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【福島グルメ】これが干し柿？ふっくらジューシー『伊達のあんぽ柿』の驚き！【あんぽ柿】

本ページはプロモーションが含まれています。 福島のお友達が送ってくれました！ 初めて食べました！『伊達のあんぽ柿』！ 元々干し柿は大好きなんですが、値が張るのもあって、なかなか食べ...

2025/01/27 10:26

木（気）になる干し柿

〜「木なる」干し柿が「気になる」〜 子供の頃、「木になった干し柿」を食べた事があります。 小学校3、4年生の頃、年が明けて、1、2月頃のことだったと思います。雪の積もった中、同級生の家の近くで遊んでいた時の事です。同級生の友達が木に生っていた小さな木の実、レーズンのようにしわしわになって朽ちかけた木の実を取って、「食べてみぃ」
口に含んで齧ると甘くて美味い！知ってる味だけどなんの味...

2025/01/11 12:14

柿蜜

今年大量に収穫できた家の渋柿は 10個/本×紐60本＝600個 ほど干し柿にすべく干しました。 4年ほど前にカビて全て台無しになって以来、96%スピリタスをはじめ、75.5%のロンリコとか、強いアルコールを霧吹きでかけて、カビ防止に努めています。11月半ばはまだ半月も経ちませんが、霧吹きでかけるアルコールとしてのスピリッツの代金だけで5000円を超えてしまいました_Orz,,,,,,,,,,,,,, 強いアルコールでも直ぐに蒸発して、速...

2024/11/29 08:13

柿すだれのシルエット

陽に照らされた柿すだれのシルエットが映えていました。 影は、透明なサッシには映りませんが、網戸に映っていたのです。 これぞまさしく「柿すだれ」 家の中に入ってみると・・・ 廊下にはくっきりと影が・・・ 外を覗くと・・・網戸に映ったシルエットの外の柿すだれとその奥に木々と空・・「柿すだれ」と言う言葉は、先の記事【干し柿】2023/11/29 にコメント頂いた、HN たっきーさんのコメントから拝借いたしました。...

2023/12/02 08:34

干し柿作っちゃいました！

百目柿～ゴマが出来て無い柿は渋いので干し柿に

2023/10/23 17:39

柿の形が、変…

昨日は17℃/9℃、晴れ。 このところ、早く柿が来ないかなーと首を伸ばしてました。 ちょっと前から畑の大家さんが柿（たぶん蜂谷柿）を採り始め、納屋に干し柿が干されていたので、そろそろ我が家にも、と…w 大家さんちは例年、柿をたくさん採って、順次あちこちに配ってくれます。 よそではもう干しているけど、大家さんちの柿は葉が落ちるのが遅いです。一番右端の葉が付いているのが柿の木。ほかの木と比べると小さく見...

2022/11/12 06:36

干し柿作り

初めての柿狩り、干し柿作り！甘くて美味しい無添加おやつ。旬の果物は美味しい♡先人達の知恵は凄い、 自然は凄い、本当にありがたい。干し柿になるまでにどんな工程があるのか。私の実体験を綴ります。

2022/03/14 13:59

五十沢産あんぽ柿（天干し柿/あまぼしがき）は和のスイーツ！ "元祖あんぽ柿の里" 福島県伊達市のふるさと納税返礼品

羊羹（ようかん）のような食感の皮の中に、熟したトロットロの果肉が詰まってた！自然の甘みが凝縮されてた～！！ 百年伝承 五十沢（いさざわ）名産物  あんぽ柿 令和4年（2021年） 1月10日 村内伸弘撮影 福島名産 あんぽ柿（あんぽ柿 パック4個入り） 琥珀色で中身は柔らか...

2022/02/03 11:22