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冷蔵庫の奥のほうにあるもの。いちばん高いところにあるもの。あるのはわかっているけど、取るのが面倒でついついそのままになっていたりする。作ったのいつだっけ?賞味期限は大丈夫? うちの場合はジャムです。作ったのもあり、買ったのもあり。ダイエットしようとパンを控えたりすると、ジャムの出番は途端になくなるので困ったものだ。 今回は、そんな余ったジャムを取り合えず固めたらどうだろうと思って試行錯誤した記録。まずはボンヌママンのマロンジャム。市販のジャムは甘すぎるとわかっているのに瓶の可愛さに負けてついつい買ってしまう。 小鍋にマロンジャム、水、葛粉を入れて火にかけ、よく混ぜる。重たくなってきたら練って練…
メルカート ピッコロ 大丸梅田店 (MERCATO PICCOLO)
ジャム等を取り扱っているお気に入りのお店メルカート ピッコロ 大丸梅田店 (MERCATO PICCOLO) 先日、病院の帰りに寄ってみました~コンフィチュー…
ジャム作りの基本、瓶を煮沸する理由や、清潔な環境での保存の重要性、煮沸の効果について詳しく解説します。美味しくて安全なジャム作りのためのポイントを、具体例を交えながらご紹介。ジャム作りの初心者さんに役立つ情報満載です。
TH69です。 どんどん広場に露地モンのいちごが出ていたので、早速いちごジャムを作りました。 レシピはこちらです。粒々のジャムが嫌いなので全てマッシャーで潰します。 露地モンのいちごの季節になってきました(嬉)。 いちごのヘタはヘタの下にフォークを刺し、回して取ると簡単です。 いちごの総量は700gでした。 いちごを鍋に移して全てマッシャーで潰します。 いちごを潰すだけで驚くほど水分が出てきます。 いちごを潰し終えたら砂糖を投入します。砂糖はいちごの重量の約40%で300g入れました。 砂糖がよく混ざったらそのまま1時間ほど寝かします。 1時間寝かせたら火を点けて中火で加熱します。 沸騰してき…
ザ・グレートベア(北海道川上郡弟子屈町弟子屈原野883)で洋食ランチ
▲ある日のランチ道内産ポークグズベリーソース▲ザ・グレートベア北海道川上郡弟子屈町弟子屈原野883摩周湖に向かう道道52号沿いにあります川湯温泉からも車で20…
TH69です。 昨日作ったいちごジャムを食パンに塗って食べてみました。 ジャムの時はトーストしないで食べます。 いい色に仕上がりました(嬉)。 手作りジャムなのでたっぷり乗せます。 塗れました。この状態で15秒ほどレンジでチンして温めます。 美味しい! まさしく食べたかったいちごジャムの味と香りがします。 懐かしい母の味とでも言うのでしょうか。作ってよかったです! 様々なレシピがありますが、自分のこのレシピも悪くない感じです。 では、素敵なスローライフを! にほんブログ村
TH69です。 そろそろいちごジャムの季節ということで、いちごジャムのレシピを作りました。それでいきなり大量のジャムを作るのも無茶なので、練習を兼ねて少量のジャムを作ってみました。 レシピはこちらです。いちごジャムはホンマに沢山の方々がレシピを公開しているので、その中から自分に合いそうなレシピを見つけるのが大変でした。選ぶ基準は「簡単で邪魔臭くない」ことです。まあ「邪魔臭い」の基準は色々ありますが…。 いちごは軽く水で洗ってからキッチンペーパーで水分を拭き取ります。 ヘタはフォークを刺して回すように取ると無駄なく簡単です。 いちごは364gありました。 砂糖はいちごの重量の約40%で145g使…
ギンちゃん「絶好調デース」 こんにちは、つららです そろそろ園芸作業も本格化する時期ですね 家庭菜園をされている方もいらっしゃるのではないでしょうか 今回は収穫した果物をジャムに加工する方法をまとめていきますね チヨ「果物は好きよ」 もう少しすると我が家でもブルーベリーが収穫できるので、今から楽しみです(*^▽^*) 年数を経た果樹は、たくさんの実をつけますね そのまま食べるのが最高に贅沢ですが、量が多いと困ってしまうことも そんなときは、ジャムを作ってみましょう 作り方はとても簡単ですので、ぜひ挑戦してみてくださいね 今回は市販のイチゴを使っています このイチゴ、甘みが少なくてちょっとなー……
にほんブログ村 猫子の旗 大相撲、春場所が すごい、盛り上がりに なってきたよ~ どう見ても、春場所優勝は 尊富士と大の里 の二人の争いだよ~ どちらも平幕力士 しかも、尊富士は
TH69です。 ジャムが減ってきたので、どんどん広場で買って残っていた柑橘系3種類でジャムを作りました。レモンとはるか、それに不知火(デコポン)を使いました。 じょうのう(みかんの内側の袋)をむくのは邪魔臭いので、そのままジューサーでジャーっとやりました。それをざるで裏漉ししたら、約700gになりました。 みかん果汁の重さの40%で280gの砂糖を入れ、煮詰めていきます。 ちょっと煮詰まってきました。 泡がかなり大きくなり、煮汁が跳ねるようになったら完成です。 2瓶ちょっと出来ました。苦味と柑橘系の爽やかさがあって美味しかったです。 みかんの次は、いよいよイチゴジャムやな! では、素敵なスイー…
おうちでカヤトースト♪カルディのカヤジャムでシンガポールグルメをいただく 【おすすめ輸入食品】
ココナッツミルクと卵に砂糖を加えて作られるシンガポール名物のココナッツジャム(カヤ)をレビューしています^^
にほんブログ村 猫子の旗 大谷翔平選手の奥さん 写真で紹介されたよね~ 美人の奥さん、身長も ちょうど釣り合ってるよね~ でも2人で歩くと ちょこっと目立ちすぎだよね~ 子供は野球選
生協から届いた国産オレンジを一切れ食べた夫が またしてもレベル5の反応を示した🤣ので これも残念ながらジャム送りの刑に処された...
お土産をいただきました すでに食べられていますが(笑) [SNOW] CHEESEというお店のもので1時間半くらい並んだそうです。 SNOWSとは違うお店なん…
【備蓄】りんごジャムの長期保存瓶詰の脱気【リベンジ】+りんごケーキ
今回は3か月前に買ったサンふじりんごが食べきれず、えらいことになってきたので、急いでジャムにしていきます。そして瓶詰の脱気に再挑戦!+りんごケーキも作りました。
こんにちわんこ。Fassingの休み中、MちゃんとDちゃんは花のおパリに遊びに行っていたんだよ、のエンジェルタルです。これは2009年9月・末っ子と5歳になったばかりのタルちゃんです。Mちゃんの妹が去年からおパリで働き始めたので遊びに行ってきたのです。先日おパリのお土産を持ってきてくれました。ワインとジャムと小さな瓶のは何かしら?ラベルの文字を翻訳アプリにカメラ入力してみたところフォアグラ、、、、みたい?うわー...
コッペパンジャム&マーガリン 日ごろからお世話になっているものの一つにパンがあります。 すぐに食べることができ
おはようございます、うみです。 これ、業務スーパーで見つけたイチジクのジャム。 珍しいと思うのに、確か同じメーカーのイチゴやブルーベリーのジャムと同じお手頃価格でした。 イチジクの独特の風味が上品に感じ、甘さそんなにくどくなく、パンにも合うけどヨーグルトとも合う。また買って...
TH69です。 「かりん(花梨)」でジャムを作ました! 行きつけの堺の業務スーパーをうろうろしてたら、珍しい「かりん」の実がレシピを添えて置いてあり、自分でも出来そうだったので買ってみました。 添付のレシピです。 私はこのレシピと他のサイトのレシピを参考に、マイレシピを作ってみました。 でかい! 何とも言えない漢方系のいい香りがします(嬉)。 かりんの実はメチャクチャ固いので、水洗いして濡れたままラップしレンジでチンします 冷めたら四つ切りにして、リンゴのように種を取ります。この種は後で使うので取っておきます。皮は剥かなくてOKです。果肉は茶色に変色していましたが腐ったり傷んでる様子ではなく、…
にほんブログ村 猫子の旗 今日はマックで 期間限定の新バーガー 「たまごダブル」を 注文しよう! スパイシーなソースで 味付けしてるみたいだ~ 美味しいかどうかは 食べてみないと わ
美味しいりんごでしたが、生で食べ切れなかったので、加工しました。皮を剥いて八つ切りにし、厚さ5mmにスライスしてお砂糖やバター、レモンを加えて煮ます。仕上げにシナモンをたっぷり入れました。半分は甘煮で、残り半分はお砂糖を追加しさらに煮詰めてジャムにしました。リンゴジャムは1瓶(400g)になりました。読んでくださってありがとう~♪ランキングに参加中です下のタグをクリックして応援してくださいねタグから素敵なパッチワークブログの一欄に行けますよりんごの甘煮とジャム
TH69です。 昨日作ったシークワーサージャムを食べてみました。でも、味はやっぱり微妙な感じで、ちょっと補修が必要かもと思いました。 まずヨーグルトから。もう30年以上牛乳を継ぎ足しては作り続けています。種や皮は細かく砕かれたためか、あまり気になりません。もう少し甘い方が美味しいかもです。 ナッツ(ミックスナッツ)や、 プルーンやマンゴーなどのドライフルーツを入れてます。(これは生協で安売りしてたデーツです) では、パンに塗って食べてみます。 今日もレンジでチンして温めました。 う~ん、苦い! まず苦味が前面に来て、その後で柑橘系の爽やかさがやって来ます。 まずくはないけど、苦い(汗)。 シー…
TH69です。 有田川町の産直「どんどん広場」でシークワーサーを買ってきたのですが、使い道が分からなくて腐らせそうになっていました。それで急遽思い立って、シークワーサージャムにしてみることにしました。 レシピは特に探さず、いつものみかんジャムと同じです。外の皮を残したのを少し入れて、種も取らずに中の皮ごとジューサーで粉砕です。 さすがに回りが悪い(汗)。何度か機械から外して、手で振ってまた回すを繰り返しました。 種は細かくなったようです(笑)。 煮詰める前からドロドロです。水を加えようかと思いましたが、面倒臭いのでやめました。 シークワーサーの皮と果汁で512gでした。 砂糖は約30%の160…
最近、我が家のパートナーは体に悪い食品をネットで調べまくっています(ナゼ・・イマサラ・・・) 今まで何度も体に悪いからっと言っても「いいから~」と言っていた…
前回のジャムです。 さて何のジャム?解答編です。ジャム作りの順を追って冷凍で保存していた木の実 (あはは!ここで言う訳には)とお砂糖をお鍋に入れたところです。実は冷凍庫を整理していてうっかり忘れていたこの実を発見!そうそうそうだった !!!ジャムにするには少ないのですが、でも無いものはしょうがないのでジャム作り決行です。もっと取っておいたら良かったわ!ベリーにお砂糖をまぶして、少し置いておきました...
★ご訪問ありがとうございます★クリックしてランキングのポイントと順位を確認していただけるとうれしいです。★身近な植物で作る楽しいリースを随時ご紹介「唐辛子リースの作り方」「ススキのリース」「簡単!可愛いミニ箒」「飾って使える月桂樹の鍵束リース」昨年から書いていますように、体調と相談しながらなので、更新時間がまちまちになっていますが、過去記事のクリックも有効ですので、応援していただけると大変うれしいです。昨夜、夜中に作った柚子ジャムです。昨年最後の柚子を収穫したまま、なかなか作る時間がなかったのですが、傷みそうなのに気づいてもう限界と、寝たいのを我慢して作りました。そしたら何かの拍子に(多分ガスを消したと同時にスリッパが床近くにあるガス漏れ警報器に当たったためと思われます)ピーピーとガス漏れ警報器が鳴りだし...トラブルは柚子ジャム?★飛躍の年に!
TH69です。 有田川町(旧吉備町)にある産直の「どんどん広場」でみかんを大量に買ってきたので、またジャム作りをしました。 見た目が悪いだけで美味しいみかんが激安です(嬉)。 皮をむいて適当に小分けにし、ジューサーの容器に入れます。外の皮は渋みや苦みをジャムに加えてくれるので、皮付きのも何個か入れます。 ジューサーが無いとみかんジャムは難しいと思います。嫁ハンのほとんど使われていなかったジューサーが大活躍しています。 今回は878gでした。 砂糖は約30%の270gにしました。家はきび砂糖なので、色はちょっと悪くなります。 レモンも今日買ってきたのを4分の3個絞って入れました。 コンロに火を点…
2024年 今年もよろしくお願いいたします。元日に飛び込んできた能登半島沖で発生した地震、また飛行機同士の追突事故などがありました。犠牲者の方にはお悔やみ申し上げます。そしてもしまだ閉じ込めたりされているのなら、一刻も早く助け出されますようにお祈りしています。私自身は1日の夕方椅子に座っていたのですが、揺れを感じました。最初気のせいかなと思ったのですがやっぱり揺れは続いてけっこう長い時間揺れました...
秋に収穫した柿(富有柿)がゴロゴロ 食べても食べても 終わりそうにないので ときどき 柿ジャムや柿ケーキにしています 今日もまだ柿が残っていたので 柿ジャム作りました 柿600gに砂糖20%です あまりジャムっぽくないけど トーストしたパンにつけてます お陰で、今日も 冷凍庫が柿ジャムでいっぱい💦 ランキングに参加しています。クリックお願いします にほんブログ村 にほんブログ村
TH69です。 嫁ハンのふるさと納税で山形県の洋梨(ラ・フランス)がたくさん届いたので、ジャムにしてみることにしました。 さすがに結構でかくて立派です。 1個400g程度あるので2個にしました。皮を剥いて(洋梨は真ん中がへこんでいるので剥きにくいです) 8等分に切って ざく切り(いちょう切り?)にします。 洋梨は700gでした。 砂糖は30%で210gのところ、キリのいい200gにしました(適当です)。 洋梨に砂糖を振りかけて レモンは半個分絞って掛けました。(この後、種取りが大変でした) マッシャーで軽くつぶしながら混ぜて、洋梨から水分を出すため30分ほど放置します。 30分経ったので煮詰め…
フジパンの「ジャム&ホイップ」を、いただきました ”中身10%増量”のシールにつられて購入 こんがりとしたまぁるいパン生地の中に・・・ いちごジャム&ホ…
2024年福袋購入記録。 今回は「セルフィユ軽井沢」の福袋の中身を紹介します。 今年も発売と同時に購入 まだ年内ですが、2024年版福袋の一発目が到着しました! 今年も新しい年はセルフィユ軽井沢から始まるのですね。 セルフィユ軽井沢はジャム
★ご訪問ありがとうございます★クリックしてランキングのポイントと順位を確認していただけるとうれしいです。★身近な植物で作る楽しいリースを随時ご紹介「唐辛子リースの作り方」「庭の植物で作るXmasリース・スワッグ」「庭の植物で作るXmasリース<デザイン集>」「ダイソーのリボンをクリスマスリースに使う(2)」「クリスマスリースの作り方(1)基本編」「クリスマスリースの作り方(2)応用編」庭の柚子で柚子ジャムを作りました。実がなるまで、柚子の大馬鹿13年と言われているのに、今年、一気にたくさんなってジャムが作れました~やっぱりグラニュー糖を使った方が、私は美味しいような気がしますが、くまも食べられるように、ゼロカロリーの甘味料で作りました。昨日、12月22日は冬至でした。日にちの確認のために検索していたら冬至...冬至の柚子ジャム作り★運を呼ぶ<冬至の七草>
オレンジ色のゴーヤのジャムとか あれれな献立だけど良かったらみてね!
寒い寒いで一日が過ぎますみなさん元気ですか? サンドイッチランチ ミックスサンドってとこかな 友達からもらった ゴーヤチャンプルのジャム完熟したゴーヤはオレ…
はてなブログの「人気のお題」を見ていたら、標題に掲げた「朝食に何を食べていますか?」を見つけた。 朝食に何を食べているかは、毎朝のことだから、きわめて大事なことだ。その人の健康にも直接かかわる。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 小僧の朝食は次の通りだ。 スーパーで売っているカットフルーツのパイナップル、二きれ。 食パン一枚。生のまま、もしくはトーストして。 パンに付けるバター、ブルーベリーやオレンジのジャム。スライスチーズ一枚。ハチミツ。 ミルクティー。トワイニングのティーバッグ(ゴールデンアッサムなど)を使用。 明治のヨー…
りんごレモン蜂蜜黒酢とジャム作り(2023/11/12-12/2)
こんにちは、バナナさんです。 前回作ったのが…6月。 morinobanana.hatenablog.com それが終わりそうになってきたから次のを作りました。 毎回材料が大体なので(^^;; その都度都度、レシピを残しておきます。 まずはりんごレモン蜂蜜黒酢から… 材料 またりんごやレモンの重さを計るのを忘れたけど…ま~だいたいでOKだから(^^;)b りんご…大2個 レモン…大きめ3個 純粋蜂蜜…1kg 黒酢…1L(500ml×2本) 漬瓶 毎度同じ工程だけど、一応載せとくことにします。 作り方 ①りんごとレモンは皮ごと漬けるから、しっかり洗って水気を拭き取る。 ②リンゴは芯を取ったら8等…
TH69です。 和歌山の有田川町(旧吉備町)にある産直「どんどん広場」でみかんを大量に買ってきたので、またみかんジャムを作ることにしました。 量的にはこれくらいでしょうか。みかんはほぼ水分なので結構大量です。 嫁ハンが持ってたミキサー(フードカッターかな?)でみかんを砕いて液状にします。メチャ古い年代モンです(笑) ジャムに苦みを加えるため、いくつかみかんの皮(外の皮)ごとミキサーにかけます。今回は4つにしました。 できました。ちょっとドロッとしています。 後は外の皮をむいてミキサーにかけます。 こちらはジューシーです。 今回は800gになりました。 砂糖(うちはきび砂糖です)は重量の25%の…
12月3日(日)、秋田県北秋田市にある秋田内陸縦貫鉄道(秋田内陸線)比立内駅「がっこステーション」で12回目の駅市が開催されます。 リニューアルオープンした、…
今年は果物をよくもらい、今回はキウイフルーツをいただきました。 キウイフルーツといえばニュージーランド産をイメージしますが、実は中国原産の果物です。 薬膳としては、体のほてりやのぼせを鎮めたり、消化を促進する効果があるとされています。 生で
こんにちはふぁそらです♪ ホームベーカリービストロで、ミルクジャムを作ってみました。 ジャムまで作れるとは!凄いですね。 しかもめちゃくちゃ美味しくて、ほっぺが落ちそうです。 自家製の食パンに塗り塗り。 出来たてはとろーっとしていますが、冷蔵庫に入れると硬くなって塗りやすくなります。 詳しい作り方はオレペネットに掲載しております。 www.orangepage.net 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理
8:50am起床。ちょっと遅れてしまった。寝床でスマホ、ドラマの続き。前日のはてなを書いてアップロードする。その後ネット、メルカリの配送状況の確認とかブログ読み、またドラマに戻る。 お昼、セブンで買ってきた「キャベツの千切り」、珈琲。牛乳が無くなってしまった。 1pm過ぎ、こないだのカレー粉を使い切るためカレーを作る。玉ねぎ2つ投入、彩のために人参も入れる。豚肉は昨日から解凍しといたものを細かめのざく切りにする。解凍しかかってる位のに包丁を入れた方が切りやすかったかな。随分前に買ったサーモスのお鍋に、こないだ豚肉を焼いた時に出てきたのを冷やして固めたラードを入れる。 hinata.me 玉ねぎ…
今日は、酉の市へ。 大きい熊手が売れると 「商売繁盛!」などなど、あちこちで聞こえる威勢のよい声。 鮮やかな熊手がそここにあって、別世界でした! それにしても、人、人、人。 すごい賑わいでした。 お参りも長蛇の列。 今日は、諦めて帰りました。 混んでいて大変でしたけど、活気...
まだ昼間は暖かくてクリスマスの飾りを出す気分じゃないけど来週ぐらいから寒くなるから出す気分になるかなー。さてさて前に完成したクロスステッチ⤵️『Jam pot…
先週水曜日は 夫に有給を取って貰って 一緒にジャムづくり体験へ 私の中で 日本のジャムと言えば アヲハタをイメージ そのアヲハタは 広島発…