メインカテゴリーを選択しなおす
〜「木なる」干し柿が「気になる」〜 子供の頃、「木になった干し柿」を食べた事があります。 小学校3、4年生の頃、年が明けて、1、2月頃のことだったと思います。雪の積もった中、同級生の家の近くで遊んでいた時の事です。同級生の友達が木に生っていた小さな木の実、レーズンのようにしわしわになって朽ちかけた木の実を取って、「食べてみぃ」 口に含んで齧ると甘くて美味い！知ってる味だけどなんの味...
今日は8℃/2℃、小雨のち夜には雪予報…。 ブロッコリー（緑積、8/13播種、9/11定植）の頂花蕾がそこそこ大きくなったので、そろそろ収穫してもいいかな、とか思ってます…w 小さめだけど…w 去年は8/7種蒔き、9/3に定植で、12/3に収穫開始していました。で、一昨年は8/6種蒔き、9/2定植して11/13には収穫していましたね。今年は暑くて種蒔きが遅かったせいもあってか、収穫に至るのが遅くなってます…。いや、途中でかなりカタツ...
この日も秋っぽさを求めて小湊沿線にいたのだと思いますが、やはりどこもまだまだ・・・という状況でした。が、かろうじて見つけた実のなる柿の木。付き具合はまばらでしたが色合いの乏しい風景の中でそのオレンジ色が目を引きました。
こんにちは、せいおんです！ 渋柿がこんなに甘いなんて😀 お気に入りの場所「ぎふ清流里山公園」 で渋柿を購入しました。 お店は正面ゲートのすぐ近くにある 「青空市場」 1袋3個入りで600円（税込） 堂上蜂屋柿（干し柿）で有名な岐阜県 美濃加茂市蜂屋町で採れたものです。 柿1個の大きさはソフトボールくらいある でしょうか。 家で重さをはかったら350gありました。 お店にあった説明書きをみると👇 「召し上がり方 袋から出し赤く完熟（軟らかく）するまで お待ちください」 とのこと。 そこで10日間部屋で放置。 するとこんな感じに。 （左）購入直後 ／（右）10日後 写真ではわかりにくいですが、表面…
先日、飯田市に行く機会があったので、今年も生の「市田柿」を入手しました。◆「市田柿」は売っていない南信から八ヶ岳山麓に引越したら、こちらでは季節になっても「市田柿」は売られていません。他の品種の渋柿はあれど、一寸小ぶりで縦長の市田柿はやはり飯田辺りの特産
今日は、パソコンの前に座っていてつい先ほど体験した、少し不思議で少し切ないお話をしたいと思います。以前、干し柿の作り方をご紹介する記事を書いたことがありました。私が干し柿作りを始めたのは10年くらい前からで、初めて干し柿作りにチャレンジした...
急に寒くなったんで、ブルブル震えてる。 今年は夏が長かった。11月に入ってもまだ暑かった。 秋が来ない。 なんだか、草木や果物、野菜の成長も妙な具合になってるんとちゃうやろか。 なんせ、野菜が不足してる。 できが悪いらしい。値段が高い。 果
静かな朝です今日は24℃の予報の御前崎・・火曜日頃から 気温が下がるらしいです 昨日は 渋柿を採りに 先輩の柿畑に・・立派な渋柿が たくさん着いていますもうワ…
我が家に1本生えている渋柿の木は私が生まれた頃既に庭に生えていました。子供だったから大きな木に感じましたが、今ほど大きくは無かったと思います。 私がこの家に住んでいなかった頃に強風などで何度か倒れ、その度に起こされて生き続け、今に至ります。 収穫前の柿の木 24年10月28 21世紀になってこの家に帰ってきてから私が柿をもぐようになったのですが、豊作の目安は1000個でした。そう、以前（10年くらい前まで）...
渋柿/不完全甘柿の渋抜き♪♪ 25度の麦焼酎 いいちこ（下町のナポレオン）で
蔕（ヘタ）の部分を焼酎に浸けて、ジップロックで密閉する方法で 焼酎「いいちこ」に浸かった渋柿（たぶん不完全甘柿の禅寺丸柿） 蔕の部分を焼酎に浸けて、ジップロックに密閉した渋柿（たぶん不完全甘柿の禅寺丸柿） 令和6年（2024年）10月20日 村内伸弘撮影 たまたま入手したロ...
曇り空・・夕方には雨が降る予報の御前崎です 来年の 大河ドラマが 隣町の牧之原市が舞台になるらしく、田舎の話題になっています地元にちなんだ 新しい商品の募集が…
こんばんは🌙 昨夜嬉しい電話がありました。☎ 生徒さんが室蘭美術協会の公募展で ”NHK室蘭放送局長賞”を受賞したのです。💐 夫がとても嬉しそうなので、 どうしたの？と聞くと、そういう事で、 何だかほわっとした気持ち。 なので 今日の教室は、皆の笑顔で😄 和やかな時間となったのでした。 安住さんは70歳の時に入会して、 殆ど休む事なく10年通ってくれている。🎨 以前にも受賞の経験があり、 私の何倍も熱心で 講師を信頼してくれる事に いつも有難いなぁと思っています。 今日は早めに教室を後にし、 授賞式へと向かわれました。 本当におめでとうございます。❗ で、NさんやH君やK君と 来年は皆でガンバロー💪と誓ったのでした。 安住さんに背中を押された感満載。😅 今日の進み具合👍 感性が楽しみです。 ...
静かな朝です今日は くもり の予報の御前崎シルバーさんと 里芋の収穫を進めます 静岡の沿岸部では 渋柿を作る風習はありません暖かいので この時期に干しても腐っ…
今回の水彩会は、皆で持ち込みの品物で静物画を描きました。持ち寄った品々を先生がデスプレイをして、スケッチスタートです。先生がデスプレイを微調整して、始まり今回の対象物は、枝付きの渋柿と鉢植えコスモスと籠盛りのりんごです。先生が持参した枝付きの渋柿テーブル
ママの出身の十勝地方では柿が実のているのを見た事がありませんでした。 だから、札幌に来て、柿が実っているのを見て、驚いたのですよ。本州でしかならないと思ってい…
2024年10月29日(火)、昨日から雨が断続的に降り続いています。最低気温15.1℃、最高気温18.4℃でした。 雨の止んでいる間に、近所の宿泊施設の渋柿…
不作だった去年から、ある出来事を乗り越えて、倍以上の豊作’渋柿’の収穫はじまり
当サイトは商品のプロモーションを含みます 渋を抜かないと美味しく食べられない渋柿 干すことで渋が抜け、甘みも増
我が家の庭に先祖が植えた渋柿に毎年沢山の実がなる （蜂屋柿）干し柿にするからと友人が採りに来た高くて採りずらいが高枝ばさみで採る高くて・・・時々休憩を入れて頑張る赤く熟したものは干し柿には適さない軟らかいのを生で食べると甘くて美味しいんだよね疲れたけど
アオリ狙いを一服して庭の柿収穫昨日もティップラン修行で行ってましたがいつもと変わり映えしない釣果で没ネタなので気分転換で憂さ晴らし（笑）1回目の収穫で500…
↓一日一回ポチリと応援よろしくお願いします。↓ ↓インスタのフォローもお願いします。まだ上級者ではありませんが、更新してます!↓ QRコードをクリックまたは読み込んでね!😉ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡↓ 秋深まるトルコ…いや、冬
近年干柿作りをやっている。基本親戚の家から渋柿をもらってきて作っているのだが、今年親戚のものは全くの収穫ゼロだった。ところが友だちの家のものは大収穫で、手伝う…
幼い頃の思い出祖母の家は農家で、柿の木がたくさんありました。幼い頃、父と一緒に柿もぎをしたことを覚えています。渋柿は、焼酎で渋抜きをしてさわし柿にします。干し…
こんばんは🌙 今年も美味しく出来そう～🎵 いえね、干し柿なんです。 干し柿の切っ掛けは3,4年前に 夫が知り合いの方から頂いてきた事。 とても美味しかったのです。😋 子供の頃のお正月の記憶。 食べたくなると さっぶい部屋から持ってきた。 何だか懐かしいなぁ。 今月の始めに友人宅に遊びに行き、 たまたま干し柿の話をしたら・・ 「あるよ～♪」と軽く言われ 「え？」なてんこ。(ﾟдﾟ)！ 帰り際に友人が手作りの干し柿と 渋柿をどーっさりくれたのよー。(^▽^)/ 帰って来て早速 夫も皮むき＆吊るしに参戦。❕ 干して12日位が好み。😊 3年前に初めて作った時は 白い粉が吹いて硬くなった。 （味は美味しい＾＾） 第2弾ももう間近。(*｀艸´)ｳｼｼｼ 出来上がったら、 ラップしてジプロックに入れて お...
陽に照らされた柿すだれのシルエットが映えていました。 影は、透明なサッシには映りませんが、網戸に映っていたのです。 これぞまさしく「柿すだれ」 家の中に入ってみると・・・ 廊下にはくっきりと影が・・・ 外を覗くと・・・網戸に映ったシルエットの外の柿すだれとその奥に木々と空・・「柿すだれ」と言う言葉は、先の記事【干し柿】2023/11/29 にコメント頂いた、HN たっきーさんのコメントから拝借いたしました。...
遅ればせながら、今年も干し柿を吊るしました。11月6日に収穫した柿ですが、しばらく放って置いてしまい、11日に140個アルコールにさわしてから、また間を置いて、16日に100個、剥いて干しました。毎年、干し柿は手間がかかると思ってましたが、集中してやればそれほどでもありませんでした。 剥いた渋柿・・集中すれば、1時間で100個は余裕で剥けました。時間を測ってみると、1分間に2個の皮は余裕で剥けました。吊るす為に...
近年干柿作りをしている。家に柿の木があるわけではないが、親戚に渋柿が植わっていてそれをもらってきて作っている。以前は、この付近は暖かいので上手くできないと思っ…
住宅跡地の空き地に植えた2本の柿の樹、1本は渋柿で、実の中に種が出来ない「八珍柿」（ハッチンガキ）、正式には「平核無柿」（ヒラタネナシガキ）です。5月下旬の花は、過去画像です。以下は今年の秋の実りです。10月中旬、緑果から黄色く色付き始めました。その6日後、甘柿と違い、多くの実成りです。10月下旬、葉も黄葉してきました。5日後の10月31日、樹の上部の熟柿を鳥が食べ始めたので、全部収穫しました。収穫が多かったので、隣家にさわし柿に挑戦してもらい、家でも焼酎にさわして渋抜きしたり、皮をむいて干し柿にしました。11月1日、衣類ハンガーを利用して、玄関前の日当たりに出しました。時々向きを変えて、夜には玄関内に取り込み、5日後です。成虫越冬するキタテハチョウが来ています。10日ほど経て、この後雨天が続く予報と、既...渋柿を収穫し、干柿にする。
気配は何度もありました、そして、とうとう隣の家に熊が出ました、 外に出していた燃えないゴミをあさっていたそうで ビンや缶がごちゃごちゃに荒らされて 山に向かっ…
気温はようやく寒くなったかと思うと、連日のように例年よりも低い気温が続く…今年は特に季節の変化を感じ取ることが難しい日が続きます。『渋柿』ワンコと行く散歩道には…
ここ最近街に柿が出回り始めました。 昔はもう少し小ぶりだったような気がしていますがこの柿は日本の柿と同じ見た目をしています。 柿はお好きですか？固いの熟したのそれぞれ好みはあると思いますが、まさか渋いのが好きという人はいないはず。 いないは
柿食へば鐘が鳴るなり・・・柿を食べると鐘が鳴るのが晩秋から初冬にかけての日本の文化・風情な訳です「柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺」と詠んだのは俳人正岡子規この柿は渋柿でそのままじゃとても食えたもんじゃありませんそう遠からず母が皮を剥いて干し柿にしてくれる事でしょう・・・あはは^^;最後にぽちっとお願いします ブログランキングにほんブログ村...
ホテイアオイの花が咲きました。季節外れです。さて、畑の渋柿を3回に分けて可燃ごみの日に捨てました。1回目2袋、2回目5袋、3回目3袋。家庭ごみの袋の中にも重すぎない程度に詰めて捨てました。あ～、しんどかった・・。こんなこと毎年できない！冬になったら渋柿の
新潟の親戚が渋柿を沢山送ってきたので 干し柿を作った。 干し始めて今日で1週間、今月半ばには完成するので おやつに食べますが 食べきれない分は冷凍保存します。 ① 渋柿のガクを取り皮を剥く。 ② 渋柿は
立冬を迎えました信州伊那谷南信州界隈季節の風物詩軒下に柿すだれ見事な柿色母の手作り1,000個は干したいと夜なべしてます無理しなんでね〜市田柿・干し柿初冬の風物詩最後にぽちっとお願いします ブログランキングにほんブログ村...
朝6時、日の出とともに作業開始です日の出直後の景色柿の出荷作業は体とアタマをフル回転5時起床コーヒーでお仕事モードに切り替えます身支度をして5時45分ごろ家を出ますその頃はまだ薄暗く・・・すぐに畑について支度をしているとあっという間に日が昇
![[近況] ”自然に還る”のキッチンガーデン：秋の収穫](https://img.blogmura.com/sites/1158034/post-images/58513865.webp/crop/435x435)
［秋の収穫］ 日中から夕方は子孫を残そうと必死の蚊が多数襲ってきますが、朝はようやくおとなしくなってきました。 今年の渋柿の収穫は40個位でした。半分はアルコールで渋抜き。半分は干し柿にしました。 シソとバジル、モロヘイヤはこぼれタネを期待して植えっぱなし。シソは枯れてきましたが...
連絡網で回ってきた熊情報。川の向こう側の地域で熊が出たらしい。よく聞いてみると、かなり近い。そしてうちの畑の近くに橋がある。渋柿、完熟したらヤバイ。もう、せっせと取りましたよ。まず手の届くところから。次に脚立に乗り、最後に脚立の上から高枝切りバサミで取っ
甘柿は約10日前に採りましたが、残っている渋柿を採りました。渋柿は、今年最初で最後の収穫です。昨年は2,800個も採れたのに、今年はたったの35個、昨年の80分の1です。干し柿にするため、14個の皮を剥きました。 ミカン(品種名「宮川早生」)を剪定したついでに、
渋柿を食べてみようと、クックパッドなど検索してみました。テンプラにするといいとのこと。失敗したら食材がもったいないので、渋柿とてんぷら粉、水オリーブオイルで焼いてみた。う～ん、食べられないことはないけどちょっと渋い。よ～く焼いてみた。やっぱり渋みが残る・
早いもので今年も柿の収穫時期になりました渋柿です枯露柿用のもの少しばかりですが出荷します昨日の朝から収穫を開始しました出勤前に出来るだけわたしは少し寝坊してしまい少々ぼーっとしていて作業が少し雑でした夫が柿を採って枝の処理をして私が柿の状態
「カキぼりしてるし」・・・マルちゃんとお姉ちゃんが、誘いに来てくれました。 「庭の渋柿を採っている」とのこと。行くと、高枝切りばさみを操り、柿採りの最中...
先日の例会である方が、渋柿の渋抜きに使うアルコールを飲んだという体験談をされていました。アルコール依存症と言うのは悲しいもので、なんでもアルコールでさえあれ…
今日の収穫は、甘柿、ミョウガ、ゴーヤ、ナス、ネギ等でした。甘柿は約60個採れ、これが今年最後の収穫です。例年だとヘタムシにやられ、せいぜい5～10個程度しか採れませんでしたが、今年は100個程度採れました。かなり大きな柿なので、スーパーで買えば1個200円以上します
今年は猛暑で柿が甘くないと お隣の おばちゃんが言っていました。 いくつかいただきましたが 渋かったよ～。 そうか・・・実家の柿も ダメなのか？ なんて思っていたら 妹経由して 娘が実家の柿を もらって来てくれました。 干し芋は妹から。 これに娘がヨーグルトも入れてくれた。...
