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グラスフェッドバターを使って玄米粉・全粒粉入りの甘さ控えめ黒ごまクッキー作ってみた!
グラスフェッドバター「Westgold(ウエストゴールド)」を買ってみたので、前回のレシピを応用しながら"ゆき
https://hatenablog-parts.com/embed?url=ブログ こんばんは、アジです。 先月のこと、小分けの色々なお菓子(詰め合わせ的なもの)を貰っていました。その中に入っていたキットカット。 「キット、グッと 自分が好きになる」 最近のキットカットにはこんな風にメッセージが書いてあるのですね。 前回食べたものにも書いてありました。 1個1個違うメッセージが書かれているのか、同じシリーズ(味)には同じものが書かれているのか。 「キット、グッと自分を好きになる」って、ここ数日の私にはグッとくるものがありますが、先月の私にはポジティブの押し付けくらい鬱陶しいメッセージだったか…
「全粒粉スパゲッティ」をミートソース風で食べてみた!/ニップン オーマイ
nippn(ニップン)さんのオーマイ「全粒粉スパゲッティ」でパスタ料理を作ってみます! リンク こちらは2束分
こんにちは~クリスティーナでーす 2月23日の国民的バナナブレッドの日@アメリカに因んでバナナブレッド3連発 ①なかしましほさんのバナナブレッドほぼ日刊イトイ…
初めての小麦作り庭で小さな畑を作って野菜作りをしていますどうしても作ってみたかったもの、それが、、、小麦でした友達が作っていたのを見て自分も作ってみたい牧場物…
ホームベーカリーでの今年初焼きはコロンと可愛い全粒粉食パン 業務スーパーの強力粉ですが釜伸びもよくふっくら焼けました 今回使った全粒粉はと同じ全粒粉です 小麦粉本来の栄養価いっぱい【強力小麦全
こんにちは。 今回は商品レビューです。 年末の慌ただしさでパンを作る余裕がなくて💦買いました。 『麦のめぐみ 全粒粉入り食パン(パスコ)』です。 小麦とライ麦の粒をまるごと挽いた胚芽やふすま等を含む全粒粉を使用し、全粒粉の香ばしさや自然な甘みをお楽しみいただける食パンです。 (引用:麦のめぐみ 全粒粉入り食パン | Pasco | 超熟のPasco | 敷島製パン株式会社) 6枚切りの3枚入りです。 お正月が近いので少量でよかったのと、袋に書いてある”食物繊維3.3g”にひかれたので😄 それではレビューします! 原材料名・栄養成分 いただきます 見た目 食べてみて
おやつ好きなゆりがお送りするリアルフード流おやつ、今回はショートブレッドです!本来はバターが香るぶ厚いクッキー
全粒穀物グラノラにヘーゼルナッツ·ローストアーモンド·パンプキンシード·ベリー入りザクザクした硬めの食感でほんのり甘さがあって食べ応えもあり、そのままで十分に…
いつも作って来た 全粒粉パン 実験的に米粉を入れてみました❀.*・゚✿゜:。* 実は全部米粉だと 上手くいかなかったのです 全粒粉250gを 50gだけ米粉にかえて 牛乳250gを 150g豆乳にかえて オリーブオイル10gを 米油5gにかえて 少しずつ以前のレシピの分量に...
【仙台カフェ】甘さ控えめが新トレンド!「cafe&crepe chillbon」で味わう、全粒粉の極上クレープ!
今日は、仙台に新しくオープンしたばかりの「cafe&crepe chillbon」(カフェアンドクレープ チルボン)をご紹介します。このお店、ただのクレープ屋さんじゃないんです。なんと、全粒粉を使用したふわふわ生地が自慢なんですよ!甘さ控えめで、健康志向の方にもピッタリ。さて、その魅力を掘り下げていきましょう! 目 次 店舗情報 全粒粉の秘密 人気の秘密「ダブルチョコクランチ」 まとめ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 店舗情報 Chill Bon 仙台長町店 関連ランキング:クレープ・ガレット 長町一丁目駅、河原町駅、長…
【まるでサプリメントのような健康スイーツ!】バランスアップ 全粒粉 プレーン
2023年 11月 20日(月)今日紹介するスイーツは?バランスアップ全粒粉 プレーンクリームたっぷりのスイーツもいいですが体のことを考えてたまには健康的なお…
今夜のおやつ!グリコ『PRETZ ロースト塩バター 全粒粉入り』を食べてみた!
tomomo13のブログ。グリコ『PRETZ ロースト塩バター 全粒粉入り』の口コミです。
【挑戦】フィンランドのシナモンロール③全粒粉+粗びきカルダモン
ゆり 前回から少し間が空いてチャレンジ3年生!リアルフード流に少しずつ近づいております! ★前回チャレンジ1・
こんにちは。 以前ポッカレモンを買った時に、スパイスミックスが付いていました。 これでホットレモンが作れるらしいですが、飲むことがないんです😅 賞味期限が今月までだったのでパンに使ってみよう! どんな味になるのかな?🤔 ということで今回は、スパイスホットレモンパンを作ってみました! パンメモ 生地作り 成形 できました 食べてみて
こんにちは。 秋が近づいてきて、家の庭になつめの実がたくさん実ってきました。 なつめとは? 棗(なつめ/ナツメ)は中国からアジア西部に多いクロウメモドキ科の落葉高木で、高さは5〜15メートルになります。熟れるとリンゴのように赤くなる楕円形の果実は、生で食べることが出来ます。生の実の大きさは、だいたい幅1〜3cm・長さ2〜5cmです。 (引用:https://natsumeiro.jp/story/) よく「干しなつめ」として中華・韓国料理や漢方薬の材料として使われることが多いみたいです。 生で食べるとりんごのような食感と味がして、生の方が私は好きです🍎 そんなフルーツに合いそうなパンが作りたい…
今月から始めたふるさと納税。 生活必需品、食糧〜 ということで、北海道河東郡音更町の返礼品 よつ葉 チーズ&バター 8個セット スーパーでよく売ってる『パン…
クレープの腕は、意外と衰えず。全粒粉の、お食事クレープ出来た!
お出かけする気で、カートを充電したけど、ダラダラ。そう言えば、今年から車で旅行するのに、社用車の使用が、NGになって。レンタカーを、借りなければいけないことに…
こんにちはふぁそらです♪ 今日はトマトソースのペンネです。 ジロロモーニ様のアンバサダーを3ヶ月間務めることになりました。 https://www.sokensha.co.jp/GIROLOMONI/ パスタやオリーブオイル、パスタソースなどを沢山頂きました。 ジロロモーニさん。 イタリアから地中海へと有機農業を広めたパイオニア オーガニックにこだわったその世界観が素敵です。 以前にもパスタやオイルを沢山プレゼントしてもらい、美味しく頂いたのでまた味わえるのは嬉しい😊 www.fasorakitchen.com この中から本日は 全粒粉デュラム小麦 有機ペンネ 有機パスタソース トマト&ナス …
こんにちは、れいこです🍍まるちゃんが言いました。お昼ごはんに、米粉パン作ってあげるよ🥐え!どうやって?フライパンで簡単にできるんだよ。材料まぜまぜ生地を発…
昨日の四国地方は一日中雨模様雨の日恒例のベランダの手すり掃除を済ませて、観葉植物に雨のシャワーを浴びせ食パンを2斤焼きました🍞このパンはトースト用の食パンです小麦粉はゆめちから指定。卵が入りバターたっぷりです耳がサクサクして美味しいパンなのですなのに、なのに、こんなにカクカクさせてしまって残念。。。『さあ焼くよ』のタイミングでオーブンが予熱されてなかっただけ。。。ダメダメやん。。。いい感じに二次発酵...
案外美味しく焼けました水分多めに入れてしまって...全粒粉 1kg楽天市場524円全粒粉200g ➕10-20g?適当すぎるサフ2g砂糖15g塩4g水180g…
パン教室のおさらいでシナモンロールを焼きました習ったのは『カルダモンロール』ですが、『シナモン』に変えて作りました昼過ぎに生地を作り、冷蔵庫でゆっくりと一次発酵させます翌朝、成形して焼成ですレッスンではこのストックホルム巻きに苦戦 💦ヒモ状にした生地を伸ばしてしまい焼き上がりに高さがなかったのを反省。。ねじりも入れてこんもり成形を目指します焼き上がりに打つシロップで艶々になって出来上がり〜♪粗熱が取...
冷やして食べるクリームパン クリーム後入れで思わぬ展開(^^;
こんにちは。 最近「スプレーホイップ」を買いました。 いつでもどこでも簡単にホイップ コーヒー、フルーツ、デザートにトッピングすることで、手軽で豪華にひと味加えられます。※非常に軽いホイップですので、ケーキ作りには不向きです。 (引用:スプレーホイップ |スジャータめいらくグループ) トッピング用のホイップクリームです。 熱を加えたら形がなくなってしまうので、冷えた状態で使わないといけないのです。 ということは、これを使えば冷やして食べるクリームパンが作れるかも⁉ やってみよう😊 パンメモ 生地作り~成形 焼けました クリームを入れる 理想の入れ方 現実の入れ方 できました 食べてみて
今月のパン教室は、全粒粉食パン♪サブメニューのレッスンでしたが、まずは食パンからおさらいです全粒粉♪習って良かった『粉を変えれば良いんじゃないの』なんていうことはなく、レシピがないと無理無理!なので、脳が熱いうちに焼きます(笑)キッチンがこうなればお昼ご飯は期待できませんよ強力粉と全粒粉が捏ねられています機械まかせの作業なのについつい見守ってしまいますレッスンはサブメニューということでデモンストレーシ...
こんにちは。 遅ればせながら「聖樹のパン」という漫画を読み始めました。 パン職人として自信を無くしていた、ほしの聖樹(まさき)は、ベーカリーペンション雪の森のパン職人として勤めることに。パンを食べて喜んでくれる人の笑顔を見て、一歩ずつパン職人として成長していくハートフルストーリー!! (引用:聖樹のパン - ヤングガンガン -SQUARE ENIX-) 第一巻が発売されたのは2016年なんですが、Twitterでこの漫画を知って前から読んでみたかったのです。 女性のスタイルの良さが青年向けな所もありますが😅パンの材料や工程のことなど詳しく描かれていて、わかりやすいです。 作品に出てくるパンは実…
【漫画飯つくってみた】ナッツとドライフルーツの雑穀バー「にがくてあまい」レシピ
Yuri 今回は漫画レシピをご紹介します!「にがくてあまい」という漫画は野菜料理が中心なのですが、その中でも簡
こんにちは。 久しぶりに友人と会うことになったので、パンをプレゼントすることにしました🎁 前回作ったメロンパンともう1種類です。 chippocket.hatenablog.com 一応メロンパンは菓子パン系なので(^^; 甘くないパンで、チーズを使いたい🧀 手軽に成形できるもの この二つを満たして、さらに庭でアスパラガスをゲットしたので使おう! ということで今回は、アスパラチーズロールを作ってみました! パンメモ アスパラの準備 成形 できました 食べてみて
こんにちは。 残っていた天ぷら粉もあと少し。 chippocket.hatenablog.com chippocket.hatenablog.com 調べてみると、天ぷら粉でクッキーも作れるらしいです🍪 ということは、クッキー生地を使えばメロンパンが作れるかも⁉ やってみよう! ということで今回は、天ぷら粉でクッキー生地のメロンパンを作ってみました! パンメモ クッキー生地作り 成形 できました 食べてみて
Day505/1(月) 今朝の体重: 63kg(前日比: -0.1)体脂肪率: 32.9%(前日比: ±0)50日目の今朝。 ほぼ変化のない数字達。 今日は…
曇り空の山里はちょっと小寒い陽気です。朝、ストーブをつけました。今日のパンは全粒粉多め、計量せずに適当な配分です。今日は友達の娘の誕生日。今からイチゴのケーキとグラタンを作ります。四年生だから十歳でしょうか。もう十歳です。よその子は本当に早く感じますよね。お兄ちゃんと2人兄妹で、毎年誕生日にお祝いをしています。毎回ケーキを作っていくのでこの子達の誕生日にはいつもケーキが二つ並びます。私たちは親の友達ですから彼女たちには直接関係があるわけじゃない。でも誕生日には二つケーキが並ぶんです。二人が大人になった時、僕らの誕生日って必ずケーキが二つ有ったよねって思い出話に登場するだろうなって思ってます。親の友達だったのかな、あのオバサンとか言って私のことを話題にしてくれるかもしれませんね。子供たちの親と友達付き合いし...誕生日
こんにちは。 天ぷら粉がまだ残っているので使うことにしました。 chippocket.hatenablog.com 今回はパンを作ってみよう! そういえば、ベーグル🥯って作れる?🤔 焼く前にケトリングをしても大丈夫? やってみよう♪ ということで今回は、天ぷら粉でベーグルを作ってみました! パンメモ 普段のパン作りとの違い ケトリング~焼成 できました 食べてみて
Day374/18(火) 今朝の体重: 63.6kg (前日比+0.05kg)体脂肪率: 33.7%37日目の今朝。 前日より体重は微増、体脂肪率はあがる…
Day35 ベーグルとアイスクリームで飽和脂肪酸がふりきれた
Day364/17(月) 今朝の体重: 63.55kg (前日比-0.2kg)体脂肪率: 33.3%36日目の今朝。 昨夜のアイスが完全に胃に残ってる感じ…
Day314/12(水) 今朝の体重: 64.6kg (前日比-0.65kg)体脂肪率: 33.7%31日目の今朝。 ダイエット開始してから、最小値更新ち…
久しぶりに小さいパンを焼きました。いつもは一まとめで焼いている生地を八つに分けて小さく焼いてみたんです。いつもより十度温度を上げて二百四十度で十四分。皮が美味しいです。パンはやっぱり高温でパリッと焼くのが旨いですね。全粒粉二十%、あとは古代小麦のスペルト粉。普通の小麦粉よりだいぶグルテン少なめですので最近言われているグルテンフリーなどの注意もあまり気になりません。天然酵母ですし塩と水以外使ってません。砂糖の入った市販のパンとは違います。いつからか日本の人は砂糖を入れないとパンは膨らまないと信じてしまったのでしょう。私は砂糖など使ったことがありませんよ。古代小麦粉はグルテンも少なめな上にほとんど捏ねません。それでも酵母の力で膨らんでいると思ってます。パンに対する根本的なアイデアがどこまで間違ったのかもしれま...今日のパン☆ブレットヒェン
Day254/6(木) 今朝の体重: 66.05kg (前日比-0.05kg)体脂肪率: 34.7%25日目の今朝。微減だけれど、最小値な体重。そしてここ…
Day244/5(水) 今朝の体重: 66.1kg (前日比-0.45kg)体脂肪率: 34.5%24日目の今朝。やっと、先週金曜の朝と同じ最小値の66.…
沖縄県恩納村にある「金月そば恩納店」で8種類の節から取ったスープが特徴の魚介系ラーメンに近い沖縄そばを頂きました
こんにちは。 先月行った料理教室で、うまくいかなかったパンの成形🥖 chippocket.hatenablog.com 前回は編みパンを作りました。 chippocket.hatenablog.com もう一つのスティックパンに再チャレンジします! 前回は生地を編み目にする切れ込みが不格好でした😥 果たしてきれいにできるかな⁉ パンメモ フィリングの準備 成形 できました 食べてみて
沖縄そば好きもそうでない方も、はたまた極上の麺料理が食したい方も 沖縄本島最南端・糸満へレッツゴー よしもと食 沖縄そば好きもそうでない方も、はたまた極上の麺料理が食したい方も 沖縄本島最南端・糸満へレッツゴー よしもと食
Day183/30(木) 今朝の体重: 66.1kg (前日比-0.3kg)体脂肪率: 34.8%18日目の今朝。や〜っと動いてくれた体重。先週の金曜日か…
Day163/28(火) 今朝の体重: 66.5kg (前日比+0.25kg)体脂肪率: 34.9%16日目の今朝。 うわ、増えてますなんとな〜く一昨日も…