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先日ラムソンを話題にしました。 クマニラとも呼ばれているラムソンは早ければ2月終わりぐらいからウィーンの森など野生で多く生育しています。 レストランなどではラムソン（ドイツ語ではBärlauch）のスープやサラダなどが提供されているのを多く見かけます。 野生で取りに行かなくても手軽にスーパーでも買うことができます。 うちはこのラムソンを使って非常に手軽なニラ丼をよく作ります。
ウィーンによく見られるこの時期の花437としてBärlauch（ベアラウホ）・・・Allium ursinum・・・ラムソンを紹介しています。
バーゼル郊外の森へ🚲💨バーゼル郊外の畑では菜の花が主役だが、森の中ではいたるところで鳥たちのハミングが聞こえ可愛い白い花が躍っている♬ラムソンの花（※）は開花前、ニンニクの香りを漂わせて自分の存在を知らせる（花が咲くと香りがほとんどなくなる）という特徴が
まるで雪の結晶が花に変身したかのような可愛い花の季節が始まった！ラムソンの花！📌ラムソンは薬用植物で花が咲く前の若葉を食用とする。私は大好きでペストを作ったり、スープ、サラダなど・・・いろんなものに使える👍美味しい季節が終わると目の保養になる美しい季節が
ウィーンによく見られるこの時期の花410としてBärlauch（ベアラウホ）・・・Allium ursinum・・・ラムソンを紹介しています。
ウィーンによく見られるこの時期の花372としてBärlauch（ベアラウホ）・・・Allium ursinum・・・ラムソンを紹介しています。
