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週末の土日2日間はパン、カフェレッスンでした。土曜日は初めて教室レッスンに参加いただいた親子さん＆教室ベテラン生徒様賑やかで楽しい時間でした(*^-^*)次回も楽しみにしてます日曜日はカフェレッスンでたっぷりのクッキー2日続けてのレッスンで腰を心配してましたが…な
お弁当作った後、米買いに行った ササニシキ10キロ5000円 （一昨年は5キロ1500円だった） つや姫5キロ3500円 （一昨年は2000円） 農家が自分で作って直売している米店なので、 儲かってるんじゃないのかなー 肥料とか色々値上がりしてるから ほんとに申し訳ないと、...
朝から快晴いい天気。 こんな日はやる気もあります。 今日はパンを焼こう！ 以前は毎朝パン食で1週間に一度は焼いていました。 今は月〜金はご飯、土日のみパン食です。 毎日が休みだと曜日の感覚がなくなるので、土日はパン食。 そしてご飯と味噌汁の方が身体にもいいような気がしています。 毎回同じ分量で強力粉と全粒粉半々で作る全粒粉パン。 以前はあれこれ作っていたけれど、今は食パンと丸パンばかり。 中に入れる材料をレーズンとかジャムとかに変えます。 今回はレモンピール。 瀬戸内海の土産に買った国産レモンで作りました。 天気もいいので外で発酵。 もう少し膨らむと良かったけどまぁいいか。 茶色のシンプルパン…
こんにちは今日もいいお天気な関東地方お天気がいいのでお散歩がてらコハクの病院まで行ってきましたいつものお目目とお耳のチェックと、耳掃除と爪切り～～～。先生を噛もうとして未遂で終わりましたが気の抜けないヤツです今日は前回行った時に行ったドッグドッグの検査結果から～。異常ナシです。コレステロールは誤差の範囲なので心配ないそうで。今年も健康で頑張ってね！「美味しい物は欲しいの！」だろうねえ。GW中に美味しい物を沢山食べてしまったコハクはしばらくワンコフードをグズっていましたが最近「ご飯だよー」って言うとフード台の前に走ってきます。そうそうそう。ご馳走は人間用だよ。この間またもやバンズからハンバーガーを手作りしましたよ。美味しかったけどデカイんです。お腹パンパンになりますよ～。貰えないと分かったコハクはくまさんと...今年のドッグドッグは？
米粉🍞食パンを一日おきに焼いてかーちゃんぼくにはくれない🐻お耳の穴が腫れて真っ赤になって病院に駆け込んで以来😭卵小麦アレルギーがあるコタルちゃんはドッグフード…
こんにちは桜が満開になったと思ったら、散り急ぐかのように花びらが舞っています。でも入学式までには間に合いましたね少子化の進むコハクの近所の小学校は新入生はわずか10人だったそうです（5人と言う説もあるけどどっちかわからないので）前にも廃校にしようとお話が出たのですが、ご近所の方々からの反対で続いているのですが赤字経営でしょうね～でも災害時の避難場所でもあるのでなるべくなら廃校は避けて欲しいです。新入学生の皆様、楽しい学校生活が送れますように昨日は母が入院だったので病院へ行ってきました。明日退院なのでまた迎えに行くので忙しいですがそんな中でも作るものは作りたいらしい。カスタードの入ったクリームパンと～丸パン柔らかくて美味しかったヨ「ボクもらえなかった！」先週の金曜日に狂犬病のワクチンを打ったのですがその後か...久しぶりの読書（？）
こんばんは今日は東京は朝から雹が降ってたそうでニュース見てびっくりしました関東も寒くなるとの予報通りコハク地方も寒くて寒くて、ママなかなかコタツから出れなかったこの間コハクを爪切りと肛門絞りで獣医さんの所に連れて行ったら院長先生に「太りすぎ。適正体重は5キロだよ」って言われたんですが～。コハクの体系で1キロのダイエットは厳しくね？そんなに太ってるかなあ？解せないけど300gくらいは減らしてもいいかな？？ご飯を減らすのは違うと思うのでお散歩の距離を伸ばして頑張ろうと思って。夕方になって晴れてきたのでコハクをお散歩に連れて行きましたよ～コハクも喜んで歩いてくれました～。なるべく坂道選んだり、全身を使う山とかもいいかも知れないですね。お散歩コースの見直しをしようと思いましたそんな感じなのですがこの間の月曜日、旦...ピザ窯の代用で～す
3月のパンレッスン1回目でした春らしいメニューとゆっくり発酵させるパン生地追加で手ごねで作る『黒胡麻ベーコンチーズパン』を追加3種類のパンを作りレッスンになってしまいました（笑）今レッスンのサイドメニューは杏仁豆腐＆卵白クッキー卵白で作ったクッキーは上にチョ
焼きたてのパンの香りに包まれる朝と聞いて、なんだか幸せな気分になりませんか？そんな贅沢を、自宅で味わえたら最高ですよね。パン作りの魅力とは？パン作りのメリット・デメリットとは初心者でも楽しめるパン作りのポイントパン作りで得られるものパン作り
3連休初日土曜日は今月のパンレッスン最終日でした。お一人のキャンセルは出ましたが珍しい方の参加があってちょっと嬉しい日でした(*^-^*)5年前大分に転勤された方が久しぶりにお越しいただきました。福岡への帰省中にレッスン日があったようで（笑）お元気そうで懐かしいお
2月レッスン🍞の試作＆確認です(*^-^*)チョコクッペにはオレンジピール＆チョコチップヴィエノアバトンにはピスタチオクリームを挟んでみました。アレンジも楽しみです木曜日主人弁当おにぎり（塩鮭＋塩昆布＋胡麻、しらす＋青菜）卵焼き、キャベツ＋ツナサラダ、ブロッコリ
土曜日は1月パンレッスンでした(*^-^*)デニッシュ生地を作りフルーツ、カスタードクリームを使ってフルーツデニッシュ、胡桃を使ってクロッカン手間がかかるメニューでしたがお二人とも丁寧に仕上がってとても喜んでいただきました。この寒い季節…バターの折り込みに挑戦し
こんにちは何だか寒波のせいで豪雪地方の大変な様子がテレビで流れていますが、皆様のお住いの地域は大丈夫ですか？神奈川はお天気も良く、太陽があるので今の所雪は降らないと思います。でも週末はわからない…積もらないといいなあ。この間久しぶりに白パンを焼きました形はゆがんでしまったけれどそれも手作りの楽しさですね。当然この子は…「くれるよね？」食べる気満々なコハクでした～年末年始…特にお正月はほとんど義実家でご馳走を食べさせて頂いていました。皆コハクにもあげるから…お正月休みが明けてフードを食べるのを渋るようになりましたまあ想像はついてたけど…口に含んで床にバラまいたりして、イヤイヤしています。私はスパルタなので食べないなら片付けるよ～を繰り返し、最近少し食べるようになったけどまだ完食できません。根競べですね。では...久しぶりのパン作り
今月のカフェレッスンのパンメニューは『クリームロールブレッド』です。試食は主人(*^-^*)カスタードクリームをたっぷり塗って巻き上げたパンになってます。仕事始めの主人弁当は、おにぎり弁当です🥢おにぎり2種（ツナ＋海苔、紫蘇わかめ）おかず（エビチリ、卵焼き、きん
買い物に行った時、人様の買い物かごに入っていたバターロールパンを見て…あ～食べたい(笑)と思ってしまい帰りに買うと決めたのですが忘れてました(笑)家に帰りつき思い出したので…焼く事に(*^^*)半分は実家に行く主人へ持たせ、残りは今日の朝食です。今日は一人なので
どーもです！ ママはオーブンレンジを買い替えてからというのも かなりの確率でパンを作ってるみたいです。 ママ自身も昨日はパンを作らないで 寝ようと思ったけど気づいたら作っちゃった🤣って 言
台湾からで人気の『ミルフィーユ食パン🍞』焼いてみました(*^^*)この季節だから折り込みもできますが…発酵に時間かかりすぎ、カロリー考えると食べれない(笑)コーヒー牛乳パンはレッスンメニューですが、カットして挟むバタークリームが懐かしい味今回はこのまま野菜で
どーもです！ 昨日は眠い中、なんとかやっていたブログを 寝ぼけて自分で消してしまい 投稿できませんでした。笑 さすがにやり直す気力も体力もなかったので 諦めて寝ました。🤣笑 おかげでいつも
どーもです！ 今日は私は仕事で ママが子供4人を見てくれる日でした。 ママに見てもらった日は 安心して預けられる。 ちゃんと宿題も終わっているし 美味しいご飯もたくさん食べられるし 本当感謝です
どーもです！ どんどん冬になってきて ママが一生懸命取り組んできた家庭菜園も今年は終了。 そして今はママの趣味の一つである 『パン作り』に最近は専念しているみたいです。 小1がお手伝いして一緒
日曜日仕事…🍞を焼いてました。主人の好きなレーズンパンも久しぶり登場レーズンの消費期限がそこまで来てます。残りも急がないとな～(笑)今日もぼちぼち頑張ろう本日の主人弁当は焼いたパン🍞を使って野菜を挟んだサンドイッチです。にほんブロ
世の中3連休、お出かけ、旅行、遠出…etcしかし我が家には関係ないようでいつもと変わらない休日を過ごしてました(*^-^*)内心は少しは3連休だ～～ここ行きました～～と綴りたいところですが寂しいものですずーっと気になってた『丸十金網株式会社』のセラミック焼網を購入い
1ヶ月前に初めてトライしてみたら、、、あっけなく、ちゅどーん！と自爆した全粒粉パン。やっと心の傷が癒えた昨日、懲りずに再挑戦しました。今ならハッキリ断言で...
自分が食べることが好きなんでしょう(*^-^*)パンを焼き始めて30年過ぎたようです…（笑）途中辞めてた時期も少しありましたが長く続いていてパン作りにはたくさんの幸せを貰いました息子たちがいたころは夕食作りながらパン焼いて中学、高校時はお弁当+パン（男の子は食べま
美味しくてヘルシーそうな、全粒粉のパン用小麦粉を買ったので焼いてみたら、、、残念ながら大失敗！パッと見、まあまあ素朴な全粒粉パンに見えなくもないんだけどね...
随分涼しくなって秋🌾に入ったかな(笑)今日は10月パンの会🍞です(*^^*)メニューは・ライ麦の食パン ・カップ型カレーパンスマホからの投稿になります。大丈夫かな～☺にほんブログ村にほんブログ村
10月パンの会メニューの『ライ麦入り食パン』を焼いてみました今回は0.75斤小ぶり食パン 粉は150gです油脂はショートニングではなく香りがいいバターにしました。 困ったさん生地ではないので手ごねも楽だと思います(*^-^*)毎日食べれる優しいパンです サンドイッチにピ
望月 はなこんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。ガーリックブレッドのレ
生地にココアパウダーを混ぜて焼いた『ココア食パン』1斤で焼いてみました(*^-^*)仕上がった生地にチョコチップなどを混ぜて焼いても美味しいはずポイントは油脂に無塩バター＋サラダ油2種類使っているところ思ったより軽い焼き上がりのパンでサンドイッチが可愛い最近朝食に
4日は9月パンの会1回目でした。今日のメニューは・全粒粉入りコッペパン（サラダ付き）・抹茶編みあんパンリクエストで・ほうれん草塩パンの追加がありました。皆さんと一緒に作ってみました(*^-^*)パンの会では慣れ親しんだ定番パン、また珍しい成形のパン組み合わせが楽し
今日もこちらの地域は夕方から大雨が降ったり弱まったりの無限ループを繰り返しております。 昨日、自宅に戻ってきてから改めて今回の台風10号関連のニュースを読んだりYouTube動画でみたりしていたのですが、各地に雨や突風の被害がかなりでていて、あまりの衝撃映像に恐怖を感じていま...
土曜日はお掃除をしながら久しぶりに焼きました(*^-^*)全粒粉入りコッペパン＆0.75斤の山食パン（小さいです）全粒粉入りコッペパンは9月の勉強会のメニューになってるので先に確認のため焼いてみました私は全粒粉とかライ麦を配合したパン生地が大好きどこか安心するんでし
オーバーナイト法で『カンパーニュ』自宅用です(*^-^*)我が家はカンパーニュ好きアレンジで胡麻、さつま芋、チョコ、ドライフルーツなどを混ぜたり生地自体に全粒粉、ライ麦、ふすま等々 プレーンをそのまま食べたりサンドイッチにも使ったり万能パン(*^-^*)発酵籠、鍋、型
SorryfortheboringblogThankyouforviewingどもどもこぶたです🐽久々にパン作り🍞ホットケーキミックス(HM)在庫一掃セール中なので強力粉にHMも入れて卵に牛乳にバターに塩・砂糖・ドライイースト生地作りはこぶたの相棒『ブーランジェリー(ティファール…製造終了品)』にお任せちょっと…いっぱい作りすぎた…ってか想像以上のふくらみ天板にぎゅーぎゅーになっちまってお隣さんにくっついちゃってたぜプレーン6個・ナッツトッピング4個・メロンパン6個🍈全部で16個よくできました💮冷めてもふんわりで美味しいわぁこの生地はなかなか使えるかも…次回はお総菜パンを作ってみます(予定は未定www)そんじゃまた～ふわふわパン
ジャンボマフィン型を使ってお総菜パンを作りました(*^-^*)美味しい手仕事ですハム＋たまごを使って成形は…薔薇？？見えるかな～(*^-^*)焼きあがると…大きい（笑）さすがジャンボ1個で大満足そうです。カットして試食しましたこのパン生地お試しでしたが美味 次も使いた
今朝の朝食は昨日焼いたパンを使って卵サンド＋珈琲でシンプル～～(*^-^*) 朝の珈琲はもちろんホット昨日焼いたのはオリーブオイルを使った『オリーブオイル食パン』数年前教室レッスンで使っていたレシピです久しぶりに焼いて味を確認するとまた違う感想があるんです。時間
最近の私の朝食パン味覚が変わってしまっているので、シンプルなパンがおいしく感じます。強力粉150g小麦粉 50g砂糖 20gバター 30g塩 3gイースト 4g卵 25g（約1/2個）ミルク 100gココア 大4-5水 適量 Butter以外の材料をスタンドミキサーで捏ねる生地がまとまってきたらバ
こんばんはriricaです。頭痛は治り、今日は買い物に出かけました。しまむらで仕事用の靴やウェアを購入。とにかく暑いので、涼しく動きやすい物を選びました。こちらは普段着に。丁度5点で1万円ほど、めちゃくちゃ安いですよね。もう高い物は買えませ
今月2回目の『パンと遊ぶ日』は11日火曜日でした(*^-^*)メニュー：にんじん食パン 豆のソフトフランス 塩抹茶メロンパン マヨネーズロールパン 4名様参加です。レッスンと同じように参加していただいてありがとうございます。『パンと遊ぶ日』
5月のレッスンを最後にパン教室をやめたのですが…。長く来てくださってた方々が多くやめにくい（笑）パンを月2回、焼き菓子月1回、手仕事月1回勉強会として自由参加で開くことになりました今までよりさらに緩い勉強会ですが5日に第1回目終了今回は・胡桃と無花果のブレッド
日曜日主人は仕事だったので午後から自宅用『プルマン』を今までと違う配合で焼いてみました(*^-^*)牛乳入りなのでほのかな甘みもあるはずです。シンプルで特別な材料が入らないパンが重宝（笑）大事ですいい感じの色に焼けたようです。■6月3日 主人弁当 今日のメインは海
こんばんは雨が降る時は気温も下がるのに、もう晴れてカラカラ夏日続きです～～明日でGWも最後の日ですが、皆様楽しくお過ごしですか～？我が家はもう遠くへお出かけせずに、家とドッグランでしか過ごしてないかしらって感じです「家でも美味しい物でてくるの！」はい。GW前に「何を作ろうかな？」って言ってたの覚えてないと思いますが作ってました(笑)まずは～スイートポテトこれ上に塗る卵黄を間違えて混ぜてしまって(笑)焼き色が付かなかったのでバーナーであぶりました「パパ～～～～！！」お芋好きなコハクの目が(笑)ここまで迫られたら落ち着いて食べれないっす。そして～久しぶりにタコパしましたたこ焼きだけじゃ寂しいのでアヒージョも美味しかった～～。今日の昼はピザとナポリタンを作りました「パパー－－－－！！！！」だから近いって(笑)そ...手作り三昧日記？
こんにちは昨日は湿気が凄く且つ暑かったので涼除湿を寝る前に入れたんですが冷たい風にやられたのか、ダル～～～～～本当は実家に行く予定でしたが止めました。も降り出したしお散歩も出来なくなっちゃった…早めに行っとけばよかったかなあ？GWの初めに旦那の会社のBBQがあったのですが、お隣に座った方が今は退職していらしゃったけどかなり偉い人だったらしく…知らずに色んな事を話してしまって、後で「ヤバイかな？」って思いましたその方と話をしてると、どうも普通の方ではないオーラと言うか話術を感じて会話のレベルが普通じゃないと感じてその方が席を外した時に他の方に聞いたら「めっちゃ話してたじゃん！知らずに盛り上がってたの？」と皆に爆笑されました。早めに教えて欲しかった…ってか何故そんな凄い人を私の隣の席にしたの～～～しばらくじた...手作りハンバーガー
SorryfortheboringblogThankyouforviewingどもどもこぶたです🐽ちょっと前…ってか10日ほど前ですが久しぶりにパンを焼きました🍞小麦胚芽入りのちぎりパンこの可愛い子ちゃんたちが…ずーっと見ていたいけど…はよ焼かんと過発酵になるべさこ～んがりいい子ちゃんになるんですよおっと…すき間発見…1gの違いがこーなるのか…型がちょっと大きめだったのもあるねそしたらさ🍔バーガー作るべさなんせちぎりパンが小さいから具材もちょびっとしか挟めないのだしかもパン焦がすし粗びきソーセージ・トマト・レタス・チーズ・ハンバーグ…これでもう自立不可卵の出番ナシ見た目で判断しちゃいけないとはいうものの不細工すぎま、美味しかったけどねそんじゃまた～胚芽入りちぎりパン
これまただいぶ久しぶりにクイニーアマンを焼きました♪ってちょっと前のもの。とはいえ、。クロワッサンやデニッシュほどこのざっくしザクザクな簡単タイプのクイニーアマンは季節や気温は大きく問わず気合を入れ過ぎず焼けるのでパン屋さんと違い手折りな家庭製パンでも気軽にたまにはカロリー爆弾💣的に焼くのも良いもの＾＾こちらは焼き上がり♪すっかり遅い時間💦簡単タイプとはいえしいて言えばオーブンでのキャラメリゼ加減が見...
相変わらずのカンパーニュを焼くのは食べるため＾＾カンパーニュとていろいろなタイプがあるねぃ。「おうちパン」ではその時々で焼けるのが良きところ♪本当は家庭製パンだもの食べたら、無くなったらまた焼く！これが自然な事だよね♪その時食べたいパンを焼く。レッスンメニューの嵐の試作やレッスンで焼いたパンで溢れていた時とは違い最近は誰かにおすそ分けできるほどの量は焼いていなくて、。そんなしばしお届けできずだったパ...
