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友人が、豚の角煮を電子圧力鍋で炊いたらほろほろで柔らかくてすごく美味しかった黒豆も美味しく炊けるんだよ~と教えてくれたことから、電子圧力鍋が気になってきた。 最近、90代の母はご飯を作らなくなったため、私が帰ってからバタバタと作る毎日。作り
こんにちは、バナナさんです。 3/18(土)に『あんこ作り』、19(日)・21(火)の2回に分けて『おはぎ』を完成させました✧*。 19(日)は米5合で30個、21(火)は米3合で21個作りました。 ↓↓↓このあんこを使って… morinobanana.hatenablog.com 米5合分 (30個) もち米…3.5合 白米…1.5合 塩…小さじ1弱 箱に入っている分は、出来て直ぐに両実家に届けました。 残りは、我が家のお昼ご飯とおやつ(^^)✧*。 米3合分(21個) もち米…2.5合 白米…0.5合 塩…小さじ1/2強 21(火)は、息子君と孫チャンが遊びに来ていたので、おやつに食べて、…
こんにちは、バナナさんです。 寒かった冬も終わり、もう春ですね✿ᵕ̈*❁*·⑅ あっという間に3月も半ば…という事なので、毎年恒例の『おはぎ作り』のシーズンとなりました✧*。 立派なおばあちゃんになれるよう、『おはぎ作り』の研究に励みます(ง˶ •̀ ̬•́˶)ง!! 前回作った、「2022秋」のあんこがイイ感じだったので、同じ要領で作っていこうと思います。 ただ、前回は、豆の茹で時間等を研究したかったので、250gずつ…4回に分けて茹でたけど、今回はまとめて…でも多過ぎるとダメそうなので、倍の500gずつで茹でてみることにしました。 圧力時間は変えずに豆の量だけ変えるので…どうなるかな~(・…
最近、友人たちの間でちょっとした手作り餡ブームになっていて、粒餡を作りました、とか、今小豆を鍋に入れたところだけど、お砂糖はどんな割合で入れるのかしら、とか、写真入りメッセージが飛び交っている。お上品なこし餡より粒餡よ、という声があるかと思えば、サラダ用として販売している瓶入り煮...
無性にあんこが食べたくなって。。。小豆を煮て作ることに。▲今回は割とシンプルな手順のレシピを参考にしました。洗った小豆を鍋に入れて火にかけて。しばらく煮た...
先週突然餡子が食べたくなって作りました。^^笑こういうこと、突然あるんですよね。^^;昔は日本に帰国するとケーキを良く食べに行きましたが最近はもっぱら美味...
長男がふるさと納税でいただいたカニを、 こちらに送ってくれました。 今日は、長男も帰省してきていたし、 私も今日がバイト納めでした。 クタクタでしたが、 カニ鍋とその後の雑炊で、 元気復活です。 明日は少しながら 餅つき機で餅をつこうと思います。 あんこ餅もたべたいので、 餡子を炊きました。 鍋でゆがいた後、 ホームベーカリーのあんこ🫘機能で。 ちょっと少ないかな? 市販のあんこ🫘より、 ネバネバ感は少ないですが 美味しくできました。 明日も頑張りましょう。 岡山情報というわけではないですが…(^^; こちらを押していただけると 更新の励みになります。 #50代主婦日記
#おすすめのふるさと納税 九十九里浜・宮崎 ROSE餡子を煮る
こんにちは^^ 今日は珍しくパソコンから更新 今日も気持ちいいお天気のさいたまです! ふるさと納税 最近は 九十九里浜の コハダとイワシのゴマ漬け 千葉県…
随分前を飛び跳ねるように軽快に歩いていたトンカが急に立ち止まった。耳をピンと立てている様子からして、恐らく仲間が近くにいるに違いない。案の定、人影が見え始めた。家族の散歩らしいが、父親がリードを持っているので、犬を伴っているのであろう。両親と高校生ぐらいの少女の後ろから、ゆっ...
今日のおやつっす。抹茶の台湾カステラ。 コレを6つに切り分けて、餡子とホイップクリームを挟んでみた。高さがあるから、中々に食べ難かったわ(笑) 美味しゅうござ…
久しぶりのこし餡作り 以前は germanylove.hatenablog.com ハンドブレンダーで潰したのですが、やはりちょっと皮が気になったので今度はそれを更にこしてみることにしました。 ここまでの工程は同じです。小豆を水洗いして5分程度、強火と中火で茹でて一度水で洗ってさらに茹でる。(豆がやわらかくなるまで) この茹でる工程で失敗しないコツは、2度目の茹でで、レシピに書いてある茹で時間を厳守しないことです。目安にしましょう。 指で潰せるくらいに柔らかくしましょう。 その家でガスの強さや茹で加減が違ってきます。 こしたら、今度は小豆200gだと砂糖を200gくらいで水は170ccにしまし…