ハッシュタグ記事一覧

木（気）になる干し柿

〜「木なる」干し柿が「気になる」〜 子供の頃、「木になった干し柿」を食べた事があります。 小学校3、4年生の頃、年が明けて、1、2月頃のことだったと思います。雪の積もった中、同級生の家の近くで遊んでいた時の事です。同級生の友達が木に生っていた小さな木の実、レーズンのようにしわしわになって朽ちかけた木の実を取って、「食べてみぃ」
口に含んで齧ると甘くて美味い！知ってる味だけどなんの味...

2025/01/11 12:15

フルール通信12月号

明けましておめでとうございます！ フルール通信12月号 No.24 をお届けいたします。 是非、ご覧ください！

2025/01/06 09:48

デイサービスでのお手伝い

毎月一回ですが、デイサービスのお手伝いをさせて頂き、2回目の冬となります 御影地域の風景が綺麗です 日本に戻ってきて思うことは、四季折々に日本独自の年中行事があり、いにしえの人々はその時、その時を如何に楽しむかという知恵と工夫があったのかと感心させられます、 今回はおやつに干柿を頂きましたが、その干柿の味が、木や土壌、干す期間によって異なることを利用者の皆さんからお聞きしました。当時は流行り…

2024/12/20 10:03

師走のある日

紅葉も終わり、落ち葉の季節になりました。 北風の吹く寒い日、 草花にお水をあげたり、 年賀状を書いたりし、 午…

2024/12/20 09:10

柿蜜

今年大量に収穫できた家の渋柿は 10個/本×紐60本＝600個 ほど干し柿にすべく干しました。 4年ほど前にカビて全て台無しになって以来、96%スピリタスをはじめ、75.5%のロンリコとか、強いアルコールを霧吹きでかけて、カビ防止に努めています。11月半ばはまだ半月も経ちませんが、霧吹きでかけるアルコールとしてのスピリッツの代金だけで5000円を超えてしまいました_Orz,,,,,,,,,,,,,, 強いアルコールでも直ぐに蒸発して、速...

2024/11/29 08:23

やっぱり吊るしました ～市田柿～

先日、飯田市に行く機会があったので、今年も生の「市田柿」を入手しました。◆「市田柿」は売っていない南信から八ヶ岳山麓に引越したら、こちらでは季節になっても「市田柿」は売られていません。他の品種の渋柿はあれど、一寸小ぶりで縦長の市田柿はやはり飯田辺りの特産

2024/11/28 11:10

■ 実りの秋

美味しい柿、実りました。 3年前、古い家を解体し平屋の新居を建てました。その時、南側の前栽と柿の木や枇杷の木がある東側の庭を残すことにしました。 新居の左に前…

2024/11/20 19:56

秋庭花 フジバカマ ペンタス 干柿始めました 「アンチェイジングの日」

  11月もよろしくお願いします        ご訪問をありがとうございます  秋庭花 フジバカマ ペンタス  少しですがお付き合いくださいね      にほ…

2024/11/14 19:11

柿（かき）/Kaki, Oriental persimmon/Diospyros kaki

食材（野菜）の事典｜Kusamakura｜note 様々な食材調理例を順次ご紹介します。学術的というよりは蘊蓄と食い気に寄った解説です。 note.com （基本情報 Description） 昔は、日本のどこの家でも表庭には柿、裏庭には無花果が植えてあったのを思い出す。最近は、産地にでも出かけないと、鈴なりの実をつける見事な木にはお目にかかれなくなった。僕の子供の頃は木登りや人様の庭の果物を盗み食いするのが遊びの定番だった。柿の木は折れ易いからと良く大人から注意されたものだ。スーパーなどには産地からの甘い柿の実が並ぶのだが、少々

2024/10/23 15:03

☆干し柿ではあるけれどドライフルーツタイプ☆

柿ごのみ干し柿ではあるけれどドライフルーツタイプ富山の名産らしい。近くのスーパー、サントクで見つけて買ってみたもの。地方特産の物をたまに扱ってくれるスーパ...

2024/01/24 06:57

渋が抜けた渋柿

今年も私が生まれる前から我が家に生えていた1本の渋柿の木から実を収穫しましたが、例年とはちょっと違う事が2つありました。 冬至の頃、プラムの木に集まる鳥たち 1つは柿を収穫した時期が、11月の2週目と、遅くなってしまった事です。例年は、柿の実がまだ硬い（ちょっと青っぽいのも混じっている）十月中に収穫しておりました。アルコールにさわした後も硬目の方が好きだからです。干す場合も最初は硬い方がいい...

2024/01/02 17:30

干柿

近年干柿作りをやっている。基本親戚の家から渋柿をもらってきて作っているのだが、今年親戚のものは全くの収穫ゼロだった。ところが友だちの家のものは大収穫で、手伝う…

2023/12/08 20:43

干し柿を作った話。

目次 1 家に柿の木がある。2 一旦ばっさりやる。3 干し柿を作ってみよう。 家に柿の木がある。 渋柿だ。 ここ数年は庭木の手入れなんかわからず、まったくのほったらかしであった。 毎年、渋柿がなってそのまま落ちて腐っていくのを何となく見過ご

2023/12/05 06:50

今季二回目の干柿

今日は今季2回目の干柿作りです。朝の散歩で業務スーパーに寄り道して、渋柿を購入、前回同様20個を買ってきました。ギャラリーのデッキで皮むきをして、お母さんが湯…

2023/11/29 14:10

ユリさん額装

春のレイライン同窓会で、ユリさんの油絵をもらったそのままリビングに飾っていたが、ネットで額をポチったリビングの壁に収まりましたカイ君より少し上段に掲げたけど(笑)仕事場に向かうところふと輸送車を見たら・・・今年はカメムシが多く発生してると聞いてい

2023/11/29 07:13

秋冬花 キクの花色々咲いています 干し柿 「ノーベル賞制定記念日」

  12月もよろしくお願いします        ご訪問をありがとうございます   秋冬花 キクの花色々咲いています 干柿吊しました最後かな  少しですがお付き…

2023/11/28 21:31

干柿作り

近年干柿作りをしている。家に柿の木があるわけではないが、親戚に渋柿が植わっていてそれをもらってきて作っている。以前は、この付近は暖かいので上手くできないと思っ…

2023/11/24 16:42

秋庭花 ユーパトリウム 干し柿吊るしました 「一汁三菜の日」

  11月もよろしくお願いします         ご訪問をありがとうございます  秋庭花 ユーパトリウム咲いています 干し柿吊るしました 今日は5弾目ですさく…

2023/11/16 13:00

大好き！市田柿は南信州の名産品♪ 長野県（飯田市）ふるさと納税返礼品

バラふぞろいの市田柿（いちだがき）はドライフルーツ＆高級和菓子！1.2キロ 600g×2袋、こだわり抜いた味わい、もっちりとした上品な食感でした～ いやー今期は市田柿、食べて食べて食べまくりました～！ ほんと僕は柿や干し柿が大好きです♪♪ 「柿が赤くなると医者が青くなる」っ...

2023/03/26 15:18

娘からのプレゼント

おはようございます。 娘からのプレゼント。 グリーンのセーターと キャメルのセーター。 袖がお洒落な2枚のセーター。 母ちゃん嬉しいです。ありがとう～。 🌸「母ちゃんにこにこが止まりません」 🔷「ぼくはイリュージョンしてるんだ。」 干柿。 ≪キッチンの窓か...

2023/01/04 12:33

吊し柿

角川俳句大歳時記秋の季語に「甘干（あまぼし）」があり、傍題に吊し柿・釣柿・干柿・枯露柿（ころがき）柿干す・柿吊す、が記載されている。食に疎い私は、ここ大分では「甘干」とは聞いたことはないが「吊し柿」とも言わず、「干柿」が通り名だと思う。にほんブログ村...

2022/12/07 09:46

晩秋のカマキリ1・2

今朝は、干柿を表に吊って、太陽にあてました。昨日の記事は不具合でアップ出来ていませんでした。昨日は、渋柿を業務スーパーで買ってきて、皮むきし湯通ししてからナイ…

2022/12/05 17:03

ことしも柿を吊るしました

今日は業務スーパーに行って、渋柿を買って来ました。デッキで皮を剥いて、お母さんが湯通しして、40個ほどを吊しました。寒くなるに従って飴色になって大好きな甘いつ…

2022/11/10 18:46

鳥と競争

昔、よその家の柿がうらやましかった。小学生の時、他家の竹垣の隙間から、トンボとりの玉網を差し込み・・。共犯の友達は、誰だったか覚えていない。でも、柿は渋く、残念だったのを、まだ覚えている。家を建てた時に、子供達が喜ぶだろうと思い、次郎柿を植えた。なかなか

2022/10/30 23:21

濃ぃ～おいし～市田柿（家庭用バラ 約1kg） 長野県豊丘村ふるさと納税返礼品

市田柿を頬張る、幸せなひと時！栄養満点♪ やや小ぶりで硬い食感の干し柿の濃厚な味わい♪♪ アゴが疲れるぐらいの噛み応え♪♪ 真っ二つに切った市田柿（いちだがき） 飴色（濃いオレンジ色）に輝く市田柿 南信州特産の干し柿  市田柿 同梱されていた市田柿のパンフレット 令和4年（...

2022/02/03 13:03

自家用市田柿 2kgがコスパ最高！ 信州くだもの村 30個入り × 2パックA級品 長野県中川村ふるさと納税返礼品

南信州・富永農園さん作の逸品！ 粒（つぶ）が大きくて、ぼってり肉厚なボリューム満点の干し柿♪♪ 形が一つ一つ個性的で楽しい、簡易包装だからコスパも最高～★ 朝日に当たって濃いオレンジ色に光り輝く市田柿（いちだがき） 鮮やかなオレンジ色の市田柿 富永農園さんの自家用市田柿 白...

2022/02/03 11:19