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かど丸餅店のレモン大福を頂きました

久しぶりののどかな週末。なのに平日と同じような時間に目が覚めました（汗）それも目覚まし無しで。せっかくの休日なのだからもう少しゆっくり寝ていたかったのに、習慣付いている自分の身体が恨めしい…。気を取り直して明日はゆっくり寝られるかな？と思い

2024/08/31 22:07

EBISUBASHI珊瑚＆たいやきひいらぎ

恵比寿橋にある隠れ家ダイニング、

2023/05/30 18:31

〈春にぴったり〉まるで花びらのように儚い、風情を感じる和菓子

先週末くらいから咲き始めた桜もぼちぼちと終盤を迎えています。そんな折。職場の先輩からこんな素敵な和菓子をいただきました。もう、見た目だけでもとても上品。私は初めていただいたのですが、滋賀の『菓心 おおすが』さんの、『淡の香（あわのこう）』という干菓子

2023/03/31 21:43

尾鷲市・熊野古道センターで 『 東紀州の四季を味わう料理教室～和のスイーツ 』ご案内

  尾鷲市向井、熊野古道センターで開催されます『 東紀州の四季を味わう料理教室～和のスイーツ 』をご案内しましょう。     『 東紀州の四季を味わう料理教…

2023/01/12 09:25

宮城・名取市「わらび舎ひまり」でわらび餅を購入してみました

住宅街の一角にある小さなお店。 少し前にSNSで知ってから、 是非行ってみたかったのが、 「わらび舎ひまり」です。 実は私、今までわらび餅をそれほど好んで食べたことがありませんでした。 最近、わらび餅があちこちで話題になってきて、なんとなく気になり始め、 ちょっと食べてみようかなぁと思ったのが 実際のところです(^_^;) そして、 一緒に行った娘は和菓子もきなこも苦手。 でも、気になるお店には行ってみたい。 わらび餅にチャレンジです！ お店に行くと、 プレーンのきな粉、黒糖、チョコ、期間限定の抹茶のわらび餅が並んでました。 購入したのは、チョコのわらび餅。 和菓子の苦手な娘が試しに食べてみる…

2022/09/09 05:28

こし餡作り簡単な方法

久しぶりのこし餡作り 以前は germanylove.hatenablog.com ハンドブレンダーで潰したのですが、やはりちょっと皮が気になったので今度はそれを更にこしてみることにしました。 ここまでの工程は同じです。小豆を水洗いして5分程度、強火と中火で茹でて一度水で洗ってさらに茹でる。（豆がやわらかくなるまで） この茹でる工程で失敗しないコツは、2度目の茹でで、レシピに書いてある茹で時間を厳守しないことです。目安にしましょう。 指で潰せるくらいに柔らかくしましょう。 その家でガスの強さや茹で加減が違ってきます。 こしたら、今度は小豆200gだと砂糖を200gくらいで水は170ccにしまし…

2022/03/13 20:07

【無印良品2022】「不揃い さくら バウム」食べてみた！値段やカロリー、販売期間まとめ【たぬまるグルメ】

たぬまるblogへようこそ！第36回たぬまるグルメは、無印良品の『不揃い さくら バウム』レビューです！この記事で分かること・食べてみての感想・お値段・発売期間について・カロリーなどの栄養成分・通信簿(勝手に評価)季節の素材を使ったシリーズ

2022/03/07 17:06

伊豆高原「いっしん」の「いちご大福」は美味しいよ！

国道135号線を 「怪しい少年少女博物館」の信号「池入口」で曲がって 直ぐ（車1分/徒歩5分）のところに 創作和菓子のお店「いっしん」さんがあります。 今の時期、期間限定で販売されている 大きな完熟の紅ほ

2022/02/18 13:50

豆乳入りどら焼き（日吉製菓）

和菓子というのも時々食べたくなるものの一つです。今回はちょっと珍しいどら焼きを見つけたので、頂いてみました！豆乳入りどら焼き！普段あまり豆乳を買うことはありませんが、たまにはこうして食べてみるのもいいかなと。

2022/02/15 12:04

五十沢産あんぽ柿（天干し柿/あまぼしがき）は和のスイーツ！ "元祖あんぽ柿の里" 福島県伊達市のふるさと納税返礼品

羊羹（ようかん）のような食感の皮の中に、熟したトロットロの果肉が詰まってた！自然の甘みが凝縮されてた～！！ 百年伝承 五十沢（いさざわ）名産物  あんぽ柿 令和4年（2021年） 1月10日 村内伸弘撮影 福島名産 あんぽ柿（あんぽ柿 パック4個入り） 琥珀色で中身は柔らか...

2022/02/03 11:22