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本日のパンは、全粒粉パンです。 蜂蜜と多めのバターでふんわりとしていてとてもおいしかったです。体にも良さそう。 くるみが入っていて香ばしく、全粒粉も粗めに挽いた粉を使った為、食感が残っていてよかったです。 朝食に食べて残ったパンは、お昼にパスタと一緒にいただきました。 パスタにもとてもよく合いました。 パスタランチメニュー トマトの冷製パスタ かぼちゃのミルクスープ サラダサラダ トマトの冷製パスタは夏に食べたくなるようなパスタ。作り方も簡単で、材料を切って混ぜて冷やしておきます。 午前中、買い物に出る予定であったため、帰ってパスタを茹でるだけにしておきました。冷やしておいたソースが、味がなじ…
案外美味しく焼けました水分多めに入れてしまって...全粒粉 1kg楽天市場524円全粒粉200g ➕10-20g？適当すぎるサフ2g砂糖15g塩4g水180g…
曇り空の山里はちょっと小寒い陽気です。朝、ストーブをつけました。今日のパンは全粒粉多め、計量せずに適当な配分です。今日は友達の娘の誕生日。今からイチゴのケーキとグラタンを作ります。四年生だから十歳でしょうか。もう十歳です。よその子は本当に早く感じますよね。お兄ちゃんと2人兄妹で、毎年誕生日にお祝いをしています。毎回ケーキを作っていくのでこの子達の誕生日にはいつもケーキが二つ並びます。私たちは親の友達ですから彼女たちには直接関係があるわけじゃない。でも誕生日には二つケーキが並ぶんです。二人が大人になった時、僕らの誕生日って必ずケーキが二つ有ったよねって思い出話に登場するだろうなって思ってます。親の友達だったのかな、あのオバサンとか言って私のことを話題にしてくれるかもしれませんね。子供たちの親と友達付き合いし...誕生日
今日のパンは全粒粉を三分の一混ぜたパンです。この前は五十%全粒粉を混ぜたパンを焼きましたが粉の甘さが引き立ってなかなか美味しいパンでした。次は全粒粉百で焼いてみたいですあと、この間初めて作ったバターや卵、ミルクを使って良く捏ねた菓子パンでラスクを作りました。菓子パンは老夫婦二人では消化できませんでした。焼きたては美味しくて喜んで食べたけど次の日からはほとんど興味を持たずに忘れられた存在になっていましたのを昨日思い出しました。そうだ菓子パンがある、どうしようかな。それでラスクを作って見ることにしたんです。作り方はネットで調べました。薄く切ったパンを低温で十五分ほど焼き、冷ましてから砂糖とバターを合わせた少し甘いバタを塗って再度低温で焼成します。乾いたら微かに甘いラスクの出来上がり。美味しいのですラスクを作る...全粒粉のパンとラスク
以前から何度も書いておりますが金沢で言う「さわら」は「カジキマグロ」のことなんです。全国バージョンの「さわら」のことは・・・「柳さわら」と呼んでおります。...
ブレザオラ(牛ハム)Xモッツァレラ、もしくはXキュウリサンドイッチのツナ入りトマトソースXリコッタ風味☆モッツァレラのブレザオラ(牛ハム)巻き☆
tramezzini alla salsa di pomodoro e tonno e ricotta farciti con bresaola e mozzarella o cetrioloブレザオラ(牛ハム)Xモッツァレラ、もしくはXキュウリサンドイッチツナ入りトマトソースXリコッタ風味involtini di bresaola con mozzarella モッツァレラのブレザオラ(牛ハム)巻き8月17日。全粒粉のふわふわパン使用です☆(人*´∀｀)｡*ﾟ+サンドイッチもイタリア素材で、一風、変わった風にしてみました〜♪(◠‿・)—☆ツナ入...
少し前から 掃除機をやめて クイックルワイパーの ようなものを使い 床から畳から 掃除機をかけていた箇所は 掃除をしていました🧹ﾉﾉ( ˊᵕˋ *) 雑巾がけも 濡れたシートに替えて あとは 座敷ホウキを購入し ゴミは対応(*ˊᵕˋ*) 特に 問題なく過ごせていたのですが...
最後に受けたのはいつ、何だったか…というぐらい数年単位で久しぶりで1dayレッスンを受けてきました。入会した頃は、かなり行ってたんだけどなぁ 500円のきんぴらごぼうブレッド。全粒粉入りの生地にきんぴ
月曜日ゆっくりと始動中 朝一番でパンを仕込んで 3回目のオール全粒粉のパン🍞🍞🍞 今日も少し入れる順番を工夫してみて♪♪♪ これまでで一番うまく焼けました(*•̀ᴗ•́*)و なかなか奥深い♪¨̮⑅*⋆｡˚✩.*･ﾟ パン焼き機が頑張っているけれど それまでの少しの作...
