kyonさんのプロフィール

クズ野菜入りお米の炊飯

この前TVの情報番組で知ったのだけど、お米の炊飯時に、捨ててしまう野菜のヘタや皮はお米の炊飯時に一緒に入れると、ご飯に野菜の旨味が染み込んで美味しくなるらしい。 そうと聞いたら、めちゃ試したくなって、ひとまず無農薬玉ねぎがあったので、皮を入れて一緒に炊いてみた！ うん！なんだかいつもより甘くて美味しく感じた。 まあ、家は玄米なので色までついてるかは？なんだけど…。 皮とかヘタとか捨ててしまうだけなら、最後の最後まで味わって無駄なく使いたいし。 そう思うと、やはり無農薬野菜が一番安心なのかな？ だけど、家の近所のスーパーは無農薬野菜ばかり売ってるわけでもないので、野菜洗いがあると少し安心。 (f…

キャロットラペ

先日、日の出みりんさんの「便利なお酢糖質ゼロ」の商品モニターに当選したので、早速お料理！ 何作ろうか？で冷蔵庫を見ると、人参が残ってたので、キャロットラペのサラダ。 無農薬人参だったので、皮ごとで！ もうそろそろ終わりなゴーヤも行く夏を惜しんで入れてみた。 弱火蒸し焼きの人参は甘くて砂糖いらず。 そして、この便利なお酢は、ステビアが使われているので、甘さすっきり！ 定番の切り干し大根と刻み昆布が入ってダシいらず。 一緒に入れたレーズンの甘さも手伝って、優しい仕上がりの一品。 レシピは、クックパッドにもUPしました。 cookpad.com ヘンプシードパウダー ヘンプシードオイル これらスーパ…

チリコンカン

そろそろ朝夕が涼しくなってきて、温かいスープも作りたくなる。 お豆沢山のチリコンカンレシピ！

ストックしたくなるシリアルバー

お家ヨガとグルテンフリーなシリアルバーのスイーツクッキング。 レシピあります！

茄子のペースト、ババガヌーシュ

秋まで楽しめる茄子を焼き茄子にしペースト。茄子のフムスのように仕上げたディップは、茄子とはわからない美味しさ！

安納芋ココナッツケーキ

グルテンフリーなラム酒香るジャマイカ風おやつ。 安納芋を粉代りに使いジャマイカのおやつポテトプリンの材料配分を変えてケーキにしてみた。

ゴーヤ餃子でスタミナ回復！

暑い→夏バテ→食欲ダウン→ニンニク という勝手な方程式にて、お酢とニンニクをたっぷり食せる餃子。 ん？餃子の皮がないじゃないですか！！ プランター家庭栽培のゴーヤが次々出来てくるので、ゴーヤをくり抜いてソイミートとキヌア入り餃子の具を詰めて焼くスタイル。 大葉も刻んで乗せて、グルテンフリーなヘルシー餃子の完成。 ニンニクと生姜は、常備していない時のお役立ちパウダーが便利。 iherbのオーガニックスパイスは、瓶も可愛くて大量に入って国内で買うより安い！ jp.iherb.com jp.iherb.com iHerbは、紹介コードが入ったこちらから。 または、購入申し込み時に紹介コードJVP91…

茄子とシシトウ、キヌア甘辛味噌炒めで食欲アップ!

旬な茄子、シシトウに肉味噌代わりのキヌアも入った味噌ダレ甘辛炒めで、暑い夏もご飯がすすむレシピ。

しそ醤油バルサミコマリネの生春巻き

シソ醤油とバルサミコ酢とオリーブオイルの夏野菜マリネとキヌアをフレッシュな大葉生春巻きで暑い夏のさっぱり一品。

ピザ生地は野菜でベジボート

8月スタートだけど、連日の猛暑。 食欲も落ちるはずだけど…、関係ないみたい。 最近は、もっぱらグルテンフリーが多い。 もともとパン好きな私。ついつい食べ過ぎては、身体が重ーいとかお通じもよくなくなったり。ここは離島だし、なかなか自分が食べれる市販品もなく…。 ピザが食べたいなあって時は、生地を野菜ボートにしてピザ風にする事が多い。 チーズは、豆乳ヨーグルトの水切りにレモン汁と塩とオリーブオイルを少しで、クリームチーズ風にしたり、酒粕粉チーズや酒粕や豆乳マヨネーズから使ったりとか。 チーズもどきは、こちら参考に。 nonbiriveggiemadam.hatenablog.com nonbiri…

ピザ生地は野菜でベジボート

8月スタートだけど、連日の猛暑。 食欲も落ちるはずだけど…、関係ないみたい。 最近は、もっぱらグルテンフリーが多い。 もともとパン好きな私。ついつい食べ過ぎては、身体が重ーいとかお通じもよくなくなったり。ここは離島だし、なかなか自分が食べれる市販品もなく…。 ピザが食べたいなあって時は、生地を野菜ボートにしてピザ風にする事が多い。 チーズは、豆乳ヨーグルトの水切りにレモン汁と塩とオリーブオイルを少しで、クリームチーズ風にしたり、酒粕粉チーズや酒粕や豆乳マヨネーズから使ったりとか。 チーズもどきは、こちら参考に。 nonbiriveggiemadam.hatenablog.com nonbiri…

暑い夏の作り置き2

梅雨が明けた途端に暑い。 キッチンに熱がこもる季節〜〜⤵︎ なるべくは、さっさとご飯を作ってエアコンの風に涼んで、優雅にご飯を食べたいけど。 切らしてた玄米麹も買えたし、久しぶりに麹納豆を作る。 川添酢造さんの玄米麹。麹レシピなど手書き印刷のお便りはとても参考になる！ 無農薬玄米麹（乾燥）750g 長崎県大村市産 【送料無料】 検索用(甘酒 味噌 こうじ水 有機玄米麹 塩麹) クリックポスト 代引き不可 配達日時指定不可 posted with カエレバ 楽天市場で購入 Yahooショッピングで購入 価格.comで購入 納豆のネバネバと麹のw発酵パワーで、美肌、便秘解消と女子には嬉しいことばか…

シソの保存と作り置き1

大量のシソの消費を兼ねて醤油に漬け込み、シソ醤油で作る夏にお勧めの作り置きおかず、ら

ヴィーガンコールスローサラダ

豆乳マヨネーズや酒粕を使ったチーズ風味など、コールスローサラダの味を色々楽しめるヴィーガンならではの工夫。

ジャンボしいたけでしいたけボート

スーパーの特売で見つけたジャンボなしいたけ。 早速しいたけステーキに。 でも、ただ焼くだけなんて寂しすぎる…ってことで、冷凍ストックしていた茹でキヌアにみじん切り野菜を詰めてボリューミーにしてみたよ。 一人で、6枚は多かった。 キヌアは、私にとっても主食クラス！ ご飯の代わりにもなる上に、肉代わりのハンバーグとか粉にしてマフィンとか、宇宙食とか言われるくらい栄養価も高い。 キヌアを使ったお料理やスイーツは何れ紹介していきますね。 材料 ジャンボしいたけ 6枚 キヌア 50g 玉ねぎ 50g ズッキーニ 50g オリーブオイル 大さじ1 にんにく 1片 ローリエ 1枚 ナツメグ 少々 ローズマリ…

ジャンボしいたけでしいたけボート

スーパーの特売で見つけたジャンボなしいたけ。 早速しいたけステーキに。 でも、ただ焼くだけなんて寂しすぎる…ってことで、冷凍ストックしていた茹でキヌアにみじん切り野菜を詰めてボリューミーにしてみたよ。 一人で、6枚は多かった。 キヌアは、私にとっても主食クラス！ ご飯の代わりにもなる上に、肉代わりのハンバーグとか粉にしてマフィンとか、宇宙食とか言われるくらい栄養価も高い。 キヌアを使ったお料理やスイーツは何れ紹介していきますね。 材料 ジャンボしいたけ 6枚 キヌア 50g 玉ねぎ 50g ズッキーニ 50g オリーブオイル 大さじ1 にんにく 1片 ローリエ 1枚 ナツメグ 少々 ローズマリ…

玉ねぎ皮パウダーの力

飴色炒め玉ねぎをお手軽に、時短でも美味しく玉ねぎ皮パウダーの力。

ズッキーニの麺、ズードルパスタ

#ratatouille#avocado#zucchini#maitake#shimeji#mushrooms#tomatoes#edamame#eggplant#hempseeds#zucchinipasta#zoodles#pesto#pestopasta#basil#basilico#vegancheese#peach#vegancreamcheese#plantbasedvegan#glutenfreefood#glutenfreecooking#summerveggies バジルソースのレシピというほどのものではございませんが…, 私は、いつもボールに山盛り300gほどのバジルに、そ…

お問い合わせ

読み込んでいます...

プライバシーポリシー

個人情報の保護について 「https://nonbiriveggiemadam.hatenablog.com」（以下、当サイト）を利用される方は、以下に記載する諸条件に同意したものとみなします。 個人情報の収集について 利用者は匿名のままで、当サイトを自由に閲覧する事ができます。お問合せ等、場合によっては、利用者の氏名やメールアドレスなどの個人情報の開示をお願いする事があります。しかし、利用者の個人情報を利用者の許可なく、当サイトから第三者へ開示・共有する事はありません。 広告の配信について 当サイトはGoogle及びGoogleのパートナーウェブサイト（第三者配信事業者）の提供する広告を設置…

アフターサンのバタフライピーティ

#butterflypea#butterflypeasoda #mintsoda#kiwi#chiaseeds#healthydrink#antiaging#drink#detoxwater#healthylifestyle#plantbasedvegan#drinkporn 梅雨の合間の青空。 久しぶりに庭の芝生と草刈りをする。 我が家の草刈り機は、ナイロンカッターなので女子でも手軽に扱える物。 ただ、庭の芝生だけじゃなく、小石も落ちてるよな庭でガンガンやってしまうから、痛みも激しいのが泣き。 今日も、ナイロンコードを出す金具の穴を落としてしまったので、4割程の作業で止む無く中断してしまった…

夏野菜マリネチアシードドレッシングサラダ

作り置き夏野菜マリネのマリネ液で作る簡単なチアシードドレッシングの紹介。

庭のハーブ

フレッシュハーブをカットする便利なはさみシュレッダーと夏野菜マリネレシピの紹介。

豆腐甘酒ブリスボール

お家ヨガレッスンと、木綿豆腐と糀甘酒入りの簡単に出来るおやつブリスボールを生徒さんと手作り。 レシピを参考にオリジナル無限大！

ヴィーガンズッキーニバナナ米粉マフィン

ヴィーガンズッキーニバナナ米粉マフィンレシピです。

ヴィーガンご飯日記始めました。

猫とのんびり暮らしながら(気持ちだけかも…).波があれば海へ行きサーフィン、波がない日はヨガ。 とにかく座ってるのが苦手な私。 これから、ゆるゆるとヴィーガンご飯日記を綴っていきたいと思います。 普段から、プラントベース(主に健康重視で動物性食物を摂らない人のこと)の食生活って、どんな食事？って聞かれることも多いんです。 満足するの？とか、栄養偏らないとか？ うん、多分それって、お肉、お魚、野菜、何を食べてる人かに限らず、みんなメニューを考える時悩みますよね。 だから、自分の身体は、心も含めて、自分が口にして食べる物から出来てるって考えると、自分なりの選択肢から選んでいけるんじゃないかな？って…