メインカテゴリーを選択しなおす
【桑の実(くわのみ)/桑椹(そうじん)】潤いUPでアンチエイジング!
桑の木に実る「桑の実」は「マルベリー」と呼ばれることもあります。 桑の実は、小さな粒々が集まった形の果実です。 黒いものはブラックベリーに似ていますが、全くの別物です! 漢方薬に使用するときの生薬では「桑椹(そうじん)」という名前に代わります。
前回のジャムです。 さて何のジャム?解答編です。ジャム作りの順を追って冷凍で保存していた木の実 (あはは!ここで言う訳には)とお砂糖をお鍋に入れたところです。実は冷凍庫を整理していてうっかり忘れていたこの実を発見!そうそうそうだった !!!ジャムにするには少ないのですが、でも無いものはしょうがないのでジャム作り決行です。もっと取っておいたら良かったわ!ベリーにお砂糖をまぶして、少し置いておきました...
[秋の収穫] 日中から夕方は子孫を残そうと必死の蚊が多数襲ってきますが、朝はようやくおとなしくなってきました。 今年の渋柿の収穫は40個位でした。半分はアルコールで渋抜き。半分は干し柿にしました。 シソとバジル、モロヘイヤはこぼれタネを期待して植えっぱなし。シソは枯れてきましたが...
姫楮の実を見つけて(4月30日)桑の実が色づいて(5月15日)蒲公英綿毛に小さな燈(5月16日)栴檀の花咲く散歩道(5月16日)卯木の花にはジャコウアゲハ(5月23日)庭石菖も見つけたよ♪(5月23日)いそがしいいそがしい虫さんと遊んでいるうちに季節はめぐるめぐるお花の便りが遅れちゃう!初夏を彩るものたち🏵️
山庭の片隅に自然栄えの桑の木がありましてね毎春に根元からバッサリ切ってましてんけどそれでもメゲずにまた生えてきて、また切っての繰り返し。で、とうとう根負けして3年。今じゃあねぎょうさん実のなる大切な木ぃになりましてんわ。けどね、、、ウチの桑はどこにでも生え
今年は、河原の桑の実は不作ではなかった。子どもがずっと気にしていたので、一緒に取りに行ってきた。洗った後、ざるにあげると、これくらいの量。100個以上はある。あんまりたくさん採っても、腐らせてしまうかもしれないので、これくらいの量だけ採って、冷蔵庫に入れて、数日分の子どものおやつにする。野生のものなので、ちゃんと洗って方食べたほうがいい。特に、桑の実は小さいので、小さな虫などが房の中をねぐらにしてい...
お仕事終わって、4時間弱寝て集合場所へ。まだマンサンダルの歩き方慣れてなくて不安なもので、久しぶりの靴下とジョギングシューズでスタート。 海沿いを進む。千葉の海って、グレートバリアリーフみたいな透明度。松の木とヤシの木の混在する、和の南国風景。 道すがら、なってる桑の実とさくらんぼもいで食べて、自然エイド。甘くておいしい。ヤ…
今日は雨も止んで気候も涼しかったので、 久しぶりに天然水アリスの水を汲みに行ってきました! すぐ向いの雑木林に桑の実や野イチゴがたくさん実っていたので、 夢中で採りましたが何気に下を見たらものすごい量の桑の実が落ちていたよ。 木から採るよりたくさん採れると思ったので、 その...
小雨が降り出した桑の実の枝で雀の巣立ち雛ちゃんが桑の実を目の前に…どれが美味しいかな??これにしよっと♪桑の実美味しいよねわたしも大好き美味しかった?よかったね(^○^)まだ黄色い嘴が黒ずんでいるのは桑の実の汁に染まったからだねきょう出逢った雀の雛ちゃんです鈍色の空の下軽いコンデジでは画像がダメダメですが可愛らしくてボツになんかできないからアップしてしまうのです(^o^)/ *おまけの1枚·今日のランチ* 産直所いなほてらす(東松山市)の 海老味噌ラーメン 🍜バジルをまぶした海老が2尾 スナップエンドウ葱しめじメンマなどが入っています 汁も全部美味しくいただきました😋雀雛ちゃん、桑の実食べた♪
この時季、初夏の実りを探しながら歩くのも愉しみの一つ。今日は初夏の散歩等で見かけた赤い木の実をアップします。森の中を散策していると・・春先に黄緑色の十字形の小花が咲いてたオニシバリの木に光沢のある赤い実が鈴なりに生っていた。オニシバリの赤い実。美味しそうなんだけど・・味は渋くて食べれない(>_<)。。春に花を楽しんだ横浜緋桜の木にもサクランボが生っていた。ジューンベリーの実が赤く色づき出した。実は赤黒く熟すと美味しい。赤黒く色づいた桑の実。アレッ?この小さな赤い風船のような可愛い木の実は?。実はスグリに似てるけど・・葉っぱが違う。どなたか名前をご存知の方、教えていただければ幸いです。初夏の赤い木の実
私にとって、一年の中で一番心躍る季節♪ 休眠していた冬に弱い庭の植物も、新芽を出して花を咲かせ、実を付けたり。 庭先の正面の土手に自生した大きな桑の木があって、毎年春に桑の実が、風に揺られてたくさん落ちてくる。 桑の実って、マルベリーというのですね。 なんだか呼び名が変わるとお洒落な果物に♡ ポリフェノールがすごくて、素手で拾うと指が紫に染まり大変なことになるけれど。 この季節は、鳥もやってくるので、仲良くシェアしてます。 フレッシュなマルベリーに ヘルシーなお砂糖ラカンカとレモン果汁とで、 電子レンジでチンしてジャムにしてみたら、甘酸っぱくて美味しい〜♡ ラカンカ ↓ ↓ (function…
庭の片隅に、勝手に生えてきた桑の木。に、実がなりました。見た目は若干気持ち悪いですが、今では「マルベリー」などとも呼ばれ、ビタミン類が豊富なことから、美肌効果、アンチエイジング効果、抗酸化作用など、体にいい果物とされています。私は子供の頃群馬県に住んでい
「こんにちはwasenkin嫁です。暑いです・・。標高2000Ⅿのカカニでは感じることのなかったジリジリ暑い日差しをタルプ村で経験しています。でもこの季節だからこそ味わえる味があるんです。それは・・・」 食べたらこうなるもの・・・ 桑の実🍇 タルプ村には各家庭(と言っても過言ではないくらい)に桑の木があり、この季節は食べ放題! 何年か前にいただき、ジャムにしてみたらおいしすぎてハマってしまい、この季節を楽しみに待っていました!!! ただこの実、村の子供たちも大好き。 鳥も大好きな様子。 なので呑気にしてると、村の子どもか鳥に食べられてしまう。 ということで、実が色づく少し前から【桑の実食べたい…
桑の実発見。先週金曜日、カーンの老舗、ボンベイフルーツマートにて。私が知る果物屋さんの中では、ここが毎年一番早い。一見青虫のように見えますが、食べてびっくり、青りんごのような控えめ甘さ味わいの、繊細な果物ですよう。それは、マンゴーと対局の甘さです😋。季節
アトリエのハーブ達 2022年春~初夏(3)果樹 美しい桑の実
去年、大豊作だった桑の実…。道行く人が足を止めて思わず眺めるほど、見事に美しくて。はじめての豊作&あまりの美しさに感動ひとしおだったのです。( ↓ 去年の記事です)豊作の翌年は、果樹の収穫、期待できない…とはいうものの、あの美しさに圧倒されたい…。「かわ
今年も、レイコと作りました。桑の実のジャム。第1弾として200グラムの桑の実でレンジでチンする簡単ジャムです。今年は香りづけにキルシュワッサーを使っています。(全品P3倍 6/15限定)ドーバー キルシュワッサー 40度 100ml[リキュール][長S]価格:374円(税込、送料別) (2022/6/15時点)昨年はキルシュワッサーが手に入らなかったので、ラム酒を使っていました。マイヤーズラム オリジナルダーク ダークラム 40度 200ml瓶...
この間ジューンベリーのジャムを作るって記事書いた後、キッチンへ行ってみると使おうと思っていたレモンが腐っていました。家人が夕方用事で出かけると言うのでレモンを買って帰るようお願いしていたのに夕方になると急に今日は疲れたから出かけないと言うのです。と言うことはレモンも手に入らない、それではジャムつくりも明日まで待つしかありません。明けて今日、家人は昼過ぎに出かけてレモンを買って来てくれました。昨日から砂糖につけておいたので結構水分も出ています。それにちょうど桑の実も採ってくれました。この桑は実が大きいけれど味が大味です。この前桑の実を初めて食べたと書いている人がいましたが、その方によると甘いわけでも酸っぱい訳でもなく、何ともいえない味と仰ってました。野生の果実ってね、育った場所や日当たり、樹齢などなど様々な...ジューンベリーと桑の実のミックスジャム
桑のみの収穫が始まりました。一番大きな木はキツネのワンというキノコにやられて病気になっています。それを防ぐために花の時期になると樹下にシートを敷いてキノコの胞子が飛散するのを防御しているのですが、あまり上手くいきません。今年も時期を逸したのか一番なりの大きい実はほとんど病気、健康そうなのは小さいみばかりです。その小さいのを一つずつ摘む根気の良さは私にはありません。でも家人はそういう仕事が大好きなので此方としては大助かり。私は緑の茎を鋏で切ったり、ジャムに加工したりする方が得意なので、分業と言うことになっております。昨日と今日の昼過ぎまで今月になって初めての五月らしいお天気でした。今は雲が広がって夜になると雨が降りそうです。そう言えば昼頃はとても蒸し暑くて汗ばむ程だったわね。低気圧が張り出しているのでしょう。明日...桑のみの収穫始まる
本日は、午後遅くなると天気が下り坂の予報。昼食後に歩きに出たが、日差しが強かったのでつば広の帽子に長袖。日差しを遮るコースの林間コースに決めた。(桑の実)途中で、実を沢山付けた桑の木を見た。子供の頃に見た栽培種と少し違っていて、半分野生化した感じだった。あの頃は、濃い紫色から黒色にちかく熟したものを食べていた。口の回りが紫色になって、カブレたようになった記憶がある。あれ以来、食べたことはない。今日は、途中で野いちごを口に放り込みながら歩いた。種のプチプチが少し気になるが、甘くて美味しい。野いちご採りも面白いかもしれない、マムシさえ注意すれば・・・。いよいよ林の道路に入る。林の中の薄暗い狭い道に差しかかる。入り口にあたる場所には、上部から左右に2本蔦がぶら下がって揺れているのに気がついた。いつも下の方の植生ばかり...林間コースを歩く
数年まえからお山の庭にね桑の木ぃが勝手に生えてきてましてんけどねなんや知らんけどえろう丈夫でね切っても切ってもどんどん枝が増えてもうねこっちゃがコン負けしてしもた。でね、、、そうこうしてる間ぁにちっこい実ぃがなる様になりましてんわ。で、そうなりますとあん
※2018年の旅行でござる 鳥取県の山陰海岸ジオパークは湖山池公園の中に青島があるのでR。 ↑ 今調べたトコ。 ニャハ。 湖山池。 青島へは橋でつながっているので徒歩で行ける。
散歩を兼ねて近所のヤマモモスポットにヤマモモ採取に行ってきました。・・・6/20日 今年はヤマモモの当たり年なのか、複数あるヤマモモの木のどれもが鈴なり状態(下写真)。 出来るだけ完熟のだけを採ってきたつもりだったけれど、少し早めのも混じっているので、数日間室内追熟させます(下写真)。 こちらは20日前に散策を兼ねて採取してきた桑の実(下写真右)。 この桑の実を冷凍保...