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こんばんは🍀今日の晩ごはんは鶏肉の葱味噌焼きです赤味噌や酒、甘味料で甘辛にサラダセロリを添えました・赤味噌、砂糖、酒、味醂、醤油すりゴマ、一味唐辛子鶏もも肉は…
こんばんは🍀今日の晩ごはんはつけ麺にしました野菜に、もやし、サラダセロリ市販の叉焼とメンマ味玉、きざみ海苔など♪温かい付け汁で魚介出汁でくどさは全く無くとても…
お買い物に行った時に美味しそうなシーフードの冷凍を見つけてこれでパエリアを作ろう!!と楽しみにしていました＾＾スイスは海がないのでシーフードは結構な値段が...
娘のボーイフレンドのお誕生日が1月末にあり少し遅れてですがご飯を食べにきました!＾＾毎回思いますが娘もボーイフレンドもいつも遊びにお家に来てくれるのはとっ...
どーもです！ 今日も本当冷えますね。 こんな時には暖かくて 美味しい料理が食べたくなります。 今日はママの晩ごはんの紹介です。 ①手作りピザ ピーマン、サラミ、チーズのトッピングかな？
お惣菜もアレンジすれば、手軽に、1品料理になります。 柔らかいのが、基本なので、（高齢者がいるため）工夫が必要なのが、大変です。楽しいおうちごはん、皆さま、楽しみましょうね。
あまりお金の使わないお付き合いは長く続く。お互いに気楽になれるおうちごはん。なるだけ、お金をお互いに使わないで、気楽にお付き合い出来ることは、気持ちが楽になりますね。
どーもです！ 昨日は眠い中、なんとかやっていたブログを 寝ぼけて自分で消してしまい 投稿できませんでした。笑 さすがにやり直す気力も体力もなかったので 諦めて寝ました。🤣笑 おかげでいつも
どーもです！ 今日は私は仕事で ママが子供4人を見てくれる日でした。 ママに見てもらった日は 安心して預けられる。 ちゃんと宿題も終わっているし 美味しいご飯もたくさん食べられるし 本当感謝です
どーもです！ 昨日早めに寝たのと 朝にリポビタンDを飲んだことで 頭がはっきりしてる。😳 ただ体がまだだるい感じがある。 明日は小4の親子レクに参加するために 会社休んでいるので 今日も早めに寝て
どーもです！ 今週もまた始まりました。 仕事では、今週中に完成させなければならない仕事が入ったのに 午前はモノから図面まで揃わない状態で 何にも仕事になりませんでした。 急ぎなのに何にもできない。🤣
どーもです！ 今日は6人で過ごす休日。 天気も良く、気温も高く 過ごしやすい日。 午前中は11/5に誕生日を迎える ママの母親の為の誕生日パーティーを 夕方からすることになり、その買い出しに みんな
どーもです！ 今日は子供4人で朝から家の中の掃除。 それからはお昼までテレビを見てゴロゴロ。 昼食には、インスタントの味噌ラーメン。🤣 それにウィンナーを焼肉のタレで炒めたもの。 そして、ご飯だ
6月と7月の電気料金 6月から電気代が上がると、聞いてたんだけど。 あれっ、上がりました? 6月の請求額は、2,886円で 7月の請求額は、2,777円です。 もちろん再エネ賦課金も、請求額の中に入ってますよ。 中には、電気料金の請求額が10万円だったと。 なので、...
2台一緒に壊れたパソコン ディスクトップとノートパソコン。 前回の話 パソコンが2台ダウンして、ファイルが取り出せず 持ってた2台のパソコンが、昇天しましたので。 必需品は買うしかない。 天気予報も見られないし、本当に不便。 なのですぐに、パソコンを買いに出かけましたよ。 ど...
パソコンの寿命 ディスクトップのパソコンは、何年使えば寿命なのかな。 前年から電源がなかなか入らずに、付けっぱなしにしてました。 なので、そろそろ寿命かなとは思っていたのですが。 10年以上経ってますからね。 それがある日突然、プツリと音がして、電源が落ちてしまいました。...
春のコーデは花柄で 久しぶりのファッションの記事を書きますね。 私がブログをさぼっていた間も、 ポツポツと見に来て下さった方がいたようで。 今日は、久々に書こうと思ったのです。 暖かい気候だけど、風が吹くとカーディガンは必要。 アコーディオンブラウスと、花柄ロングひだスカート...
麻婆春雨、ブロッコリー卵デパ地下風、小松菜炒め煮、ふつーの晩御飯。麻婆春雨は甜麺醤を入れ過ぎた😅が、良人が完食してくれました☺️。春雨はINAで購入。アジアン調味料はINAやらモダンバザールやらで購入。小松菜はトマトさん。小松菜のほんのり苦味って血がキレイにな
最近自家製ハニーナッツを作ってみたので、その事について記事にしてみました。(/・ω・)/ﾜｰｲ蜂蜜漬けのための材料から簡単なレシピまで。ご興味がある方はご一読くださいな。(・ω・)ノ
【日常・料理】シリコンラップを買ったお【節約術】【100均グッズ】【独り言】
使い回せるラップ、シリコンラップ・シリコン蓋について記事にしました。ラップの使い捨てが勿体ないなーと思っていたら使い回せるラップが普通にありました。ご興味がある方はご一読くださいな。(・ω・)ノ
【韓国料理おつまみ】プリっと美味しい！甘エビで作る「カンジャンセウ」
今回は甘エビで作る「カンジャンセウ」をご紹介します。 カンジャンセウとは韓国料理のひとつで「カンジャン」は醤油で「セウ」はエビのことです。 日本語にするとエビの醤油漬けです。 似た料理にカンジャンケジャンがあり、こちらの方が聞き馴染みがある
月曜日はラジオの仕事です。今日もサテライトスタジオです。水色のブラウスにチェックのスカート。実はこのスカートは家でいつも履いている普段着です。少し厚めで暖かいのです。朝は曇り空が広がっていたのに、午後からみるみる天気が崩れて雪が降り出しました。帰宅の時間は、もう積もり始めていました。予報ではそれほどの大雪にはならなさそうです。帰宅してテレビをつけて、びっくり！東京でも今日は雪が降っているらしいです。なにより…警報級という表現に驚きました。80cmじゃなくて8cmの積雪。。。なんですよね。テレビのキャスターの方々が深刻な表情で雪対策について語っていました。8cmって…ええええΣ(￣ロ￣lll)でも、日ごろ雪に慣れていない地域の方々にとっては、きっとものすごく大変なことなんだろうと思います。くれぐれも短靴で歩...雪の日
そろそろカレーが食べたくなる時期、じゃないですか？私も〜なので昨日の夕飯はカレー、今日の昼食は残りでカレースパにしました。カレーはたいていの家庭では定番メニューだと思いますが、うちではあまり作りません。というのはうちは必ず晩酌、夕食では主食とくにお米は食
今夜は豚汁。金沢の給食の献立には「めった汁」というのがあって、豚汁にさつまいもが入っているんですよ。それを食べ慣れているせいか、今でも具沢山のお味噌汁や豚汁にはさつまいもを入れたくなります。寒い日が続いているので、今日はぽかぽかあたたまりそうな酒粕入りにしました。こうじ味噌なので白っぽく仕上がります。大きめにカットして、ごろんごろんと入れたさつまいもが甘くて美味しい。たくさん作ったので、明日のお昼ごはんもたぶん豚汁になりそうです。豚汁×おにぎりかな。酒粕入り豚汁
こんばんわ じーじーです＾＾ 年が明けて もう6日目になります。 早いもんですね～ 年末くらいから 暖かい日が続いていて 1月というのに 夜は少し寝汗をかいてしまっている状態です。 寒すぎるのは 困りますが なんかちょっと 調子狂いますね('Д') 風邪ひかないように しないといけませんよ～ ◆◆◆ さてさて 本日は晩ごはん当番です。 リベンジならぬ 戦いの日ですねw...
冬は「萩屋ケイちゃん鍋スープ」で温まろう！鶏ちゃんを入れて作る簡単鍋レシピ【実食レビュー】
冬の食卓にかかせない鍋料理。あなたは鍋料理はお好きですか？食べると体の芯から温まるお鍋は寒い季節にぴったりのごちそうですよね。私も鍋料理は大好きでよく作って食べるのですが、最近ちょっと面白い鍋スープを購入しまして、めちゃくちゃ美味しくてドハ
遅ればせながら記録用の2023年クリスマスディナーを。今年はクリスマスイブが日曜日だったので、何とかオツマミを用意することができました。オツマミプレート。...
私は子供の時から牛乳が苦手です。大人になった今は、生クリームやホワイトソースなど牛乳そのものでないものは、ある程度食べられるようになりました。でも「食べられる」と「好き」はちょっと違うんですよね。今も、家でグラタンを作るときは豆乳を使っています。今日、夜は何食べたい？とだーりんに訊くと「クリームシチュー」というリクエスト。野菜がごろんごろん入ったクリームシチューとバゲットが食べたいそうです。えーーーーー((+_+))これはね、グラタンと違って豆乳で作ると全然味も食感も違うんですよ。甘みが強くなってしまい、豆乳シチューという別のモノになります。なので…やはりクリームシチューは牛乳由来のクリームでないとねぇ。。。(;´Д｀)食べられないことはないけど、でも、私はたぶん「おいしい」と思いながら食べていないだろう...2種類のシチュー
おいしいさつまいもが手に入ったら、必ず作りたいのが「さつまいもごはん」です。昨夜のメニューは、寄せ鍋と、さつまいもごはん。作り方はかんたん。皮をむいてひと口大にカットして、さっと水にさらしたさつまいもを、そのままお米の上に乗せて炊くだけ。もち米で炊いたらもっと食感がいいだろうなーと思いつつ、今夜は普通のお米で炊きました。さつまいもごはんを一口食べただーりんが「うまっ」と。そりゃあそうでしょう。熟成紅はるかで作りましたもの。甘さが全然違います。ごま塩を振りかけましたが、私は塩昆布をかけて食べるほうが好きです。残ったさつまいもごはんは、芯に塩昆布をいれておにぎりにして、今日は朝ごはんに食べました。レンチンで温めて、ほかほかおにぎりモーニングでした。たっぷり5キロあったさつまいもも、残り数本になってきました。次...さつまいもごはん
肉じゃがって美味しいけど大量に作ると最後煮崩れちゃって悩ましいですよね。 今日はそんな肉じゃがのじゃが芋を煮崩れずに煮る方法をご紹介いたします。 お料理作りの参考になれば幸いです。
朝から冷たい雨の降る冬らしい一日でした。こんな日はあったかい汁物があると嬉しいものです。先日購入した留守農場さんの熟成紅はるかを使って、さつまいもゴロゴロのすいとんを作りました。強力粉を水でこねて20分ほど休ませた後、丸めてお団子にします。皮をむいた熟成紅はるかを昆布だしで煮て、途中からお団子をいれて一緒に煮ます。火が通ったら、味噌を溶かし入れて出来上がり。火を消してしばらくすると、さつまいもが余熱でゆっくりと透明感のある濃い黄色になっていきます。この状態が一番甘くて美味しいんですよ。煮溶けたさつまいもがお味噌汁をより甘くしてくれます。久しぶりに作ったすいとんも、もっちり美味しい。寒い日の体も心もあたためてくれそうです。だーりんはお代わりして食べていました。こっちはさつまいも入りすいとんに、さらに松山揚げ...さつまいも入りのすいとん
縁クック👨🍳👨🍳フライパン炊き込みご飯にチャレンジしてみた( •̀ •́ )୨⚑︎゛
おふとんさんの フライパン炊き込みご飯🍳 試しにやってみた🙋💓 米🌾4合 といで水に浸す🚰c(* ॑꒳ ॑* ) ザルにあげて 鶏肉と 冷蔵庫にあった中華ザーサイ プチッと鍋の素を入れてみた🍲 うーん😓もう少しだけ🤔 出来た( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! 濃い...
昨日、鬼皮剥きで力尽きたあと、残りの栗をすべて茹でてしまいました。その中身をほじほじとスプーンで掻きだしてくれたのは、だーりんです。私はもう栗をさわるのに疲れ果てました。。。。でも、せっかく掻きだしてもらった茹で栗の中身。気力を振り絞って美味しくする手間をかけました。栗きんとん。白あん少々をつなぎにして、フードプロセッサで練りました。これだと裏ごしする手間が省けて、しかも均等にしっかり混ざります。フ―プロ、すごいわ。こんな感じ。味は、ほぼ栗の味しか感じません。では、いただきます♪栗きんとん作りました
モニタープレゼントでいただいた永谷園さんの「パキット」シリーズ。パスタを“パキッ”と半分に折って水と一緒にこソースの袋に入れて電子レンジでチンするだけ。パスタの茹でもソースの温めもしなくていいって…ほんと？ほんとにこれでアルデンテに出来上がるの？？？と、信じられない気持ちで記載の通りに作ってみました。いろいろなソースの種類があって、どれから使おうかわくわくします。今回はペペロンチーノを使ってトンノパスタにしてみました。レンチン後しばらくそのまま蒸らし放置して、パウチを開けて、ぐるぐるまぜると…みるみるソースが乳化していって、パスタとソースが絡んで美味しそうなビジュアルになっていきます。これは、すごい。まぜるときにツナとオリーブを入れてアレンジしてみました。できあがり。材料パキットシリーズペペロンチーノパス...パキッとパスタでトンノパスタ
残暑厳しい季節、今年最後の冷やし中華を食べました。節約を意識しながら料理していますが、諦めたくないのは健康と時間。ミニマリストとして節約料理を日々考えます。
毎日妻の頭を悩ませる夫定年後の昼食問題。何食べよう。何作ろう昨日は夫が「スーパーで何か買ってくるか？」と言ってくれたのですが、外食やインスタント、冷凍食品、スーパーの総菜ばかりというのは専業主婦としてどうなんろうという後ろめたさもあり、「いいよ、あるもの
これで食事作りが苦痛でなくなった！『一汁一菜でよいという提案』
毎日の食事作りが大変で余裕がなくなったりしていませんか？ 料理研究家の土井善晴さんが書いた「一汁一菜でよいとい
先週のINA魚卵もあったし、状態の良い舌平目も💓。しかし、夫が欲したので、サバ一択。 孤独なお魚捌き。無心になれるから好きだ。しかし、1キロ買っても捨てる場所は多いものです。そして食べられない場所を省く解体作業はいろんなことを教えてくれる。一番大きいのは贖罪
暑いときは冷たい麺、ですね。時間かけず手間かけずに用意できるっていうのもイイ！素麺、ゆで時間2分。麺つゆは早めに作って冷やしておけばいいのですが、そうできなかったときは濃いめにつくって氷で薄める荒技にでます暑いときはこういうサッパリがいいよねー、でもサッパ
我が家の夕食メニューは"主食なし、お酒あり"の居酒屋風。全部揃えてから夕食スタートではなく、枝豆とか冷や奴とかトウモロコシなどで夫は吞み始める。私は呑みながら料理し、出来た順番に提供予定していたもののほかに、お酒の進み具合をみて、ありあわせのもので思いつく
徒然草に第六十段にでてくる盛親僧都、ご存じですか？里芋が大好きで、相続した大金をすべて芋に使ったというユニークな僧です。私、この僧みたいに毎日お芋を食べても飽きないほどの芋好き。一番はジャガイモですが、里芋でも山芋でもサツマイモでもなんでもOK。先日、産
マンゴーの冷製パスタ名残りのマンゴーを使って。今年の私のヒット、マンゴーのガスパチョをソースにしてフェデリーニを絡めました。ソースには塩味のアクセントとしてアンチョビが入っています。この酸味塩味ソースのおかげで、ゴロッと切ったマンゴーがですね、「お砂糖入
アヂー体力だけでなく気力も奪う暑さですね。ワタシ、暑くても食欲は落ちないのですが、さすがにさっぱり系、スルスル系、ひんやり系をカラダが求めてしまう。そこで少し前に藤沢の駅前広場のマルシェで買ってきたドレッシングシスターズのドレッシング、シトラス＆チリ／ア
自己紹介昨日の記事本日の記事昨日の記事の続きです。すごくないか。一発で80g切ったのもすごいし適当に半分にしたのも40gジャストなのもすごいしそれを40gと当てたのもすごいこれは特技認定受けられますね。 リンク リンク こちらもどうぞ ★ランキング参加中で
スイカのガスパチョついに作ってしまった😅。インドスイカ半分で結構な量になります。スイカ好き夫が喜んだ。日中身体にこもった、モンスーンの湿気と熱がひいていく爽やかさです。ブッラータ入りなので、火を使わなくてもタンパク質が摂れます🥰。シンプルガスパチョと同じ
ラープムー と手羽の煮付けタンパク質と野菜をモリモリ食べよー♪の巻。タイのイサーン料理、ラープムー (豚ひき肉サラダ)は、結構野菜が摂れる。ひき肉をニンニク、唐辛子、ナンプラーで味付けして炒め、火を切ってから、青ものや紫玉ねぎをレモンで和えるだけの簡単サラダ
鮪塩なめろうの冷製パスタ新作だよう~♪。一時帰国時、日本のお魚居酒屋で、塩なめろうの旨さにどハマり中、「あっ、この味、冷スパにイケる💡！」と、思いついてから、作りたくて、作りたくて、ずっとウズウズしていました。引っ越し後の冷凍庫整理が済んだので、ようやくメ
最近は、特に食べたいものもないので、毎日の調理メニューが思い浮かばず年金生活で月の食費は2万円以内（できれば18000円以内）に、収めたいと思っています。youtubeには、料理研究家（自称含め）の、料理動画があふれているので、使う食材が少なく、ややこしい
とある日の週末朝ごはん義息子君が作ってくれた目玉焼きとほうれん草のサラダ。シンプルだけに食材の良さがひき立つ朝ごはんでした。 食後は、恵比寿ガーデンプレイ...
近々、旅行を予定しているので食材の在庫整理に励んでますとくに野菜は使い切ってしまわないと。今日の昼は大きめのトマト2個を使ってパスタにしました。トマトとニンニク、アンチョビを炒めて、さっと煮詰めただけのソース。ちょうどいい熟し加減のトマトの甘みと旨みで、料
