺が札幌のスーパーマーケットに
日本★大阪｜突然Aぇ!group沼❤︎『ワールド極限ミステリー』〜俳優☆小野田せっかくさん探し♪
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。9月10日(火)日曜日から水曜日までバイトも休みで4連休を満喫中♪昨日は午前中にウォーキングも兼ねて母の買い…
昨日の朝 dankencoffeeで甘ーいジャムトーストを 頂きながら 仕事頑張る！と鬨を上げたのですが 正午前に帰宅命令が出て バスが止まらないうちに速攻で帰宅し 作ったお弁当は自宅で頂きました 外出しのものは中に直して 雨戸を閉めて 排水口という排水口を確認して 完全に...
ランチ・・・ 市販の材料で､ラーメンを・・・ 八番麺工房の中華麺､菊水の醤油スープ 味付けメンマ､生協「大西」の肩ロースの焼き豚 刻みねぎ､もやし 手早く作り､盛り付けて・・・ 仕上げに､胡椒を・・・ まず､れんげでスープを・・・ 香味野菜のコクと香りが､しっかり 😃 そして､中華麺・・・ かん水が使われているため 麺は､うっすらした黄色で こし､風味がよく 細麺なので､のどごしもよく スルスルと入っていく 焼き豚は､いい感じの暑さ 柔らかく､旨みも・・・ もやしや、刻みねぎの食感､旨みを いっしょに味わいながら・・・ あっという間に､完食 スーパーで 麺､スープの種類を選んで 具材も､好みの…
げんこつと言われる豚の大腿骨を水でよく洗い、さらに 下茹で2回、下茹で後の水洗いも2回やってみた。その後はいつもより弱い火力で途中での水の継ぎ足しをほとんどせずに15時間以上煮込んだ。 いつもより臭みが少ないのに、旨味が強いだいぶ良いスープができた。作り方を少し変えただけなのにこれほどまで味が変わるとは。ラーメンの奥の深さは相当なものだと思う。 美味しいラーメンができて満足だが、問題は今までよりも燃料費などのコストがかさむこと。それでも美味しいからまあいいかな。 にほんブログ村 冷凍豚ゲンコツ 大棒骨 げんこつ 華華百貨店【冷凍食品】 Amazon www.chatesen.info www.…
美味しい魚介系ラーメンを作りたくて試行錯誤。だいぶ美味しいつけ麺ができた。
今日は魚介系つけ麺を作ってみた。 麺は日清の生麺を使用。 魚介系のだしを使って関東の塩辛い本醸造の醤油で味をつけたつけ汁。魚粉を加えネギを散らした。 非常に簡単かつシンプルな材料で作ったのに予想外に美味しいつけ汁ができた。強めの出汁が効いているし、さらに加えた魚粉の香りが良い。これをベースに煮干しなどを加えてつけ麺を完成させたいと思う。 麺に関しては今回のものでも十分美味しかった。次回はもう少しコシと風味が強い麺を用意して試してみたいと思う。 にほんブログ村 麺くる 濃厚 魚介豚骨 つけ麺【常温】 (二郎系オーション麺(200g), 麺＆スープ×3食) 麺くる Amazon 夢麺 ラーメン 魚…
東京風しょうゆラーメンに博多ラーメン用の細麺を使ってみた。 今回も鶏がらスープにしょうゆベースのかえしを加えた。 博多ラーメン用の細麺は独特の癖があるので しょうゆラーメンに使うとあまり美味しくないことが多いが、今回は濃口しょうゆの味と鶏の出汁がしっかりしているので博多ラーメン用の細麺独特のクセを感じず、美味しいラーメンになった。 同じスープで博多ラーメン用の細麺ではなく通常のしょうゆラーメン用の麺を使ったらどうなるか。次回試してみたい。 にほんブログ村 行列自慢 東京醤油ラーメン 1.8l 行列自慢 Amazon 国分 tabete だし麺 近江牛骨だし 醤油ラーメン 113g×10袋 保存…
ロテサリーチキンが大量だ。いっこうになくならない。 大量すぐるw。 丸ごといち羽なのだ、当たり前だ。一人では多い。 冷凍はしてある。 消費するには色々とアイディアはある。 残りご飯と一緒にチンして擬似カオマンガイ。 ダシをとって汁に。 ダシなら味噌汁、中華スープ、ミネストローネ。なんでもできる。 そのまま食うにはパサパサしてるから、何かしら汁モノにしてしまう。 カレーだって最高だ。 そのままだ...
発売と同時に関東地区で大きなシェアを獲得した日清食品の出前一丁。 出前一丁の特徴の一つが上質な麺。表面が滑らかで他のインスタント袋麺とは明らかに異なる。 スープとごまラー油は多少のリニューアルはされているとはいえ発売当初とほとんど変わらないそうだ。チャーシューとネギともやしを多めにトッピング。元々はかなりのかた麺好きだが出前一丁の麺の滑らかさを活かすためにメーカーの指定どおり3分間茹でた。 しっかりした味のスープとごまラー油の香ばしさ、口当たりの良い麺にチャーシューの味とネギの香りが調和して美味い。普段、醤油ラーメンをあまり食べない方にもおすすめしたい。 日清食品 出前一丁 5食パック インス…
ときどきは薪でとんこつを煮込んでとんこつスープを作っている。ひっきりなしに薪をくべつづけて高い火力を維持しなければならないのでなかなか大変だ。私のキャンプ場には木がたくさんあるので薪の供給には困ることはなく費用もかからないが、12時間以上も作業を続けなければならないため、思った以上に重労働。これは趣味だからできること。もしこれが仕事だったらスープを作るための労力分だけでもすごいコストになる。 こちらは博多の業者から購入している細麺。福岡県以外ではあまり製造されていない麺なので福岡県外では入手が少し難しい。 沸騰した湯で麺を15秒ほど茹で、かえしで味付けしたスープと合わせてラーメンが完成。強火で…
5年ぶり（！）にこれ買って来たー TAIWAN LETTUCE "A-CHOY" VEGETABLES🥬前回 この台湾レタスことA-CHO...
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋保護猫達と暮らしているかとうです。 にほんブログ村 初めましての方はこちらをどうぞ 『【田舎暮らしの現実】総合案内所へよ…
昨日は 土曜日しか全員揃わないので 3月に職場の仲良しでご苦労さん会した 天文館トムちゃんで 新年度の歓迎会をしました （webよりお借りしました） 3,500円で飲み放題（ビール1杯のみ） 仕事以外の話で盛り上がり やっぱり子育てのことがメインでした 順調に進んで来たけど...
セブンイレブンの「赤味噌のうま味が利いた味噌󠄀ラーメン」で「洗わずそのまま調理できる五目野菜炒めセット」を煮込んで食べる。
今回はセブンイレブンの「赤味噌のうま味が利いた味噌󠄀ラーメン」で「洗わずそのまま調理できる五目野菜炒めセット」を煮込んで食べる。 サッポロ一番みそラーメンのようなナショナルブランドの袋麺がどんどん高くなっている中、5個入りで258円（税込278円）と圧倒的に安い「7プレミアム味噌ラーメン5食パック」。1個あたりの値段は約56円。これは安い。 中袋は非常にシンプルな印刷。この印刷が少しでも コストダウンに貢献しているのだろうか。 麺の表面は少し粗め。 スパイス等の別添はなく、至ってシンプルな麺とスープだけの構成。 今回も登場の「洗わずそのまま調理できる五目野菜炒めセット」の3分の1くらいを軽く炒…
あぁ、またアニメが一つ終わってしまった…薬屋のひとりごと感動回でキレイに終わると思いきや(눈‸눈)ちょっと締まり悪かった感の残る最終回。(第2期制作決定の知らせあったね)通して見た感想は…ラノベ感を強く感じた作品春アニメは何があるのかなぁ〜？見逃さないようしっかりチェックせねば(๑•̀ㅂ•́)و✧#アニメ感想★━━━━━━━━━━━━━━★旦那に食べさせようと、冷蔵庫に入れてたのに連日見ぬふりして期限がヤバいのがあった💦起き抜けに...
とんこつラーメンの味の向上とスープの作成時間短縮のため 豚骨を切ってみた
とんこつラーメンを作るとき 一番大変なのは豚骨を下ゆでして洗うという処理の部分と長時間にわたって火を焚き続ける必要があるということだろう。私が作っているラーメンは12時間以上炊き続けているので燃料代がとんでもないことになりそうだ。一般的に博多ラーメンは比較的値段が安いことが多いがこの作り方では安い値段でラーメンを提供することは到底不可能。 そこで 少しでスープを作る時間を短縮し 燃料代を節約すること、またよりコクを出すことなどを目的として豚骨を切ってみることにした。全ての豚骨を切るのは大変なので1/3ぐらいを切ってみた。そして今回は時間はいつもと同じ 約12時間かけてスープを作った。 こんなラ…
日本★大阪｜おうちランチ☆＋地獄鬼辛【担々麺】(2024.02.26)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 2月27日(火) おうちランチ 担々麺先ずは応援ポチッとお願いします【にほんブログ村】海外生活★中国情報…
日本★大阪｜おうちランチ☆野菜煮込み【醤油ラーメン】【味噌ラーメン】(2024.02.13)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。2月22日(木)父の術後の様子が全く分からないので、今日弟の運転で母と3人で病院に行って来ました。昨日の午前…
日本★大阪｜おうちランチ☆【担々麺】激辛唐辛子粉入り(2024.02.11)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 2月11日(日) おうちランチ今日(日)はどこにも出掛けず、おうちでマッタリ〜♪ 担々麺先ずは応援ポチッ…
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 1月30日(火)気がつけば、もう1月も終わり。今日もお天気良かったので歩いて来ました♪先ずは応援ポチッとお…
日本★大阪｜おうちランチ☆【春菊パクチーラーメン】〜バクテー風〜(2024.01.21)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。1月21日(日) 先日のおうちランチ体調の悪い日に作った… 春菊パクチーラーメン先ずは応援ポチッとお願いし…
日本★大阪｜お正月2日目☆白ワインと日本酒【山川光男2023ふゆ】(2024.01.02)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。気分的に、なんだか正月記事進まず、、、ようやく正月2日目…1月2日(火)朝起きたら早速、お雑煮とお餅父が異様…
今朝はちょっと寒い。手がかじかむ仙台の朝です。近所の猫のけんかで目覚めました。京都の我が家のヨシオと国芳さんは大丈夫かしら・・・。被災地のお天気が寒くなる雪が降るということでしたが心配ですね。我が家では毎日一人救出されたと情報が出れば、テレビの前で拍手し、亡くなった人数が増えれば、家族のことを思う老夫婦。震災のことを思い出すのか、あぁだったこうだっと今更ですが、あの時の大変だった話を聞いています。...
読者登録の方法が新しくなりました。 こちら☟からご登録下さると嬉しいです。☝ブログの更新通知が届きます。。＝＝＝＝＝＝＝＝娘と晩ごはんを協議した結果、ラーメンに。娘は醤油⇧私はちゃんぽん⇩年内に食べ切ろうと思ってた自家製焼き豚をやっと、食べ切りま
思いがけず暖かな冬の仙台です。どれだけ寒いのかわからないので、コートやら厚手のセーターやら、山盛り送っていましたが、拍子抜けするほどで助かりました。韓国でのマイナス経験がよかったのでしょうか。（笑）昨日は遅めの朝ごはんの後は、軽く大掃除のお手伝い。80も過ぎていれば、いくらきれい好きの母でもさすがに手の届かないところ、見えていないところも多い。ボケた父は「言ってくれればできるんだ」とか「やればできる...
日本★大阪｜おうちランチ☆【せりラーメン】〜町中華でランチと思ったけど…〜(2023.09.)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 本日(12/21)は、タイ在住呑み友H口さんのお誕生日♪お誕生日おめでとうございます！どうかいつまでもイキ…
日本★大阪｜おうちランチ☆【せりラーメン】〜“せり”発見で大興奮‼︎〜(2023.12.11)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 12月11日(月)父が帰省先から戻って来る日。毎週月曜日は、スーパーに買い出しに行くのがR-panda家の…
【チルドラーメン】コクうま！旨すぎる！！『日清のラーメン屋さん まろやか信州みそ』
本ページはプロモーションが含まれています チルドラーメンって、作るのが大変でなかなか買わないんですが・・・ このシリーズ。 パッケージ買いしました！！ めっちゃ美味しそうなんだもん...
読者登録の方法が新しくなりました。 こちら☟からご登録下さると嬉しいです。☝ブログの更新通知が届きます。。＝＝＝＝＝＝＝＝娘の晩ごはんはラーメン。自家製焼き豚入り♡野菜が無いのでネギたっぷりで。私は昨日の八宝菜の残りのスープ。楽天お取り寄せの餃子。
日本★大阪｜おうちランチ☆寒くなったので…【麻婆豆腐ラーメン】(2023.11.14)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 11月14日(火) 昨日のおうちランチ昨日は朝からスーパー3軒ハシゴの遠回りウォーキングコース歩いて来ま…
日本★大阪｜おうちランチ☆寒くなったので…【ニラもやしあんかけラーメン】(2023.11.13)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 11月13日(月) おうちランチ ニラもやし餡かけラーメンホンマ急激に寒くなったので、あったかいもん食べ…
日本★大阪｜おうちランチ☆ 父と2人分の【醤油ラーメン】(2023.11.10)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 11月10日(金) おうちランチ昨日は雨の中、朝から母が日帰りバスツアーに出掛けたので、おとなしく家にい…
日本★大阪｜おうちランチ☆【春菊醤油ラーメン】〜相変わらず、研究中！〜(2023.11.07)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 昨晩はピカッと光り、地響きのように鳴り響き続ける雷がめちゃめちゃ怖かったです‼︎眠れずに韓国の時代劇ドラマ…
（まだまだあるけど）今月で、日本から持ち帰ったお米がなくなると思うので、行けるときに行っとこー！wと オフの日に気合い入れて（笑）買い出しへ Go!!! ...
日本★大阪｜おうちランチ☆【激辛味噌ラーメン】〜黄唐辛子も入れてみた！〜(2023.09.19)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 9月19日(火) おうちランチ 激辛味噌ラーメン前日の敬老の日に【プルコギ】を作ったんですが、、、『日本…
