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昨夜は7時ごろX君が帰ってきたので、夕方のうちに準備しといた餃子を焼きましたよ!自分で餃子を作ったの、前回は何年前だっけ?というくらい、超久しぶり~。と言...
1人でお留守番中の食事は、簡単なのがイイですよね~。チーズやスモークサーモンにサラダとか、和風ならば納豆やお蕎麦とか。でも残り野菜を片付けたいし栄養バラン...
先月ヨークシャー滞在中、ドイツ系スーパー「リドル Lidl」で日本食ウィークが開催されました。それを知ったAちゃん、しごおわ帰宅前に寄って、いろいろ買い込...
じつに地元密着型でガテンな魚市場を、バケツやトロ箱やホースの水を避けながら・・・X君がネットで見つけたお店に到着~♪でも実はここ来る前、道に迷っちゃいまし...
先日X君が、「今夜はタラにしよう。でもいつものケイパー風味オーヴン焼きじゃなくて、重ね煮にするやつ。君はまだ食べた事ないと思うけど、美味しいよ~♪」と。聞...
今日は3月25日。朝食を食べてる途中でX君が「あっそう言えば!」と思い出したのが、ギリシャは独立記念日で祝日だってこと。「この日は何故か、タラ(鱈)のフラ...
月曜深夜1時にベルリンから帰宅後、朝6時半にはまた起床して・・・チビーズを学校へ送ってから、Aちゃんはパート仕事へ!という通常運転。まだ30代後半夫婦、若...
X君の実家に行くとき、いちばん楽しみにしてる食べ物といえば・・・ダントツぶっちぎりで、シーフードですっ!家で義妹さんの手料理をいただく時は、他の3人の希望...
とっても美味しい混ぜそば、食べちゃったんですよ!いや~もう、アテネでこんな本格的なのが食べれるなんて感激しました!場所はシンタグマ駅から歩いて行ける、「タ...
外出ついでにランチやディナーを外で済ませちゃう事も、時々あります。今回は2月に来たから、私たちは外のテーブルは避けたけど・・・天気よければ相変わらず外が好...
オシャレ朝食で始まった、バレンタイン・デーのお出かけ。次に向かったのは、そのホテルから遠くない美術館なのですが・・・。その途中には幾つかの大使館があり、イ...
外食しない日はいつも義妹さんの料理をいただいてるお礼に、私もなにか作ってご馳走しよう!と決心。決心なんて大袈裟ぽいけど、なにしろ使い慣れてないキッチン。電...
ちょっと見物のため入った教会で、厳か~で有難そう~なライブ祈祷を聴いてしまい、なんだか清いココロになった気がした後は・・・清々しい海が見えるカフェへ。なに...
夜、弟さん夫婦と4人で外食へ。いつも義妹さんが家庭料理を振舞ってくれるので、こういう時はX君が支払い担当です。笑と言ってもお洒落レストランじゃなく、地元の...
義妹さんが料理している時、なるべく手伝いながらレシピや材料を憶えるようにしてます。ホラよく熱血ドラマなんかで言うじゃないですか、「習うんじゃない!盗め~っ...
見まごう事なき、鬼滅の刃キャラクターたち。これ秋田県産「あきたこまち」と、青森県産「青天の霹靂」・・・日本から輸入した、ナンチャッテじゃない日本米ですよ!...
節分の日だと思い出し準備、準備今年の小トラと小妹の豆まきで使ったのは日本へお里帰りした時に娘が買ってくれた犬用乾燥納豆。ドライフードと一緒に少し加えて食べ...
もうすぐX君と一緒にアテネへ行くので、今せっせと残りもの食品を消費してます。冷凍できるものは冷凍しちゃう手があるけど、それほど大容量の冷凍庫じゃないからス...
先日スーパー「セインズベリーズ」に行ったら、このお豆腐がポイントカード会員の特別価格になってました。The Toffo (ザ・トーフ―)という商品名で、英...
欧米人は【焼き魚の皮は食べない】習慣がない⁉︎日本人が特殊なの?
海外で日本料理を提供しているのですが、2年を好きた頃に覚えた疑問です コース料理に焼き物と言うカテゴリーがありますが、日本料理においては主に【魚】になります この数年で鮭や鱈、鯛に鰤(ハマチ)系が程よく手に入るようになってきているドイツ・ベ
水曜日はヒマだったし、寒いけど天気も良かったので・・・Aちゃんが仕事に行ってる午前中、路線バスでヨークへ買物に行きました!一番の目的は中国系スーパーで、お...
鮭って美味しいですよね!イギリスで手軽に買える魚のなかでも、タラと同じくらい我が家の食卓にのぼります。先日はX君がサーモンも小海老も安くなってたのを買って...
このサンタ風ニットワンピース、ちょっと可愛いくないですか?!もちろん私じゃなく、コマゴちゃん用ですのでご心配なきよう~。笑でもチャリティーショップで見つけ...
最近だんだん冷え込んで、日中最高10℃~朝晩は3℃なんて日も。だから夜ごはんには熱々メニュー、とくにスープや煮込み料理が多くなってきました。日本なら鍋料理...
いかにもイギリスらしい(?)猟犬専門誌「ガンドッグ・ジャーナル」を見かけた、地元スーパー「ウエイトローズ」では・・・いつも買う同社ブランドの水やパン(特に...
昨日は、寒かったのでおでん!EUの地域によっておでんの材料が売られていない辛さ手軽に買えるアメリカと大違い練り物、コンニャク、しらたき、がんもどき、厚揚げ...
11月になった途端、すっかりクリスマスモードに塗り替えられた商店街・・・その変わり身の早さと言ったら、少々えげつないくらい?!笑でも可愛いかったり綺麗だっ...
この柴犬くん、可愛いでしょう?首回りのモフモフなんか、もう触りたくなっちゃいますよね~♡先日ブログでも書いたように、最近は脳トレと称して(笑)パズルゲーム...
フィッシュモンガ―(Fish Monger)と呼ばれる魚屋さんや、高級スーパーの鮮魚カウンターは別として・・・イギリス津々浦々にある庶民的スーパーでは、な...
X君の不在中は、なるべく「彼は好きじゃないけど私は好き♡」なものを食べるようにしてました。筆頭は、納豆やTKG!まあ彼の前で食べても文句は言われないけど、...
チケットを買っておいたオペラを観るために、またロンドンへ。でも開演は夜だからその前に友人に会ったり、他にも行ってみたかった所に行こうと・・・。友人は夕方近...
昨日はほぼ1日中、シトシト雨が降ったり止んだり・・・ちょうどX君がギリシャ行く前にオンライン注文した商品の配達予定日でもあったし、引きこもりを決め込みまし...
小麦粉を減らした食生活・・・米粉クレープ Reispfannekuchen <簡単レシピ付>
こんにちは Megumi Piel (ドイツ在住) です。 ご存知のとおりヨーロッパは小麦粉を使った料理やお菓子が多くて 美味しいのですが小麦アレルギーが若干…
ココナッツウォーターを飲んだきっかけ ココナッツウォーターとミルクは違う 好みが分かれそう お気に入りのココナッツウォーター ココナッツウォーターを飲んだきっかけ 第二子の出産時、入院中に病院で出されたこと。 それまではお店で売られていたり、飲んでいるのを見かけたりすることがありました。 ココナッツのイメージはココナッツミルクで、喉が渇いた時に飲むのか・・?と疑問でした。 病院で出てきた時も、ちょっと飲みたくないな〜と一瞬思ったのですが、 あまりに喉が乾きすぎたので飲みました。飲んでみたら美味しいやん!! ココナッツウォーターとミルクは違う 調べてみたらココナッツウォーターとミルクは違うもので…
アメリカは世界で第3のシリアル大国です。ここでは、シリアルが人気の理由、そして人気のシリアルを分かりやすくご紹介しています。
昨日、スーパーマーケットに行ったら・・・ 新しいコーナーが出来てました。 日本と、下には韓国のソースやミール・キットが並んでいて・・・ 日本のところには、ヤキソバとドンブリ、照り焼きソースとかがありました。 パッケージの写真は焼そばや丼には見えないけど。(爆) 最近出来たのかもし...
【海外生活:ブラジル編】ブラジルで食べられるお刺身 〜 Saint PeterとTirapiaは同じ魚?
日本では瞬殺でクリスマスからお正月へと様変わりしますが、ブラジルは違います。年が明けてもクリスマス装飾はそのまま、しかも季節は夏ときた。日本とは随分と違う文化に戸惑いすら覚えます…。そんな年明けのお買い物。刺身が食べたい!と魚屋へ向かったとある日の出来事を書いています。
【海外生活:ブラジル編】遺伝子組み換え食品に表示されるT字のマーク
ブラジルのスーパーで見かけたいかにも危険そうな「T字」のマーク。これは遺伝子組み換え由来とされる原料を使った商品という意味で、様々な商品にこのマークを見かけます。遺伝子組み換えやゲノム編集など「考えたらキリがない!」と言われるかもしれませんが、食の安全をめぐりささやかな抵抗をしていきます。
アメリカにも、健康飲料の青汁はあります。日本の青汁と比べて何がどのように違うのでしょうか。ここでは、アメリカ版青汁の特徴を分かりやすくご紹介しています。
成人向けスナックの「KETTLE CHIPS」“PUS☆Y FLAVOR”って、どんな味なん?
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