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本日のメインは･･･「長崎県産真あじ調理済加熱用」 内容量 2尾 ☆レジにて298円（税込322.9円）を、【半額で】ゲットした。 加熱用なので、塩焼きにする＼(^o^)／ お通しは･･･アーモンド2個・ピスターチ2個・クルミ2個と 前菜に6種野菜のチョレギサラダ199円を、同【半額】でゲット！ ✡どれもこれも、「血液をサラサラにする・頭を良くする」食べ物ばかりです（笑） 飲み物は･･･芋焼酎黒霧島（25度）のレモンサワー割り ...
二度目の人生における健康的な食生活 82～生命と健康長寿に必要な銅（Cu）の摂取基準と摂取量等
多様でバランスのとれた食品の中のナッツ類、舞茸、黒胡麻、ココア、豆乳、納豆からだけで、推奨量0.9mg/日の2倍近い1.6mg/日の銅を摂取。サプリメントを摂取する場合は各栄養素の過不足量を把握した上で何をどれだけ摂るかを決めることが必要。
二度目の人生における健康的な食生活 64～生命と健康長寿に必要なビタミンEの摂取基準と摂取量等 2
ビタミンEを含む食品は限られているため、漫然と食事しているだけだと不足する可能性がある。ビタミンEを豊富に含むアーモンド、ひまわり油、小麦胚芽等を、毎日、100g単位で食べるといった偏食しない限りはビタミンEが耐容上限量を超えることはない。
二度目の人生における健康的な食生活 54～生命と健康長寿に必要な脂質の摂取基準と摂取量等 6
一価不飽和脂肪酸の摂取源は、ナッツ類、黒胡麻、大豆製品等で、オリーブオイル等は一切摂取していない。トランス脂肪酸は殆ど摂取していない。食事性コレステロールの摂取源は3/2以上が鶏卵、残りは縮緬雑魚（しらす干し）、鶏胸肉、鯖缶、鮭、鰯缶の順。
二度目の人生における健康的な食生活 52～生命と健康に必要な脂質の摂取基準と摂取量等 4
n-6系脂肪酸とn-3系脂肪酸の一方を多く含む食品はもう一方も多く含む傾向。ナッツ類、黒胡麻、大豆製品、鶏卵、オートミール、穀物ご飯、ハイカカオチョコレートといった常食している食品の多くがn-3系脂肪酸の4.1倍以上のn-6系脂肪酸を含む。
高橋ちなりさんという 大食いタレントがお亡くなりになったことを知った。 まだ、30才の若さだったという。 まずは、高橋ちなりさんの、ご冥福をお祈りします。 正直、あまり存じ上げない方で
