ハッシュタグ記事一覧

豆腐ステーキのラムソンの味噌和えのせ + おつまみおかず

自然療法セラピストの日々を整える食事綴り〜ロンドンより〜

2025/05/26 16:32

手羽先の甘辛焼きと韓国冷麺の献立

初夏のような陽気が続いたロンドン。甘辛手羽先とおにぎり、冷たいお味噌汁に冷麺小鉢で穏やか。

2025/05/20 20:18

豚角煮とツナそぼろのちらし寿司

今あるものを工夫して、皆が喜んでくれそうなご馳走をこさえる、もちろんおいしくて、滋養になるようなもの、やはり私達の肉体は食べ物でできているし、どんなものをどのように食べるか心も含めて大切にしたいと思う日々の食卓

2025/05/03 04:35

パッパルデッテ・カルボナーラと焼きキャベツの献立

自然療法セラピストの日々を整える食事綴り〜ロンドンより〜

2025/03/15 07:41

和風山菜チャーハンの献立

昔々、地元、岐阜のカフェ’Antena'のシグニチャーメニューのひとつだった、山菜のチャーハン。思い出して、作ってみた。山菜は本当にご馳走。☺️

2025/01/28 05:48

カーボロネロ／黒ケールの焼き餃子の献立

久しぶりに餃子！冷蔵庫と冷凍庫にある食材の使い切りで、美味しいのを作ろう！という思いつき😌

2025/01/20 07:58

ロンドンの春の七草粥

自分にとって「食」ってなんだろう〜、暮れていく窓の外を見ながら、一人お粥さんを食べながら、ふと浮かんだのは、健康の為に食べる、でも、体の為に食べる、でもなく、多分、心の口福の為に食べる、だからこそ、器やら、小さな付け合わせやら、そういう事を用意するのが嬉しく、一人、食卓の前でほっこり、という記録

2025/01/08 06:22

一口握りのご馳走プレート／おせち記録 2025

スモークサーモンの手毬寿司 合鴨の一口握り 野菜の八幡巻き

2025/01/08 04:02

お雑煮／おせち記録 2025

実家で食べ慣れていた、思い出のお雑煮は、正月菜とお餅のシンプルお雑煮。 正月菜の風味とかつおだしコンビが大好きで、必ずおかわりして、ストーブの前やこたつでふーふーと食べてた。ストーブの上には鍋やらやかんやら何かしら、乗っかっていて、シュンシュン音をたてていて、たいていはお婆ちゃんがいて、時には酒泊

2025/01/06 04:43

おせち記録 2025

海外の一人暮らしのシニアなれど、毎年用意してありがたく頂くおせちの記録。

2025/01/04 07:57

クリスマスその後の献立綴り〜ポーチドエッグのせのプレート〜 2024

ローストチキンと温野菜のポーチドエッグ・プレート 魚介とレンティル豆のサフランスープ

2024/12/28 07:58

クリスマスその後の献立綴り〜おつまみ編〜 2024

おつまみサラダの海老の生春巻きとカラフルマリネ、思いつきの創作グラタン、ポテトのギネス・ドフィノアの記録

2024/12/28 07:15

クリスマスの献立覚書 2024

家族や親しい人で集まって食卓を囲むクリスマス。一人で過ごすというと驚かれたりするロンドンながら、穏やかにフェスティブシーズンを過ごしています。一人でもやっぱり作るクリスマスの家ごはんの記録。

2024/12/27 02:16

おでん鍋

スウェーデンへの旅での賄い献立’おでん鍋’の思い出綴り

2024/12/19 01:41

フライパンで作る茶碗蒸し

レスキューレムディー的献立の’茶碗蒸し’、フライパンできれいにできました♡

2024/12/03 00:18

焼き鶏の旨だしと茶碗蒸しの献立

焼き鶏の旨だし＊薬味添え じゃがいものべっこう煮 海老と帆立の茶碗蒸し 麹納豆＊きんぴら小鉢

2024/11/28 08:20

ワンプレート風鶏だし茶漬け丼

以前、作って格別に美味しかった’鶏だし茶漬け’ 今回は、ワンプレート風に作ってみました。お茶漬けというより、だしがけの鶏めしみたいな感じ。ほっこり飯。

2024/11/26 05:51

納豆と五味薬味の卵かけ丼

手作り納豆を慈しむ’整えごはん’の記録 月に一度のお楽しみ。手作り納豆を届けてもらっています。ありがたいことです〜🙏 敬意を表して、ごちそう丼をこさえました。

2024/11/16 00:37

おにぎりと小さな薬膳おつまみ

一口づつに癒の整えごはん 小さな口福の重ねプレート

2024/11/11 06:38

手羽先のタラコはさみ揚げと高菜漬け混ぜ飯弁当

お弁当記録：羽先のタラコはさみ揚げ 甘め卵焼き 人参とさつまいもと唐辛子のきんぴら 胡瓜の中華漬け 高菜漬け混ぜ飯 オクラとめかぶ昆布のだし

2024/10/10 07:29

鶏だし茶漬けの献立

五臓六腑に沁みる、と紹介されていたけれど、このキャッチ通り、こんな美味しいお茶漬けがあったなんて、と感激した、駆け足で秋のロンドンの台所にて

2024/10/02 15:16

海老オクラの蒸し餃子風ライスダンプリングとオクラめかぶ飯弁当

食べ残しいろいろ、お弁当につめて：海老のふんわりライスダンプリング スイートブロッコリーの辛子胡麻醤油あえ にんじんとブロッコリー茎のきんぴら 塩揉みきゅうりの胡麻あえ ラディッシュの甘酢漬け ポテサラボール オクラめかぶだしx野沢菜漬け風チョイサムのせごはん 酸辣湯

2024/10/01 08:14

海老とオクラのダンプリングと混ぜごはんの整え弁当

前日のお弁当おかずからのスライドメニューで、おうち置き弁。 いつもより時間に余裕がある時＋気持ち的節目の時、整え弁当作ります。

2024/09/28 08:56

鶏生姜ぽん酢焼きと海老のダンプリング弁当

鶏生姜ぽん酢焼きと卵炒め 海老のふんわりダンプリング スイートブロッコリーと擦り炒り胡麻のからし醤油和え にんじんとブロッコリー茎のきんぴらさん チョイサムの野沢菜漬け風 スイートポテト 平茸と青梗菜のお味噌

2024/09/27 20:28

鶏手羽先の南蛮漬けとおにぎり弁当

豆板醤入りのしっかり味で、ノンオイル／エアフライヤーで焼いた鷄手羽唐揚げ。お腹にいい繊維質たっぷりと、血液サラサラ効果の高いお野菜をたっぷり合わせた南蛮漬けのレシピ。

2024/09/23 05:04

麻婆豆腐風の具沢山スープと野菜小鉢の献立

具沢山のお味噌汁と炊きたてごはんが主役の和のブランチ。

2024/09/22 05:52

味噌豚と野菜の如月菜巻き

一口サイズの小さな箸休め。口にする一口毎に、体が整っていく、そんな小皿。

2024/09/20 05:59

感謝と労いのおにぎり弁当

me and sprited away 感謝と労いのおにぎり弁当の綴り

2024/09/10 06:59

心と体を整えるおかず

にんじんとブロッコリー茎、牛蒡漬けのきんぴら 江戸前厚焼き玉子 ブロッコリーとわかめの胡麻びたし 蟹かまと胡瓜の如月菜巻き

2024/09/03 19:12

まぐろ漬け丼の献立

気持ち新たに嬉しく思うことあり、小さくお祝いをすることにして、台所に立った昼ご飯の記録

2024/07/02 05:28

じゃがいもと玄米のお粥さん

湿潤麻酔からの回復中の食事〜柔らかく煮えたじゃがいもと玄米のお粥さん〜温玉とたまり麹のっけて。

2024/05/28 20:40

ラムソン／ワイルドガーリックの餃子の献立

春のパワーフード、行者ニンニク（英名：ラムソン）と豚ひき肉にお醤油と塩胡椒のシンプル味つけ餃子。

2024/05/21 04:21

ゆっくり座って食べたいごはん

ゆっくり座って食べるごはん 擦り胡麻たっぷり白菜漬け 納豆と玉ねぎの薬味小鉢 あんかけ海老入り茶碗蒸し 筍とわかめのお味噌汁 にんじんきんぴら 玄米ごはん

2024/04/13 00:47

サルシッチャとキャベツのクリーミーシトラストマトスープ

ストックホルムから、ロンドンに戻ってきて、夜な夜なオニオンスープを仕込んでいる。 玉ねぎの薄切りをレンチンしてから、バターでじっくり炒めて、水足して、スープ仕立てにして、塩胡椒。そのオニオンスープをベースにしてレモン胡椒とトマトピューレ、オーツミルクのすーぷ。

2024/03/17 06:54

海老とカニカマ、ブロッコリーの彩りちらし弁当／ 悪は存在しない

今年は朝から終日お仕事だったので、お弁当。でも、ささやかながら、お祝い込めて。 前日、用意したもの。 ＊混ぜごはんのもと*トッピングのエビとカニカマ＊錦糸卵＊茹でたブロッコリー、朝に酢飯を用意してさっと用意する按配

2024/03/16 03:27

ちらし混ぜ寿司

桃の節句のお祝い膳、彩ちらし寿司の綴り。

2024/03/03 09:47

セロリとツナの炊いたん

セロリとツナ缶で和風の煮つけ

2024/03/01 23:44

きゅうりとディルのマスタードソース/にんじんとビートルートのサラダ /クリスマス 2023

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

2024/02/15 13:08

おせち記録 2024

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

2024/02/15 13:07

サバカン／鯖缶寿司

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

2024/02/15 13:03

スンデュブチゲの献立

美味しい豆もやしのナムル＋ひき肉とお豆腐たっぷりに、冷凍のシーフードミックスで、海鮮スンデュブ（豆腐）チゲの献立

2024/02/15 13:02

参政党と日本保守党について感じていること

先日の記事に対して「私もあの場にいました」「日本保守党の党員です」「参政党はどうですか」など、いくつか反応をいただきましたので、参政党と日本保守党について個人的な意見を書いてみようと思います。www.cozy-nest.net 参政党と日本保守党の党是はかなり似て見えます。 でも、大きく異なるのが、外交政策。 例えば、参政党はロシアに理解を示し、日本保守党は親米です。我が国は軍事的にアメリカと同盟国にあり、中立的な立場や親露というのは現実的ではありません。この点だけをとっても、参政党は理想主義、一方で日本保守党は現実主義。 政治は実行力が大事です。立派な理想を掲げてても、実現できる道のりが見え…

2023/11/15 12:39

豚肩肉の角煮と和野菜弁当

豚肩肉の角煮 網焼きししとう 小松菜のおひたし エリンギのバター醤油焼き 厚焼きたまご 大根菜と塩昆布のふりかけ 玄米ごはん うりのお漬物

2023/10/11 05:14

彩月の有機和野菜

早朝に収穫した有機の和野菜をその日のうちに、各地に配達してくださる素晴らしいサービスが、ロンドンにもあって、嬉しい限りの台所の綴りです

2023/10/01 07:23

北欧旅の賄い綴り ♯13 苺とルバーブのアーモンドケーキ

ルバーブのジャムは知っているけれど、イチゴと一緒にケーキに使うだなんて、一体どんな味なんだろう、と、ワクワクしてしまった、歩粉の’いちごとルバーブのアーモンドケーキ’ 苺もルバーブも一度冷凍して、それを使う。そうやって数日前から準備して、できあがったケーキは本当に美味しかった

2023/08/30 05:53

北欧の旅の賄いごはん ♯13 フェアウェルランチ

ストックホルム旅のフェアウェルランチ、デリとおうちごはんと旅路の記録

2023/06/11 20:41

北欧の旅の賄いごはん ♯12 ビーフのギネス煮込み

ビールかエールを使ったお肉の煮込み料理はイギリスの家庭料理のひとつなんだけれど、ギネス＝アイルランドの黒ビール、を使ったお肉の煮込み料理はアイルランドの郷土料理のひとつで、大好きな煮込み料理のひとつ。

2023/06/11 09:02

北欧の旅の賄いごはん ♯11 餅巾着、角煮、茶碗蒸し、野菜巻きの和の献立

コペンハーゲン滞在記録、家族全員揃っての最後の食卓の和食献立

2023/06/10 07:12

北欧の旅ごはんと賄い記録 ♯5 Museum cafe

ストックホルム北方民族博物館のカフェごはんと散策記録

2023/05/21 21:14

牛角煮とこんにゃくの献立／Suzume の日

いつか、生まれ変わって、また出会う時があったら、その時に、やりなおしたい御縁って、いっぱいある。愛の綴り。

2023/04/22 08:24