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前略：酒田より発信ブラックベリーの枝？幹？がかじられたと以前ブログに書いた。。心配しました。。が・・なんと枝に葉っぱが再生皮膚を剝がれても葉っぱが育つとは。。ただ・・全部ではなく。。ポツポツ。。今後どーなっていくのか・・そして実を付けるまで行くのかポイント。。。かじられた枝に葉っぱが。。
前略：酒田より発信1月から山形県のアンテナショップにてトライアル販売しておりました「ブラックベリージュース」お陰様で・・ななんとか完売致しましたお買い求め頂きました皆様「誠にありがとうございました。」今後は・・常時販売にしたいところですが。。。費用対効果を検証した結果・・トライアルで終了することにしました。今後は地道に・・地元販売でなんとか。。。なお、超絶！欲しい方はDM頂ければ発送致します500mlのみですが20分待ち。。。完売御礼
前略：酒田より発信雪が溶けたゆえメインのブラッベリー畑の様子を見に。。こちらの剪定もせねばと・・見てみたらえっ枝があちこち剝けている何故？？まるで動物にでもかじられたような・・リス？ウサギ？はたまた熊？10年以上栽培してますが・・こんな状態になったのは初めてであります今後・・開花するのであろうか超～不安です。ころころ。。。ブラックベリーの枝が。。。
前略：酒田より発信日曜。。ようやくブラッベリーの剪定に取りかかれた。1月に別の場所の剪定を行い2月に行うおうとしたらその後も天候が安定せず。。まあ結局普段通りの3月選定になったのですが前回のキウイに比べれば楽かと思いきや。。昨年はびっしり実がついたゾーンゆえ枯れ枝が沢山。。小さい範囲ながら密集してたゆえ。。チョコチョコ剪定。。切った枝の処分も。。。なんやかんやで休憩無しで3時間今日になり・・腰痛が後は・・畑の剪定が1/3残ってる。。ガンバ↓前↓後30分。。。ようやく「剪定」ブラックベリー
前略：酒田より発信本年1月4日より東京銀座の「山形県アンテナショップ」にて個人的に販売しております「ブラックベリージュース」の試験販売を3月31日まで行わせていただいております。たぶん店頭の片隅に・・ひっそりと置かれているかもお近くにお立ち寄りの際は是非完売なるか。。。銀座にて試験販売
今年は残暑が厳しく秋の到来が遅かったのですが、12月中旬頃から急に寒くなりました。2024年も残すところあと4日となりましたが、今朝ラズベリーが赤く熟していました。これはもう食べごろの色合いです❣️ こんな年の瀬にラズベリーが熟すなんて滅多にない事。2024/11/15「レ...
前略：酒田より発信10日前に出来上がったクリスマスケーキそのわけは。。。毎度自家製のブラックベリーを使用してケーキをオーダー無茶なオーダーにもかかわらず作製して頂き感謝なり。流石に24日前後は激込みゆえ第二週ならということで以前も作製してもらいましたが、今回は初めて伺ったお店。どんなケーキが出来るものかと期待MAXそして完成～いや～えらい立派に仕上げていただきました。唯一無二のクリスマスケーキお味は・・当然さて明日は。。スルメでも食べるか飲み放題は。。。一足お先にクリスマスケーキ
前略：酒田より発信去年初めてブラックベリー果汁飲料を製造して頂き販売。馴染みが無いゆえ酸っぱいと思い果汁60％にしてみた。お陰様で今夏において完売致しました。しかし。。60％では本来の素材が生きないと考え直し。。製造本数は激減しますが。。あえて100％で製造をお願いしました。自分で試飲・・おおおおーーーーこれは・・赤ワインに近い風味目をつぶって飲めばノンアルワインと間違えそうなそのくらい美味しく出来上がりました先日より去年同様道の駅鳥海「ふらっと」さんにて限定販売中です是非とも個人的に販売しておりますので興味がある方はコメント欄に目標完売。。。今年は果汁100％の「ブラックベリージュース」
先日、 ブラックベリー酢なるものを仕込んだ。 そろそろいい頃合いじゃないじゃしらねん。 早速、これで ブラックベリーサワーを作ってみよう。 お好みに水で薄めて、夏にピッタリのさわやかドリンク、ブラックベリーサワー。とレシピには書いてあった。 うむむむ。。。。 今が夏じゃなくて、肌寒くなった秋だからあまりピンとこないのか、 ぶっちゃけほんのりブラックベリーの味のする甘いお酢を薄めたドリンクって感じなんだけど。ほぼほぼお酢。もっと薄めてはちみつ入れたらまあまあ美味しくなった。 健康に良いのかもしれないが、別に今、飲まなくてもいいです。今じゃないでしょ。 とはいえ、 フルーツ酢としては味も色も上手く…
牧場のエッジのブッシュに スローベリーが沢山実っています。スローベリーはブラックソーンという低木の実です。 イギリスではフェンス代りにブラックソーンを生垣にしているのをよく見ます。 (おおっ、ブラックソーンだって？ イギリス人按針さまのサーネームですね。 by Shogun ) 一見ブルーベリーみたいなスローベリーの実。スピノサスモモと言う。 生で食べるとそれはもう渋いのなんのって。 渋柿に近い渋み。生食は無理。 イギリスではジンに漬けてスロージンにするのがトラディショナルらしい。日本の梅酒みたいな感じかな。うちはお酒を飲まないので、スローベリーを何とか使ってやろうと、塩漬けしてスローベリーの…
ベランダの手すりに沿わせて ブラックベリーを育てて2年目 生長も早くて 1年目から実が付きました お花が咲いて 可愛い赤い実が生ってきて 成熟すると黒くなってきます 黒くなったからと収穫すると メ
季節はもう秋🍂 フィールドを駆け抜ける風は秋風。 朝晩肌寒くなったら、そう、 きのこの季節到来です。 前の牧場では、フィールドマッシュルームやパフボール、パラソルマッシュルーム、紫シメジ、えのきだけとか、それはもう野生の食用可きのこがポコポコ生えていて、今の季節はマッシュルームリゾットとか秋の味覚だったな。きのこ天国だったよ🍄 ここの牧場に引っ越してきて初めて迎える秋なのですけど、さあ、キノコの季節。どんなキノコを発見することができるかな。食用可キノコ生えてるかな。 ここの牧場では春に野生のキクラゲを見つけたっけ。そんなこともあり期待できそう。 おお早速見つけたぞ。 おっとどっこいこれは毒キノ…
今の季節、 毎日 ブラックベリーピッキングが出来るなんという幸せでしょうか。 イバラに服をひっかけても、ある時はイバラがぐっさり指に刺さろうとも、 あたしは幸せなのである。 さてさて、毎日ピックしちゃうブラックベリーで何作ろうか？ ◉ブラックベリージュース ブラックベリー大量消費はやはりジュース作りだろう。 水をテキトーに入れて煮て、濾して砂糖を入れてまた煮て以上。完成だ。 濾す作業が少し面倒くさいがジュースにプチプチ種が入っているの嫌だ。なので面倒くさがり屋さんのふぉざちゃんでさえも濾すのであった。 本当に美味しい。横にあるのは成城石井で買った春日堂のフリーズドライストロベリーチョコ。 ◉ブ…
前略：酒田より発信これも水害の影響で。。。ブラベリ畑やらの雑草の草刈が出来ず。。過去一番の伸び放題に土日かけてなんとか完了。。しかし・・伸びすぎた雑草を放置で。。見栄えが↓ブラベリと雑草の境界がわからん。。↓ななんとか刈取り。。真下がある。。。ようやく・・草刈ですっきり
前略：酒田より発信お世話になってました「レストラン巳之助」さん。。最後の営業日（8月31日）になんとか予約が取れたのでファイナル・・ランチを食すべくファイナルゆえ・・満席でした社長・店長さん普段通りの気さくな接待に感謝聞けば本日のディナーは行わないとのことで。。ランチ提供がマジファイナルと寂しいですが又何らかの形で復活を願いたいブラックベリーを使用して頂いた事、誠に感謝しております。本当にありがとうございました。↓以前ブラックベリーのシャーベットを作っていただきました焼きそば。。。「レストラン巳之助」さんで閉店ランチ
このブログをスタートさせたのは、 2019年8月28日 のこと。 あの日から5年が経ちました。 Five Years デイヴィットボウイの曲が脳内に流れる。 確か、あと5年で地球が滅びるみたいな歌詞だったな。残された時間はあと5年みたいな。 ブログ記事第一号は、たわわに実った梨の実の重さに耐えきれず根本からボキっと折れてしまった種から育てた梨の木のことを書いたっけ。 こちら↓ 本当に美味しい大きな梨が鈴なりだった。（；＿；） fotheringay.hatenablog.com でもね、 しょっぱな「滅び」から始まっているので、それからの5年は上がる⤴️しかないっしょ🎵 あれから5年、 ボキっ…
おはようございます♪ 昨日はこの辺り、37度まで上がったそうです 知らんかった～～ その時間は、母に頼まれた用事で歩いて出掛けてた💦 知らんでよかったのに パパが帰宅するなり「37度だとよ」
旅のしおりもそのままに、 まだup 出来ていない数々の 日本での楽しい出来事を思い出しながら イギリスへ帰らん。 ちゅうことで グレートブリテンに帰ってきたどー。 猛暑の日本からイギリスに帰ると、 外も冷房が効いているのかと思うくらいに、何だこの気温は。14℃だと？20℃差ってどうよ。いや〜、もう寒いって🥶冷房の設定温度上げてーーって言いたくなる。脳が冷房基準で考える様になってるっぽい。 リアル気温ですからねー。ちゅーか、ほぼ秋の終わりっぽい気温じゃあねーか。さむっ お家に到着が夜だったので、 次の日、ハッティさんに会いに行ったよ。 可愛い😍かわいいちょーキャワイイ😍 会いたかったよー。ハッテ…
前略：酒田より発信水害の影響によりブラックベリーの収穫が滞っていた。どうにか収穫を再開しましたが、その分収量は減った。にもかかわらず今年は去年以上の収量になってまして過去最大かと一部の栽培ゾーンはジャングル化してまして・・（春に結構剪定したのだが）蚊に刺されながらもジャングルの中に突っ込んで収穫してます。例年なら収穫も終わる時期なのですが・・まだまだ赤い実が収穫で汗だく。。復旧作業で汗だく。。業務で汗だく。。テニスでは・・汗だく・・にはならないのです（現在休止中）一時間。。。ジャングル化してる今年のブラベリゾーン
おはようございます♪ 早くも？ 長いもので⁉ 今日で7月が終わるんですよね 8月と言う響きは、まだまだ灼熱 汗疹が出来そうなイメージしかない‼ 先週 22日(月) 🔘弁当～朝
庭のブラックベリーが今年もたくさん実をつけた。いちばん甘くて美味しいのは、ぽとっと落ちる直前まで熟した柔らかい実。黒くなっていても固いものはかなり酸っぱくて食べられないので要注意だ。 ところが、そういう熟した美味しい実には必ずカメムシが先に吸い付いている。なんでこんなに多いのかカメムシのやつ～、と嘆きたくなる。 毎年そのまま食べるかジャムにするかぐらいだったけど、とても食べ切れないので今年は初めてブラックベリーサワーを作ってみることにした。 ちょっと固めのものを選んだので酸っぱいかも。 用意するのは氷砂糖とリンゴ酢だ。消毒した瓶にブラックベリーと氷砂糖を交互に入れていき、最後にリンゴ酢を注ぐ。…
bebe&coco (*≧▽≦)b 自家製《なんちゃってちゅ〜る》
cocoちゃん虫に刺されたらしいMamの右腕の発疹処方された塗り薬が合わず塗るのを止めたら快方に向かいました( ღ´⌣`)ﾎｯcocoちゃんの肝臓の数値【GO…
こんにちは(^o^) 今日は晴れ時々曇り 最低気温24℃、最高気温35℃ ギラギラと太陽が照りつけます いよいよ梅雨明けですね 急な暑さでバラにとっても辛い夏がやってきました ＜ヨハネパウロ2世＞
cocoちゃんヨダレが〜(≧з≦)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟこちらは項垂れるムシュメ昨夜からMamに抱っこしてもらえないからです昨日おはなしをしましたが右腕には湿疹の薬を塗…
★ご訪問ありがとうございます★ランキングのポイントと順位を確認していただけるとうれしいです。★身近な植物で作る楽しいリースを随時ご紹介「アナベルのリース2020（1）」「アナベルのリース2020（2）」「アナベルのリース2019」「アナベルのリース（1）基本の形3種」アーチの朝顔、富士の紅と富士の紫。アーチの一番上まであと少しです。後ろではチャイニーズホーリーの実がびっしり。秋が楽しみです。昨夕の画像です。昨日まで矢印のようにサルビア・イエローマジェスティーの花穂が伸びていました。今日､支柱の少し下まで切り戻しました。そのままでも、ダイナミックな花穂が素敵でしたが、昨年、台風の風でボキボキに折れてしまって、とうとう、完全回復ができなかったので、今のうちに少し切り戻しておきます。流木のコーナーです。枯れ木に...自家製ブラックベリージュースで★目力★夏の白
前略：酒田より発信毎年この時期（7月中旬頃）は師匠のブルーベリー畑にお邪魔してブルーベリー狩りを楽しむのだが。。。日曜、師匠に連絡したところ。。「今年はもー終わったよ、しかも実が柔らかくてダメだー」と・・先月の高温と雨のせいだとか。。まさかこの時期で終わっていたとは・・確かに今年はブラックベリーの収穫も早いし来年は6月のうちに行かねば↓春に師匠の別荘に持参したブラックベリー飲料師匠曰く「やっぱ俺には甘く感じるな～100％したら」100％したら・・超酸っぱいんですがトラップ。。。師匠のブルーベリーを収穫出来ず。。
おはようございます。 散歩コースを少し変えてみました。 何故なら 直射日光を避けて 日陰を選んで 朝の散歩をしています。 所謂 サマーコースです。 珍しく朝顔が咲いていました。 最近 余り見かけ
関東は恵みの雨・・・・。って喜べないとこあるんですけどね。被災された地域の方はごめんなさい・・・・。 この6月はマジで雨が降らずに暑すぎて予定通りにいかないことが多かった。そのいちばんがショウガ！！毎年芽出ししたショウガを植え付けたら、黒マルチして、芽がにょきにょきしてきたらマルチを破ってあげる。それでここ何年も自前の越冬種を使っていたのに・・・・・ 芽が出たそばから枯れていく・・・...
皆さまこんにちは(^^) 久しぶりの更新になりました💦 7月に入り急に仕事が増えたのと 合間に庭や菜園の手入れであたふたしていました。 気づけばブラックベリーが熟れ始めています ＜トリプルクラウン＞
▲ラズベリージャム（レンジでチン） ▲我が家で採れたブラックベリー ▲イチゴ 春先から、咲いては実り咲いては実りの3回目 ▲自然のなすがままにしているので、いびつですが、可愛らしいですね 酷暑続きで鉢植え植物たちも疲弊しています。朝、水やりをしても夜帰宅時にはぐったりしてい...
前略：酒田より発信先週・・畑の草むしりに行ってびっくらこいた。ブラックベリーが熟してる例年だとこの時期1粒2粒くらいなのだが。。今年は既に10日以上早いんじゃないか？？想定外の収穫作業がスタートですはてさてどの位の収穫量になるものか。痒い。。。例年より早いブラックベリー
▲ブラックベリーの花 ▲農家さんのブラックベリー 我が家のブラックベリーも収穫できています。 今年は空梅雨かと思っていたら、夕方は突発的な夕立というかゲリラ豪雨！！ 仕事の後、午後イチでヨガに行って買い物を終えて自宅に帰る途中、みるみる雲行きが怪しくなって、雷の音が聞こえ始...
先週、今季初のブルーベリーを食べに農家さんのカフェに行ってきました。 うっまぁ〜😊 ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーが盛り付けられたシンプルなパフェ。 ベリーが新鮮なので、もうそれだけで美味しい。 何のご褒美かわからないけど、胃袋も心も満たされました 笑笑
★ご訪問ありがとうございます★ランキングのポイントと順位を確認していただけるとうれしいです。★身近な植物で作る楽しいリースを随時ご紹介「アナベルのリース2020（1）」「アナベルのリース2020（2）」「アナベルのリース2019」「アナベルのリース（1）基本の形3種」＜ユリ開花レース＞14着のユリが咲きました。いろいろ調べましたし、コメントなどもいただいたのですが、どうも名前がはっきりしなくて、名前不明のピンクのユリと呼んでいます。もうずいぶん昔からあって、増えもしないけど消えることもなく、毎年元気に咲いてくれます。さあ、＜ユリ開花レース＞、残すところは、あと二種となりました。が、一種はどうも、消えたように思います。毎年2、3種が消えます。どんなユリが丈夫でうさぎガーデンに合っているか、だんだんわかってき...14着のユリ★これって奇跡？★セダムの花
我が家の鉢植えべりー。今年ラズベリーは豊作で、食べきれない分を冷凍しました。 今朝、「あれ？黒い！」と熟したブラックベリーを発見。昨日は一日中雨が降り続いたので気がつかなかったのですが、2粒黒くなっていました。早速、ササッと洗ってレモンの口の中へ😀 初もののブラックベリー...
前略：酒田より発信家庭菜園にて・・昨年植えた数本のラズベリー一回り大きくなってまして。。果実も昨年よりは大きく沢山採れてます。こんぐらいの収穫なら楽勝もんなんですがトス。。。一足お先に「ラズベリー収穫」
モッコクの花、ヘリオトロープ、ブラックベリー／頂いたジャガイモとトウモロコシを堪能
スポンサーリンク // 梅雨に入り 南西側のモッコクの花が咲いていました。 長い間、玉仕立てで刈込まれてきましたが 風通しが悪いと病害虫も発生します。 昨年、私が勝手に透かし剪定を試み 自然樹形にならないかな～と思ってた庭の古株です。 www.salon-shiroineko.com 室内のアジサイ チョコシックホワイト 白い丸みを帯びた花と葉と黒軸が素敵 気に入ってます 梅雨時なので 鉢植えで花の終わった アジサイ スターリットスカイ絢を 地植えにしました。 葉が大きく伸びて、なかなか立派な株ですね。 南西側のアナベルの手前、斑入り沈丁花の横に。 猫の手前の素焼き鉢に植えた ヘリオトロープ …
前略：酒田より発信日曜。。前回の草刈から1ケ月経過。。あっという間に雑草が成長。。しかも今年も去年とは違う種類の雑草。。朝から気合を入れて草刈作業。。。ゴーグルしても隙間から砂が目に入る小雨も降ってきて蒸し蒸し途中休憩を入れて約3時間午後に疲れがどっと出る・・更に足腰の節々が痛む今まで・・こんなに疲労したこと無かったのだがね。。やはり歳のせいなのか・・昨日の午後あたりからようやく回復なり梅雨入りか。。。日曜は草刈でぐったり。。
おはようございます。 珍しい木を発見。 レンズアプリで調べると ブラックベリーとか言うそうだが まじ 見たことない。 食べれるのかな？ 蛇苺 🍓を思い出した。 おやつに 白い恋人を美味
前略：酒田より発信今年も順調に生育してますブラックベリー徐々に果実も膨らんで来てますが・・見回り（虫の駆除）してましたら一か所の枝が枯れている何故？？先日まで全く異常が無かったのに？？根本の枝を見ても折れてるわけでも無い。。なんか一本だけ生気を吸い取られてるような感じこの一本だけで済めば良いのだが。。。見回り強化せねば屋号。。。ブラックベリー枯れる・・原因不明。。。
