メインカテゴリーを選択しなおす
今日は、ビックリでした (◎_◎;)あんな驚いたのも久しぶり💦💦今日は自転車でジムへ。水道料金の支払いに、コンビニに行くと、レジに並ぶ列で、私の二人前に、エクスサイズのスエットを履いた女性が立っていました。お尻が、今話題の美尻で、超カッコい
朝からショックでバタバタでした。やっぱり、ボケてるのかしら・・・・💦第二の冷蔵庫のドアが半開き・・・で昨日から、気温の上昇で、霜だらけ。折角なので、夏前に霜取りをして、中身を把握することに。殆どが粉や果実だけど、何時買ったのか、赤魚が入って
63歳 母（ともこ）90歳と二人でくらしています。ジュエリーメソッドはコーラルタイプ（Spring✖Wave）です。・・・就寝時刻 26：20起床時刻 08：13・・・・・・・・・荷物を出しに行くことが続いて、宅配便屋さんと仲良くなり、大根をいただく。シイタケのだしが冷凍に合ったので、それとおいしい塩、白だしでコトコト煮た。大根中一本、豚もも肉300g。母がおいしいおいしいと食べてくれました。あとは、 ・にんじんサラダ（...
63歳 母（ともこ）90歳と二人でくらしています。ジュエリーメソッドはコーラルタイプ（Spring✖Wave）です。・・・就寝時刻 23：48起床時刻 05：32 目標の05：30起床にあと2分。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・【朝ごはん】お茶は冷たい健康茶（いろいろブレンドの）を常温でいただくようになりました。 ・ニラととうふのお味噌汁 ・黒米と寒天入りのごはん ・焼き海苔 ・きのうの...
今日も、メンタルきつめの遺品整理、荷物に埋もれていました。ただ、母は、テレビショッピング等では買わないタイプで助かった。なんだ・・・コレ？という品物はありませんでした。大抵、デパートで買うので、必要な物だけなので、勤めもしておらず、ずっと専
☆63歳 母（ともこ）90歳と二人でくらしています☆☆ジュエリーメソッドはコーラルタイプ（Spring✖Wave）です☆・・・就寝時刻 23：40 起床時刻 05：045 木曜日にしては、早く就寝。・・・・・・・・・・・・・・・・・・【おひるごはん】 ・白だしでスクランブルエッグ ・ひよこ豆と鶏ひき肉のそぼろ ・焼き海苔といつものごはん。 ・緑茶いわゆる鶏ひき肉のそぼろに、ひよこ豆の水煮を加えました。1/3程たっぷり。シリコ...
☆63歳 母（ともこ）90歳と二人でくらしています☆☆ジュエリーメソッドはコーラルタイプ（Spring✖Wave）です☆・・・就寝時刻 24：30 起床時刻 05：50 はい。お昼寝しました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・三日間の食育「クレープ」無事終わりました。手を洗う頻度がいつもの数倍ありましたので、バームで守りつつ。【今日のネイル】おかげさまで、ささくれなし。と思ったら、なかゆび...
TH69です。 乾燥ひよこ豆を煮豆にして3回に分けて作る最後の料理は「ひよこ豆のキーマカレー」でした。 レシピはこちらです。挽肉用ハーブはフェンネルではなくローズマリーとオレガノにしました 煮込み用の水はひよこ豆の煮汁を使いました。 カレーの素を作るところまではいつもと同じです。カレーの素を端に寄せて挽き肉を入れたら、ヘラなどで押さえつけて焼き目を付けるように焼きます。 裏面もよく焼いて出た脂をキッチンペーパーで吸い取ったら、挽き肉を粗く崩してカレーの素と混ぜて炒めます。 そこへひよこ豆を加えて軽く炒めます。 水を加えて沸騰させ、中火で5分煮込みます。 さらに弱火にして10分煮込んだら塩で味の…
TH69です。 塩漬けにしていた半額の豚ももブロック肉で、塩豚とひよこ豆の煮込みを作りました。 肉を焼く時に油を引くのと煮豆を使う以外のレシピはレンズ豆の煮込みと同じです。 仕込みや調理中の画像はありません。塩漬け工程はほぼレシピ通りで、ローズマリーは乾燥のを乳鉢で磨り潰してタイムとオレガノと一緒に使いました。お肉はブロックのまま煮込んでから、盛り付け前に包丁で切りました。 ひよこ豆は大きいのでレンズ豆の時とは見た目の雰囲気が全く違いますね。 豚のモモ肉なので脂身は全くありませんでした。ワインはチリのカルメネールです。 お肉はすごく柔らかくハーブの香りがよく効いていて予想外にメチャ旨でした(嬉…
TH69です。 スーパーでたまたまチューブ入りの牡蠣とブラックタイガーが半額になっていたので、連続ですが初めて海鮮系の「牡蠣と海老のパエリア」を作ってみました。今回はひよこ豆入りです。 レシピはこちらです。人参とセロリの代わりに余っていたピーマンを使いました。 まず牡蠣と海老の下処理をします。海老は殻をむいて背ワタを取り、牡蠣と一緒に3%の塩水で3回洗いました。 用意した具材です。茶色の汁は干し椎茸の戻し汁、トマトは自家製トマトピューレ100gです。ひよこ豆は朝から魔法瓶で煮たら夕方には柔らかくなっていました。 牡蠣と海老は弱火で炒めてから白ワイン蒸しにします。出た煮汁は別に残しておきます。 …
昨夜は、寝付けず、睡眠不足でした。これは、多分、空腹が原因。目を閉じても、翌朝のご飯しか浮かんでこない（笑）高齢になると、食い意地が張ってくるのかも💦それとも・・・食べる量が少ないのかしら？今年は、大晦日に、風邪の予兆があり、元旦から発熱。
TH69です。 業務スーパーで買ってきたイタリア製のひよこ豆を使ってキーマカレーを作りました。 レシピはこちらです。挽き肉の味付けは皮なしソーセージのレシピを参考にしました。 皮なしソーセージのレシピで気になっていたフェンネルシードだけを加えてみました。 ボウルに水大さじ1を入れ、そこに好みのハーブと塩、砂糖を加えて混ぜます。 挽き肉(鶏でも豚でも何でもいいです)を加えてヘラで捏ねないように混ぜ合わせます。 混ぜ加減は挽き肉の脂の粒が残る程度です。落としラップをして2時間～2日寝かせます。 ひよこ豆の水煮は内容量400gで固形分は240gとなっています。 ホールスパイスをテンパリングします。中…
娘から教えてもらったので、早速、やってみます。娘は料理が・・・好きというのかな？なんでも、作ってしまう。段取りがよい。多分、保育園時代から、フルタイムで働く母親の料理をみてきたのもあるだろう。遠く離れているので、一緒に並んで料理など、夢の夢
業務スーパー『インディアスナック チャナダールスパイシー』を食べてみた！
tomomo13のブログ。業務スーパー『インディアスナック チャナダールスパイシー』の口コミです。
こんにちは！ みなさま いかがお過ごしでしょうか？ 世間は選挙や偏向報道など話題になっていますね。 情報があっても 偏りすぎている情報だとなんだか違和感を感じます。 いろんな情報源から情報を入手して 自分で考えることって大切ですね。 では 本日は家庭菜園についてです。
またしても図書館で借りてきたお料理本。「手間、塩いらずで うま味たっぷり！」惹かれるわ↑この表紙は「甘鯛の開きでアクアパッツァ」なのですけどわたくしは・・...
こんにちは！ 今日は家庭菜園についてです。 畑作業は 朝晩涼しい時間帯、と思っていますが 今年は朝から暑くないですか？ みなさま 作業される時は短時間で休憩をとりながら 熱中症にお気をつけください。
【自炊】ひよこ豆を自分で炊いた時、人はレベルが上がった気分になる！
丼さんは今ホクホクしていますよ！！！！！ サラダのトッピング用にひよこ豆を自分で炊いたのです！ これがなかなかどうしてお手軽簡単に美味しくできたもので、なぁーんか自炊の階段上っちゃったのかなと！！(笑)
スーパーで買えるヴィーガンの出来合い品の一つといえば、ファラフェルで色々な種類が出てます。苦手なコリアンダーが少なめのものを選びますが、結構難しいときもありま…
豆と玉ねぎのマリネにハマってかれこれ2ヶ月。使う豆はひよこ豆・レッドキドニー・大豆がメインです。パウチ・紙パック・缶詰の水煮になっているものをよく使いますが、乾物から茹でたほうが経済的なので少しずつ試行錯誤中。乾物のひよこ豆は近所のスーパー
使い切れない野菜が溜まってきたので夏恒例のピクルス作成。便利で手放せなくなっている豆のピクルスも。野菜ピクルスにセロリを入れたので残った葉っぱや細い軸を細かく刻んで豆の方に入れてみました。収穫したばかりのフレッシュな（乾燥前の）ニンニクもた
10日ほどの前のことですが、GWの谷間の平日にオットとともに業務スーパーへ買い出し。私の「おさんどんなし」宣言に合わせ、レンチンやスキレットで焼くだけ〜的な冷凍餃子だのたこ焼きだののお手軽食料品を仕入れてきました。店内をウロウロしていたら、
よくお邪魔しているブログのマダムがミックスビーンズのマリネ（と言っていいのかな？）の写真をアップしていらして、とっても美味しそうだったので見よう見まねで作ってみました。件のマダムは豆は全て乾物から茹でてらして、玉ねぎも新玉ねぎを使用。私はと
4月6日（土）は、地域のお祭りで 夫が参加のため。勝手ながら 臨時休業させて頂きます 明日は、穴場神社さんのお祭りで、副区長をしている夫は当然参加です…
iHerb購入品 2024/4 ❀オーガニックヒヨコ豆＆胡椒の実/アーユルベーダ歯磨き粉/100％オーツ麦お菓子/ミントタブレット
こんにちは、洋梨🍐です。 今回は3月末に購入したものをご紹介しようと思います。 もちろん20％オフのセールで購入したものです。 リピート品や初購入品など色々ありますので、どうぞ最後まで楽しんでいってくださいね✨ それではさっそくいってみましょう🎵 今回の注文品リストはこちら ⇩ YouTubeの洋梨Channelでもご紹介しています。お好きな方でどうぞ😊
こんにちは！ （タイトルはAIさんが考えたものです💦） 以下の覚書を下書きに入れてはや〇〇日。。。 もう削除しようかと思ったのですが、 初めての手作り味噌（ひと晩発酵味噌ではない、普通の味噌）作りの自分用覚書ですので、今度作るときのためにアップしておくことにしました。 2月末の覚書です。 その前にどうしても書きたかった、小鳥のことを書いています。。。 いつもの年より、ずいぶん暖かい印象の今年の2月です。 ところで！ とてもショックなことに気づきました！ 毎年のように、わが家の梅の木に訪れていたメジロが1羽も来ないのです😭😭😭😭😭 毎年のように、梅の花と戯れているメジロを撮影していたのに😭 もう…
おはようございます♪ 昨日もちょっと雪が積もってる❗～から始まり 雪が消えたところで資源回収に出すものを、道路から見えるところに置いて なんとか資源物が濡れずに出せたんですけど その後また
カリフラワーライスのサグダールカレー ほうれん草と生クリームのレトルトカレーをランチに楽しむ
私の作るカリフラワーライスはジャガイモ入り。カレーを食べる時に糖質オフで、とても合う。 本日は西友のみなさまのお墨付きレトルトカレーを使う。初めて買った「ほうれん草と生クリームのサグダールカレー」をランチに。 カリフラワーライスのサグダールカレー 目次 昼食 カリフラワーライスのサグダールカレー 夕食 山芋のチーズ焼き 揚げ豚ロースのおろし添え ホットチリソーセージのスープ ひとこと ひよこ豆 昼食 カリフラワーライスのサグダールカレー ○カリフラワーライス（ジャガイモ・カリフラワー）・ほうれん草と生クリームのサグダールカレー（西友みなさまのお墨付きシリーズ）・福神漬け カリフラワーライスは一…
【すりごまで代用】クミン香るひよこ豆のディップ、フムスの作り方
中東料理のひよこ豆のペースト「フムス」は本来は「タヒニ」という白練りごまペーストを使うのですが、すりごまでも充
宮城県の刑務所で、80代の受刑者が食事の後に死亡しているのが見つかりました。報道によると「男性受刑者は長期間病棟に収容されていて、噛まずに飲みこめるよう柔らかいゼリー状の食事が提供されていた」そうです。ゼリー状ですってよ。何、この好待遇。一瞬ですけど、真面目にやっているのがばかばかしいと思ってしまいました。さて。前から行きたい行きたいと思っていた、イスラエル料理の店、タイーム。イスラエルの言葉、ヘブ...
午前中のおやつ！フリトレー『ピースピー ひよこ豆スナック ブラックペッパー』を食べてみた！
tomomo13のブログ。フリトレー『ピースピー ひよこ豆スナック ブラックペッパー』の口コミです。
こんにちはふぁそらです♪ 寒くなってきましたね。 かぼちゃをトッピングしたシチュー 寒くなってきたのでシチューは温まりますね。 ひよこ豆粉のシチュールウ 小麦粉の代わりにひよこ豆粉を使い、植物素材のみで仕上げたフレークタイプのシチュールウ 創健社様より提供していただきました。 https://sokensha.co.jp/ やさしい味のそのルウは 化学調味料、香料は使用してなく安心安全。 そして栄養たっぷり 葉酸たっぷり、食物繊維もが豊富なんですって。 フレークなのですぐ溶けて使いやすいです。 寒い季節にぴったりなシチューには自家製リュスティックを焼いて一緒に頂きました。 他にもクッキーミック…
今年も味噌づくり。ひよこ豆味噌仕込みました。使っているもの紹介。
今年で5回目 我が家の定番冬の行事となった味噌づくり。 とはいっても今年は簡単＆オリジナリティ高め の ひよこ豆の味噌だけにしました。 大豆で作る味噌と違って 豆をつぶすのが簡単 返しの作業が要
毎朝いただく玄米甘酒を麹で造るが、酒粕を麹代わりにやってみた。meekさんがDenver Sake COからもらってくれた搾りたての酒粕。炊きたての玄米が...
3か月ぶり アトリエ デリーのカレー先週、29日のメニューです。 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m この方が社長さん。カツカレー summer 233か月ぶりのアトリエデリー仕事の関係で いけなかった。気が付いたら3か月ぶりだよと、、 ピーカンで36度の日 あつくて カレーはよく似合う、 ...
すぐに食べるつもりがなくても、オートミールを水煮しておくと、食べたいときにすぐ食べられる。加熱したオートミールはタッパーウェアに移して冷蔵庫に保存しておく...
あまりに暑いので、室温を上げるようで加熱調理もしたくない。冷凍庫にあった在庫処分もしなくては。冷凍オクラは常備している。新鮮な野菜がないときに、これがあれ...
中東発祥といわれて広くヨーロッパでも食べられているフムス。 随分前の紹介で、たぶん旧ブログの頃だったと思います。 ガルバンゾ（ひよこ豆）を茹でて、ホクホクした豆をマッシュ。 オリーブオイル、レモン、塩にニンニクで香りづけしてスパイスを入れただけのシンプルな料理です。 このフムス。好んで食べるのは私と上の娘。 豆嫌いの下の娘は食べません。お隣さんは知らない料理でお出しすることもあるのですが「なんじゃこれは？」という感じだと思います。 お隣さんと一緒に食事をする時には私が食べたいものが食卓に並ぶことは無かったので、こういうのは今の生活になってから解禁になりましたね。 フムスってご飯のおかずではなく…
勉強会の帰り道、スーパーに寄り道するのがだんだん習慣づいて来ました。 一番良く利用していた近くのお店が一気にすごい値上げラッシュなので、特売日に行っても手が出なくなってきてしまいました。 そこで、出掛けたついでに通り道のお店を覗くようになっています。 夕方はやっぱり鮮魚売り場が魅力的ですね。 ヒラマサ。 アラですが、普段の我が家ならまず口に入らないヒラマサです。1パック200円です。娘とお隣さんの二人分は十分にあります。買いです。 せっかくなので、素直にそのまま煮ました。 ヒラマサのアラ煮 自分の食べるものが無いかな～と、勉強会の帰りなので自分のことも考えることができましたが、これと言って何も…
🌈Welcome🌈これまで何度かチャレンジするも、失敗が続いたテンペ。大豆の皮をむく必要があるなど、作業も面倒なため、その後、作らなくなった。最近、皮むき作業をしなくても、きちんと発酵が進むという記事を読み、もう一度、チャレンジしてみることに。。。これまでの失敗の原因は、水分が多い事。いくつか、作り方動画を見て、やっと見つけた対策。❝テンペの種菌をまぶす工程の前に、湯切りした大豆を、更に鍋で乾煎りすることで...
昨日から引き続き雨です。起きたら結構雨が降っていたようで公園の水たまりが雨の多さを物語っていました。通勤には問題なさそうなので、いつもどおり行こうと思います。梅雨入りしているので...
今日はとても良い天気でした。洗濯物は少ないけど明日からまた雨予報なので回しておきました。台風が同移動するかわかりませんが、何もないことを祈ります。 とある日のご飯 今日もマルチー...
今日は曇り空です。ちょっと蒸し暑いのでこれから雨になりそうです。とりあえず洗濯をして干してから仕事に出かけます。またお昼からバタバタです。 トッポギと春雨スープ とある日の朝昼兼...
今日はとても良い天気でした。昨日ダラダラしていたので体がバキバキになってしまって、歩いてスーパーまで買い物に行きました。しっかり腿をあげるように歩いて軽く汗をかいて帰りました。今...
カルディ「カレー2種」キーマカレーとひよこ豆のカレーを食べた正直な感想
カルディオリジナル商品「キーマカレー」と「チャナマサラ（ひよこ豆のカレー）」の2商品を紹介しています＾＾
アンコさんやユンボさんに頂いた種をトレーとポットに蒔きました。アンコ綿（茶）アンコ綿（白）ユンボ（四葉キュウリ）第一陣は、発芽せずリベンジですユンボ紅小玉F4…
