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全粒粉で作る！グレープフルーツの焼き菓子♪

こんにちはふぁそらです♪ 先日グレープフルーツのジャムを作ったのですが、私しか食べなくて 冷蔵庫で眠っていました。 丁度100gあったのでそれを使って焼き菓子を焼きました。 粉は全粒粉100％ 全粒粉アンバサダーの料理レシピ 「日清製粉グループ様×レシピブログ様」のモニターコラボ広告企画に参加しています。「日清 全粒粉」をモニタープレゼントして頂きました。 そしてクグロフ型を使って可愛らしく。 上にはレモンのアイシングを。 焼き菓子の焼ける香りって幸せの香りですよね〜。 お家の中がお菓子屋さんになったみたいで嬉しくなっちゃいます。 材料 作り方（14センチのクグロフ型1個分） 材料 生地 卵 …

2022/06/09 05:33

全粒粉入り生地で作る！甘糀あんぱん♪

こんにちはふぁそらです♪ 甘糀というものをはじめて頂きました。 甘糀って初めてです。 どんな感じなんだろう？ 舐めてみると、ふんわり甘くて口の中に旨みがぶわ～っと広がる感じ。 これがお米から作られたの？と疑問に思うほどの美味しさ。 もちろん砂糖などの甘味成分や保存料なども入っておらず純粋にお米と水から作られたものです。 お米の力ってすごいですね。 そんな貴重な甘糀を使ってパンを焼いてみました。 生地には全粒粉を3分の1弱入れ、砂糖を加えずに、甘糀の糖分のみで作りました。 材料（4個分） 作り方 材料（4個分） 強力粉 100g 全粒粉 60g 甘こうじ 30g 塩 3g ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲ…

2022/06/06 06:15

ハーブソルトで爽やか！ぺったんこチキン (レシピ)

  白、赤、ビール、サワーなんでもござれの ぺったんこチキン チキンを肉たたきか、瓶の側面でたたいて 薄くのばし、全粒粉をまぶして揚げ焼きにします 後はハーブソルトをひとふりするだけの シンプルな工程＆大人の味付けです 全粒粉の香ばしさとハーブソルトがグッド ぜひお試しくださいま...

2022/06/04 09:42

ビールに合う！全粒粉入りおつまみスナック♪

こんにちはふぁそらです♪ 夏が近づいてまいりました。 今年も家庭菜園を開園したり、プチ大掃除をしたり、夏に向けての準備が着々と進んでいます。 そんな夏はやっぱり🍺🍺 全粒粉アンバサダーを務めています。 全粒粉アンバサダーの料理レシピ 今月のテーマは夏のおつまみ 夏といえばビール🍻 ビールといえばおつまみ ということで大好きなビールに合うおつまみを作りました。 スナック感覚でポリポリと止まらない美味しさ。 手間はかかりますが、これ最高にコスパがいいんです。 スナック菓子買ったら高いけど、これならとても安上がりです。 では作っていきましょう。 材料 作り方 捏ね 1次発酵 分割 2次発酵 焼成 カ…

2022/06/03 05:14

今日は朝からスコーン作り

曇りの今日 朝からスコーンを 作りました！ イングリッシュスコーンでは なくて アメリカンスコーンの方です ドライフルーツが なかったので ダイズ状のくるみと チョコチップ入りに・・・ それから薄力粉（結構な量なので）を 2割ほど 全粒粉に換えました＾＾ （少し糖質を気にしつつ） 焼き上がり(⌒∇⌒) なかなかのボリュームです💦 でも 血糖値が・・・💦 歳をとってくると 健康と食欲の戦いですね（笑） 今のところ 病院には 歯医者さんぐらいしか 通ってないですけど・・・ そして 少し前の夕食です ザクザクキャベツの お好み焼き＾＾ もう 大好きです！ さぁ 今日も用事を 済ませます！

2022/06/01 10:51

どらやき？

こんにちはふぁそらです♪ どら焼きを作ろうと思って生地を作りました。全粒粉100％です。 前から思ってたんですが、薄焼き卵とかクレープとかワッフルとかどら焼きとか、1枚1枚焼くものって面倒じゃないですか？ 私、究極の面倒臭がりなんでこういうの苦手なんです。 だから、大きく焼きました！ これで、どら焼き8枚焼くところを4枚に。 時間も手間も節約です。 そしてあんこは挟まない。 乗せちゃう。 上にアイスも絞っちゃう。 もうどら焼きではなくなってしまいました(笑) 材料 作り方 材料 生地 卵 1個 牛乳 大さじ1 ベーキングパウダー 4g 全粒粉 60g はちみつ 大さじ1 砂糖 50g トッピン…

2022/05/26 05:56

ホッケのムニエル！レモンバターソース♪

こんにちはふぁそらです♪ 今年の目標のひとつ、魚料理を美味しく調理すること。 我が家のお姫様たち魚が好きじゃないんです。 骨が嫌だとか味が嫌いとか文句言うんです。 だけど、何とかして食べてもらいたい。いえ、美味しいって言わせたい。 そんな一心で、調理してます。 今回はホッケのムニエル。 ホッケは焼き魚が簡単で美味しいんですがね。 食べないんです😂 ご飯に合うし酒の肴にピッタリなんで、私は大好きなんですけどね。 ということで面倒でも生のホッケを買って捌いてムニエルにしました。 粉は全粒粉を使い、レモンバターソースで爽やかに。 では作っていきましょう！ 材料 作り方 材料 ホッケ 1尾 塩 適量 …

2022/05/24 05:26

もちもち！全粒粉で作るブリトー♪

こんにちはふぁそらです♪ 全粒粉アンバサダーとして活動しています。 今月の投稿テーマは「フライパンで作るお手軽全粒粉料理」です！ ということでフライパンで簡単にできる全粒粉を使った料理を考えてみました。 題して 全粒粉で作る味わい深いブリトー コンビニで売っているあれをイメージして作ってみました。 中には豚肉をたっぷり入れて手作りならではの満足感にしてみました。 では作っていきましょう！ 材料【2人分】 生地 全粒粉 80g 塩 少々 サラダ油 小さじ1 水 100ml 中身 豚薄切り肉 150g 焼肉のたれ 大さじ2～ レタス 1枚 シュレッドチーズ 30g 作り方 ①豚肉は焼き肉のたれで味…

2022/05/18 05:24

TOMIZ、地元駅ビルからデパ地下へ移転。やった〜！。

先日こんなことを書いたばかりですが....。なんと、地元駅ビルから撤退した富澤商店さんがちょっと離れたところにある百貨店の地下にオープンするそうです。明治屋さんとお隣同士になるらしく、そのエリアを現在まとめてリニューアル中。7月下旬オープン

2022/05/17 07:49

はちみつレモンのもちもち全粒粉クレープ(レシピ)

全粒粉が入った、もちもちのクレープに はちみつレモンと砕いたナッツをのせました 爽やかな酸味と甘みが、休日の朝にぴったりです ◆はちみつレモンのもちもち全粒粉クレープ ＜材料＞7枚程度 (直径22cmフライパン使用) 薄力粉        75g 日清全粒粉パン用 ...

2022/05/08 22:09

糖質制限「炭水化物抜き」は、やっぱり危険だった

   いまだに続く糖質制限ブーム 香川県で食べた「うどん」小豆島で食べた「そうめん」すごく美味しかった。 真っ白艶々の麺だけじゃない、醤油がいいから出汁も旨い。 長らく続く糖質制限

2022/05/03 00:23

ゴロゴロナッツの全粒粉入りソーダブレッド (レシピ)

  日清全粒粉とナッツがゴロゴロ入った ソーダブレッドのご紹介です ソーダとはベーキングソーダ(パウダー)で作るパンのこと イーストや酵母を使わないので、発酵時間のいらない お手軽パンのことです 材料さえそろっていれば、思いついたときに あっという間に焼きたてパンが食べられます ...

2022/05/01 10:20

卵なし！全粒粉のお好み焼き♪

こんにちはふぁそらです♪ 全粒粉アンバサダーとして活動しています。 先日全粒粉について少しお話しましたが、その後にアンバサダー懇親会があり、日清製粉さんからいろいろなお話を聞いてますます全粒粉に魅力を感じた次第です。 全粒粉アンバサダーの料理レシピ 懇親会の中でいろいろな料理に使えると知った全粒粉。 卵なしでも美味しく作ることが出来るというお話を聞き挑戦してみました。 材料 作り方 材料 生地 全粒粉 100g 和風顆粒だし 小さじ2 水 150ml キャベツ 200g 紅しょうが 20g ネギ 半分 豚薄切り肉 100g 油 適量 トッピング お好みソース 適量 マヨネーズ 適量 青のり 適…

2022/04/28 05:38

双極症のうつ状態を治療する7つの方法②

1. 健康的な生活を送る気分が落ち込んでいるときは、悪い習慣が身につきやすいものです。お腹が空いていても食べる気になれなかったり、お腹がいっぱいでも食べ続けて…

2022/04/26 20:14

全粒粉：強力粉＝1:1で焼きました♪

全粒粉：強力粉＝1:1で焼きました♪しっとり！もっちり！美味しい全粒粉アンバサダーのzoomレッスンで全粒粉と強力粉の配分黄金比は「1：1」と習いました。...

2022/04/25 09:08

小麦の味わい丸ごと！全粒粉入りくるみパン♪

こんにちはふぁそらです♪ 4月から全粒粉アンバサダーとして活動しています。 全粒粉アンバサダーになったら作ってみたかったパン。 クルミ入りカンパーニュ。 くるみが大好きなんです。 そしてハードパンも大好きです。 合わせたら2倍好き！ 生地には全粒粉をたっぷり入れて。 この全粒粉を入れることによって味わい深いパンになるんですよね。 「日清製粉グループ様×レシピブログ様」のモニターコラボ広告企画に参加しています。「日清 全粒粉」をモニタープレゼントしていただきました。 全粒粉アンバサダーの料理レシピ 材料（6個分） 生地 フィリング 作り方 下準備 捏ね 1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発…

2022/04/25 05:35

全粒粉ベーグル

ベーグル焼きました♪高橋雅子さんのゆっくり発酵ベーグルのむぎゅっとベーグルを参考にして、ライ麦→全粒粉、お水を5g足して作りました茹でる時にハチミツ使うともったいない気持ちになるから（はちみつ安くないので）お砂糖でケトリング♪久しぶりのベーグル〜！トマトス

2022/04/23 09:32

全粒粉で「ねぎもち」作ってみました！

ずいぶん昔に「美味しんぼ」で，山岡さんが「ねぎもち」を作っていたんですよ。それ以来、自己流でまねっこしています。全粒粉の「ねぎもち」＜材料＞直径30cmぐ...

2022/04/21 13:54

ねぎもち・・・中華なごはん♪

「ねぎもち」がメインの中華なごはんです。「がすえび」をご存知でしょうか？「見た目は悪いが味は極上」と言われているんですよ。 「甘えびよりも好き」という金沢...

2022/04/21 13:53

子どもの頃のワクワクを思い出す 富澤商店であれもこれも

近所にお菓子やパンの材料を取り扱う富澤商店があることを知りました。お目当ての品物をネットで取り置きしてもらい、買いに行きます。面積は広くないものの、専門店らしい品ぞろえにワクワクします。品物を選んでい

2022/04/19 12:39

【うどん 讃く】

こちらも4月15日の出来事ですm( _ _ )m（↑こちらの前に訪れました。）通り抜けに行く日張り切って早起きして自転車🚲で讃くさんに朝うどんをオープンから…

2022/04/19 06:37

ちくわの香ばし焼き (レシピ)

  庭の水仙も終わり、今はモクレン、チューリップと 花だよりが賑やかな頃となりました 庭仕事が、楽しい季節の到来！ ウキッ 本日は全粒粉を使ったおかず・おつまみのご紹介です ちくわの磯辺焼きならぬ 『ちくわの香ばし焼き』 全粒粉とクミンが相まって うーん、香ばしい良いかおり～ い...

2022/04/18 20:22

さっくりほろほろ「全粒粉のスコーン」

超簡単で、すぐにできちゃうスコーンです。自分で言いますけどさっくりほろほろスコーンなんです。とっても美味しいというわけでもないのですけどしみじみ、しみじみ...

2022/04/15 18:44

全粒粉配合山食♪とアンバサダー就任！

こんにちはふぁそらです♪ パン作り、お菓子作り歴20年 料理が好き、キッチンが好き、食べるのが好き、お酒が好き。 好きなものいっぱいです。 パン作りが好きすぎて昨年、独学でパンシェルジュ検定2．3級を取得しました。 休日の朝にパンを焼くのが私の楽しみ♪ 粉と戯れ、小麦の香りを楽しむ。そんな時間が愛おしい。 そんな私ですが、 4月から全粒粉アンバサダーとして活動することになりました。 全粒粉アンバサダーの料理レシピ 日清製粉グループ様×レシピブログ様のモニターコラボ広告企画に参加しています。 「日清 全粒粉」をモニタープレゼントして頂きました。 たくさんの全粒粉と強力粉、薄力粉、イースト、ベーキ…

2022/04/11 04:52

全粒粉が届きました！今回は1キロ入を6袋、コスパが少し良くなりました

前回からAmazonで全粒粉を注文し始めて レシピも安定してきたので 問題なく自宅のパン焼き器で 100パーセントの全粒粉パンを焼いて食べれるようになり 安心しています笑(ˊᗜˋ* 初めての注文は1キロ辺り660円 今までの強力粉の値段からしたら 非常に高く(><) 少々躊...

2022/04/09 20:39

発酵なし！全粒粉入りいちごブレッド (レシピ)

  4月、日清製粉の全粒粉アンバサダーに就任しました！ 全粒粉を使った、様々なお菓子やお料理を 皆さんにたくさんご紹介したいと思います 4月の節目に新しいことに挑戦できる幸せを 存分に楽しみたいです お付き合いどうぞよろしくお願い致します まずは全粒粉の基本情報を 日清製粉さんの...

2022/04/08 19:05

好きなもの全部入れ＠しそ海苔チーズ

2022/04/08 11:17

ばあばのオートミールダイエット！結果発表！

自身の体重を無視し続けた結果…長男を出産したときの過去最高体重に迫っていました。意を決して『オートミールダイエット』に挑戦！その結果を、いよいよ今回発表したいと思います。

2022/04/05 19:15

全粒粉の「餡ドーナツ」

全粒粉で「餡ドーナツ」作りました。いつもの白くてふわふわドーナツも美味しくて好きなんですけど今回、100%全粒粉で作ってみて・・・おおぉ～～なるほどぉ～っ...

2022/04/05 11:42

【人生の先輩】憧れの人の初めての味！

今日はこの写真から↓これは豚肉のマスタード煮。鶏肉でマスタード焼ってよく作るんですが、豚肉もなかなか美味しいもんだなぁ。スコープ / 六寸皿 印判鳥獣五画 5枚組 [scope]波佐見焼 【西山窯】 デイジー カップ↑出番が多い食器です上の料理はこちらの本のレシピから

2022/04/01 07:38

ふわふわほろほろほどけるマフィンのレシピ「藤野貴子さん」

藤野貴子さんのレシピ本『THEシンプル焼き菓子』の中のマフィンを作りました。ふわふわした食感で手作りなのにお店のような食感です。お菓子作りが初心者でも失敗しない簡単な作り方です。ふわふわのマフィンが食べたいときはぜひ作ってほしいです。

2022/03/22 18:35

全粒粉100％で作る、ホットケーキレシピ！

全粒粉とは耳にしたことがあるが、実際どういう物かわからない人も多いです。全粒粉の紹介と全粒粉100％で作るホットケーキのレシピの紹介です。子供には体にいいものを食べさせたいですね。おすすめの全粒粉の紹介もしています。ぜひ参考にしてみて下さい。

2022/03/22 18:31

全粒粉、悩んでいるなら買ってほしい、おすすめ全粒粉はこれ！

全粒粉をどれを買おうか、悩んでいるなら、前田食品の全粒粉がおすすめです。ふるいを使わなくてもだまになっていない、そして美味しく、粉の細かさまで選べるので、私は前田食品の全粒粉以外は使えなくなりました。悩んでいるのならぜひ試してほしいです。

2022/03/20 06:09

バターも油も使わない！リンゴマフィンの作り方！

バターも油も使わず、マフィンを作りました。バターも油も使っていないのでヘルシーです。作り方も簡単なので初心者の方でも作りやすいです。リンゴを変えて他の物にアレンジしても美味しくできますよ。ぜひ、作ってみて下さい。

2022/03/20 06:08

全粒粉（粗挽き）を使ってマフィンを作ってみた！

全粒粉を使ってみたいけど、どれがおすすめかわからない人におすすめです。全粒粉が大好き過ぎていろいろ使ってマフィンを作っていますが、最近のお気に入りが前田食品さんの全粒粉の粗挽きです。ふるわなくて作れるので時短にもなりますよ。

2022/03/18 22:38

ルクエシリコンスケースを使って、簡単全粒粉バナナ蒸しパンレシピ！

ルクエシリコンケースを使って簡単な、バナナ蒸しパンの紹介です。ホットケーキミックス無し、小麦粉の代わりに全粒粉で作っているのでとても健康的な蒸しパンに仕上がりました。おすすめの全粒粉もしょうかいしています。

2022/03/17 11:19

ルクエシリコンスケースを使って、簡単全粒粉バナナ蒸しパンレシピ！

ルクエシリコンケースを使って簡単な、バナナ蒸しパンの紹介です。ホットケーキミックス無し、小麦粉の代わりに全粒粉で作っているのでとても健康的な蒸しパンに仕上がりました。おすすめの全粒粉もしょうかいしています。

2022/03/15 23:29

焼きっぱなしのシナモンケーキ

おはよう御座います😃昨夜はびっくりするくらいの激しい雨が降りました。時々屋根を叩く音に目が覚めて雨の音を聞くなんて本当に久しぶりのことでしたわ。でも朝目覚めた時にはキラキラの青空が広がって素晴らしい春の日、昨日から庭のテーブルで朝ごはんを食べてます。この季節太陽が出ていれば外の方が温かいのでこれからは外での食事が増えていくでしょう。家人はアウトドア派なのでとにかく外が好き。あと甘いもの大好きです。昨日久しぶりにケーキを焼いたのだけど砂糖は控えめです。リンゴとくるみをシナモンで絡めてスパイスを効かせたケーキは全粒粉も混じってグラハムっぽい食感です。大勢の人と会う時には時々ケーキを焼いて持参しますが二人だけの時にあまりケーキは焼きません。美味しいので食べ過ぎてしまうからね☆焼きっぱなしのシナモンケーキ

2022/03/14 13:40

だし拉麺きんざんで朝ラー

〈青森県八戸市白銀〉 今日はだし拉麺きんざんで濃厚煮干しつけ麺とTKGを食べて来ました。 場所は だし拉麺きんざん 0178-80-7344 https://goo.gl/maps/QZvw1Rp2VXnzExLH9 メニュー ※朝と夕の時間帯限定でTKGが無料です。券売機の無料TKGボタンが緑色に光ってるので、ラーメンを注文した方是非食べてみてください。 濃厚にぼしつけめん（並） 3月10日からつけめんの麺が全粒粉入りに生まれ変わったようなので、食べに行って来ました。 無料で大盛りに変更できるみたいですが、TKGを食べるために並盛りにしました。余談ですが、人生2回目のつけめん（笑） 熱いもの…

2022/03/11 10:11

全粒粉で、サクサク天ぷらレシピ！作り方紹介！

全粒粉を使った、天ぷらの作り方の紹介です全粒粉を使ってサクサクの天ぷらができあがりました。栄養満点なので、気になる方はぜひ作ってみて下さい。普段の天ぷらとまた違って美味しいですよ！

2022/03/07 13:02