ハッシュタグ記事一覧

おせち記録 2025

海外の一人暮らしのシニアなれど、毎年用意してありがたく頂くおせちの記録。

2025/01/04 07:59

納豆と五味薬味の卵かけ丼

手作り納豆を慈しむ’整えごはん’の記録 月に一度のお楽しみ。手作り納豆を届けてもらっています。ありがたいことです〜🙏 敬意を表して、ごちそう丼をこさえました。

2024/11/16 00:36

わかめ肉豆腐と梅昆布茶おじやの献立

シンプルお鍋とおじやの滋味献立を愛でるように頂く

2024/11/14 08:03

鶏だし茶漬けの献立

五臓六腑に沁みる、と紹介されていたけれど、このキャッチ通り、こんな美味しいお茶漬けがあったなんて、と感激した、駆け足で秋のロンドンの台所にて

2024/10/02 15:18

療養中の整え弁当

療養中は食べるより、ひたすら休むがいい。これは、一日一食でいいので、体に必要なものを美味しく食べれる分だけ、体調に合わせて頂く、少し元気が戻ってきた時の薬膳記録。コロナや病気に対して、自然と化学でできる滋養に関して。

2024/09/13 23:09

オレンジカラーのビタミンとグラウンディングのお惣菜

冷めても美味しい。お弁当のおかずにも大活躍のちょっと大人のお惣菜

2024/08/01 19:22

夏の冷麺の為のセット

冷やし中華、冷やし蕎麦、冷や素麺、どれにもトッピングできるようなセット、用意しておいたら、すごく便利♡

2024/08/01 07:12

納豆丼の献立

納豆に小さく切った胡瓜＋からし醤油を合わせて、玄米丼。

2024/07/15 23:43

まぐろ漬け丼の献立

気持ち新たに嬉しく思うことあり、小さくお祝いをすることにして、台所に立った昼ご飯の記録

2024/07/02 05:28

喉ごし優し滋養の冷汁

メインの’おかず’になるくらい、お野菜にお豆腐でボリューミーなスープです。これに、柚子胡椒をちょっと合わせると、これまた、美味しい！😆

2023/09/26 01:51

北欧旅の賄い綴り ♯6 おうち坦々麺

おうちラーメンを作りたいんだけど、スープストックを作るのにとても時間がかかるみたいだから、なかなかチャレンジできない、と聞いて、ひき肉で作る簡単なスープを食べてみてほしかったのです。 そう、挽肉を水から茹でて、80℃位の温度で煮込むとできる濁りのない澄んだ「清湯スープ」そのまま、ラーメンでもいいの

2023/08/18 08:16

砂肝の柚子胡椒煮の献立

砂肝の薬膳は、胃腸の調子を整える。胃が弱い人、消化不良、胃もたれや、お腹に膨張感がある時に、良いらしい。柚子胡椒とオイスターソースで味付けしたしっかり味のおかず。温玉を絡ませて。

2023/02/24 07:42

そぼろ海苔弁当

豚ひき肉を使って、美味しいスープを作った後、そのひき肉を使ってのそぼろ弁当の記録

2022/11/10 09:21

和製ガスパチョと冷奴の献立

夏の食卓綴り 和製ガスパチョ オクラ冷奴 海藻サラダ 野菜天ぷらのお味噌汁 麦入り発芽玄米ごはん

2022/09/23 22:29

コロナになった時の自然療法と食事の記録

いつか、書こうと思っていた、コロナについての記録。アロマセラピーに食膳に、自分でできるセルフケアについての覚書。

2022/09/12 03:59

野菜の彩り巻きとにんじんのお味噌汁の献立

野菜の彩り巻き 厚焼きたまご にんじん葉っぱの白和え 茹で鶏と胡瓜の胡麻酢和え ブロッコリーの胡麻おひたし 発芽玄米ごはん にんじんと茎葉のお味噌汁

2022/09/06 00:10

滋養ごはん：野菜ブロスの優しいおじや

寝込んでしまったとき、少しづつ元気を取り戻すことができるように、野菜ブロスで煮込んだ優しいおじや。

2022/08/24 20:46

天赦日の焼肉弁当

6月23日、今日は暦の上で最上の吉日「天から赦される日」なのだそう。 そんな特別な日ならば、それがしに木箱を取り出して、祝い膳とすることにしました😌

2022/08/24 05:57

燻製ニシン（キッパー）の炊き込みごはん

キッパーは、イギリスでは、エドワード朝時代から、親しまれている食材で、朝ごはんの定番のひとつとして有名。バターで炒めて、ポーチドエッグと一緒にいただくのが伝統的食べ方。そのキッパーで炊き込みごはんを作って、温玉と合わせたら、美味しい😊

2022/03/24 08:03

豚肩肉のステーキ丼の献立

ごはん＋野菜の小さなサイコロステーキ＋しっかり醤油味のポークステーキの彩り丼。

2022/03/09 07:47

鶏手羽とペッパーの旨煮〜炊き込みごはん

鶏肉、薄揚げ、ピーマンの組み合わせは、こっくり旨味がいっぱいで、本当に美味しい。ついつい食べ過ぎてしまうので、お豆腐を足して、バランスよく、ヘルシーな煮つけのおかず鍋。

2022/02/22 21:15

鶏鍋と茹で野菜の玉子とじ滋養おじや丼

玄米おじやに、鶏鍋と茹で野菜をトッピングした、滋養おじや丼。

2022/02/22 19:34

信田巻き入りスイスチャードの和風ロール/手羽先のしょうゆ煮

作りおきしたい手羽先煮つけと、薄揚げに、鶏肉の旨煮と、雑穀とお餅を入れて、菜葉で包んで、煮込んだヘルシー和風ロール。

2022/02/20 01:10