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食したことのない野菜は、原則として食べることにしている。先日、よく行くスーパーで、ルバーブなる野菜を見つけた。名前だけは、どこかで聞いたことがあったが、実物は初めてである。里芋の茎のような、フキのようなものが、数本束ねてあり長大である、とはいえ、色は異なる。全体的にワインレッドのような鮮やかな紅色であり、先端に近い部分に少し緑が入っている、 さて、これはどうやって食べるのであろうか、フキのように煮るのであろうか、近くにいたスタッフに聞いてみたがわらないという、帰ってから調べれば分かるだろうということで、購入となった(なぜか勢いで二束も買ってしまった)。 (左：中央の茎の幅が3cmほど、右：Wi…
【仕方なく作る無農薬野菜】春のブロッコリーだかカリフラワーだかわからないロマネスコ(作業2)2024年02月・発芽と冬の管理【小さな家庭菜園記録】
本記事は小さな家庭菜園で2024年1月に種まきをした「春のロマネスコ」の2回目の作業記録です。2月上旬の作業記録になります。春のロマネスコの栽培記録まとめはこちらをご覧ください現在くっそ寒い中せっせと発泡スチロールで保温しながら南側の家の裏
【仕方なく作る無農薬野菜】春の栄養たっぷり紫カリフラワー(作業2)2024年02月・発芽と冬の管理【小さな家庭菜園記録】
本記事は小さな家庭菜園で2024年1月に種まきをした「春の紫カリフラワー」の2回目の作業記録です。2月上旬の作業記録になります。春の紫カリフラワーの栽培記録まとめはこちらをご覧ください現在くっそ寒い中せっせと発泡スチロールで保温しながら南側
【仕方なく作る無農薬野菜】春のロメインレタス(作業3)2024年02月・苗がわしゃわしゃ混んできたので間引きした【小さな家庭菜園記録】
本記事は小さな家庭菜園で2024年1月に種まきをした「春のロメインレタス」の3回目の作業記録です。2月上旬の作業記録になります。春のロメインレタスの栽培記録まとめはこちらをご覧ください前回発芽してから低温の中ゆっくりと成長してきた苗がセルト
