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大豆を煮る

先日パックのひじきの煮物を買ったら、クソまずかった。何か変な味で一口食べて捨てました。 やっぱり自分で作ろうとあさイチで大豆の水煮を作った。作ったって言っても一晩水に浸し、圧力鍋で6分炊いただけですが。 1カップで大量にできちゃうので残りは冷凍保存します。もう少し寒くなったら、金時豆の煮豆も作るわ。寒くなると身体が欲するのか食べたくなるんですよね～。 追記：レース観戦で13日の天気が気になり富士スピードウェイの天気予報を確認している。予報では曇り時々晴れになっているが標高600m位置にあるので突然の雨があるかもしれない。もちろん雨具（ポンチョ、レインシェル）持って行くが薄手のフリースも持ってい…

2024/10/07 07:42

簡単に作れた！ 青のりと大豆のタルトパン

「青のりと大豆のタルトパン」を作りました。生地に青のりを混ぜ込み、トッピングには大豆と青のりを使いました。成形は簡単なのに、とてもかわいく仕上がります。大豆はホクホクで、青のりの香りがとても良いです。

2024/09/06 13:49

今週の作り置きの1品

明日から1週間が始まりますね。うぅ・・・カイシャ行きたくない。 帰ってきてからの食事を楽にするために作り置きを作りました。その中の1品、ひじき煮です。 大豆の水煮も入れたので、たんぱく質もたっぷりなはず^^ これ食べて1週間のりきるぞ～～！

2024/05/26 09:41

大豆とひじきの煮物

雨でウォーキングもできないし大豆を買ってあったので圧力鍋で水煮にした。市販で売ってる大豆の水煮とは比べ物にならないほど美味しいです。 圧力鍋で6分の水煮100gの大豆ですけど、めっちゃ多いので半分以上は冷凍。 さてキッチンに立ちひじきを戻して人参、油揚げ、ちくわを刻み戻したひじきを炒め煮込んでいく。冷蔵庫に羅臼昆布を戻してあるので顆粒出汁を加え醤油、味醂、砂糖、酒を加えて汁がなくなるまで煮ます。 随分久しぶりに作った感。多分4食分くらいあるので晩ごはんに食べて後は冷凍しちゃいます。または娘のところへ持っていくかも。 スーパーでひじきの煮物見ると結構な値段です。夫婦二人ならそのくらいの量でちょう…

2024/05/13 11:06

豆・豆・豆。箸が止まらない常備菜。

よくお邪魔しているブログのマダムがミックスビーンズのマリネ（と言っていいのかな？）の写真をアップしていらして、とっても美味しそうだったので見よう見まねで作ってみました。件のマダムは豆は全て乾物から茹でてらして、玉ねぎも新玉ねぎを使用。私はと

2024/04/29 10:33

すぐに使える！かんたん大豆の水煮

えー！？ 春夏仕様に衣替えの記事を書いたばかりなのに、寒いではないですかっ！ 今日の天気予報は雪マークまでついています。 こんな日は買い物にも行かず、完全引きこもりです。（いつもじゃん） そんな日のお助け食材、大豆の水煮でございます。 手間

2024/03/26 15:15

大豆とチーズのカップパン

冷蔵庫の余り物の大豆の水煮とチーズを使って、カップパンを作りました。

2024/02/22 17:32

【おうちご飯】2023.3.16おすすめの夜ご飯紹介。鯖の塩焼きと大豆の煮物で健康ご飯

こんにちは！27歳サラリーマンのたろうです。本業では製造業で新製品開発に携わっています。 また、大学院では生体材料に関する研究をしていました🧪 毎日残業で帰りが遅い筆者に、妻はいつも美味しいご飯を作ってくれます。 このブログは株や資産運用に関する投稿がメインですが、どんなに利益が出ても、妻の手料理を食べることが1番幸せなので、こちらも共有させてください☺️ 晩ご飯 ・鯖の塩焼き ・キムチ入り卵焼き ・枝豆 ・大豆の煮物 ・冷奴 ・ごはん とても美味しかったです！ 主役の鯖の塩焼きです。塩焼きにすることで、鯖の旨味が引き立ちます。皮目をパリッと焼いて、身はしっとりと仕上げるのがポイントです。こち…

2023/03/17 07:27

時短でアルモンデ。まめまめピザ🍕

こんにちは。 最近平日は忙しくて、あまり手の込んだパンは作れずにいます💦 でもピザ🍕ならできる！ 冷蔵庫のアルモンデ、探してみました。 大豆の水煮、田楽味噌、ピザチーズです。 ちょうど節分だったので、時期的に良さそう(笑) 大豆に田楽味噌（豆味噌）でWまめ！ ということで今回は、まめまめピザを作ってみました！ パンメモ 成形 できました 食べてみて

2023/02/04 11:33

ラクごはんと健康のため、大豆の水煮をたくさんストック

大豆の水煮を、たくさん用意。

2022/11/28 21:10

お味噌作り＆原材料備蓄

 昨年の秋にお味噌作りをするため10kgの大豆を購入しました。 10kgはかなりの量です。実際お味噌作りに使う量は2kgなので残りの大豆は備蓄しながら日々使っ…

2022/09/28 19:09

野菜救済スープと謎の白い粉

あーつーいー！ 職場がクソ暑い！夏になったから仕方ないんだけど、節電とかいって、職場のクーラーを切るってどういうこと？店の営業は夜8時まで。なのに夜7時にクーラースイッチOFF小売業よ？ お客さんが来るんだよ？あたしのフロアは1階じゃないので、自動ドアの平開もない、閉鎖空間💦クーラーを修理したとかで節電も大事だろうけど、スタッフの体調も考えてくれ。レジでボーッとしてくるんですけどー？！熱中症で倒れてや...

2022/06/30 23:41

また食べるスープ

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉ近頃、食べたもの(料理)画像少なかったでしょ？へい！まともな献立？なのは食べておりませんw朝ラーメンに、夜はリゾリアとかばっか。旦那と一緒の休みが少ないのですよ。自分では何も作れない旦那は、カレーもレトルトで充分な男なので、こないだ一緒に買い物行った時に、好きな冷食を選ばせ、自分がいい時間に食べといてくれ。で、大盛りカルボナーラを買ってたwあたしが帰宅した時には、早々とゴロゴロしてた...

2022/04/11 23:30