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SorryfortheboringblogThankyouforviewingどもどもこぶたです🐽ちょっと前…ってか10日ほど前ですが久しぶりにパンを焼きました🍞小麦胚芽入りのちぎりパンこの可愛い子ちゃんたちが…ずーっと見ていたいけど…はよ焼かんと過発酵になるべさこ～んがりいい子ちゃんになるんですよおっと…すき間発見…1gの違いがこーなるのか…型がちょっと大きめだったのもあるねそしたらさ🍔バーガー作るべさなんせちぎりパンが小さいから具材もちょびっとしか挟めないのだしかもパン焦がすし粗びきソーセージ・トマト・レタス・チーズ・ハンバーグ…これでもう自立不可卵の出番ナシ見た目で判断しちゃいけないとはいうものの不細工すぎま、美味しかったけどねそんじゃまた～胚芽入りちぎりパン
全粒粉とかライ麦パンなどの茶色のパンは知っていたけれど、小麦胚芽のパンって、実際知らなかった。とは言うものの、かれこれ10年以上前、手作りクリームを初めて作ったのが、小麦胚芽（オイルです）を配合したクリームで、その方面で、関心を持っていたのと、小麦胚芽と言う名称と概念みたいなものに、なぜか妙な愛着を持っていた（シニフィエとシニフィアン？ですね。余談ですが、この記事を書くにあたり、Googleでいろいろ調べていたら、そのものずばり、小麦胚芽パンを作っているシニフィエとシニフィアンというパン屋さんのページがありましたな）。 それで、いつものサイトで、パンの粉を見ていたら、ローストされたオレンジ色を…
