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◆グルメレポート◆マレーシア旅行・長期滞在◆クランで肉骨茶の食べ歩き◆リゾートからシティへ◆
今回は2023年12月～2024年1月に長期滞在で訪れたマレーシアでわたしの大好きなマレーシアグルメの1つでもある肉骨茶の食べ歩きをしたときのことをレポートします♪ 肉骨茶とは？ クランについて ①Yew Sifu Bak Kut Teh ②Four Eyes Bah Kut Teh リゾートからシティへ あとがき 肉骨茶とは？ 肉骨茶（Bak Kut Teh）はバクテーといいます。 肉・骨・茶！？ 日本語の感覚で字面だけを見ると何だか不気味だけど、豚肉のスペアリブを漢方のスパイスやニンニクなどと一緒に煮込んだスープです。 マレーシアだけではなくシンガポールのソウルフードでもあります。 国ごと…
現在38度のタイランドです 凝り性で飽き性のわたしは目下バクテー旋風に勝手にひとりで巻き込まれており今回は家にあるスパイスを使ってシンガポール式のバクテーを作…
夫は忘年会があるそうで今日は帰って来ませんわんこと1日ごろごろしちゃったなぁ 夫が大好きなマレーシア式肉骨茶こちらはいつもお持ち帰りしてくれるウワンバクテー↓…
タイ正月のソンクラン前で激務になりまた自律神経がやられ始めていそうな我が夫今回は巻き込まれないようにしましょう頑張りまっしょい 今日は『一日寝る宣言』をされた…
エビス新東記 が シントンキーボタニカル として復活オープン。いただいたのは HOLIDAY MERLION SET〔2,500円〕です。チキンライス、ミニラクサ、ミニ肉骨茶と名物料理が3品全部いただけてホント完璧。マンゴープリンもついています。どれもまた機会があれば食べたいものだったから選ぶのに迷うことなくてよかったです。タイガービール〔＋300円〕もお得な価格でいただけました。口当たり軽いのがイイなと思います。 ← よかったら...
漫画みたいな事が本当に起こるものだ。 もちろん尊富士のこと。そもそも幕内とは言え一番下っ端の17枚目、それがあれよあれよと勝ち進み優勝してしまうとは驚くしかない。 ましてや14日目には足を怪我して車椅子で運ばれたにも拘らず、その翌日には強行出場して、しかも自分で優勝を決めてしまうとは誰が予想しただろうか。 何でもこんな快挙は110年ぶりだとか。いやはや大したもので、もちろん記憶にも残るだろうが、新入幕力士の優勝として長く記録にも残ることになりそうだ。 さて、昨日の晩ご飯。 この日は何かの拍子にふと思い出して随分前にシンガポールで食べたバクテーを作ってみることにした。 バクテーは肉骨茶と書きスペ…
肉骨茶大好き我が夫会社の近くに有名店の「ウアン・バクテー」があるようで行くと必ずお持ち帰りをしてくれます 一人前のセット↓ こちらお夫が大好きなアワビタケノコ…
![[Eng] Moving house and introducing Bak Kut Teh in Kampar](https://img.blogmura.com/sites/1252065/post-images/61604911.webp/crop/435x435)
[Eng] Moving house and introducing Bak Kut Teh in Kampar
Moving house Hello This is Harikiri-Mama!I recently moved to a new house. It's only 5 min...
【KL・バクテー】十二月肉骨茶 December Bak Kut Teh
昨今は日本でもメジャーになりつつあるマレー半島発祥の豚肉のスープ料理 肉骨茶 (バクテー・Bak Kut Te
日本★大阪｜おうちランチ☆【春菊パクチーラーメン】〜バクテー風〜(2024.01.21)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。1月21日(日) 先日のおうちランチ体調の悪い日に作った… 春菊パクチーラーメン先ずは応援ポチッとお願いし…
【マレーシア・おすすめ調味料＆素3選】肉骨茶の素/ ブラチャン/ ビーフゴレンの素
どれも安価で便利なマレーシア・クアラルンプールのスーパーマーケットで見つけた マレーシアのおすすめ調味料＆素3
今回紹介するのは、シンガポールのローカルフード肉骨茶（バクテー）です。 有名店や観光ガイドにも載っているお店が…
クアラルンプールからドライブ。西に向かい30分の街ポートクランに行ってきました。 クアラルンプール郊外にあるポートクランの港で汗を流していた中国系移民の港湾労働者が、スタミナ補給のために朝ごはんとして
シンガポール・バクテーの聖地！バレスティア「肉骨茶」街道をゆく8選
「肉骨茶」と書いて、「バクテー」！ ニンニクの効いたスープで煮込んだ豚肉は、柔らかく、滋養と旨味がたっぷり。
日本★大阪｜おうちごはん☆【肉骨茶(バクテー)】〜シンガポール料理〜(2023.02.23)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 今日(ひな祭り)の晩餐の模様は改めてUPするとして、、、先日のクセスゴおうちごはんをUP！2月23日(木)…
【沖縄】サンタ紅(クリスマスみかん) & 県産軟骨ソーキ(生)で肉骨茶
沖縄は柑橘類の宝庫！？ 秋からずっとそれまで見聞きする事もなかった柑橘類に幾回も遭遇！！ 今回で第7弾となる未 沖縄は柑橘類の宝庫！？ 秋からずっとそれまで見聞きする事もなかった柑橘類に幾回も遭遇！！ 今回で第7弾となる未
バクティーはいわずと知れたクラン発祥の豚の漢方スープ煮で、ドライバクテェーなどのバリュエーションがありますが、一般的には豚肉煮込み鍋です。 イポーにもバクティーレストランは数件あります。私がよく行っていたのは、順利というレストランで住所は1 Jalan Temenggung...
【沖縄】スパイスを使った牛蒡(ごぼう)料理 & ハイビスカス
10本ほど入った泥付きの不揃い牛蒡が近所のスーパーマーケットで100円ちょっとだった今月初旬 量が多く使い切れ…
ちまきと言えば、あの葉で包まれた餅？いえいえ沖縄ではチマキ（豚すね肉）なのです！もっと調べると関西でも、ちまきとも言うらしい。でも福岡の博多や四国の高松市のスーパーでは見たことなかったですよ？実は、スーパーで安い価格で『ちまき』という名称で
『肉骨茶；バクテー(Bah Kut Teh)』『マレーシア・ボルネオ島コタキナバルKota Kinabalu』『土鍋の熱々バクテーで口の中がヤケド状態』＊「記事書き」はBanff,Canada
今日は2022年7月17日（日） ＊「記事書き」はBanff,Canada 天気；晴れ バンフ気温＜最高＋22℃ 最低＋11℃＞「肉骨茶」バクテー(Bah Kut Teh)食ったことありますか？「肉骨茶」はマレーシアのスープ料理で「バクテー」と読み 中国語で 肉骨は豚肉 茶はスープを指すスペアリブなどの骨付き肉を生薬とともに煮込んだしょうゆベースのスープと言う との説明がウィキペディアでは書いてあります 僕が食べたのは「バ...
2022年6月20日月曜日雨最高気温29度微風 今日はSご夫妻と一緒のラウンド。 朝のスタート前から今にも降り出しそうな空模様でしたが、ハーフが終わる頃からポツポツ降り出したので、後半のスタート前にテラスで
2022年5月7日 土曜日 曇り 最高気温32度 涼風 今日は、7日 トロピカーナの予約日です。 土曜日でも朝6時前から起きて、6時からの予約スタートに向けてスタンバイしておきます。 今日は既にハリラ
2022年5月4日 水曜日 曇り 最高気温32 微風 今日は、Kaさんご夫妻と一緒にトロピカーナゴルフクラブでラウンド。 今日は雲が多く、それほど暑くはなりませんでした。 スコアは前半49、後半51=100😣😣 さて
2022年5月3日 火曜日 雨 最高気温31度 微風 昨日のゴルフはKご夫妻とサウジャナゴルフ⛳️クラブでラウンド。 医師だったKさんは持病もちで怪我もしやすい嫁さんにとって、気軽にアドバイスを与えてくれる、
2022年5月30日 日曜日 曇り 最高気温32度 近頃 お昼ご飯に入るお店が以前と違って来ました。 と 言っても 同じ トロピカーナガーデンズモールの中なのですが、、、 以前は、イタリアン、寿司三
トロピカーナガーデンズモール レストラン阿業観湯に入ってみたら、、、
2022年4月12日 火曜日 曇り 最高気温33度 無風 今日も6:30に目覚まし⏰で起きました。 身支度を済ませてサウジャナゴルフクラブ⛳️🏌️♂️へ 8:41分 パームコースNo.1 スタート。 朝イチショットは、
