やっぱり紫蘇ですよ~~^0^ これがあるのとないのでは全然違いますよね~~: ) 日本では紫蘇はすぐに手に入る食材ですがこちら海外ではなかなか手に...
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雑誌でアスパラガスを使ったパイのレシピでとても美味しそうだったので少し変えて海老とレッドオニオンを上にのせて作ってみました。＾＾まずはパイ生地を広げ2セン...
久々に作った中華、お肉は鶏肉で。昔よく行った中華料理屋さんで食べていたチンジャオロースが鶏肉だったので作る時はいつも鶏肉になってる~~笑ご飯と絡めて食べる...
先週採りたての太いグリーンアスパラガスを数本買ったので唐揚げといっしょに揚げました。＾＾このまま食べても甘くてとても美味しかったですが少し柚子塩をつけて食...
皆さんお元気でいらっしゃいますでしょうか？最後に書いてからまたこんなに時間がたってしまった・・。5月中旬には娘のお誕生日もありました。今年は娘のボーイフレ...
またこんなに日が空いてしまいました・・前になってしまいますが…週末は娘とボーイフレンドと友人を呼んで一緒にご飯を食べました~~: )一応ショートケーキを作...
ちょっと間が空いてしまいました…。すみません。その日は家族にお祝いしてもらいみんなでご飯を頂きました。＾＾今はちょうどアスパラガスのシーズンでもあり苺も出...
お誕生日の日に娘と彼氏からもらった花束＾＾娘を見ると花束があまりにも大きくて顔も見えません~~笑私の大好きなお花屋さんで頼んでおいたそう。花束をもらうのは...
日本のカレーをずっと作っていなかったのでシーフードを入れて晩御飯はカレーにしました。＾＾うん、目玉焼きが上にのっかるだけでちょっと豪華~~!: )シーフー...
皆さん、これなんだと思いますか？連れの話によると昔はお家で使う炭は自宅の地下などで保管していたそうですがその炭を運ぶときに使用したのがこの入れ物だそうです...
スイスの白いアスパラガスが出回り始めました。うちからそう遠くないところで採りたてのアスパラガスを買うことが出来ます。私はグリーンアスパラガスも白もどちらも...
昨年作りみんなに好評だったので今年も作りました＾＾バターのまわりにスイスのアルプスで採れたエディブルフラワーをつけるとほんと綺麗で見ているだけで嬉しい~~...
スイスでは4月7日から薬局で抗原自己検査のできる検査キットをもらえることになりました。私も昨日街に出る用事があったのでそのついでに薬局に。沢山の人が並んで...
昨年友人からもらったハーブ、タラゴン、こちらではエストラゴンと呼ばれていますがビネガーにつけてこれをドレッシングに使ったら連れがとても気に入り数瓶作りまし...
皆さんお元気でいらっしゃいましたでしょうか？＾＾こちらはイースターで4日間の連休ということもあり昨年と同様、のんびりと過ごしたり友人とごはんを食べたりして...
週末はずっと前から約束していた友人への誕生日プレゼントとしてランチに招待しました。この日は朝からとっても良いお天気で何ともすがすがしい~~＾０＾とはいって...
先週友人からパイナップルでジャムを作ったから食べてみてと頂きました＾＾パイナップルのジャムなんてあまり聞いたことがなかったので週末ゾッフと頂くのを楽しみに...
何年かぶりにエンガディン地方の伝統銘菓であるエンガディンヌーストルテを作りました。やっぱりずっと作っていないとどの程度でキャラメルを火からおろしたりとか…...
週末連れとお散歩に出掛けましたが先週仕事で移動中にもう行者にんにくが少し出ていたからというのでいつもの場所に見に行くと・・・あー出ていました＾０＾ベアラウ...
数週間前に終わった刺し子、模様は銭形刺しになります。布はホビーラホビーレさんのものを使用。糸はダルマの黒色でしました。実はダルマの糸を使っていますが最初に...
週末は1週間出掛けていた娘たちが戻ったり友人がご飯に食べに来たりして楽しい週末でした。デザートは2日分使おうと思いティラミスを作りました。ティラミスはイチ...
週末用があり連れと街に出掛けたら知らなかったのですが今年になって初めてのフリーマーケットが開催されていました。＾＾用を済ませて時間があったのでぶらぶら見物...
こちらは昨年の年末からレストランは閉店、テイクアウトをすることはできますがカフェにも行けないので友人とおうちランチをしました。＾＾まずは柚子酒で乾杯~~!...
オーブンでローストしたひよこ豆は娘が作っていて美味しそうだったのでマネしてみました。＾＾彼女も多分インターネットで見つけたんだと思います。私は缶詰めのひよ...
長いこと海外で暮らしていますがお味噌作りには興味がないわけではありませんでしたが自分で作ったことはありませんでした。かなり前に母が送付してくれた本の中にお...
友人が来た時にアペロで作ったピンク色のフムス。＾＾ビーツを加えただけですが可愛らしいピンク色になりこれから春にかけてもテーブルの上を華やかにしてくれそうで...
週末友人がご飯を食べに来ました＾＾今スイスでは自宅に人が集まるときは5人までに制限されています・・・。外では3月より15人までは大丈夫になりました。お店も...
ちょっと前になってしまうんですが・・・ずっとチューリッヒ大学に通っていた娘でしたがマスターの論文を書き終え長かった学生生活も終わることになりました。＾＾6...
この間終わらせた花十字、ひと目刺しの伝統柄でこれが表の模様なんですがこの柄は裏の柄が可愛いいかな~~＾＾糸はダルマを使っています。最初はピンク系でまとめよ...
昨夜は美味しそうなホウレン草を買ったのでこれを使ってパスタのグラタンを作りました。ここにキウイも入れたら美味しいかなと思いこれも投入~~^^ホウレン草は食...
週末は刺し子に夢中になってしまって(苦笑＾＾;)ブログが書けませんでした・・・刺し始めてしまうともう後ちょっと…あと少し…とのびちゃうんですよね・・・。週...
やっぱり紫蘇ですよ~~^0^ これがあるのとないのでは全然違いますよね~~: ) 日本では紫蘇はすぐに手に入る食材ですがこちら海外ではなかなか手に...
この間娘の友人にちょっと小さかったり形が悪いサクランボはジャム用として少しお安く買えるので頼んでおいたのですが電話がありわざわざ届けてくれました。(と...
日曜日のブランチにはアッペンツェルで買い求めたチーズ、そしてアッペンツェルに向かう途中、前から気になるとっても小さなパン屋さんがあったのですが私たちが...
数年前にマーケットで見つけたオレガノケントビューティー。 こちらではホップオレガノとも呼ばれています~~: ) 普通オレガノといえばお料理に使いま...
最近ケーキを焼きますが使うレシピはヴィーガンのレシピでレモンとけしの実のケーキを基本に中に入れるものを変えて作っています。 卵やバターを使わなくても...
私もこのレシピを知るまではいつもインスタントのファラフェルにお水を入れて作っていましたがあまりに美味しさが違うので皆さんにも作ってもらえればと日本でも...
今日は用事がありお昼を過ぎる頃に戻るため娘がランチを作ってくれました~~: ) タイのグリーンカレーを作ってくれ、お豆腐、サツマイモ(こちらのさつま...
週末は友人の親せきの農家さんを訪ねてきました~~: ) いつも彼女からは美味しいスイスの苺を買ったり頂いたりしており興味があるのなら一度遊びにきたら...
今日の晩御飯のメニューは栗原はるみさんのレシピをお借りして作りました~~^^ 一つは生姜焼きともう一つはそうめんサラダです~~^0^ スパゲッ...
皆さんアクアファーバ又はアクアファバって聞いたことがありますか？ アクアファバとはお豆の茹で汁でこれは特にひよこ豆の煮汁を示しているのかその他のお豆...
地元のアスパラガスが手に入るようになったので作ったアスパラガスのサラダとエビをローズマリーとガーリックでマリネして焼き上にのせて頂きました~~^^ ...
雑誌で見かけたこのレシピ作ってみました~~^^ レシピとは少し違いオイルを入れる分量を減らして作りました。 お茄子はグリルするとありますが切り目を...
久しぶりに友人のおうちでバーベキューをご馳走になりました~~!^^ この日は朝から良いお天気でバーベキュー日和!: ) テーブルを大きなイチョウの...
娘の誕生日の朝、彼女の友人、これまた同じ日に生まれた彼女が朝一番に届けてくれたサプライズのバスケット。 この中には朝焼かれたスコーンや彼女の手作りの...
週末は娘の２５歳のお誕生日でした~~: ) 今年のケーキは数か月前からすでに娘からリクエストを受けており(笑)チョコレートムースのケーキ~~ この...
この間の晩御飯は人気料理研究家のMizukiさんのチキンの南蛮風鶏肉の甘酢煮がとても美味しそうだったので作ってみました~~^^ レシピにあるように材...
このケーキと出会ったのは昨年の冬に出掛けたテシーンのホテルの朝食のビュッフェで出ていたのを食べてこんなケーキがあるんだとまた娘がとても気に入ったのもあ...
前にもここでヨタムオットレンギさんの本からお料理を作りましたが今回は娘が友人のお宅でご馳走になり美味しかったといので作ってくれた１品~~ このレシピ...
数か月会っていなかった友人と鉄板焼きをしました~~ ５人以上の集まりは禁止になっており６人以上は一人１００フラン、だいたい１万円ぐらいの罰金だそうで...
最近ちょっと気に入ってよく作るのがお豆腐のどんぶり: ) 雑穀米の上に温かくした木綿のお豆腐をのせ、無農薬のピリリと辛さが効いた生姜のすりおろしにた...
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外での食事も楽しいけれど、子供がいるとおうちでのごはんが多くなりますよね。 毎日のごはんを楽しめれば、とっても素敵ですね。 おしゃれなレシピから、子供と一緒に作れるレシピまでなんでも教えてください！
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食欲そそる今日のおうちご飯を・・・★
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ふと季節を感じた瞬間・・ そんな素敵な彩りをみつけたら・・どうぞ〜♪ 光・・風・・空・・緑・・海・・山・・街・・ 植物・・動物・・ 感じるままに・・
