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脂LOVE生活クラブの豚肉がおいしくてブロックで度々購入油を引かずに焼いて出てくる脂を待ちます…脂もおいしいので捨てません脂はチャーハンにもgoodだけど…
嫁氏が台所でなにかをジュージューと焼いている音が聞こえる。何かが美味しそうに焼かれているジュージューという音って、たまらないですよね。思わずソファから立ち上がって、台所へ。そこで焼かれていたのは、立派な豚バラ肉。これは見るからにテンションが上がるやつ。外側にこんがり焼き色がついたら、それをキッチンバサミでチョキチョキ。大胆に切り分けた肉は、大鍋に投入！ここで、生姜とネギと一緒にぐつぐつ煮込み、仕上...
今夜は 仕事で疲れはて・・・ でも しっかり食事をと 💪 ひらめのフライ 茄子と豚肉のピリ辛炒め 他は 昨日の残り物で・・・ ひらめのフライ 今日､近くの「生鮮館なかむら」で購入した ひらめ短冊を使用 フライにして ソースは､わが家オリジナルのタルタルソースで・・・ 茹で玉子､新玉葱のみじん切り+マヨネーズ 醤油､化学調味料で､醤油味がきいた 和風のタルタルソース 淡白な白身魚のひらめに 新玉葱､茹で玉子がアクセントになり 醤油がきいたタルタルソースがあい あっさり 😃⤴️ 添え野菜の､千切りキャベツ カットきゅうり､トマトとともに・・・ 茄子と豚肉のピリ辛炒め 家にある 茄子と生姜焼き用の豚…
今夜は・・・仕事帰りに鍼灸整骨院へ行ったため､晩ごはんは 😭
晩ごはん 腰痛がひどく 仕事帰りに､鍼灸整骨院へ行ったため 今夜は 時短でと・・・ 豚肉の唐揚げピリ辛ソース そして､国内産鰻を購入していたので 鰻を使用した 鰻の柳川鍋風､鰻ざく 三度豆の胡麻和え 豚肉の唐揚げピリ辛ソース やや厚めにスライスした豚肉に 片栗粉をまぶし 唐揚げに・・・ おろし生姜､ニンニク､刻みねぎ+ 酢､醤油､みりん､豆板醤等のソースで 千切りキャベツとともに・・・ 唐揚げした豚肉に 酢がきいた 薬味たっぷりのソースが絡み アッサリ 😃⤴️ 鰻の柳川鍋風 出汁に ささがきごぼうを・・・ 味が､ごぼうにしみたら 鰻の千切り 鰻にひがとおったら とき玉子でとじて完成 仕上げに､…
トンテキ トンテキは甘辛いソースをかけて。 納豆、切り干し大根、お味噌汁と戴きました お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
金曜日・・・ 今夜は､豚肉の中華風メインで 😋 他に 大根と玉葱天のおでん風 もろこの南蛮漬 ホタルイカ 豚肉の中華風 生姜焼き用の豚肉を 唐揚げして 中華風ピリ辛のたれを・・・ おろし生姜､ニンニク､刻みねぎ +酢､醤油､みりん､豆板醤等で作った オリジナルのたれ 唐揚げにした､豚肉に たれが絡み美味しい ⤴️⤴️ 生姜､ニンニクの香り 刻みねぎの旨みが､アクセントに そして+酢で サッパリいただける 😃 大根と玉葱天をおでん風に・・・ 練り辛子とともに 出汁がしみた大根 玉葱天の甘味・・・ 美味しい ⤴️ もろこの南蛮漬 珍しく､もろこがあったため購入 まず､焼いて そして､唐揚げにして …
味付けは塩と胡椒のみでアッサリと頂きました。 ローストして柔らかくネットリとしたニンニクと一緒に豚肉を食べると甘くて香ばしい風味が付け加えられて、更に美味しくなります。 ワインととても合う料理ですよ！
関西は、一日、雨がやんだり降ったりでした。昨日、買い物に行って買わずに忘れて帰ったので、朝から、バナナ、バナナ、と連呼しながら、駅まで、バナナだけを買いに行く事に。他のお店には入らず、バナナだけ買って帰るつもりが・・・・激安店で、ひのきのま
豚の角煮 豚の角煮を作りました😊 豚バラのブロックに焼き目をつけて 下茹でしてから味をつけます ネギをトッピングして出来上がりです お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
晩ごはん・・・ 積雪を考え､購入しておいた素材で 💪 豚肉のピリ辛炒め 炒り豆腐､三度豆の胡麻和え､ワカメきゅうりの中華風 京都市内 例年､他地域のような積雪はありませんが 溶けかけた雪で､滑る所も・・・ やはり 警戒しますよね ⚠️ わが家でも 今夜も・・・ 事前に､購入しておいた素材で 豚肉のピリ辛炒め レッドピーマン､白ねぎ､マイタケとともに 豚ロースを炒め 醤油､化学調味料､おろし生姜､ニンニク 豆板醤で・・・ こちら､上野さん編集dancyuで見た料理 1度作ってみて､気に入り わが家の定番メニューに ⤴️⤴️ 凄くシンプルなんですが お酒､ご飯がすすむ1品 炒り豆腐 豆腐､人参､椎…
豚ロースの大葉､ニンニク巻きフライメイン・・・晩ごはんです 😋
昨晩は 豚ロースの大葉､ニンニク巻きフライメインで 😋 他に ピーマン味噌炒め､白菜揚げ煮 イカとマヨネーズ炒め 豚ロースの大葉､ニンニク巻きフライ 以前､親戚の法事でいただいた料理の1品 豚ロースのスライスに､大葉を巻いてフライに・・・ わが家では､作ったことがない料理で とても美味しかったのでチャレンジ 💪 下味に塩､胡椒・・・ そして､大葉 私のアイディアで+おろしニンニク それを巻いて､フライに わが家では､好評だったので それ以来､メニューの1つに 😃 また､豚ロースを巻くと､ちょうど1口サイズで食べやすいんです ただ､揚げたてだと 中のおろしニンニクが熱いため 気をつけて ⚠️ 口…
＃本記事はPRを含みます コクがあってドライなアルザスのリースリングの美味しい飲み方をご紹介します。 豚肉と玉ねぎの塩麹炒めに、ピッタリでした！ 初めての肉の塩麹炒め 塩麹を初めて使ってみました。 肉を焼く前の数時間、塩麹につけるのがいいと、私が好きなブロガーさんが書いていたので、試してみました。 初めての塩麹。豚肉全部に行き渡るようにたっぷりかけてしまった 料理に初めて塩麹を使います。 分量は、豚肉が浸かるように、多めに使ったら、 ちょっとしょっぱくなってしまいました。 でも、塩麹が、肉の旨味、玉ねぎの甘みをたっぷり引き出してくれました。 豚肉と玉ねぎの塩麹炒めと仏産リースリング「エミール・…
お正月も4日になると、残り物を片付けんとアカンし、味つけの違うもんも食べとうなる。この日はお参りへ行った先に屋台があったわけちゃうのに、ソース味のごべっとしたもんが食べとうなった。しかしまだ餅がたんとある。というわけで餅のお好み焼。餅を細こう切って天ぷら
おそくなりましたが ・・・あけましておめでとうございます。 年末の 一人忘年会ツーリング がかなり感じだったことで、バイクに乗ろうかなぁ～と思いつつも、そのツ…
親戚が来たので祭ですわお料理をつくってもらうのこの前のアボカドかまぼこ用意です親戚がお肉大量を用意ですね豚肉と鶏肉の焼き物盛り合わせ大量のキャベツを利用なのよキャベツの価格ですが1個400円東京で800円もありますの大量のキャベツを頂きますo(^o^)oこれで栄
大晦日､晩ごはん・・・豚肉と茄子のピリ辛炒めたメインで 😃⤴️
大晦日､晩ごはん・・・ 豚肉と茄子のピリ辛炒めメインで・・・ 他に 三度豆､人参のマヨネーズあえ 大根の田楽 豚肉と茄子のピリ辛炒め 豚肉と茄子を炒めて 化学調味料+醤油を・・・ そして､豆板醤+おろし生姜､にんにくを ピリ辛ですが 生姜､にんにくの旨みがしっかりで なんともいえない味わいに ⤴️⤴️ お酒も､ご飯もすすみます 三度豆､人参のマヨネーズあえ ボイルした三度豆､人参に マヨネーズ+醤油で・・・ +醤油で､ちょっと和風のしっかりした味わい に 😃⤴️ 大根の田楽 茹でた大根に 西京みそ+みりん+刻んだ柚子を・・・ 柚子の旨みが､いい 京料理ならではの､味わい 大晦日 今夜は､手作り…
【ノンアルコールビールで晩酌】おつまみは、豚肉と大根の甘辛煮と、大根の葉っぱのごま炒め！
【ノンアルコールビールで晩酌】今夜のノンアルビールは、ドライゼロおつまみは、豚肉と大根の甘辛煮と、大根の葉っぱのごま炒めとりあえず禁酒を続けられるのは、ノンア…
豚肉の大葉ガーリック巻きフライ・・・昨晩のメインです 😃⤴️
以前､親戚の法事でいただいた料理 豚肉の大葉巻きフライ とても､あっさりいただけ美味しかったです 早速､わが家でもと・・・ ただ､オリジナリティをと・・・ おろしたガーリックも いっしょに､巻いてフライに 💪 それからは 時々､晩ごはんのメインに 昨晩は 他に 炒り豆腐､筑前煮､きゅうりとわかめの中華風 豚肉の大葉ガーリック巻きフライ 衣は､カラッと揚がりサクサク 下味の塩胡椒が､ちょうどいい 中の大葉､ガーリックの香り ほどよく火がとおったガーリックの旨み ビールが､すすむ料理 炒り豆腐 人参､椎茸､ねぎ等の具材とともに・・・ やや甘めの味付け ほっこりする 😃 筑前煮 甘辛のしっかりした味…
カツカレーを食べてきました。伊勢にあります。買い物ついでに夕食を外食してきました。この店のことを知ったのは数年前くらいです。でもなぜリストに入れたのかの理由がいまいち思い出せません。多分これのことだろうと思い当たるメニューがあったので行ってきました。ネット予約ができるのでしておきました。場所は県道713号線沿いにあります。国道23号線の東大淀町交差点から南側に曲がりましてしばらく進んだ左手にあります。...
晩ごはん・・・ 今夜は 手作りばかりとなりました 😃🎶 メインは やはり､お安い豚肉料理・・・ 他に 大根と天ぷらの､おでん風 筍の煮物､ワカメときゅうりの中華風 かぶらの浅漬け 豚肉料理 茄子とロースの豚肉を使用 それぞれを炒め 味つけは・・・ 中華出汁の素+日本酒､みりん､醤油､オイスターソース､豆板醤等で・・・ 豚肉に､しっかり味が・・・ そして､茄子も旨みをしっかり含み わが家の中華の味 大根と天ぷらのおでん風 天ぷらは関東の練り物の名店､記文の商品 関西らしい､やさしい出汁がしみ たまらない､味わいに ⤴️⤴️ 筍の煮物 シンプルな煮物 ほっこりする味わい ワカメときゅうりの中華風 …
伊達方面に行った際、いつも車窓から見えていた気になる看板のお店に立ち寄った。食べられるはずの動物キャラが調理していたり料理の中に入っていたりという“共食い系”の看板は時々あるけれど、「レストランこだま」のコックさんが包丁を持って豚を追いかけているという残酷な看板はあまり無いかもしれない。中に入ると、例の看板のTシャツが販売されていた。有名な看板だったのか…。あとで調べてみると、マツコさんの番組で紹介さ...
こちらのお肉、何キロか忘れましたが、8€くらいでした。 安い！これをフライパンで焼いていき。 今回はドイツ人夫が作ってくれた夕食です。 屋いとお肉を、ソースに浸して、オーブンで1時間焼きました。 お肉が焦げないように、ホイルをかぶせていました。 ドイツの家庭料としては、まわりのソースはまず野菜を煮込んで出汁を取りますが、時間がなかったので、お水にバター、ハーブを入れました。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'468x160',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'26…
昨日は調布で花火大会でした。 我が家からは距離にして9km離れているけど きれいに見えました！ 昨日の夕飯は豚肉料理。 先週テレビで見たみたらし団子の豚肉巻きが 美味しそう
ケルン大聖堂 (Cologne Cathedral)。街の真ん中にそびえる姿は、壮観というほかに言葉が見つかりません。ドイツ語では、Kölner Dom と呼ぶようで、周囲には Dom の名を冠したお店がたくさんならび、観光客で賑わっております。到着した日の晩に、同僚と仕事の打ち合わせついでに一杯やろうかと飛び込んだビアハウスも、そんなお店の一つ。大聖堂から道を挟んだところにある、Gaffel am Dom というビアハウスです。ここ、ケルンのビ...
今夜は､テレビdancyu「植野食堂」で見たりにチャレンジ 💪
今夜は テレビdancyu「植野食堂」で見た豚肉料理に チャレンジ 💪 最近､食材を始め 調味料､お菓子と・・・ あらゆるものが､高騰 その中には､便乗値上げ的なものも 😖⤵️ そんな中､牛肉よりややお安い 鶏肉や豚肉をメインにする方たちも・・・ わが家でも 出来るだけ､お安い肉を使ってと・・・ でも､私は鶏肉はダメ 🆖 そこで､豚肉の料理のバリエーションを 増やすしかないと・・・ 今夜は 先日､テレビdancyu「 植野食堂」で見た 中華料理にチャレンジ 💪 他に かぼちゃの煮物､枝豆､ボイルえび 豚肉の料理は 茄子を､フライパンで油は使用しないで炒め そこへ､片栗粉をまぶした豚肉のスライス…
マドリッドの友達がフィリピン料理のレストランへ連れて行ってくれた。フィリピン料理って食べたことがないのでどんな料理が食べられるか楽しみだった。よくわからないの…
テレビ「夕焼け酒場」で､先日見た居酒屋さんの料理に・・・挑戦 💪
先週 テレビ「夕焼け酒場」で見た 居酒屋さんの料理にチャレンジ 💪 他に､筍の煮物 鯛の漬け この豚肉料理は 今まで､いただいたことがない料理 豚肉のフライなんですが スライスした豚肉に 塩胡椒で下味を付け その間に とろけるチーズと､梅肉をサンドしたフライ 添え野菜は､キャベツ他の千切り・・・ フライは､そのままでいただく カラッと揚がり､サクサク 梅肉の塩味+とろけるチーズの旨みで 以外に､サッパリ 😃⤴️ 添え野菜には 以前購入した 京都､トンカツの名店「かつくら」オリジナルの ゆずドレッシングで・・・ 醤油ベースのドレッシングで ゆずの爽やかな香で､爽やか 👍️ 筍の煮物 やや､しっか…
今夜は・・・ 豚ロースのつけ焼きメインで・・・ 豚ロースは､生姜焼き用の､やや厚みのある ロースを使用 他に､きゅうりの酢の物 塩さんま焼き 豚ロースは､食べやすいようにカットして 醤油､みりん､日本酒､おろしニンニク 生姜汁､化学調味料等の わが家オリジナルのたれにつけ・・・ 熱したフライパンで､スライスした筍とともに 焼き 仕上げに､残ったたれ+片栗粉を絡めて・・・ 完成 主人いわく 豚肉に絡んだ､ニンニク風味の味が から揚げの味わいに､似ていて美味しいらしい ⤴️⤴️ チャレンジでしたが 私も美味しくいただけ､大成功 👍️ きゅうりの酢の物 きゅうり､ワカメ､ちりめんじゃこ+白ごまの 甘…
レンジにお任せ！ 肉巻きブロッコリーの味噌マヨ味 (レシピ) SCOOOP！2024.8月号
あっという間に暑い暑い8月です 最近は6月から暑い暑いといってますね これ、9月も言うのかな・・・ さて、みやぎ生協・コープふくしまの生活情報誌 連載中のスコープキッチン 今月のテーマは ササッと作ってモリモリ食べよう！ お手軽♪ブロッコリーレシピ ブロッコリーはビタミンC・...
今夜は・・・ Cook Do豚肉の黒酢炒め用メインで 😃🎶 他に 近くの「生鮮館なかむら」で購入した いか焼き､手作りの茄子の揚げ浸し 豚肉の黒酢炒め用 野菜は､玉葱とピーマンで・・・ 豚肉は「王将」の豚肉料理の いいところを真似して 豚肉に､軽く片栗粉をまぶし さっと揚げたものを使用 豚肉は柔らかで､旨みもしっかり味わえ Cook Doのソースが､絡み 美味しい ⤴️⤴️ 酢豚とは､違う味わい 😃 いか焼き たれを付けて､炭火でやいている 食べやすいように､カットして 粉山椒をかけて いかは､柔らか 炭火で､焼いているので 香ばしく､美味しい ⤴️⤴️ 茄子の揚げ浸し 揚げた茄子を 出汁に付…
今日は休み～♪昨日は会社終わってから自転車でイオンモールまでお出かけそしたら帰りにもう豪雨家まであと5分くらいかなというところでポツときたと思ったら直ぐに滝の…
好きな定食屋で全メニュー制覇への道・・・天童市「定食屋 王将」
ご訪問ありがとうございます。当ブログは主に山形県の食べ歩きなどを記録しているブログです たまに食べ歩き以外のお出掛けや温泉、お取り寄せグルメの情報も発信して…
薬膳料理。薬膳って何かわかっていないけど、熱中症対策の料理で、食べてみたくて、熱中症対策の薬膳レシピを教わってきた😊その中で、楽に作れる、枝豆ご飯を。枝豆と塩昆布を一緒に炊き上げる。これ、とっても美味しくて、何度もリピ。おにぎりにして、冷凍してストックしている。教わったのは、こんな感じの一食分。枝豆ご飯豚ヒレ肉のレモンバターソース豚しゃぶサラダモロヘイヤと豆腐のお吸い物白玉団子の黒ごまたれ我が家で...
1年間（2022年）で豚が屠殺された数 1年間（2022年）で豚が屠殺された数は？ 皆さんは1年間で豚が屠殺された数は知っていますか？ 世界（2022年）で豚が屠殺された数は、約...
トンテキ食堂8（洋食/亀戸）甘辛ソースのボリューム満点トンテキ定食
駅から5分ほど歩いた明治通り沿いの雑居ビル2階にお店を構える。階段を登り更に奥まった処にあるので少しわかりにくい。ビルの前に出されたメニューが目印。店名が表す通り、メインはトンテキ。200gから500gまで3種類のバリエーションがあって、他
晩ごはん・・・ 週末ということもあり 手作りメインで・・・ 豚肉スライスの唐揚げ よこわと茹でたこの刺身 ほうれん草の胡麻和え きゅうりとたこの酢の物 豚肉スライスの唐揚げは 先日､テレビで見た料理・・・ 生姜焼き用の豚スライスを 醤油+日本酒+みりん+生姜汁+おろしニンニクに 着けておいたものに 片栗粉をまぶし､揚げたもの しっかり､味がしみて +みりんで出来る､焦げ目の香ばしさもあり たまらなく､美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ よこわと茹でたこの刺身 よこわは､鮮度も良く脂がのっていて 旨みがしっかり 😃⤴️⤴️⤴️ たこは､ちょうどいい茹でぐわいで 柔らかく､旨みもしっかり ⤴️⤴️ ほうれん…
フルーツサンドのランチをブランパンで低糖質に ラカントで煮たイチゴと糖質0ゼリーも
糖質オフの食事を続けていると、甘いものがどうしても食べたいときがある。ラカントで甘みを加えたマスカルポーネのクリームや煮イチゴを常備し、ブランパンに挟めば、かなり満足。もう少し食べたいときは、Taramiの糖質0ゼリーをデザートに添える。ナタデココがたくさん入っているのが、とってもGOOD。 煮イチゴサンドと糖質0ゼリーのランチ 目次 昼食 煮イチゴサンド 夕食 野菜炒め 大根おろしの焼き豚肉 ひとこと 推しのNEXZ 明日デビュー 昼食 煮イチゴサンド ブランパン・煮イチゴ（イチゴ・レモン・ラカント）・チーズクリーム（マスカルポーネ・ラカント） ブランパンに切り込みを入れ、チーズクリームを塗…
美味しんぼ とんかつ慕情に出てきたとんかつ大王のロースカツ定食の再現動画
今回はグルメ漫画「美味しんぼ」で人気の回のとんかつ慕情（コミックス11巻収録）に出てくるラードを使って揚げたロースカツを再現している動画をYouTubeで見つけたので紹介してみたいと思います。YouTube 【漫画飯再現料理】トンカツ大王のロースカツ定食
【銀行の口座開設（実家の管理用）★今日の夕食は『豚ロールの生姜焼き』他】
★ 5月7日（水） ⛅ ★ 今日は午前中から家を出て 〈麻布十番〉で用事を済ませて 実家までお散歩がてら ┗(˘ω˘ )┓ﾃｸﾃｸﾃｸ・・・ 実家に着いてちょっとお片付けして この前予約していた銀行の口座開設（実
はい！ タイトルの通りなんですが、遅番明けですが早めに起きて呑みに行きます。なんやかんやのストレス解消が目的。 *クリックで大きくなるよ 一日目(土曜日)の往…
こんにちは、ひでみです。 いつも訪問ありがとうございます。 初めましての方これからも「ごゆるり暮らしの専業主婦」を宜しくお願い致します。 今日はアラジントースターで作る簡単スペアリブの紹介です。 材料 骨付き豚肉（スペアリブ用） 塩麹（市販の物でOK） 焼き肉のタレ（自宅にある普段使いの物でOK) 胡椒 材料は4種類です。 準備する品数も少ないのでお手軽ですね。 スペアリブ用のお肉はスーパーでなどで半額になっているのもよく見かけるので家計にも優しいですよね。 スペアリブ作り方 1：スペアリブに塩麹を揉み込んで20分から30分放置しておく（お肉を柔らかくするためです） 2：焼き肉のタレを1のお肉…
【本格台湾風】リアルフードキッチン流の魯肉飯(ルーローハン)
本場の味を素材とスパイスの力を借りて作ります！おうちで意外と簡単に本格ルーローハンを作れるので、何度もリピート
春の気配 「走り」の空豆とタコのアヒージョ うるいの煮浸し 豚肉はネギポン酢でさっぱり
雨が降って寒い日が続いている。スーパーでは空豆が、大きな青々しい緑の殻ごと売っていた。南から届く走りの空豆。薄黄緑のうるいが入ったパックもきれい。春の気配を感じたい。 空豆のアヒージョとうるいの煮浸しの夕食 目次 夕食 そら豆とタコのアヒージョ ○そら豆・タコ・エビ・シイタケ・しらす・豆類（キューピー サラダクラブ）・オリーブオイル・ニンニク・アンチョビ・パセリ フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニク、アンチョビを入れ温める。そら豆とエビとシイタケを入れて火を通し、次にタコとしらすと豆を入れて、煮えすぎないように火を止める。パセリをふる。 そら豆とタコのアヒージョ 本日はアンチョビ多めだっ…
【豚ばらおろしぽん酢】今晩の夕食にもう一品｜電子レンジで簡単時短激うまレシピ
当ブログではアフィリエイト広告を使用しています。 こんにちは！電子レンジで簡単激うまレシピ【豚ばらのおろしぽん酢】のご紹介です。全ての調理工程は15分もあれば出来上がる時短料理！ 是非作ってみてくださ
カリフラワーライスのサグダールカレー ほうれん草と生クリームのレトルトカレーをランチに楽しむ
私の作るカリフラワーライスはジャガイモ入り。カレーを食べる時に糖質オフで、とても合う。 本日は西友のみなさまのお墨付きレトルトカレーを使う。初めて買った「ほうれん草と生クリームのサグダールカレー」をランチに。 カリフラワーライスのサグダールカレー 目次 昼食 カリフラワーライスのサグダールカレー 夕食 山芋のチーズ焼き 揚げ豚ロースのおろし添え ホットチリソーセージのスープ ひとこと ひよこ豆 昼食 カリフラワーライスのサグダールカレー ○カリフラワーライス（ジャガイモ・カリフラワー）・ほうれん草と生クリームのサグダールカレー（西友みなさまのお墨付きシリーズ）・福神漬け カリフラワーライスは一…
【白菜の豚ばらチーズ巻き】今晩の夕食のおかずに最適｜白菜大量消費レシピをご紹介！
当ブログではアフィリエイト広告を使用しています。 こんにちは！今回はご飯が進む今晩の夕食にぴったりの献立の【白菜の豚バラ巻き】についてご紹介します。白菜大量消費できておかずにもつまみにもなる一品です。
業務スーパーでカナダ産豚ヒレ肉のブロックが2割引きになってたので、とりあえず後でレシピを探すことにして購入してみました。豚ヒレ肉は脂が少なくてヘルシーですが、パサついたり固くなったりするので調理は難しそうでした。 それで見つけたのが「塩ゆでしてから焼くステーキ」です。 この動画を参考にしながら作ってみました。↓ 豚ヒレ肉ブロックは結構でかくて280gくらいの重さ。両面に塩を振って手で擦り込みます。 フライパンで約3％の食塩水を作ります。今回は水を800㏄入れて塩を24g加えて作りました。そこへヒレ肉を投入し、肉をひっくり返したりしながら沸騰させます。沸騰したら弱火にして10分間煮込みます。 1…
先日の夜ごはんで作った豚肉ソテー。豚肉を大葉と味噌のタレに30分ほど漬け込んで、焼くだけの簡単料理。 （＝手間が掛らないのが嬉しい♪）なのにバッチリ美味しいのがまた嬉しい♪とても手軽に作れますので、良かったら皆さんも作ってみて下さいね。ちなみにこの
